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Recette de tortellinis frits

Recette de tortellinis frits


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  • Tortellini

Une entrée ou un apéritif italien simple et délicieux. Servir avec de la sauce tomate pour tremper, si désiré.

48 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 450g de tortellinis au fromage frais
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 cuillères à soupe de chapelure de cornflakes
  • sel et poivre au goût
  • persil séché, au goût
  • huile pour friture
  • 2 œufs, légèrement battus

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :10min ›Prêt en :25min

  1. Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Rincer sous l'eau froide et laisser refroidir légèrement.
  2. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la chapelure, la chapelure de cornflakes, le sel, le poivre et le persil.
  3. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à frire à feu moyen. En petites quantités, tremper les tortellinis dans l'œuf et les placer dans un sac refermable. Agiter pour enrober et réserver sur une assiette jusqu'à ce que l'huile soit chaude.
  4. Par lots, faire frire les tortellinis panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec des passata pour tremper.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(53)

Avis en anglais (45)

par ANDREA VETERE CANADA

Je pense que je dois noter cette recette car une mauvaise critique a abaissé la note. C'est une recette simple et délicieuse. Il est préférable d'utiliser de la chapelure sans saveur.-25 février 2006

par Peggy

C'était affreux !! Je l'ai fait pour une fête et je ne peux pas dire que quelqu'un l'ait vraiment apprécié. S'il n'y avait pas eu la sauce à spaghetti maison de mon mari que nous avons servie avec, cela aurait été un énorme flop !! Je ne le referai certainement pas.-16 janv. 2006


    • 1 paquet (16 onces) de tortellini au fromage, frais ou réfrigéré
    • 1/4 tasse de chapelure
    • 1/4 tasse de chapelure de cornflakes
    • 1 recette (au goût) sel et poivre
    • 1 recette (au goût) de persil séché
    • 1 recette d'huile (pour la friture)
    • 2 œufs, légèrement battus
    1. Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Rincer sous l'eau froide et laisser refroidir légèrement.
    2. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la chapelure, la chapelure de cornflakes, le sel, le poivre et le persil.
    3. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle profonde à feu moyen.
    4. En petites quantités, trempez les tortellinis dans l'œuf et placez-les dans un sac refermable. Agiter pour enrober et réserver sur une assiette jusqu'à ce que l'huile soit chaude. Par lots, faire frire les tortellinis panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    5. Servir avec de la sauce tomate pour tremper.

    40 recettes frites pour recréer les aliments équitables les plus délicieux à la maison

    Soyons réalistes, les sudistes ne vont pas à la foire de l'État, ou même à la foire du comté, juste pour gagner un singe en peluche au lancer de l'anneau ou avoir le mal de mer sur le Tilt-A-Whirl. Nous optons pour les aliments équitables emblématiques, tous glorieusement frits et pleins de saveurs, qu'ils soient sucrés (bonjour, Oreos frits), salés (dites pas plus, macaronis frits et fromage), ou autre chose. Les croustilles de cornichons à l'aneth, les tomates vertes et les beignets au cidre de pomme suscitent l'excitation bien plus que n'importe quel manège.

    Bien que vous ne soyez peut-être pas toujours dans le rayon pour assister à la foire d'État une fois par an, la légendaire foire d'État du Texas avec son concours annuel pour les aliments frits les plus bizarres est un élément de liste en soi et vous pouvez facilement recréer les mêmes plats à domicile. Nous avons en stock de nombreuses interprétations délicieuses de tous les aliments frits de la foire d'État de notre enfance, ainsi que quelques produits spéciaux qui vont au-delà de la friteuse. Pensez aux barbotines au cola à la cerise à l'ancienne, à la tarte Texas frito dans le sac et aux pommes au caramel classiques.

    Voici 40 délicieuses recettes frites et au-delà qui copient vos aliments équitables préférés directement dans votre cuisine.


    Pâte
    2 1/4 tasses de farine tout usage
    2 cuillères à soupe de sucre blanc
    1/4 cuillère à café de sel
    1/3 tasse de shortening
    2 oeufs
    2 cuillères à soupe de vin blanc sec

    Remplissage
    1 1/2 tasse de ricotta
    1 oeuf
    1/4 tasse de sucre blanc
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    4 tasses d'huile végétale, pour la friture

    Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, le sucre et le sel. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

    Faire un puits au centre et y verser les œufs et le vin blanc. Remuer avec une fourchette, en amenant progressivement le mélange sec au centre jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

    Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir le reste de la farine jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

    Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, l'œuf, le sucre et la vanille jusqu'à homogénéité.

    Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur. Découpez des cercles de 3 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Placer 1 cuillère à soupe du mélange de fromage ricotta au centre de chaque cercle. Replier les bords en forme de demi-lune et presser pour sceller. Les raviolis peuvent être congelés à ce stade et conservés pour plus tard. Cela semble aider à empêcher la garniture de suinter pendant la friture.

    Dans une grande poêle épaisse, chauffer l'huile, à un pouce de profondeur, à 365 degrés F. Placer les raviolis dans l'huile chaude afin qu'ils ne soient pas encombrés. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant.

    Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace ou arrosez de miel avant de servir.


    Andouillettes frites

    Les andouillettes, ou chitlins, sont une recette classique du Sud composée d'intestins de porc qui peuvent être cuits ou frits. D'une saveur douce, leurs morceaux sont une excellente toile de fond car ils peuvent prendre tous les assaisonnements et la méthode de cuisson que vous utilisez. Souvent classées dans la catégorie des aliments de l'âme, les andouilles peuvent être mangées bouillies et servies simplement sur du riz, ou bouillies, panées et frites comme dans notre recette. Les andouilles frites sont un plat décadent qui est courant pendant les vacances, servi avec des gueules de porc, de l'estomac de porc, du pain de maïs, du riz, des sauces piquantes, du vinaigre, du chou vert et du poulet frit. Pas pour les âmes sensibles !

    Les andouilles doivent être soigneusement nettoyées puis bouillies pendant deux heures avant d'être panées et frites, alors planifiez en conséquence. Le processus de nettoyage est la clé d'un repas appétissant : les andouilles sont réputées pour leur odeur désagréable, et en raison de leur origine, elles doivent être suffisamment propres pour éviter la contamination dans votre cuisine ou la maladie. De nos jours, trouver des andouilles propres et précuites est un moyen pratique d'apporter cet ingrédient inhabituel et savoureux à votre table.

    Notre recette utilise des alliums pour faire bouillir les andouilles avant de les faire frire, mais ajoutez à ces assaisonnements toutes les épices ou autres légumes que vous souhaitez : poivrons, carottes, branches de céleri, flocons de piment rouge, persil, coriandre ou assaisonnement créole sont excellents ajouts.


    Plus de desserts frits

    Il existe de nombreuses options pour les desserts frits qui vont au-delà du gâteau en entonnoir et des beignets. Si vous souhaitez ajouter du piquant à votre prochaine réunion de famille ou à un dîner décontracté entre amis, pensez à ajouter un peu de nostalgie à l'événement avec ces délicieux desserts. Des beignets aux Oreos frits, vous tomberez sous le charme de cet assortiment de desserts qui plaira à tous.


    Tortellini réinventé : 9 recettes originales

    Le truc avec les tortellini, c'est que même si nous les aimons traités avec la simplicité et la tradition à la Marcella Hazan, ils s'habillent également de manière plus contemporaine. Voici 9 recettes qui traitent les tortellini au fromage comme une forme de pâtes, prêtes à être cuites au four, mélangées à une soupe, mélangées à une salade et recouvertes de sauce tomate.

    1. Tortellini avec ragoût de saucisse épicée

    Les tortellinis au fromage frais semblent être des choses si délicates, et ils peuvent l'être. Ils peuvent également tenir à merveille dans un plat plus audacieux, comme cette sauce pour pâtes à la saucisse et à la tomate. Obtenez notre recette de tortellini avec ragoût de saucisse épicée.

    2. Minestrone de légumes avec tortellini

    Comme nous, vous êtes probablement habitué à ce que la présence de pâtes dans le minestrone se limite à une poignée d'orzo ou de macaroni. Ajoutez cependant des tortellini au fromage et le minestrone devient un repas substantiel, collant aux côtes et délicieux. Obtenez notre recette de minestrone de légumes avec tortellini.

    3. Tortellini au four avec blettes, champignons et mozzarella

    Les tortellini n'ont pas besoin d'être les délicats cousins ​​des raviolis. Vous pouvez le mélanger avec de la sauce tomate, mélanger avec de la bette à carde et des champignons sautés, ajouter du fromage et cuire au four. Ce que vous obtenez est une fantastique alternative à la lasagne à un plat. Obtenez notre recette de tortellini au four avec blettes, champignons et mozzarella.

    4. Tortellini crémeux aux épinards et aux tomates

    Cette recette fait appel à des tortellini aux trois fromages de Barilla, qui, selon la blogueuse Sarah de Bombshell Bling, « n'ont pas du tout le goût des pâtes séchées ! La sauce dans laquelle vous les jetez est un mélange luxueux de moitié-moitié, de tomate et de parmesan. Obtenez la recette de tortellini crémeux aux épinards et aux tomates de Bombshell Bling.

    5. Soupe à la saucisse, au chou frisé et aux tortellini

    Utilisez deux sortes de bouillon (poulet et légumes) pour une base complexe. En dehors de cela, la saucisse est de la dinde et les tortellini au fromage sont frais, ce qui en fait une soupe légère mais réconfortante. Obtenez la recette de soupe à la saucisse, au chou frisé et aux tortellini de Life’s Ambrosia.

    6. Ragoût de tortellini à l'italienne à la mijoteuse

    Une soupe de commodité qui n'a pas ce goût. Les tomates et les haricots en conserve, les courgettes et les oignons frais et les tortellinis au fromage séché tombent sous le charme patient de la mijoteuse et en ressortent riches et profondément parfumés. Obtenez la recette de ragoût de tortellini italien à la mijoteuse de Betty Crocker.

    7. Tortellini frits

    Comme les raviolis grillés, les tortellinis frits sont un plaisir coupable. Les petites formes de pâtes farcies sont croustillantes et légèrement moelleuses, avec un centre de fromage à pâte molle et crémeuse. Servir avec une sauce marinara pour tremper. Obtenez la recette de tortellini frits de Kleinworth & Co..

    8. Cuisson rapide de tortellini à la sauce à la rose

    La sauce à la rose est un mélange acidulé et crémeux de fromage à la crème, de lait et de sauce à spaghetti préparée (ce qui signifie qu'elle est également rapide et facile à préparer). La laiterie adoucit le bord de la sauce tomate, un support digne des tortellini au fromage cuits au four. Get Pass the Sushi’s Quick Tortellini Bake with Rose Sauce recette.

    9. Salade de tortellini, brocoli et bacon

    Du bacon cuit croustillant, des tomates cerises coupées en deux, des fleurons de brocoli, de la ciboulette, des graines de tournesol et une vinaigrette à la salade de chou, et des tortellini au fromage. La salade qui en résulte est pleine de textures contrastées et de saveurs harmonieuses. Obtenez la recette de salade de tortellini, brocoli et bacon de Betty Crocker.


    Ingrédients des tortellini farcis

    • 500 g de tomates cerises
    • 1 cuillère à café d'épice d'origan
    • poivre noir au besoin
    • 2 gousses d'ail
    • 1/4 tasse de parmesan
    • eau au besoin
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • sel au besoin
    • 250 g de tortelleni de pâtes
    • 2 cuillères à café de sauce pesto
    • 6 basilic

    Comment faire des tortellinis farcis

    Étape 1 Enduire les tomates uniformément d'huile assaisonnée

    Pour préparer ce plat savoureux, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, étalez une plaque à pâtisserie, placez les tomates cerises surmontées d'un filet de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Assaisonner les tomates avec du sel, du poivre noir et des épices d'origan. Assurez-vous que les tomates sont uniformément enrobées d'huile assaisonnée en les roulant encore et encore à l'intérieur de la plaque à pâtisserie elle-même.

    Étape 2 Rôtir les tomates au four pendant 15 minutes

    À ce stade, le four devrait être prêt à rôtir. Placez la plaque à pâtisserie avec les tomates à l'intérieur du four et faites rôtir les tomates pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.

    Étape 3 Cuire les tortellini et égoutter l'excès d'eau

    Pendant que les tomates rôtissent au four, mettez une grande casserole à feu moyen et faites bouillir de l'eau dedans. Ajouter les pâtes tortellini avec une pincée de sel et un peu d'huile d'olive. Une fois cuites, égouttez l'eau et gardez les pâtes de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

    Étape 4 Faire revenir l'ail et assembler tous les ingrédients restants

    Maintenant, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu doux-moyen. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez l'ail émincé et faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne doré. Éteindre le feu et à l'ail, ajouter les tomates rôties et la sauce pesto. À l'aide d'une fourchette, piquez les tomates pour les ouvrir. Incorporer le mélange puis ajouter les tortellinis cuits. Versez un peu plus de sauce pesto sur les tortellini et continuez de remuer. Saupoudrer de parmesan râpé et garnir de feuilles de basilic déchirées ou hachées.


    10 délicieuses recettes d'aliments frits

    Préparez votre friteuse simplement parce que juste après avoir visionné ce clip vidéo de compilation de recettes, vous voudrez concocter ces 10 délicieuses recettes de fritures. Idéal pour toutes les occasions et pour chaque amateur d'aliments frits.

    Horodatages :
    00:04 – Poulet Frit Jerk
    01:23 – Croustillant Lasagne Oignon Bombes
    03:00 – Mini tartes aux pommes frites
    04:31 – Mini Calzones Poulet Parmesan
    05:21 – Chili Fromage Arancini
    06:40 – Filets De Poulet Frit Ramen
    07:22 – Cheeseburger Corndogs
    08:32 – Frites de purée de pommes de terre collantes
    09:09 – Burgers de macaroni au fromage farcis
    10:14 – Poulet Frit BBQ Farci au Fromage
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    À propos de Christine

    Je suis maman de 5 enfants et j'adore préparer des aliments sains pour bébé avec des ingrédients sains et naturels. En 2005, j'ai lancé le site Web Homemade Baby Food Recipes, partageant des recettes pour tout, des simples purées de fruits aux currys gastronomiques pour les connaisseurs d'aliments pour bébés ! Vous trouverez également de nombreux conseils éprouvés pour aider à encourager même les convives les plus réticents à profiter d'un large éventail de nouveaux aliments nutritifs. Si vous aimez cuisiner, vous allez adorer apprendre à devenir chef cuisinier pour un petit client très spécial !


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