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Salade d'automne mixte au chou rouge, concombres, gogonele et betteraves

Salade d'automne mixte au chou rouge, concombres, gogonele et betteraves


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Chou épluché des feuilles extérieures, betteraves épluchées, gogonele et concombres, tranchés, j'avoue avoir été aidé par le robot ;) mettre et mélanger dans un grand bol ;)

Pendant ce temps, faites bouillir le vinaigre avec le sel et le sucre, une fois le sucre fondu, ajoutez les épices et éteignez le feu.

Le jus obtenu est ajouté sur des légumes tranchés, mélangés pour incorporer et laissés au repos, à froid, jusqu'au lendemain.

Le mélange de légumes est placé dans des bocaux stérilisés, bien emballés, puis remplis du liquide restant.

Avant de fermer les bocaux, mettez quelques fils de raifort nettoyés et tranchés.

Ils sont coiffés et mis au repos jusqu'au lendemain ;)

Bonne chance et bonne chance!