Salsa, Sabor y Salud aide les familles à faire de meilleurs choix

Les cofondateurs du National Latino Children's Institute discutent de leur programme, Salsa, Sabor, y Salud, et de la façon dont il fonctionne avec les familles pour les aider à faire de meilleurs choix alimentaires.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas de tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas de tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas de tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas de tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.

Résumé de la recette

• ½ kg de tomatillos sin cáscara
• 1 cabeza de ajo pelada y separada
• 3 piments jalapeños fresques
• 1 fresque manojo de coriandre
• ½ taza de agua, o la necesaria
• sal y pimenta al gusto

Precaliente el asador del horno. Coloca los tomatillos, jalapeños, y el ajo en una charola para hornear. Sitúa la charola bajo el asador del horno y cocina durante 4 minutos. Saca primero los dientes de ajo, en cuanto se hayan tostado, para evitar que se amarguen. Continúa asando los jalapeños y tomatillos, volteando ocasionalmente, hasta que el outdoor se vea uniformmente quemado. Saca del horno y deja enfriar. Pas le tout à fait las partes quemadas a los tomatillos ni a los chiles ya esto le dan un buen sabor a la salsa.

Licua bien los tomatillos y los chiles junto con el ajo y el coriandre. Agrega un poco de agua si lo consideras necesari. Sazona con sal y pimienta al gusto. Réfrigérateur hasta antes de servir.