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Beyond Surge : 5 boissons qui méritent un retour

Beyond Surge : 5 boissons qui méritent un retour


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Nous sommes heureux que Surge soit de retour, mais qu'en est-il de ces autres boissons abandonnées ?

Nous pensons que ces boissons méritent aussi un retour !

Maintenant que le soda aux agrumes des années 90 Surge est de retour dans les rayons après une interruption de 12 ans, nous espérons vraiment que ces boissons abandonnées feront également leur retour !

Hubba Bubba

Ce soda rose de The Wrigley Company avait le même goût que le chewing-gum Hubba Bubba de Wrigley, et nous ne pouvions pas en avoir assez.

Crédit photo : top-10-list.org

Coup

"La boisson nitro hardcore, psychopathe en canette !" a été commercialisé auprès des joueurs vidéo et des punks.

Crédit photo : canmuseum.com

Cristal Pepsi

Crystal Pepsi sans caféine n'a été vendu aux États-Unis et au Canada que pendant environ un an, et seulement un peu plus longtemps en Europe, mais c'était très savoureux !

Crédit photo : Flickr/Paxton Holley

Tranche

Slice était le précurseur de Sierra Mist avec des saveurs fruitées comme Orange Slice et Pineapple Slice.

Crédit photo : Flickr/Le DamnChampignon

Orbitz

Annoncé comme une "boisson alternative à la texture améliorée" et fabriqué avec des bonbons gélifiés flottant dans le soda, Orbitz était une boisson unique en son genre qui nous rappelle thé à bulles et ressemblait en quelque sorte à une lampe à lave. Cela peut sembler un peu bizarre, mais cette boisson aux fruits a été un succès !

Crédit photo : Flickr/Janice Waltzer


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'une étamine ou de plusieurs couches d'essuie-tout et déposer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez-le dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du vieux levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les doigts dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons avec de l'eau gazeuse plate et garnir d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui n'entraînent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux.Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


8 tendances alimentaires que vous allez voir en 2021 7 janvier 2021

Alors, que devons-nous nous montrer après avoir passé les 9 derniers mois en quarantaine ? Il y a eu des jours de puzzles de 1 000 pièces, de tentatives d'entraînement à domicile, d'apprentissage de nouvelles langues et de lecture de grands classiques - réorganisation des meubles, écoute chronologique de podcasts et recherche de routine sur la peau. Et puis il y a eu des jours à regarder dans l'espace, à parcourir les médias sociaux sans réfléchir, à regarder une émission qui n'était même pas agréable et à penser à un vieil ami sans agir.

À travers tout cela, les nouvelles compétences acquises et les heures passées à

une chose est devenue très, très claire : la nourriture – de tout temps, et particulièrement dans celui-ci – nous fonde comme rien d'autre ne peut le faire.

Nous nous sommes précipités à l'épicerie et avons acheté toute la farine tout usage, appris à faire des levains à partir de zéro et publié des photos de nos structures de miettes. Le pain aux bananes a connu le plus grand retour de la décennie. Les crêpes étaient transformées en céréales. Si 2020 nous a montré quelque chose, c'est que les gens se tournent vers la nourriture en temps de crise. Et en plus, ça aide.

Il est difficile de prédire ce qui se passera au cours de la Grande Année de l'inconnu (alias 2021), mais nous savons que cela est vrai : la façon dont nous mangeons a changé à jamais, et la nourriture continuera de nous ancrer, de nous connecter, et aidez-nous à traverser tous les types de journées, même celles où nous ne pouvons même pas supporter de changer nos pantalons de survêtement de jour de nos pantalons de survêtement de sommeil.

Sans plus tarder, nous disons au revoir à 2020 et à tout son café fouetté et bonjour à nos prévisions Tendance Alimentaire 2021.


Il y a tellement de choses qui nous manquent à propos de The Outside. Prendre un café sur le chemin du bureau, même s'il faisait froid avant d'arriver à notre bureau. Des soirées rendez-vous dans les restaurants qui ressemblaient à « les nôtres ». Creuser dans un seau de pop-corn au beurre au cinéma. Maintenant que nos maisons sont un guichet unique pour… fondamentalement tout… il n'y a aucune raison de laisser le café, le bistro et le cinéma de cette liste.

Il est maintenant temps de perfectionner ce pourover ou ce cocktail avec 7 ingrédients. Vous le méritez. (Et personne n'a besoin de savoir à quelle heure de la journée vous décidez de le consommer non plus. Il n'y a plus de règles.)

2. Don de nourriture à base communautaire.


L'un des points les plus brillants de cette année a amené les réfrigérateurs communautaires dans les espaces publics à travers le pays. Peints de couleurs vives et approvisionnés par des bénévoles, ces réfrigérateurs offrent l'essentiel aux personnes touchées par l'insécurité alimentaire, sans poser de questions. Le besoin d'accéder à des aliments frais et nutritifs étant plus important que jamais, la nouvelle année apportera encore plus d'innovation aux dons communautaires.

Pour plus d'informations sur notre programme Beyond the Box et Meals With Meaning, cliquez ici.

3. Faire (même) plus de repas sans viande.


Nous savons! Vous voyez cela chaque année! Cela a commencé avec des mélanges de hamburgers au bœuf et aux champignons et s'est diversifié dans le monde des protéines végétales. Les lundis étaient sans viande. Et maintenant, il existe plus de moyens que jamais de réduire la consommation de protéines animales, peu importe à quelle fréquence ou à quelle fréquence vous choisissez de le faire. Banane séchée ? Nous sommes là. Saucisses à base de protéines végétales ? Jetez-en un peu sur le gril pour nous. Jacquier barbecue? Nous l'avons eu dans les tacos et pouvons confirmer que c'est bon.

Nous ne sommes pas ici pour suggérer que quiconque devrait manger plus ou moins de ce qu'il fait déjà, mais nous sommes ici pour lever la main avec enthousiasme à propos d'un tout nouveau monde de choix sans viande.


Si nous n'avons pas déjà été clairs, nous avons beaucoup de temps libre en ce moment. Nous saisissons l'opportunité d'aller au-delà des compétences de panification que nous avons acquises en mars et de stocker nous-mêmes tout notre garde-manger. Avez-vous déjà séché vos propres fruits ? Vous avez fait votre propre sauce tomate ? Vous avez pris le temps de faire mijoter des restes de légumes dans un bouillon ? Tout cela change vraiment la vie et tout aussi simple que possible.

Si vous cherchez à commencer quelque part, voici une recette rapide de ricotta maison :

Tapisser une passoire à mailles fines d'étamine ou de plusieurs couches de serviettes en papier et placer sur un grand bol.

Apportez 2 tasses de lait entier (non ultra-pasteurisé), 1 tasse de crème épaisse et 1/4 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Une fois l'ébullition terminée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de vinaigre blanc. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à cailler, puis éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser le mélange sur une passoire et laisser reposer au moins une heure. (Plus il repose longtemps, plus il sera épais.) Transférez dans un récipient hermétique et ne jetez pas le lactosérum (parce que vous êtes un homesteader maintenant!) - il est excellent dans les smoothies et les pains rapides.


Nos sandwichs sont bousculés. Je ne dis pas que nous n'apprécions pas un bon PB&J coupé en triangle, mais la nouvelle année est sur le point d'amener les choses entre les autres à un tout autre niveau.

Avez-vous déjà mangé un thon fondu entre deux moitiés de poivrons ? Nous sommes sérieux. Une fois que vous avez abandonné les conventions du sandwich à base de pain - ou du pain grillé, d'ailleurs - un tout nouveau monde culinaire s'ouvre devant vos yeux. Ricotta + miel chaud entre des galettes de patates douces cuites à la vapeur puis saisies dans du beurre ? Un combo de glucides parfaitement sucré et salé qui ne peut tout simplement pas être reproduit avec du levain nature. Envie d'un enveloppement sans toute la tristesse qu'est un enveloppement ? Blanchissez + puis refroidissez les feuilles de chou vert, puis construisez votre chef-d'œuvre à partir de là. (Dernièrement, nous adorons les œufs brouillés + le saumon fumé + l'avo dans un wrap au chou au petit-déjeuner.)


Les choses sont stressantes ! Tant de choses! Certains jours, nous avons un cerveau de projet de cuisine et d'autres jours, nous avons un cerveau de chips et de salsa mangés debout pour le dîner. Bien que nous aimions et apprécions les deux moments, nous nous efforçons d'atteindre exactement le milieu en 2021.

Nous avons conçu EasyEats, une toute nouvelle catégorie de repas en 2021 pour vous simplifier la vie (au moins l'heure du dîner). Pensez dîner sur la table en 10 minutes chrono. Dîner qui ne prend pas 4 000 heures à préparer (devis presque direct de nos clients). Dîner qui peut être fait tout dans une casserole. Dîner que nous avons déjà préparé pour vous. Il est temps d'aller s'inquiéter d'autre chose.


Non, nous n'en avons pas encore marre de l'happy hour Zoom. En fait, il y a des semaines où nous en avons plus que nous ne voudrions l'admettre, sauf que nous sommes seuls et que cela s'appelle simplement l'heure de siroter l'après-midi. Ce dont nous en avons marre, c'est la faim vorace post-happy hour qui traverse nos corps comme un train express Metro-North. Ne serait-il pas agréable, pensions-nous, de ne pas se retrouver les genoux dans un pot de beurre de cacahuète à 18h ?

Entrée : cocktails avec très peu d'alcool (ou pas du tout). Ce sont des boissons toute la journée qui ont vraiment bon goût et qui ne vous laisseront pas gâcher votre dîner.

Voici quelques inspirations pour vous aider à vous mettre dans la tendance :

Ruby Red Fizz (faible ABV)
Versez le soda au pamplemousse dans un verre à vin, ajoutez un peu de rosé et un trait d'amer au pamplemousse. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Limeade aux canneberges (sans ABV)
Mélanger 2 tasses de canneberges surgelées ou fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne, laisser mijoter en écrasant les canneberges pendant qu'elles ramollissent, jusqu'à consistance épaisse, environ 10 minutes. Filtrer le mélange dans une passoire fine et laisser refroidir 1 heure.

Mélanger le sirop de canneberge avec 1/2 tasse de jus de citron vert frais + 6 oz de concentré de citron vert décongelé dans un pichet. Verser à mi-hauteur dans des verres remplis de glaçons, garnir d'eau gazeuse plate et décorer d'un quartier de citron vert.

8. Desserts de nouvelle génération
Nous avons vraiment adopté Big Vacation Energy en 2020. Nous dormons. Nous renonçons à toute notion du temps. Et nous mangeons définitivement des desserts tous les jours.

En 2021, cependant, nos bonbons passent au niveau supérieur. Si nous allons continuer à en manger tous les jours (et c'est le cas), nous allons aussi vouloir un petit quelque chose en plus pour notre corps.

A quoi cela ressemble-t-il? Notre crème glacée est sur le point d'être remplie d'adaptogènes. (Je n'en ai jamais entendu parler ? Ce sont des herbes et des suppléments pour aider votre corps à récupérer. Vous les voulez. Vous en avez besoin.) Pensez à la crème glacée au chocolat rehaussée de champignons reishi, rehaussant la saveur naturellement terreuse du cacao.

Nos bonbons gélifiés deviennent riches en fibres. Pensez à des bonbons naturellement sucrés qui sont bons pour vos intestins et qui ne provoquent pas d'accident.

Notre pudding est fait avec du lait alternatif. Pensez au lait d'avoine pour le chocolat, au lait de riz pour la vanille et à la noix de coco pour la fraise.


Voir la vidéo: СРОЧНО: НАВИ ДИЗБАНД ДОТА СОСТАВА! ЧТО ЗА ЖЕСТЬ ПРОИСХОДИТ? НОВОСТИ ДОТЫ


Commentaires:

  1. Lindael

    Absolument d'accord avec la phrase précédente

  2. Altman

    Je suis d'accord, cette magnifique pensée tombe d'ailleurs

  3. Cort

    C'est juste une grande pensée.

  4. Richardo

    La qualité n'est pas très bonne et il n'y a pas de temps à regarder !!!

  5. Eran

    I liked your blog very much!

  6. Salkis

    Huy, People, lisez l'article. Pour ne pas dire que c'est superbement droit, mais pas non plus. +2.

  7. Caflice

    Lorsque l'essence viendra - les questions «comment vivre prendront fin, mais c'est un long développement à traverser.



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