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Recette de salade d'épinards, feta et orzo

Recette de salade d'épinards, feta et orzo


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  • Recettes
  • Type de plat
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  • Salade verte
  • Salade d'épinards

C'est une salade de pâtes légère et rafraîchissante. Dégustez tel quel ou servez en accompagnement.

682 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 8

  • 450g de pâtes orzo non cuites
  • 285 g de pousses d'épinards finement hachées
  • 225g de feta émietté
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • 100g de pignons de pin
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 125 ml d'huile d'olive
  • 125 ml de vinaigre balsamique

MéthodePréparation : 20 min › Prêt dans : 20 min

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter l'orzo et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente; Égoutter et rincer à l'eau froide. Transférer dans un grand bol et incorporer les épinards, la feta, l'oignon, les pignons, le basilic et le poivre blanc. Mélanger avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Réfrigérer et servir froid.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(792)

Avis en anglais (569)

par Mallinda

Cela a été mangé avec enthousiasme par les gens lors d'un dîner à la fortune du pot. En raison des contraintes de temps, j'ai dû le faire la veille. Je pensais que cela permettrait aux saveurs de se mélanger, mais je ne le recommanderais pas car les pâtes, le fromage et l'oignon ont tous absorbé la vinaigrette et sont devenus brunâtres à cause du vinaigre balsamique. Mais il avait bon goût et l'apparence n'a empêché personne de le manger !-17 juin 2005

par Catherine

J'ADORE cette salade. J'ajoute également des tomates séchées au soleil et des olives kalamata. Je trouve que vous n'avez pas besoin d'un paquet entier de 10 onces de bébés épinards (je n'utilise qu'environ la moitié d'un sac de 6 onces).-29 novembre 2005

par BATCAVES

C'était délicieux et c'est un nouveau favori. J'ai ajouté des olives noires, des artichauts et des tomates séchées. La recette fait une tonne cependant, donc j'en ai eu assez pour plusieurs repas. J'ai servi cela en accompagnement de "Firecracker Grilled Alaska Salmon" de ce site et ils se sont très bien combinés.-20 avril 2004


Voir la vidéo: Recette de Tourte brick aux épinards et feta - 750g