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Coeurs de café glacé au lait (Café glacé)

Coeurs de café glacé au lait (Café glacé)


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L'autre jour, le chef Angyb a publié une image dans laquelle il s'agissait d'un verre rempli de cubes de café et de lait congelés. Bien que je ne bois pas de café, j'ai beaucoup aimé l'idée et ce que j'ai dit... s'il y a autant de lait, il fait froid, il fait chaud dehors... ça vaut le coup d'essayer. Voici ce qui est sorti.

  • Pour les cœurs de café :
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre;
  • 2 cuillères à café de café (j'ai mis Jacob) ;
  • 250 ml d'eau.
  • Pour le reste de la préparation :
  • 3 cuillères à soupe de crème fouettée;
  • 150 ml. lait froid;
  • 6 coeurs de café glacé ;
  • un peu de sucre en poudre (pour décorer le verre)

Portions : 1

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cœurs de café glacés au lait (Café glacé) :

Nous faisons du café avec une bouilloire comme celle-ci. Portez l'eau à ébullition, ajoutez le café et le sucre, mélangez et laissez refroidir.

Filtrez le café à l'aide d'une passoire à thé.

Nous prenons un formulaire pour glaçons (quelle forme nous avons ou voulons) et versons le café dans chaque compartiment du formulaire.

Mettre au congélateur et laisser reposer au moins 4-5 heures (je suis parti du soir au matin).

Nous prenons un verre et arrosons le bord avec un peu d'eau. Saupoudrer de sucre en poudre sur une assiette et y déposer le bord du verre de manière à obtenir une belle décoration.

Mettez dans le verre 6 cœurs de café surgelé (selon la concentration ou la faiblesse souhaitée du café), ajoutez la crème liquide et le lait. Remuer et servir.


Sites de conseils

1

Les cubes de café vont fondre petit à petit et on va prendre un café au lait, froid, juste bon sur cette chaleur.