bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Tailgating : les essentiels

Tailgating : les essentiels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Le gril portable est emballé et le coffre est chargé d'une caisse de bière - existe-t-il d'autres éléments essentiels pour le talonnage ? Oui, beaucoup d'entre eux. Alors que le talonnage est censé être un effort de groupe et un après-midi de plaisir frivole, il ne fait pas de mal d'être correctement équipé pour assurer un moment encore meilleur avant le grand match ou ce concert tueur.

Les nécessités du talonnage ne se limitent pas aux chips, à la trempette et à un paquet de hot-dogs. Une fois la bière tirée et le gril allumé, il est temps de profiter de la journée et quelle meilleure façon de le faire qu'avec les bons outils. Beau temps, mauvais temps, nous sommes déterminés à transformer votre hayon ordinaire en une extravagance divertissante.

Fourre-tout en couverture résistant à l'eau — Cette couverture réversible est l'indispensable idéal pour démarrer la saison d'automne. Avec du PVC résistant à l'eau d'un côté et du molleton confortable de l'autre, il est parfait pour toutes les occasions, des événements sportifs en plein air aux pique-niques en famille.

Chaise Fusion — Apportez-la avec vous même lorsque vous buvez à l'extérieur. Vous avez besoin de cette chaise, c'est définitif. Équipé de tout ce dont vous avez besoin, il dispose d'une glacière à gauche et d'une table avec des étagères à droite, parfaits pour le talonnage ou pour profiter d'un concert en plein air.

Refroidisseur de canettes et de bouteilles 3-en-1 - Assurez-vous que votre pack de six ou vos sodas restent froids avec ce porte-boisson frais.

Gobelets rouges réutilisables – Si vous aimez recevoir, il y a de fortes chances que les gobelets en plastique rouges soient un élément familier sur votre liste de fête. Vous vous sentirez mieux de les jeter au lave-vaisselle plutôt qu'à la poubelle, et sans parler de ces tasses, elles surpasseront votre tasse rouge moyenne en termes de maintien au frais de cette boisson - un plastique plus épais signifie une meilleure isolation.

Table de hayon portable Beer Pong - Elle se plie jusqu'à pratiquement la taille d'une mallette, il n'y a donc aucune excuse pour ne pas l'avoir avec vous à tout moment, juste au cas où un gros jeu devrait apparaître. Apportez simplement les gobelets rouges, les balles de ping-pong et l'alcool et vous êtes prêt à partir.

Table de football pliante avec sièges - Parfaite pour un pique-nique de fin de course et adaptée au thème du jour, n'est-ce pas ?

Party Cup Kooler— Faire la fête avec le même gang avant chaque match ? Rendez-le officiel avec ces porte-bouteilles personnalisés.


Rien ne va avec le talonnage comme une bonne bière. Si vous avez besoin d'une bonne bière rapidement, vous pouvez avoir ces bières prêtes à servir en 10 à 14 jours si vous les mettez en fût et environ 21 jours si vous les embouteillez. Toutes les recettes de céréales sont formulées pour une efficacité de 70 %.


13 cocktails impressionnants (et massifs!) College Tailgate

Vous vous donnez à fond le jour du match, alors pourquoi vous contenter d'une bière tiède ? Ces boissons enrichies peuvent être préparées à l'avance dans des pots Mason : il suffit de tourner les couvercles et de mettre de la glace dans une glacière, et vous obtenez des cocktails impressionnants qui n'interfèrent pas avec vos rituels d'avant-match (peinture corporelle, grillades et lancer de pouf , nat). Rythme-toi & mdashces boissons sont énormes. De plus, essayez nos meilleures idées de nourriture pour hayon!

Vous ne vous attendriez pas à ce que Jameson &mdash ou n'importe quel whisky, d'ailleurs &mdash aille si bien avec de la limonade, mais ensemble, les deux ont un punch génial, un peu comme le Fightin' Irish.


La collection de recettes essentielles pour les fêtes d'été &

Divertissement d'été

La collection de recettes essentielles pour les fêtes d'été et le talonnage

Les divertissements d'été ouvrent de nombreuses options lors de la planification de rassemblements pour de belles occasions et avec le coup d'envoi des SEC Media Days cette semaine, cela signifie que la saison de football approche à grands pas. Préparez de délicieuses recettes pour organiser ces fêtes de fin de semaine. Le sandwich au barbecue maison ultime propose du porc effiloché fumé qui utilise une méthode de cuisson lente et lente pour créer ces saveurs alléchantes que nous aimons tous. Lorsque vous êtes armé des bonnes informations, c'est simple à réaliser. Du bois de hickory à l'heure et à la température correctes, un bon barbecue devrait être apprécié maintenant et dans les semaines à venir, lorsque les jours se rempliront de queue et de rattrapage avec de vieux amis. Je partagerai les dispositions classiques du jour du match 101 ce matin sur WBRC Good Day Alabama & vous montrera comment préparer Le sandwich barbecue maison ultime. Assurez-vous de & joignez-vous à moi pour obtenir des conseils sur la façon d'élever ces rassemblements d'été de fin de saison & pour les principes de base sur la façon d'héberger une maison pleine de fans de football passionnés.

Le sandwich au barbecue maison ultime
fait 1 douzaine

Épaule de porc fumée au piment doux et à la lime
Petits pains briochés aux graines de pavot
Sauce barbecue blanche au babeurre
Cornichons au pain classique et au beurre

Préparer la Épaule de porc fumée au piment doux et à la lime comme indiqué. Divisez lePetits pains briochés aux graines de pavot à l'aide d'un couteau dentelé. Garnir les rouleaux de porc effiloché fumé. Haut avec Sauce barbecue blanche au babeurre & Cornichons au pain et au beurre classiques.

DE LA CUISINE DU ROUGE À LÈVRES AU BEURRE

Comment passer des divertissements d'été aux fêtes de football d'automne

Faites passer votre barbecue de jardin au niveau supérieur avec quelques délicieuses améliorations artisanales. Tout a meilleur goût lorsqu'il est entièrement préparé à partir de zéro. Préparez les petits pains plusieurs semaines à l'avance et placez-les au congélateur, puis décongelez-les et réchauffez-les avant de servir. Utilisez des techniques traditionnelles de mise en conserve à domicile pour conserver un petit lot de cornichons irrésistibles afin qu'ils soient disponibles tout au long de la saison de football.

La technique

Comment schématisez-vous une transition gagnante entre les rassemblements d'été et les fêtes de football ? Avec un livre de jeu agréable pour la foule des favoris de l'été qui se prêtent naturellement à être les dispositions parfaites pour les jours de match, bien sûr. Les festivités du football seront là avant que vous ne le sachiez & à la main chaque & chaque recette sur le menu de prendre le temps de préparer un Épaule de porc fumée au piment doux et à la lime pour construire le sandwich ultime sur du fait maison Petits pains briochés aux graines de pavot puis le couronner de Cornichons au pain classique et au beurre & Sauce barbecue blanche au babeurre est la première étape pour posséder ces précieux points de style dans l'apparence et le bon goût. Assurez-vous d'offrir à vos invités cette idée de transition idéale dès maintenant et jusqu'à l'automne pour une combinaison gagnante garantie de saveurs que les invités adoreront.


Tailgating Essentials, Astuces & Recettes

Le début de la saison de la NFL approche à grands pas ! Il est temps de sortir votre équipement de talonnage pour le préparer pour de nombreux événements d'avant-match amusants dans les mois à venir. Tirez le meilleur parti de cette saison de football avec cette ressource d'essentiels pour le talonnage, ainsi que quelques trucs et astuces pour améliorer votre expérience de talonnage.

Lorsque vous organisez une « cabine » ou que vous sortez la grille à l'arrière de votre camionnette, vous ne pouvez pas vous passer de plusieurs éléments :

    au propane ou au charbon
  • Allumettes, briquet et/ou fluide à briquet
  • Outils de grillade
  • Glacière
  • Planche à découper
  • Ouvre-bouteille
  • Ustensiles, serviettes et assiettes
  • Essuie-tout et/ou lingettes humides
  • Ziplock et sacs poubelle
  • Crème solaire
  • Trousse de premiers secours
  • Extincteur d'incendie

Les tailgaters sérieux doivent aller au-delà de leur équipement, pour une fête de hayon parfaite à chaque match. Les éléments suivants vous aideront à faire passer votre expérience du hayon au niveau supérieur :

Auvent de sport : Avec un auvent de protection, vous pouvez profiter du talonnage quelle que soit la météo. Vous constaterez qu'il existe une variété de modèles et de fabricants d'auvents, mais l'auvent idéal est durable, très portable et peut même être personnalisé avec votre choix de couleurs et la marque de votre équipe sportive, comme les auvents sportifs de WeatherPort™ Shelter Systems.

Haut-parleur(s) Bluetooth : Vous ne pouvez pas avoir un vrai hayon sans musique ! Investissez dans un haut-parleur Bluetooth portable pour projeter votre musique préférée depuis votre smartphone, en gardant l'ambiance du jour du match énergique et amusante.

Instagate : Pour les tailgaters occupés qui se retrouvent souvent à laisser les fournitures nécessaires derrière, l'Instagate est un must ! Ce hayon dans une boîte pratique ne coûte que 40 $ et comprend tous les éléments essentiels pour une fête de hayon : gril, outils de cuisson, glacière recyclable, fournitures de salle à manger et plus encore.

Table et/ou chaises pliantes : Vous ne voulez pas être debout tout au long de la fête de talonnage, surtout si vous allez être debout pendant le match. Ayez l'esprit tranquille avec des chaises pliantes et apportez une table pliante pour faciliter la préparation des aliments.

Jeux de plein air : Pendant que le gril chauffe et pour que l'atmosphère reste axée sur le plaisir, faites le plein de jeux de plein air portables que vous pouvez sortir et apprécier. Certains des classiques incluent la pétanque, le cornhole, les fers à cheval, etc. Vous pouvez choisir un jeu tendance et populaire, comme le Spikeball®.

Faire attention à ne pas participer au freeloading et suivre les principes de partage sont essentiels pour corriger l'étiquette et le comportement poli lors du talonnage. Suivez ces choses importantes à faire et à ne pas faire pour être un excellent suiveur :

Faire : Apportez quelque chose à la fête du hayon, à chaque fois. Le freeloading est un comportement de talonnage inacceptable.

Ne pas asseyez-vous sur la glacière. Les gens veulent accéder facilement à leurs boissons, et vous voulez probablement un siège avec moins de tracas. Si vous choisissez de vous asseoir sur la glacière, sachez que cela nécessite que vous vous leviez pour permettre l'accès chaque fois que le bac à boissons est approché et ne vous plaignez pas.

Faire : Prévoyez de partager. C'est la nature d'une fête de hayon! Cependant, le partage ne s'applique pas aux freeloaders à moins que vous en ayez envie.

Ne pas laissez un autre hayon avec un soda/bière de route, à moins qu'il ne vous soit offert en tant que tel.

Faire : Reconnaître l'égalité (ou l'inégalité) de l'approvisionnement en boissons – si vous apportez de la bière bon marché, comprenez que l'alcool cher de quelqu'un d'autre n'est pas un commerce approprié.

Ne pas laisser un autre hayon avec leur nourriture ou leurs boissons, ou offrir la prime d'un autre hayon à d'autres sans l'autorisation spécifique du hayon qui a apporté la prime.

Faire : Proposez toujours de prendre une autre boisson pour quelqu'un d'autre (ou plusieurs personnes) lorsque vous en achetez une pour vous-même.

Ne pas attendez-vous à ce que d'autres tailgaters s'adaptent à vos allergies alimentaires. Si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires, apportez de la nourriture que vous pourrez déguster (et prévoyez quand même de partager).

Faire : Apportez des aliments à griller, pas des aliments préparés. Exception : aliments préparés qui sont des aliments spéciaux et souhaités de type talonnage, tels que des tacos de cet incroyable camion à tacos, des sandwichs hoagie super longs ou des friandises de cette célèbre boulangerie locale.

Ne pas vanter votre délicieux ______ (insérer l'aliment ici) si vous ne faites pas cet article.

Faire : Apportez un auvent pour fournir un peu d'ombre si vous hébergez un hayon.

Ne pas apportez un auvent compliqué qui nécessite de nombreuses étapes pour plusieurs personnes à installer – choisissez un auvent conçu pour une installation rapide et facile.

Faire : Mettez tout votre équipement d'équipe lorsque vous êtes à un hayon de l'équipe à domicile. Mais si vous visitez le hayon de l'équipe à domicile d'un ami, soyez respectueux et modeste avec votre tenue vestimentaire.

Ne pas empêcher les fans de visiter les équipes de manière trop agressive. Exception : Philadelphie.

Faire : Aidez à nettoyer après la fête d'avant-match, surtout si vous n'avez pas aidé au grill. Apporter des boissons ne vous libère pas du devoir de nettoyage.

Ne pas disparaître sans votre ticket, si quelqu'un d'autre porte votre ticket de jeu – il est impoli de le faire attendre ou de devoir vous traquer.

Top 10 des recettes de talonnage

Vous ne pouvez pas avoir de hayon sans le gril et de délicieux plats à cuisiner sur le gril ! Voici quelques recettes de talonnage simples, délicieuses et simples que vous pouvez travailler pour maîtriser, puis vous vanter…


Mon menu de hayon ultime pour la saison de football.

C'est ici ! Ma période préférée de l'année ! Et je vous apporte des recettes de talonnage qui tuent.

Et devrais-je dire, c'est aussi l'un de mes jours préférés de l'année.

Au cours des dernières années, j'ai partagé des listes massives de mes recettes préférées pour la saison de football. Des choses qui fonctionnent pour les fêtes, le talonnage, le super bowl – tout ! Je les ai depuis des années, mais vous pouvez les trouver l'année dernière, 2016, 2015 et 2014 sur ces liens.

Cette année, je voulais faire quelque chose de différent. Je sais que j'ai constamment tellement de FAVORIS qu'il peut être difficile de choisir quoi faire. Ces dix recettes sont exactement ce que je fais encore et encore – et aussi ce que VOUS refaites. Ce sont quelques-unes des recettes les plus populaires sur le site et celles qui sont parfaites à préparer et à emporter. Ou faire à la maison ! Les dix meilleures recettes de talonnage dont vous avez besoin dans votre vie, en ce moment.

C'est de loin le cocktail le plus populaire ici sur le blog et j'attends avec impatience toute l'année. Vous pouvez faire un gros lot à l'avance et c'est tellement, tellement bon.

Ensuite, des choses à grignoter. Nous avons le mélange Chex au caramel chipotle, car il est complètement addictif. Et peut aussi être préparé à l'avance!

Bien sûr, nous avons aussi une trempette au poulet Buffalo, car bonjour la saison de football. Je n'avais pas eu ça depuis des années parce que je me suis en quelque sorte épuisé. Nous l'avons mangé après le tournage et c'était TELLEMENT BON. Toujours un énorme succès.

Je suggère également de faire ce fromage de pub. Il fait rêver avec des bretzels au levain ou des bâtonnets de légumes. Super facile et savoureux et facile à préparer à l'avance. Super avec de la bière aussi.

Et ces pailles de fromage en pâte feuilletée faciles sont une autre nécessité. Ils sont mieux servis dès que possible, mais ils tiennent quelques heures après leur fabrication. Ils font une louche parfaite.

Pour un plat principal, j'adore le changer entre ce poulet à la bière BBQ à la mijoteuse ou le porc effiloché en sauce. Petits pains, sauce BBQ et peut-être quelques garnitures sont tout ce dont vous avez besoin!

Une grande salade qui tient bien est ma salade de Honeycrisp de récolte ! Le chou frisé est copieux et s'améliore en fait lorsqu'il est assis. Juste au cas où, vous pouvez prendre la pomme et la couper en tranches si vous le souhaitez, mais elle ira aussi bien dans la salade. Cette salade est INCROYABLE.

Les meilleures friandises que je peux recommander sont ces brownies insensés dont tout le monde devient fou, ainsi que ces biscuits arc-en-ciel géants. Les deux sont géniaux, tout dépend de votre humeur.

Toutes ces recettes créent ensemble un menu fantastique, mais les pièces fonctionnent également séparément. Je ne peux même pas expliquer à quel point j'adore toutes ces recettes.

Pour le plaisir, vous pouvez trouver ces feuilles d'automne scintillantes ici et la glacière yéti douce (qui est incroyable et garde les choses froides/congelées pour toujours !) ici. Ces couvertures Pendleton sont si ridiculement chaudes (et sont un excellent cadeau!) – elles sont en laine et font des housses de siège parfaites ou peuvent vraiment vous réchauffer aussi.

J'ai trouvé ce distributeur de boissons en pot chez homegoods il y a quelques années et nous venons d'utiliser une petite table à cartes pliante pour mettre en place les collations !


16 recettes de talonnage essentielles pour la saison de football

« Pensez au talonnage comme à un cocktail, sauf que les cocktails et le vin de fantaisie sont des Bloody Marys et de la bière ” a dit mon ami, et le talonnage régulier, alors qu'elle me guidait sur ce qu'il fallait apporter à mon premier hayon. De nombreuses années plus tard, je peux être d'accord avec confiance : si vous pensez que la nourriture est quelque chose qui devrait être facile à manger d'une seule main et qui aidera à équilibrer les bières et les Bloody Mary, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper. Voici 16 recettes à apporter à votre prochain hayon.

Choisissez une ou deux trempettes qui peuvent rester en toute sécurité à température ambiante pendant plusieurs heures ou qui peuvent être maintenues au chaud dans une petite mijoteuse ou un chauffe-dip. Ensuite, optez pour des frites, des bretzels, du pain et des légumes pour tremper. C'est un moyen facile de faire plaisir à une foule le jour du match.

Collations

Ces beautés en une bouchée sont faciles à préparer en grandes quantités et encore plus faciles à manger d'une seule main. La plupart de ces gars peuvent également être préparés bien à l'avance et réchauffés sur le gril ou dans une mijoteuse, alias votre meilleur ami.


Les meilleures recettes de talonnage pour le gril

1. Bacon Bourbon

Laissez tout le monde servir des Bloody Mary ou des bières pour le petit-déjeuner. De votre côté, vous pouvez offrir aux fêtards un verre poli de bourbon infusé au bacon. Servir, bien sûr, avec un bâtonnet de bacon. Soit dit en passant, le bourbon est un excellent ajout à la sauce barbecue.

2. Porc "Shooters"

Rendez hommage à la peau de porc ! Préparez un plateau de ces amuse-gueules chauds au moment où les invités arrivent - une configuration astucieuse de rondelles de saucisses entourées de lanières de bacon et remplies d'un mélange de fromage à la crème, de cheddar, d'oignons verts et de crevettes en dés. (Vous pouvez les assembler à l'avance.) Ils ont été un énorme succès auprès de l'équipe de Feu de projet cette saison.

3. Ailes de Miami

Vous ne pouvez pas organiser une fête de hayon sans ailes. Voici un autre gagnant de la saison 2 de Projet Incendie: Miami Wings épicé, un clin d'œil à la ville natale de Steven, Miami. Les ailes de poulet sont marinées pendant la nuit, puis grillées indirectement à feu assez vif pour rendre la peau croustillante. Faites-en plus que ce dont vous pensez avoir besoin car ils créent une dépendance.

4. Crevettes à la canne à sucre avec glaçage au rhum épicé

Steven a récemment nommé cette recette, qui est apparue pour la première fois dans Comment griller, l'un de ses 10 favoris. (Maintenant, c'est une approbation!) Les crevettes géantes sont regroupées sur des brochettes de canne à sucre, puis brossées pendant qu'elles grillent avec un glaçage d'inspiration caribéenne.

5. Burgers de petit-déjeuner en canette de bière

Les recherches menées par Tailgator.com ont indiqué que plus de 50 % des participants arrivent sur le lieu de la fête environ 4 heures avant l'heure du match. Vous pouvez regarder le soleil se lever sur le stade tout en rassasiant votre appétit avec ces hamburgers salés composés de saucisses pour le petit-déjeuner, de bacon, d'œufs et de fromage. (Conseil : façonnez les hamburgers à la maison, enveloppez-les dans du bacon et réfrigérez-les. Emballez les œufs, le fromage et les petits pains ou les biscuits séparément. Commencez-les lorsque vous arrivez à votre place de stationnement désignée.)

6. Filet de porc mariné au chipotle avec salade de maïs grillé au nopalitos

Le filet de porc est idéal pour le talonnage : il cuit rapidement, se prête à de nombreuses préparations et est relativement peu coûteux. (Il est souvent scellé sous vide en paquets de deux. Assurez-vous d'enlever toute peau d'argent ou tout excès de graisse avant de mariner ou de griller.) Cette version, mettant en vedette le coup de chipotles en conserve dans une sauce adobo, absorbe la saveur pendant une marinade pendant la nuit et est prête pour botter un ** quand le jour du match se lève. (Mettez un rappel dans votre téléphone ou sur votre tableau de bord afin de ne pas l'oublier dans le réfrigérateur lorsque vous faites vos bagages pour la fête.)

7. Dos de bébé aux épices avec pomme avec glaçage au cidre et au rhum

Pommes et porc ? Ces côtes crient « Fall ! » Et au lieu d'une fumée de 4 à 5 heures, ce qui n'est pas pratique pour le talonnage, ils cuisent à une température plus élevée pendant moins de 2 heures. Le support à côtes inestimable de Steven vous permettra de faire griller jusqu'à 4 supports de côtes à la fois, ce qui est important lorsque l'espace sur le gril est limité. Coupez les galettes en côtes individuelles pour le service et assurez-vous de fournir beaucoup de serviettes. (P.S. Ils sont excellents avec le bourbon infusé au bacon ci-dessus. Je dis juste.)

8. Pilons glacés à l'érable et à la sriracha

La nourriture qui peut être mangée d'une seule main est un must pour les fêtes de hayon. Ces tambours se qualifient, et ils sont aussi économiques. Le glaçage - juste du beurre, de la sauce sriracha et du sirop d'érable - est assez simple pour être mélangé sur place. Mais quelle saveur !

9. Salade de poivrons grillés avec groseilles, câpres et feta

Bien que Tailgator.com rapporte que 95% de la nourriture servie aux hayons est cuite sur place, vous ne pouvez pas être blâmé pour avoir apporté un ou deux plats finis à la fête. Cette salade colorée peut être préparée la veille et assemblée sur place. C'est un bon antidote aux menus axés sur la viande communs au talonnage.

10. Croustade aux pommes rôties à la fumée

Un autre plat approprié pour l'automne est ce croustillant aux pommes fumé. Cuit dans une poêle en fonte, vous pouvez le faire cuire avant de vous rendre au stade, puis le garder au chaud dans une glacière isolée recouverte d'une serviette et le servir après le match pendant que vous et vos invités attendez que la circulation se dégage. (Assurez-vous que les règles du stade le permettent.)

Quelles sont vos recettes de talonnage préférées ? Faites-le nous savoir sur Facebook, Twitter, Instagram ou le Barbecue Board !


Conseils et recettes pour le talonnage à Tampa Bay

La saison de football est arrivée et cela signifie que nous avons une excuse pour sortir une grande variété de nourriture, passer l'après-midi avec des amis et adopter des couleurs criardes et des visages peints.

Il n'y a pas de pénurie de talonneurs endurcis dans la région de la baie, grâce aux Buccaneers de Tampa Bay et aux Bulls de l'Université de Floride du Sud, qui jouent tous deux au Raymond James Stadium. Un groupe d'anciens banquiers de la First Union se présente à chaque match des Bucs dès que les portes s'ouvrent, et le banquier de Dunedin, Bill Vandeven, met en place une station de brumisation et une unité de climatisation soufflant de l'air froid dans un ventilateur au sol. Ils se régalent de sandwichs au steak, de bouillons de crevettes, de carré d'agneau. Au jeu de Thanksgiving, le groupe fait frire huit dindes et installe une luge à glace à alcool pendant qu'un DJ lance la fête pour quelque 150 personnes.

"Il y a pas mal de gens qui viennent avec nous et n'iront même pas au match", a déclaré Mark Spence de Clearwater, qui dirige une société de prêts hypothécaires.

D'autres, comme Tyler Ellis de Brandon, un scientifique en biotechnologie, cuisineront des saucisses tout en écoutant de la musique. Ellis a une glacière de 80 pintes spécialement modifiée qu'il a équipée de haut-parleurs et d'une station d'accueil pour iPod.

L'ingéniosité américaine à son meilleur. Vous en trouverez beaucoup dans les jeux Buccaneers et Bulls à domicile. Nous étions aux matchs de la semaine dernière en train de surveiller la scène sous la chaleur étouffante. Lorsque vous êtes un fan, vous trouvez des moyens de contourner cela.

Les éléments essentiels du talonnage comprennent de la viande, un jeu de cornhole, de la musique, de la bière et plus de viande. En Floride, vous pouvez ajouter de l'ombre ou peut-être même un ventilateur pour combattre la chaleur, car les premiers mois de la saison de football peuvent être brutalement humides.

Mais cela n'arrêtera pas les purs et durs, car le rituel du talonnage est aussi important pour être un fan que la chanson de combat.

"Le plat de talonnage idéal est celui qui est portable, accessible et amusant", a déclaré Taylor Mathis, l'auteur du nouveau livre de cuisine en Caroline du Nord. Le livre de cuisine Southern Tailgating : un guide de jour de match pour les amateurs de nourriture, de football et du Sud (University of North Carolina Press, 2013).

Ces steaks de thon sont peut-être délicieux, mais ils sont difficiles à manger debout. Mieux vaut aller avec une brochette ou un hamburger. Si les prévisions annoncent de la pluie, envisagez un menu froid et attendez la bruine sous un auvent.

L'un des outils de talonnage préférés de ma famille est un réchaud portatif au propane, que vous pouvez trouver pour moins de 50 $. Il utilise un réservoir de propane standard et vous disposez ensuite d'un ou deux brûleurs, parfaits pour réchauffer du chili ou du jambalaya ou pour brouiller des œufs pour un début de partie. Nous avons également un gril de table alimenté au propane qui peut également être acheté pour moins de 50 $.

Avec un peu de planification, les choix sont infinis. Vous pourriez aller avec le gumbo de la Nouvelle-Orléans lorsque les Bucs affronteront les Saints de la Nouvelle-Orléans pour leur premier match à domicile le 15 septembre. Mathis vous suggère de "manger la compétition" et de servir du porc si votre équipe joue les Razorbacks de l'Arkansas ou utilisez du poulet dans la recette des Spiedies qui accompagne cette histoire en remplacement de l'aigle, du hibou ou de l'ibis que votre équipe va affronter. J'ai cherché la recette de ce délicieux sandwich à base de cubes de viande marinés de certains amis du nord de l'État de New York il y a des années. C'est une spécialité fière de Binghamton, N.Y.

Bien que l'installation du gril et se prélasser tout l'après-midi puisse être la moitié du plaisir, si le trajet jusqu'au stade dure moins de 30 minutes, nous avons trouvé plus facile de cuisiner ou de griller à la maison et d'emballer les aliments dans du papier d'aluminium ou d'utiliser du propane. brûleur à réchauffer sur place. De cette façon, vous avez la nourriture prête à manger à votre arrivée et aucun nettoyage salissant du charbon de bois. Si nous faisons des grillades, nous avons tendance à ne griller que des choses qui peuvent être cuites assez rapidement sur un gril au propane, comme des saucisses ou des ailes.

Nos favoris ont été le jambalaya ou le chili (réchauffé sur le brûleur et servi dans un bol sur du riz blanc cuit), les Spiedies, les saucisses et les pilons à cuisson rapide ou les ailes frottées à sec qui sont aussi bonnes froides que sur le gril.

Pour les boissons, un pichet de Bloody Marys était un grand favori l'année dernière pour un début de partie, et n'oubliez pas le dessert. Le livre de recettes de Mathis contient une recette de brownies de table d'entraînement, basée sur les brownies que son grand-père, un ancien recruteur sportif à l'université Duke, avait l'habitude d'avoir sur la table d'entraînement des joueurs. Ils sont une bonne option de talonnage car en les servant sur un grand moule à gâteau, vous n'avez même pas besoin de les couper à l'avance. Les invités peuvent décider de la taille ou de la taille d'une portion.


Nos 50 meilleures recettes de talonnage

Prenez votre maillot d'équipe et rassemblez vos amis. Nous avons toutes les recettes dont vous avez besoin pour le meilleur hayon, du chili aux ailes - et tout le reste.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Ray Kachatorian ©2013, Televison Food Network, G.P.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

©Stylisme culinaire : Anne Disrude Stylisme accessoire : Pamela Duncan Silver

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Kate Mathis ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Antonis Achilleos

©Styliste culinaire : Anne Disrude Styliste accessoire : Lynsey Fryers

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

©Nourriture : Jaime Kimm Accessoire : Marina Malchin

Pico de gallo

Qu'il s'agisse de garnir des tacos et des nachos ou de saupoudrer de guac crémeux et frais, le pico de gallo facile de Ree est un incontournable à tout hayon.

Chiens à séparer dans un anneau de couverture

Comment améliorer les cochons dans une couverture ? Surdimensionnez-les dans un anneau détachable. Cette version surdimensionnée comprend des hot-dogs de 7 pouces, 4 couches de pâte à croissant feuilletée et une épaisse couche fondante de fromage américain.

Chili con carne

Poppers Jalapeno Rôtis

Trempette Hoagie de Mary Alice

Boulettes de viande italiennes géantes au fromage

Pain à la bière aux jalapenos et au cheddar

sa recette sans échec et sans tracas, utilise seulement quelques ingrédients, ne nécessite aucun temps de montée et a des tonnes de saveurs savoureuses.

Nachos Cowboy de Ree

Une poitrine de bœuf marinée est la base de bon nombre des plats préférés de Ree. Utilisez-le pour garnir des couches de chips tortilla grillées de haricots épicés, de fromage et de pico de gallo. Le tout est grillé jusqu'à ce que le fromage fonde, puis tout ce que vous avez à faire est de creuser.

Barres au beurre d'arachide et au caramel écossais

Personne ne dira non à ces carrés sucrés. Valerie mélange des saveurs de caramel au beurre et de beurre d'arachide pour une gâterie parfaitement sucrée et noisette.


Voir la vidéo: $20 Tailgate HACK Everybody NEEDS To Know!!!