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Gâteau dessert à la rhubarbe

Gâteau dessert à la rhubarbe


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Je me suis inspiré de la recette de Timea /www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-rabarbar-si-zmeura-48169.html.
J'ai changé ici et là, en poids et en réalisation.
Il s'est avéré très bon.
C'est fait sur le pouce avec ce que j'avais sous la main et les photos laissent à désirer car je n'ai pas le "canon" avec moi.

  • 3 oeufs
  • 240g de sucre
  • 180 ml de lait
  • 140 ml d'huile
  • 280g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • une poussière rare
  • 8 tiges de rhubarbe
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau dessert à la rhubarbe :

Les tiges de rhubarbe sont nettoyées de la couche externe, lavées, coupées en morceaux de 2 cm, mises dans un bol et saupoudrées d'une cuillère à soupe de sucre.

Mélanger les œufs avec la poudre de sel, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ajouter le lait, l'huile et mélanger.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique

Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Disposez les morceaux de rhubarbe dessus aussi uniformément que possible.

Placer dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Le cure-dent est testé.

Laisser refroidir.

Portionnez et servez.

Bon appétit!