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Recette de biscuits de Noël faciles à découper

Recette de biscuits de Noël faciles à découper


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits

Il s'agit d'une recette facile pour les biscuits découpés nature. Ne sautez pas l'étape de réfrigération, sinon vos biscuits seront difficiles à découper. Cela fait environ 2 grandes plaques de cuisson.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 40 biscuits

  • 125 g de beurre ramolli
  • 120g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 250g de farine nature
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Décorer
  • sucre glace
  • jus de citron
  • colorant alimentaire liquide si désiré
  • saupoudre si désiré

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 15 min › Temps supplémentaire : 1 h au frais › Prêt en 1 h 40 min

  1. Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf avec votre batteur électrique à main jusqu'à consistance lisse.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajoutez-le lentement à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange devienne friable. Pétrissez rapidement avec vos mains pour qu'il tienne ensemble comme une boule. Placer dans un récipient avec un couvercle et couvrir. Réfrigérer 1 à 2 heures.
  3. Préchauffez votre four à 175 C / Gaz 3-4.
  4. Étalez le mélange sur 3 à 4 mm d'épaisseur sur un plan fariné et découpez les biscuits de votre choix. Découpez-les le plus près possible les uns des autres pour éviter le gaspillage.
  5. Déposez délicatement les biscuits sur une plaque allant au four à l'aide d'un grand couteau. Rassemblez tous les restes et pétrissez brièvement, puis étalez à nouveau et découpez d'autres biscuits.
  6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que légèrement coloré sur les bords, environ 8 à 10 minutes. Transférer délicatement les biscuits sur une grille à l'aide d'un grand couteau. Laisser refroidir complètement.
  7. Pour décorer, mélanger le sucre glace avec juste assez de jus de citron pour faire un glaçage épais. Si vous le souhaitez, ajoutez une ou deux gouttes de colorant alimentaire. Étaler le glaçage sur les biscuits et ajouter les pépites. Laissez sécher le glaçage avant de ranger les biscuits dans des boîtes hermétiques.

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Biscuits de Noël aux épices

Nos biscuits festifs sont de parfaites décorations de Noël comestibles à suspendre à votre arbre ou à votre manteau. Vous pouvez laisser ces biscuits glacés au Père Noël ou les emballer en cadeau, les possibilités sont infinies !

Publié : 28 novembre 2016 à 16h10

Préparez nos magnifiques biscuits de Noël épicés, puis découvrez nos biscuits de Noël, florentins, biscuits au pain d'épice et plus d'idées de pâtisseries de Noël.

Ingrédients

  • sucre muscovado léger 225g
  • sirop doré 175g
  • cannelle 2 cuillères à café
  • gingembre moulu 2 c.
  • piment de la Jamaïque moulu 1/2 c.
  • oeufs 2
  • levure chimique 1 cuillère à café
  • farine nature 650g, plus un peu plus pour saupoudrer
  • beurre 200g, réfrigéré et grossièrement râpé
  • sucre glace royal 100g

Méthode

Mélanger le sucre, le sirop, les épices et les œufs dans un bol. Versez la poudre à pâte et la farine dans un bol et ajoutez le beurre, mélangez-le à la farine, puis frottez-le soigneusement jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure. Ajoutez le contenu de la carafe et une pincée de sel et remuez le mélange pour le combiner. Utilisez vos mains pour rassembler la pâte, puis pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Diviser la pâte en 4 et presser chacun dans un disque. Mettre dans des sacs en plastique et réfrigérer au moins une heure.


Pepparkakor : biscuits au poivre

Biscuits au poivre. Photographie : Romas Foord pour l'Observateur

Tout le monde dans ma famille a son biscuit de Noël préféré, il n'y a donc aucun moyen de tous les préparer. Je les utilise aussi comme cadeaux pour les fêtes en décembre, et ils sont toujours très appréciés. Ces biscuits au poivre sont amusants pour les enfants et peuvent être fabriqués sous différentes formes et décorés avec un glaçage de différentes couleurs. La pâte peut également être utilisée pour une maison en pain d'épice.

FAIT ENVIRON 125
Pour la pâte :
sirop de sucre roux 150 ml
cassonade 175g
poudre de gingembre 2 cuillères à soupe
poivre blanc ½ cuillère à café
Beurre 175g
double crème 150 ml
bicarbonate de soude ½ cuillère à café
farine de blé ordinaire 700g, plus un peu de farine pour pétrir

Pour le glaçage :
sucre glace 300 grammes
colorant alimentaire
l'eau un peu

Mélanger le sirop, la cassonade, la poudre de gingembre et le beurre dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit doux et lisse. Ajouter ensuite la crème et bien mélanger à nouveau. Mélanger le bicarbonate de soude et la farine, puis incorporer au mélange de beurre.

Fariner la table de la cuisine et bien pétrir la pâte, puis envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, étalez la pâte très finement et coupez-la avec des emporte-pièces, en utilisant différentes formes et tailles.

Préchauffer le four à 200°C/thermostat 6. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner environ 8 minutes. Refroidir sur une grille.

A froid, décorer de glaçage. Mélangez le sucre glace avec le colorant alimentaire puis ajoutez de l'eau petit à petit, jusqu'à ce que le glaçage soit onctueux. Assurez-vous qu'il ne coule pas.


Biscuits de Noël

Gardez les enfants occupés dans la cuisine pendant les vacances en préparant un lot de ces biscuits de Noël faciles. Découpez une gamme de formes festives dans la pâte à l'orange épicée et faites preuve de créativité dans la décoration avec un joli glaçage coloré.

  1. Préchauffer le four à gaz 4, 180°C, ventilateur 160°C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
  2. Ajouter la farine, le zeste d'orange, les épices mélangées, le sucre et le beurre dans un grand bol. Frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Ajouter l'oeuf battu et mélanger en une pâte ferme. Former un disque avec les mains, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 20 min.
  3. Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée sur 5 mm d'épaisseur. Découpez un mélange de formes, comme des étoiles, des arbres de Noël, des bonhommes de neige ou des flocons de neige avec des emporte-pièces. Rassemblez à nouveau les restes de pâte, étalez et découpez d'autres formes. Transférer sur les plaques à pâtisserie préparées et réfrigérer pendant 10 minutes jusqu'à consistance ferme.
  4. Cuire au four pendant 10-12 minutes (vérifier après 8 minutes si vos formes sont petites) ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées pâles. Transférer les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Les biscuits peuvent être consommés nature, saupoudrés de sucre glace, ou essayez quelques-unes de ces idées de décoration colorées ci-dessous.
  5. Pour le glaçage, mettre la moitié du sucre glace dans un bol, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Placez le sucre glace restant dans un autre bol, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et le colorant alimentaire en gel rouge et mélangez pour obtenir une couleur rouge vif.
  6. Mettez le glaçage rouge dans une poche à douille avec une petite douille unie (ou une cuillère dans un sac à sandwich et coupez le coin pour faire un petit trou). Tracez des lignes autour de certains des biscuits refroidis pour créer des bordures ou des motifs de flocon de neige. Laisser poser brièvement. Pour inonder les milieux, ajoutez une cuillerée de glaçage blanc à l'intérieur des bordures et laissez le glaçage s'étendre sur les bords. Décorez avec des boules et des étoiles argentées et dorées, comme vous le souhaitez.
  7. Etalez un fondant vert et rouge sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des formes et utilisez-les pour décorer les biscuits restants. Fixez le glaçage fondant avec un peu de glaçage blanc qui coule. Laisser reposer complètement avant de servir. Les biscuits finis se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.

Pointe: Prenez de l'avance en congelant votre pâte à biscuits. Faire la pâte, la rouler en un disque plat, l'envelopper dans du film alimentaire et la congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler complètement avant utilisation.

Directives de congélation et de décongélation (pâte uniquement)

Afin de profiter d'une saveur et d'une qualité optimales, il est préférable d'utiliser les articles surgelés dans les 3 mois suivant leur date de congélation. Pour plus de conseils sur la congélation et la décongélation des aliments, lisez notre article Aimez votre congélateur.


20 biscuits de Noël délicieusement simples à préparer cet hiver

Que vous appeliez ces délicieuses friandises de Noël des biscuits ou des biscuits, vous ne pourrez pas y résister le jour de Noël. Dégustez-les avec votre thé du matin ou comme dessert après le dîner, ils seront tout aussi satisfaisants et sucrés.

Avec de la confiture de framboise infusée entre deux biscuits sablés vanillés au beurre, ces biscuits vous feront absolument fondre.

Ce dont vous aurez besoin :Confiture de framboise (5 $, amazon.com)

Recouvrez ces biscuits croquants à la pistache et aux cerises de sucre en poudre pour plus de douceur.

Ces triangles sablés double gingembre donneront à vos biscuits au pain d'épice traditionnels un bon rapport qualité-prix.

Ce n'est pas Noël sans biscuits spritz, alors prenez votre presse à biscuits et préparez-vous.

Ce dont vous aurez besoin : Presse à biscuits (13 $, amazon.com)

La confiture de fraises ajoute juste le soupçon parfait de douceur à ces biscuits au beurre.

Obtenez la recette à Country Living.

Ce dont vous aurez besoin :Flocons de noix de coco (14 $, amazon.com)

Ajoutez une saveur de Noël classique à ces biscuits au chocolat avec des mini galettes à la menthe poivrée.

Obtenez le tutoriel chez Delish.

Ce dont vous aurez besoin : Mini galettes à la menthe poivrée York (30 $, amazon.com)

Les noix de pécan donnent à ces biscuits au croissant de Noël un croquant supplémentaire.

Les zestes d'amande et d'orange ajoutent une saveur irrésistible à ce classique fondant dans la bouche.

Obtenez la recette à la cuisine de Natasha.

Des cannes de bonbon sous forme de biscuits ? Cette recette a Noël écrit partout.

Obtenez la recette au crayon n ° 2.

Dégustez quelques-uns de ces biscuits au pain d'épice sans culpabilité après un délicieux dîner de Noël.

Obtenez la recette à The Kitchen McCabe.

Ces biscuits de Noël festifs vous rappelleront à coup sûr le travail de grand-mère ! Faites preuve de créativité avec des motifs givrés fabriqués à partir d'un glaçage crémeux à la vanille fait maison.

Obtenez la recette chez American Heritage Cooking.

Rien ne dit Noël comme le pain d'épice ! Transformez le vôtre en de jolies formes festives comme des arbres et des flocons de neige.


Résumé de la recette

  • ¼ tasse de beurre
  • 1 petit oignon, haché
  • 3 côtes de céleri, hachées
  • 3 carottes, hachées
  • ⅔ tasse de pois surgelés
  • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • ¼ cuillère à café de thym séché
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • ⅔ tasse de crème moitié-moitié
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 3 tasses de poulet cuit, coupé en bouchées
  • 1 boîte (16,3 onces) de biscuits feuilletés réfrigérés (comme Pillsbury Grands®)
  • 1 jaune d'oeuf, battu
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux et cuire l'oignon, le céleri et les carottes jusqu'à ce que le céleri et les carottes soient tendres, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer les pois, le persil, le thym et la farine et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine enrobe les légumes et commence à frire, environ 5 minutes. Incorporer le bouillon de poulet et la moitié-moitié, et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et bouillonnante. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir et incorporer la viande de poulet.

Transférer le poulet, les légumes et la sauce dans un plat allant au four de 2 pintes. Disposer les biscuits sur la garniture. Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf avec l'eau badigeonner le jaune d'oeuf sur les biscuits.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que la garniture à tarte bouillonne, 20 à 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.


Biscuits de Noël

Ce que j'appelle “Christmas Cookies” sont simplement biscuits à la vanille découpé dans des formes de Noël et glacé avec un glaçage festif coloré. Ils ont le goût de biscuits sablés, mais pas aussi beurrés ou friables. Ils sont aussi classiques que biscuits à la vanille peut être.

Cette recette de biscuit particulière est fait pour découper des formes – dans ce cas, des formes de Noël. La plupart des biscuits s'étalent et gonflent de sorte qu'ils ressemblent peu à la forme que vous attendiez !

Mais ceux-ci conservent parfaitement leur forme, comme vous pouvez le voir par les arêtes et les coins pointus de la photo ci-dessous.


BISCUITS RAPIDES

Il y a tellement d'utilisations pour ces biscuits faciles. Les biscuits Bisquick se marient bien avec les soupes et les ragoûts. Ils sont également parfaits pour le petit-déjeuner et le brunch ! Je les ai même utilisés pour Sloppy Joes. (Si vous ne le saviez pas, Bisquick ne se limite pas aux crêpes pour le petit-déjeuner. Avez-vous déjà essayé les petits pains à la cannelle Bisquick ou la casserole de petit-déjeuner Bisquick ?)

Ma façon préférée de savourer un biscuit fait maison est avec beaucoup de beurre et de gelée. Si j'ai de la gelée de raisin, c'est encore mieux.

Je ne sais pas d'où cela vient, mais il y a certainement de la nourriture réconfortante partout, alors peut-être que c'est quelque chose de mon enfance.

COMMENT FAIRE DES BISCUITS AVEC BISQUICK

Mais revenons à la recette du biscuit Bisquick. Il est parfait pour à peu près n'importe quel repas ou même si vous avez juste une envie. Cette recette donne 6 à 8 biscuits selon la taille que vous en faites.

La liste des ingrédients est si simple ! Si vous avez Bisquick dans votre garde-manger, vous allez pouvoir faire ces biscuits.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

C'est vraiment tout ce dont vous avez besoin ! Vous aurez également besoin d'un bol à mélanger, d'une plaque à pâtisserie et d'un emporte-pièce ou d'un emporte-pièce rond. Vous pouvez également les préparer sous forme de biscuits gouttes sans avoir besoin d'un cutter.

POUVEZ-VOUS REMPLACER L'EAU AU LAIT DANS LES BISCUITS BISQUICK ?

Absolument. Pour faire des biscuits goutte Bisquick avec de l'eau, il suffit de remplacer la même quantité d'eau que de lait dans la recette. Vous pouvez également utiliser du babeurre ou du lait non laitier.

RECETTE DE BISCUITS BISQUICK

Pour commencer, vous devrez chauffer votre four à 450 °F. Vaporisez ensuite une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou utilisez du papier parchemin.

Mélanger le Bisquick et le lait dans un bol moyen jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

POUR LES BISCUITS RONDS

Farinez légèrement votre plan de travail et déposez la pâte sur la surface. Allez-y doucement sur la farine ou vous pourriez vous retrouver avec des biscuits secs et friables.

Pétrissez la pâte plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante, puis étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ ½ pouce d'épaisseur.

Utilisez un emporte-pièce rond ou un emporte-pièce rond pour découper des biscuits.

Placez-les sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit doré.

POUR LES BISCUITS GOUTTES

Une fois que vous avez une pâte molle dans le bol, déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit doré.

POURQUOI MES BISCUITS BISQUICK SONT-ILS CROQUANTS ?

L'une des raisons pour lesquelles vos biscuits peuvent s'effriter plus que vous ne le souhaitez est que vous n'avez pas utilisé suffisamment de lait. Assurez-vous de bien surveiller vos mesures. Vous avez peut-être aussi utilisé trop de farine lorsque vous avez déroulé vos biscuits. Allez-y doucement sur la farine dans cette étape.

L'utilisation d'une mauvaise quantité de liquide peut également conduire à des biscuits collants ou raides. Je recommande d'utiliser du lait froid et de vérifier soigneusement vos mesures.


2 Biscuits Ingrédients avec Crème à Fouetter

1 tasse de farine auto-levante
1¼-1½ tasses de crème à fouetter épaisse

Mettre la farine dans un bol et fouetter pour faire gonfler. Ajouter 1¼ tasse de crème. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Si elle est très collante, ajoutez plus de farine. Si très sec, ajoutez plus de crème. La pâte doit juste tenir ensemble.

Pétrir juste quelques fois jusqu'à consistance lisse. Ajouter de la farine supplémentaire si elle est encore trop collante. Pat à ¾ de pouce d'épaisseur.

Découper à l'emporte-pièce en appuyant sans tordre. Placer chaque biscuit dans un moule graissé ou une plaque à biscuits graissée ou tapissée de papier parchemin.

Cuire au four à 500° pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Si vous utilisez une poêle antiadhésive (foncée), baissez la température à 475°.

Cette recette de biscuits à 2 ingrédients est facile à réaliser avec du yaourt nature ou du yaourt grec pour faire de délicieux biscuits que votre famille adorera. Ils ne prennent que 5 minutes de préparation et sont super faciles ! Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme pain pour accompagner n'importe quel repas !


  • 115 g de margarine Stork, plus un supplément pour le graissage
  • 225g de farine autolevante
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 115g de sucre en poudre
  • 1 œuf moyen, battu
  • Boules d'argent comestibles, pour décorer
  • Glaçage d'écriture rouge et vert, pour décorer

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante 160°C, gaz 4. Graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie avec un peu de margarine.

Mélanger la farine, les épices et le sucre dans un grand bol. Ajouter la margarine Stork et frotter avec les doigts jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure.

Ajouter l'oeuf battu et mélanger en une pâte ferme. Pétrir légèrement et étaler sur une surface farinée à environ 5 mm d'épaisseur.

Découpez des formes de Noël à l'aide d'emporte-pièces ou d'un gabarit et placez-les sur les plaques de cuisson préparées. Presser des boules d'argent sur les bords des biscuits. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez délicatement les biscuits des plaques à pâtisserie et laissez-les refroidir sur une grille.

A froid, utilisez les tubes de glaçage pour dessiner des lignes et des motifs sur les biscuits pour la décoration.


Voir la vidéo: recette de biscuits facile et rapide


Commentaires:

  1. Martinez

    Je suis désolé, cela ne m'approche pas du tout.

  2. Marsh

    le message incomparable, j'aime beaucoup :)

  3. Halomtano

    Recommandations précieuses, prenez note

  4. Jocelina

    Comment ca va

  5. Chafulumisa

    je ne vois pas ta logique

  6. Salhtun

    Quelque chose m'a déjà porté sur le mauvais sujet.

  7. Amd

    les analogues existent ?



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