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Foie de poulet aromatique

Foie de poulet aromatique


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Ils sont vraiment, tout simplement !, merveilleux !!!

  • foie de volaille, environ 500g
  • 1-2 oignons blancs
  • un brin d'oignon vert
  • 1 poivron rouge
  • Un verre de vin blanc
  • une cuillère à soupe de jus de tomate ou de bouillon
  • épices au goût : sel, basilic, origan, piment
  • quelques gousses d'ail (j'ai utilisé une tête entière)

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Aromatique foie de volaille :

Faites chauffer l'oignon et le poivron, ajoutez le foie et laissez mijoter. Assaisonnez (une cuillère à café pleine de chaque épice, bien qu'il soit conseillé de garder le goût que vous souhaitez, afin de ne pas tomber dans l'autre extrême). Mettre le vin et l'ail tranché et laisser mijoter suffisamment. Ajoutez le jus/bouillon de tomate, gardez-le sur le feu pendant environ 10-15 minutes et le tour est joué !

On le sert tiède, simple ou avec une garniture de purée de pommes de terre. Bon appétit!