Haricots bas
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Les fèves sont laissées à tremper dans l'eau la veille.
Porter à ébullition et jeter l'eau.
Cuire l'oignon avec la viande jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur.
Ajouter la sauce tomate puis les haricots.
Pendant la cuisson, ajoutez les feuilles de laurier, salez et poivrez au goût et enfin l'ail finement haché.