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Recette de pain d'Ezéchiel

Recette de pain d'Ezéchiel


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  • Recettes
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  • Pain
  • Pain complet
  • pain de seigle

Ce pain est également connu sous le nom de pain biblique ou pain de jeûne, et c'est le pain dont Ézéchiel a vécu pendant qu'il était dans le désert pendant deux ans. C'est un pain très nutritif et cette recette donne 4 pains.

136 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 48

  • 200 g (7 oz) de lentilles brunes
  • 15 g (1/2 oz) de levure de boulangerie active séchée
  • 1,2 L (2 pintes) d'eau tiède (45 C), divisé
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 950 g (2 1/8 lb) de farine complète
  • 600 g (1 1/3 lb) de farine d'orge
  • 450 g (16 onces) de farine de soja
  • 50 g de farine de millet
  • 4 cuillères à soupe de farine de seigle

MéthodePréparation :45min ›Cuisine:1h20min ›Prêt en :2h5min

  1. Placer les lentilles dans une petite casserole, couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans 60 ml d'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
  2. Placer les lentilles refroidies dans un bol et écraser. Incorporer l'huile d'olive, le miel, le sel et le reste de l'eau tiède. Dans un grand bol, mélanger la farine complète, la farine d'orge, la farine de soja, la farine de millet et la farine de seigle.
  3. Incorporer le mélange de levure dans le mélange de lentilles. Incorporer le mélange de farine petit à petit, en battant bien après chaque ajout. Lorsque la pâte s'est rassemblée, la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 8 minutes. Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour l'enrober d'huile. Couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
  4. Dégonfler la pâte et la retourner sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir brièvement la pâte et la diviser en quatre morceaux égaux et former des pains. Placer les pains dans quatre moules à pain de 23x12 cm (9x5 pouces) légèrement graissés. Couvrir les pains d'un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 40 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 190°C/thermostat 5.
  5. Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le fond d'un pain sonne creux lorsqu'on le tapote.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(16)

Avis en anglais (14)

par ETRNLIFE

PREMIÈRE FOIS PAIN BOULANGER ICI! J'ai adoré ce pain. Super sain, savoureux et dense. Bon goût avec PB&J et va bien avec un bon bol de soupe aux pois cassés!-14 avril 2002

par neb123

C'était la première fois que je faisais du pain et cette recette aurait été géniale si le pain avait levé Assurez-vous que votre levure est bonne. J'ai découvert que ma levure n'était pas bonne. Si j'avais fait des recherches sur les astuces de cuisson du pain, j'aurais remarqué que la levure ne s'était pas "activée". Mon conseil est d'acheter suffisamment de levure pour tester..si elle ne bouillonne pas ou ne mousse pas, ce n'est pas bon et de couper cette recette pour ne pas gaspiller de produit. J'ai dû tout jeter, mais j'essaierai à nouveau et j'espère que tout sera correct la prochaine fois.-07 février 2005

par Jade

Une miche de pain très lourde. Très dense, mais savoureux. J'ajoute généralement des clous de girofle moulus ou de la cannelle lorsque je mélange, ou je saupoudre le dessus des pains avant de les mettre au four. J'utilise ce pain pour le jeûne, et je n'ai pas encore eu de problème avec ça. Cela prend juste un peu de temps à préparer, mais ça en vaut la peine.-09 mars 2007


Recette hébraïque ancienne que vous pourriez faire aujourd'hui : le pain d'Ézéchiel

Mais vous voudrez peut-être laisser de côté un ingrédient que Dieu a commandé à Ézéchiel d'utiliser, pour vous rappeler que l'exil est ignoble.

L'histoire de l'humanité commence pratiquement par un acte de manger – la consommation fatidique du fruit mystérieux de l'arbre de la connaissance, du moins selon la Bible. Nous mangeons tous, et dès cette première consommation du fruit défendu, la Bible est truffée de références à la nourriture, comme nourriture et comme symbole du sacré (ou profane).


Recette de pain d'Ézéchiel : le pain le plus sain que vous puissiez manger !

Certains d'entre vous seront peut-être surpris d'apprendre que le pain d'Ézéchiel est préparé sans utiliser de farine. Ce pain populaire, dont l'origine provient du conte biblique d'Ézéchiel, est nutritif et facile à préparer. Lisez la suite pour savoir comment faire le pain avec différentes torsades.

Certains d'entre vous seront peut-être surpris de savoir que le pain d'Ézéchiel est préparé sans utiliser de farine. Ce pain populaire, dont l'origine provient du conte biblique d'Ézéchiel, est nutritif et facile à préparer. Lisez la suite pour savoir comment faire le pain avec différentes torsades…

Le pain d'Ézéchiel est généralement préparé sans ajout de farine comme ingrédient principal. Ce pain est également appelé pain aux céréales germées, car un mélange de céréales, de graines et de haricots est germé et utilisé comme base de la recette. Vous constaterez que le pain contient également du seigle, de l'orge, des lentilles, des haricots rouges, des haricots pinto et d'autres types de céréales. Les grains et les haricots ne sont pas cuits pendant qu'ils sont ajoutés à la recette. Pour cette raison, il est absolument essentiel de les laisser germer complètement, avant de les utiliser pour faire le pain. De plus, les grains germés peuvent fournir un contenu nutritionnel supplémentaire, par rapport à l'utilisation de farine pour faire le pain. Dans cet article, nous avons fourni quelques recettes de pain d'Ézéchiel sains qui sont vraiment faciles à préparer.

Recette simple

Ingrédients

  • 4 tasses de blé blanc
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 tasse de miel
  • ¼ tasse de kamut
  • ¼ tasse d'épeautre
  • ¼ tasse de haricots pinto, roses et petits haricots blancs, mélangés
  • tasse de lentilles
  • ⅛ tasse de millet

Aimeriez-vous écrire pour nous? Eh bien, nous recherchons de bons écrivains qui veulent faire passer le mot. Contactez-nous et nous discuterons.

Procédure
Selon la quantité d'ingrédients utilisés dans cette recette, nous aurons environ 2½ livres de miches de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les ingrédients en deux pour faire 1 miche de pain. Pour commencer, prenez un bol pour bien mélanger tous les ingrédients. Faites 3 parties égales, où toutes les parties seront versées dans des pots individuels. Remplissez ces bocaux d'eau et laissez les ingrédients tremper pendant environ 24 heures. Placez un couvercle en gaze sur tous les pots et attachez un élastique pour le fixer. Au bout de 24 heures, videz l'eau de chaque bocal et rincez bien les grains à l'eau claire. Encore une fois, videz complètement l'eau. Laissez les haricots rester pendant encore 24 heures avec l'étamine placée comme couverture. Les haricots commenceront bientôt à avoir de minuscules pousses.

Une fois que vous voyez les pousses, cela signifie que les grains sont prêts à être broyés. Égoutter l'excès d'eau de tous les pots et placer les haricots dans le mélangeur. Broyer le mélange pour obtenir une pâte épaisse, qui sera prête à être transformée en pain de mie. Préchauffer le four à 350ºF. Ajouter le miel et le sel dans la pâte et pétrir pendant environ 10 minutes. Étaler la pâte sur des moules graissés et mettre au four pour cuire environ 45 à 50 minutes. Une fois le pain prêt, laissez-le refroidir un peu puis coupez-le en tranches égales.

Pain en couches

Ingrédients

  • 10 olives noires
  • 8 onces Fromage Frais
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
  • 2½ cuillères à soupe de margarine
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché
  • 1½ cuillère à soupe de beurre
  • 1 petit oignon
  • 1 lb de pain de blé germé
  • 1 avocat mûr
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de fromage suisse, râpé
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir
  • ⅛ cuillère à café de curry en poudre
  • ⅛ cuillère à café de safran
  • ⅛ cuillère à café de poivre blanc
  • Un trait de sauce Tabasco

Procédure
Une fois que vous avez fait le pain, en suivant la recette mentionnée ci-dessus, vous pouvez le manger de différentes manières. Dans cette recette, nous avons préparé un délicieux mélange qui peut être utilisé pour superposer le pain. Tout d'abord, vous prendrez un bol pour mélanger le beurre, la margarine, 4 oz. fromage à la crème, sel et poivre noir ensemble. Ajoutez également le cerfeuil et 2 cuillères à soupe de ciboulette. Mélangez le tout complètement et placez-les en 2 parties distinctes. Hacher l'oignon et les olives. Dans un bol, mélanger l'oignon haché, les olives, la pâte de tomate, 2 oz. fromage à la crème et paprika ensemble.

Dans le deuxième bol, bien mélanger le fromage suisse, la poudre de cari et le safran. Écrasez l'avocat dans un bol et ajoutez le jus de citron, le poivre blanc, le Tabasco, 2 cuillères à soupe de ciboulette et 2 oz. fromage à la crème dedans. Coupez le pain de 1 lb en 4 tranches égales et placez-les devant vous. Étalez le mélange de fromage à la tomate sur la tranche du bas, placez la deuxième tranche de pain et étalez le mélange de fromage au curry dessus, placez la troisième tranche de pain et étalez le mélange de fromage à l'avocat dessus et recouvrez la quatrième tranche de pain. Couper le pain en diagonale et servir le pain.

Utilisez toujours des ingrédients frais lorsque vous préparez le pain Ezekiel, car vous pouvez facilement le faire à la maison. Cette pratique vous donnera non seulement le meilleur pain au goût, mais fournira également tous les avantages nutritionnels du pain sans farine.


Le pain mère…

Ezekiel Pain un repas en soi. J'ai publié cette recette plusieurs fois auparavant, mais pas depuis longtemps. C'est mon pain préféré (à manger et à faire) et en fait c'est toujours la première raison pour laquelle les gens visitent ce blog. Plus de 500 personnes se rendent chaque jour sur ma petite page pour cette recette simple mais délicieuse. Comme je l'ai également mentionné précédemment, bien que cette recette semble un peu difficile à faire, ce n'est vraiment pas le cas (lisez les instructions par étapes). L'une des plus grandes difficultés que les gens semblent avoir est que la pâte est trop humide (probablement parce qu'elle n'a pas suffisamment pressé les haricots et les grains). Ce n'est pas un problème, ajoutez simplement de la farine supplémentaire. Ce pain est non seulement délicieux, mais aussi nutritif. Si vous êtes un boulanger ou quelqu'un qui veut faire de la pâtisserie, j'espère que vous essayez cette recette et que vous ne le regretterez pas. Il y a des liens supplémentaires ci-dessous.

Faire bouillir les grains dans l'eau en succession logique selon les temps de cuisson : d'abord les haricots blancs et rouges (environ 60 minutes), lorsqu'ils sont mous ajoutez les baies d'épeautre, les lentilles et l'orge (environ 30 minutes) enfin, ajoutez le mil et bulgare (environ 10 minutes). La clé est qu'après chaque ajout, le grain précédent doit être suffisamment mou pour que lorsque tous les grains sont dans la casserole, ils soient tous également mous. Les grains insuffisamment cuits (en particulier les haricots) peuvent vraiment gâcher ce pain. Et pendant que les grains cuisent, ajoutez plus d'eau dans la casserole si nécessaire, car le liquide de cuisson, qui est plein de nutriments, fera partie de la recette (garder un couvercle sur la casserole ralentira son évaporation). Une fois les grains cuits, laissez-les refroidir dans le liquide à température ambiante, en les réfrigérant si nécessaire. Une fois les grains refroidis, égouttez-les en les pressant avec les mains ou le dos d'une cuillère, en réservant le jus de cuisson.

Versez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez-la en 2 ou 3 morceaux. Former des pains et les placer dans des moules légèrement huilés. Couvrir sans serrer les pains d'une pellicule de plastique et laisser fermenter pendant 30 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et qu'une entaille reste une empreinte lorsqu'on les touche doucement du bout des doigts.

Faites cuire les pains pendant environ 30 à 40 minutes, en ajoutant de la vapeur au four plusieurs fois (avec des glaçons ou un vaporisateur) et en tournant les pains toutes les dix minutes. Les pains sont cuits lorsqu'ils sont brun foncé et sonnent creux lorsqu'on les tape dessus. Retirez les pains de leurs moules et laissez-les cuire sur une grille pendant au moins 10 minutes avant de les trancher.

Pour des instructions supplémentaires et des photos sur la façon de faire ce pain, cliquez ici.

Pour lire mes opinions et ma philosophie sur ce pain, cliquez ici.


Faire du pain d'Ézéchiel à la maison

À l'heure actuelle, beaucoup d'entre vous seraient enthousiastes à l'idée de cuire ce merveilleux pain et de creuser dessus. Ainsi, sans plus tarder, passons aux affaires de la boulangerie. Vous aimeriez faire cuire ce pain car c'est un pain de pâte et ne nécessite aucun pétrissage de votre part.

Ingrédients

  • Grains de blé – 2 ½ tasse
  • Grains d'épeautre – 1 ½ tasse
  • Grain de millet – 1/4 tasse
  • Orge décortiqué – ½ tasse
  • Lentilles vertes sèches – ¼ tasse
  • Haricots secs du nord – 2 cuillères à soupe
  • Haricots pinto secs – 2 cuillères à soupe
  • Haricots secs – 2 cuillères à soupe
  • Lactosérum tiède – 4 tasses (peut utiliser de l'eau à la place, mais le lactosérum donne plus de saveurs et de nutriments)
  • Miel cru – 1 1/8 tasse
  • Huile d'olive/huile de coco – ½ tasse
  • Levure sèche active – 2 cuillères à soupe ou 2 sachets
  • sel – 2 cuillères à café
  • Graines de lin moulues – ½ tasse (facultatif)
  • Améliorateur de pâte – 2 cuillères à soupe (facultatif)
  • Gluten – 1 cuillère à soupe (facultatif)
  • 1 oeuf avec 2 cuillères à soupe d'eau – en option pour une utilisation comme dorure sur le dessus
  • Fruits secs – en option, pour plus de saveur et de nutrition
  • Graines de tournesol/sésame – en option pour la garniture.

Recette

  1. Tous les ingrédients, des baies de blé aux haricots secs, doivent être trempés pendant la nuit et laissés germer, puis complètement séchés au four. Mélangez-les tous et broyez-les en une farine de consistance uniforme. Vous devrez peut-être les fraiser séparément pour une douceur uniforme. Bien mélanger tous les ingrédients pour une consistance uniforme.
  2. Dans un bol séparé, ajoutez la levure, le lactosérum ou l'eau, le miel, l'huile et le sel et laissez reposer pendant cinq à sept minutes.
  3. Ajouter les graines de lin moulues, l'exhausteur de pâte et le gluten à la farine moulue combinée et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Ajouter le mélange de farine au mélange de levure et bien mélanger. Pétrir si nécessaire mais ce n'est pas aussi intense que dans du pain normal. C'est un pain de mie et il suffit donc de bien mélanger. Vous pouvez également mélanger les fruits secs. Cela peut prendre environ dix à quinze minutes. Vous devez également vous rappeler que la pâte sera collante.
  5. Verser le mélange de pâte dans un moule graissé. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 45 minutes à une heure pour laisser lever et atteindre le haut de la casserole.
  6. Vous pouvez peindre le dorure sur le dessus et garnir de graines de tournesol et de sésame.
  7. Préchauffez votre four à 350 degrés F ou 175 degrés C et faites cuire le pain pendant environ 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
  8. Démoulez une fois le pain refroidi et dégustez.

Quelques conseils et astuces

  • Ajoutez toujours la farine au liquide et non l'inverse. Ajustez la quantité de farine de telle sorte que le mélange ne soit pas une pâte dure mais une consistance pâteuse.
  • Vous obtenez de la farine moulue dans divers supermarchés ou vous pouvez le faire vous-même à la maison. En cas de mouture à la maison, les germes doivent être complètement séchés. Ils peuvent être broyés dans un mélangeur.
  • Utilisez un cure-dent pour vérifier si le pain est cuit. Il en ressortira propre.
  • Ne pas réfrigérer le pain et consommer dans les 72 heures. Les restes peuvent ensuite être coupés en tranches et congelés.
  • Les tranches congelées ne doivent jamais être décongelées au micro-ondes mais autorisées à le faire naturellement. Cela gardera les ingrédients intacts.

Nous espérons que vous avez apprécié notre délicieux et sain pain. Sonnez ci-dessous pour des commentaires, des questions ou des suggestions. En attendant, profitez-en !


Simplicité urbaine

Salut. Vous avez probablement trouvé votre chemin vers cette recette via un lien ou un moteur de recherche. Merci, je suis content que tu sois là. J'espère que vous trouverez le reste de mon blog intéressant (voici ma page d'accueil). Si vous empruntez la recette, je vous demande seulement de me créditer et de le lier à ce blog. Depuis que j'ai écrit cette recette, je l'ai mise à jour plusieurs fois et cette recette est ma préférée. Si vous voulez d'autres recettes de pain de blé entier saines et faciles à préparer, veuillez cliquer ici. Si vous souhaitez suivre Urban Simplicity sur Facebook, veuillez cliquer ici. Merci encore pour votre visite. Paix.

Je mange beaucoup de pain que j'ai toujours. Je mange du pain pratiquement à chaque repas, et j'ai donc l'impression d'être la preuve vivante que le pain ne fait pas grossir. Je trouve étrange que les humains consomment du pain sous une forme ou une autre depuis quelque 6 000 ans. et tout d'un coup, il est considéré comme de l'engraissement. Le problème, je pense, c'est le mode de vie et la qualité du pain que vous consommez. J'admets que trop de farine raffinée n'est probablement pas la meilleure chose pour vous.

Au fil des ans, j'ai lentement migré vers la fabrication et la consommation de pain avec sinon toute la farine de blé entier, au moins une partie ou la plupart de celle-ci. et ce que je pense est encore mieux, c'est l'ajout de grains entiers. Le meilleur pain de cette catégorie, et probablement l'un des plus sains qui soit, est le pain Ezekiel. Il est plein de toutes sortes de grains entiers et de légumineuses. Il est également mentionné dans la Bible, d'où son nom. Si vous voulez voir le passage de la Bible (dans de nombreuses versions différentes), cliquez ici.

Comme beaucoup de recettes, il y a autant de recettes merdiques pour le pain d'Ezéchiel qu'il y a de bonnes (oui, j'ai volontairement choisi le mot merdique car, également selon la Bible, Ezéchiel cuisait son pain sur de la bouse). Découvrez quelques recettes en cliquant ici. Certains d'entre eux ont l'air plutôt bons, d'autres ont l'air bien, mais certains (si vous avez une quelconque expérience dans la cuisson du pain) ont l'air carrément moche. Le problème est que la forte proportion de céréales et de légumineuses dans la farine rend vraiment la recette délicate (beaucoup de céréales et de légumineuses ne contiennent pas de gluten, ce qui aide le pain à tenir debout lorsqu'il lève).

Je suis le même ratio de base à chaque fois mais les grains et les légumineuses changent. Voici ce que j'ai utilisé dans cette recette : baies de blé entier, riz, orge, lentilles, avoine, lentilles, baies d'épeautre, millet, flocons d'avoine et haricots blancs (bien que l'image ci-dessous montre des haricots noirs). La recette comprenait également de la farine de blé entier, de la farine de pain blanc non blanchie, de l'huile d'olive, du miel, de la levure, du sel et quelques œufs.

La recette que j'ai faite était une recette de gros lots que j'ai faite dans mon travail, mais à la fin de cet article, il y a une recette pour seulement deux pains. Quoi qu'il en soit, voici comment je l'ai fait (cliquez sur n'importe quelle image pour une vue plus grande):

Tout d'abord, j'ai fait cuire tous les grains et légumineuses (sauf les flocons d'avoine, que j'ai ajoutés crus), puis je les ai égouttés (sans rincer et réserver le liquide de cuisson. il contient des nutriments) et les ai laissés ainsi que le liquide revenir à température ambiante. Ensuite, j'ai fait une éponge, ou poolish, à partir de céréales, de légumineuses, de farine de blé entier, de levure, d'huile d'olive et de miel (pour en savoir plus sur ce qu'est un poolish, cliquez ici). Je l'ai recouvert et laissé fermenter pendant 18 heures. Quand je l'ai découvert le lendemain matin, c'était une purée parfumée bouillonnante. Le voici après 18 heures. Pour certains, cela peut sembler un peu dégoûtant, mais pour moi (et probablement pour d'autres boulangers), c'est magnifique.

En laissant les grains et les légumineuses entiers, j'ai ajouté de la farine à pain, 4 œufs, un peu plus de levure et du sel kasher, les ont mélangés avec un crochet pétrisseur.

Le voici au bout de 8 minutes. Les légumineuses et de nombreux grains s'écrasent en quelque sorte et font partie de la pâte. Les deux qui restent entières sont les grains de blé et l'orge, qui donnent une belle texture croquante au pain fini. La pâte est très souple, cela est certainement dû à la forte concentration d'huile d'olive, de miel et d'autres ingrédients sans gluten.

À ce stade, je l'ai retourné sur une table farinée et l'ai pétri à la main pendant quelques minutes (ce qui n'est pas une tâche facile avec 13 livres de pâte). Ensuite, je le place dans un grand bol légèrement enduit d'huile d'olive. Je l'ai recouvert d'une pellicule plastique et l'ai laissé reposer, fermenter et lever pendant une heure et demie.

Ensuite, je l'ai coupé en morceaux (environ) d'une livre.

Et puis je laisse reposer les morceaux pendant environ 15 minutes.

Ensuite, je les ai doucement façonnés en pains (vous ne voulez pas les dégonfler) et les ai roulés dans de l'avoine entière.

Je les ai placés dans de petits moules à pain légèrement huilés et les ai laissés reposer et lever pendant encore une heure et demie.

Les voici quand ils viennent d'entrer dans le four. J'ai jeté une poignée de glaçons sur le sol du four pour créer de la vapeur.

J'ai fait cuire le pain pendant environ 40 minutes (en ajoutant plus de glaçons et en faisant pivoter les moules après 15 minutes), puis je les ai retirés de leurs moules et je les ai placés sur des grilles de refroidissement.

Voici l'un des pains tranchés. remarquez certains des grains entiers encore présents et la légèreté de la pâte. J'en ai mangé pour le déjeuner, et oui, c'est aussi bon que ça en a l'air.


Pour certains, cette recette peut sembler un peu intimidante, mais ce n'est vraiment pas le cas. et ça vaut bien l'effort. En tout cas, voici une recette plus petite (c'est une recette de pains sur pied, mais elle peut facilement être cuite dans des moules).


Recette de pain d'Ézéchiel

Équipement:

Ingrédients:

  • 6 tasses de farine d'Ézéchiel
  • 4 tasses d'eau tiède
  • 1 tasse de miel
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de levure sèche active
  • 2 cuillères à soupe de sel

Les directions:

  1. Chauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter l'eau, le miel, l'huile d'olive et la levure dans un grand bol.
  3. Remuer et reposer pendant 3 à 5 minutes.
  4. Ajouter la farine d'Ézéchiel et le sel au mélange de levure.
  5. Remuer pendant dix minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  6. Répartir la pâte à pain entre deux moules à pain beurrés.
  7. Placer au centre du four et cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.

Mangez du pain dans les 72 heures. LE SAVIEZ-VOUS: Le pain d'Ézéchiel tire son nom du passage biblique Ézéchiel 4:9 dans lequel Dieu ordonne à Ézéchiel de jeûner en ne mangeant que du pain fait de blé, d'orge, de haricots, de lentilles et de millet.


Directions

Mesurez l'eau, le miel, l'huile d'olive et la levure dans un grand bol. Laisser reposer 3 à 5 minutes.

Mélanger tous les grains et les haricots ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Broyer dans un moulin à farine. Ajouter la farine fraîchement moulue et le sel au mélange de levure, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 10 minutes. La pâte sera comme celle d'un pain battu.

Verser la pâte dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 pouces. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte atteigne le haut du moule.

Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.


Besoin d'une idée de plat principal ?

Cette farce est excellente en soi, mais soyons honnêtes : l'association de la farce avec une délicieuse dinde la rend encore meilleure ! Heureusement pour vous, nous avons quelques recettes de dinde des Fêtes moelleuses, tendres et savoureuses. Vérifie-les!

  • 1 livre de pain de grains entiers germés Ezekiel 4: 9 (environ 13 tranches)
  • 4 onces de saucisse de dinde
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 oignon jaune gros, haché
  • 3 grosses carottes, pelées et hachées
  • 4 branches de céleri hachées
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge hachées
  • 3 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

Couper le pain en morceaux de 1 pouce. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 20 minutes. Sortez le pain du four et laissez refroidir.

Pendant ce temps, cuire la saucisse de dinde dans une grande poêle en fonte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 5 minutes. Retirez-le et mettez de côté.

Ajouter l'huile de noix de coco au jus de saucisse. Une fois fondu, cuire l'oignon, la carotte et le céleri à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 10 minutes.

Ajouter l'ail, le thym frais et la sauge dans la poêle. Cuire pendant une minute supplémentaire, jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Remettre la saucisse dans le mélange de légumes, ainsi que les morceaux de pain grillé. Mélanger pour combiner.

Versez le bouillon de poulet sur le pain, en secouant la casserole pour vous assurer que le liquide remplit tous les espaces. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes afin que le pain puisse absorber le liquide.

Couvrir la poêle en fonte et enfourner 15 minutes. Découvrir et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Mots-clés vacances, Thanksgiving

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Qu'avez-vous pensé de cette recette de farce saine en fonte avec du pain Ezekial ? L'avez-vous déjà essayé ? Est-ce que tu vas? N'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire !


Descriptif non prescriptif

La recette de pain d'Ézéchiel 4:9 illustre un principe important de lecture et d'interprétation de la Bible. Ce n'est pas parce que quelque chose dans la Bible est décrit qu'il est prescrit. Ézéchiel 4:9 est descriptif, non prescriptif. Pourtant, la société Food for Life a repris ce passage descriptif et a décidé de le rendre prescriptif en l'essayant par elle-même.

Cela s'est également produit avec le Daniel Fast. Dans le livre de Daniel, Daniel et ses amis ont demandé de manger des légumes et de l'eau au lieu de la viande du roi offerte aux idoles. Ce texte descriptif est également devenu prescriptif.

Cette méthode d'application de lecture de la Bible ne se produit pas uniquement avec la nourriture. Il est également utilisé pour les passages de l'église de maison dans les Actes. Certains croyants lisent ces passages descriptifs et décident de fonder leur propre église de maison ou d'en trouver une pour y assister car ils sont intrigués par l'idée.

Bien qu'il n'y ait rien de mal à faire un jeûne de Daniel, à manger du pain d'Ézéchiel ou à assister à une église de maison, faites attention aux passages descriptifs que vous appliquez à votre vie et à la manière dont vous les appliquez. Cela peut devenir délicat.

Voici quelques principes à considérer avant d'appliquer des passages bibliques descriptifs :

  1. Assurez-vous que le passage ne contredit pas les commandes explicites de Dieu. Par exemple, après être sorti de l'arche, Noé s'est saoulé. Devrions-nous dire, « Noé s'est saoulé, alors je peux le faire aussi ! » Non. Cela contredit explicitement Éphésiens 5:18, « Ne vous enivrez pas de vin qui mène à la débauche. Au lieu de cela, soyez rempli de l'Esprit.”
  2. Examiner les conséquences. Beaucoup d'hommes de l'Ancien Test étaient bigames ou polygames. Bien que nous n'entendions pas Dieu leur ordonner explicitement de n'avoir qu'une seule épouse, nous pouvons voir d'après les passages descriptifs qu'aucun bien n'est jamais sorti des mariages polygames. Ils étaient désordonnés et pleins de jalousie et de distractions du plan et de l'adoration du Seigneur. Pas une bonne idée.
  3. Permettre la liberté. Si vous décidez d'incorporer un passage descriptif dans votre vie, vous ne pouvez pas exiger que d'autres croyants le fassent aussi. Un exemple serait les églises de maison dans Actes. Vous pensez peut-être que les églises de maison sont les meilleures. Cependant, vous ne pouvez pas conclure qu'ils sont la seule façon de faire l'église. Vous ne pouvez pas construire un dossier théologique ou doctrinal uniquement sur des passages descriptifs.
  4. La prière d'abord. Avant de vous accrocher à un passage descriptif de votre vie, demandez au Seigneur si le passage est pour vous. Ce n'est peut-être pas le cas. Dieu s'occupe de chacun de nous individuellement dans notre voyage spirituel. Ce n'est pas parce que Dieu a honoré la prière de Jabez et élargi ses frontières et augmenté ses responsabilités que le moment est venu pour Dieu que vous augmentiez vos responsabilités. Il peut même vouloir que vous réduisiez vos responsabilités. Priez d'abord le Seigneur : ce passage descriptif est-il pour moi ?

Quels passages descriptifs avez-vous entendu utiliser comme prescriptifs ? Y a-t-il un passage descriptif que vous avez utilisé pour la gloire de Dieu lorsque vous l'avez appliqué à votre vie ?


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