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Tort Regal

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Comptoir :

Préchauffez le four.

Séparez les œufs. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent, mais pas une mousse forte.

Dans un autre bol, mélanger la margarine avec le sucre, puis ajouter les jaunes et le lait, sur lesquels on verse la meringue.

Ajoutez maintenant la levure chimique, puis séparez la composition en deux plats : dans l'un ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et 2 cuillères à soupe de farine, et dans le blanc ajoutez 4 cuillères à soupe de farine.

La composition noire est placée dans un moule rond, sur une plaque à pâtisserie, et la blanche est versée dessus, puis elle est cuite pendant 30 minutes à feu moyen (180 degrés).

Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis coupez-le en deux.

L'étape suivante consiste à battre la crème fouettée au batteur. À partir de là, nous utiliserons 3 cuillères à soupe de fromage à la crème et le reste - pour garnir.

Crème de fromage :

Dans un bol, mélanger le mascarpone avec la crème fouettée, le ness, râper le chocolat et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.

Placez la crème sur le fond du gâteau, ajoutez le couvercle du gâteau, puis recouvrez d'une fine couche de crème à la vanille.

Crème vanille :

Mélangez les 2 jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajoutez le lait, la farine, mélangez bien avec un fouet, puis mettez sur feu doux et remuez tout le temps, afin de ne pas former de grumeaux. Quand il commence à épaissir, remuez vigoureusement pendant 1 minute puis retirez du feu. Nous obtiendrons une crème légère, fine et brillante. Ajoutez maintenant le sucre vanillé bourbon, le beurre, le zeste de citron râpé et mélangez bien.

L'ensemble:

Garnir le gâteau de crème fouettée, en créant des fleurs et divers motifs.

Bon appétit!

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog :

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/03/tort-regal.html


Gâteau "royal" sans farine !

Une recette de gâteau intéressante et unique, qui est préparée sans farine. Le dessert contient des cerneaux de noix et a un goût sensationnel - il ressemble à une grande meringue aux noix.

INGRÉDIENT:

Pour les comptoirs :

Pour la crème :

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites frire les cerneaux de noix et coupez-les en morceaux pas très petits.

2. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre progressivement en remuant constamment, jusqu'à l'obtention de pointes fermes.

3. Ajouter la fécule, le noyau de noix et bien mélanger à la spatule.

4. Transférez la pâte sur la forme (30*40 cm) tapissée de papier cuisson, égalisez la couche et enfournez le dessus au four préchauffé à 160°С pendant 50 minutes.

5. Retournez le plan de travail sur la grille avec du papier sulfurisé, retirez le papier qui a été cuit et divisez-le en 3 plans de travail de même dimension.

6. Ajoutez le sucre et le lait dans la casserole avec les jaunes, battez avec un fouet, mettez à feu doux et faites bouillir la composition jusqu'à ce qu'elle devienne dense.

7. Ajouter le cacao, bien mélanger et laisser la crème refroidir à température ambiante.

8. Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux et de couleur claire, puis ajoutez progressivement une cuillère à soupe de crème au chocolat en remuant constamment avec le batteur.

Conseils. Il est très important que la crème bouillie et le beurre aient la même température afin que la crème ne se stratifie pas.

9. Graisser le dessus, la surface et les côtés avec de la crème et décorer le gâteau avec du cacao et des cerneaux de noix. Laissez tremper le gâteau un moment.

Très savoureux et inhabituel! Nous vous recommandons de préparer ce dessert immédiatement !


Restauré après de vieilles photos et souvenirs du roi Michel

En 1948, avec l'exil du roi Michel Ier, le domaine est confisqué par les communistes avec les autres propriétés royales. Pendant les années communistes, le mobilier et les décorations intérieures du château, constitués de peintures, de tissus, etc., ont été volés un à un, tandis que le bâtiment a subi plusieurs modifications, cependant, au hasard.

Le roi n'ayant pas été autorisé à revenir dans le pays après 1989, la première à venir à Săvârșin fut la reine Ana. Ce n'est qu'en 2001 que le domaine a été rendu au roi Michel.

Château de Savarsin

Depuis lors, la famille royale, dirigée par la princesse héritière Margaret, s'est préoccupée de reconditionner la consolidation et la revalorisation des espaces du château, dans l'esprit de l'architecture d'origine. Pour que la propriété soit aussi proche qu'elle en avait l'air dans les années 1940, lorsqu'elle a été arrangée par la reine Elena, d'anciennes photos des albums de famille ont été utilisées, ainsi que des informations fournies par le roi Mihai lui-même.


Gâteau "cadeau" - super délicieux! Il justifie pleinement son titre !

Nous vous présentons une recette de gâteau super délicieux. Il est préparé simplement à partir d'ingrédients parfaitement combinés. Obtenez un gâteau délicieux, copieux, savoureux et très beau. Profitez de vos proches avec un dessert royal, qui a fière allure sur la table des fêtes. Il se marie parfaitement avec le thé frais et aromatique.

Ingrédients de la pâte

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre

- 1/2 boîte de lait concentré

- du beurre (pour graisser le plat de cuisson)

Ingrédients de la crème

- 1/2 boîte de lait concentré bouilli

Ingrédients pour le glaçage au chocolat

- 2 cuillères à café de cacao en poudre

Méthode de préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Obtenez une masse homogène.

2. Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement graissé au beurre. Cuire le dessus au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes. Faites le test du cure-dent.

3. Laissez le comptoir refroidir. Coupez-le en deux, dans le sens de la longueur.

4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la crème, sauf les noix.

5. Faites revenir légèrement les noix concassées dans une poêle sèche. Ajoutez-les à la crème.

6. Graisser chaque plan de travail avec de la crème. Assemblez le gâteau.

7. Préparez le fondant au chocolat : mélangez tous les ingrédients et faites bouillir le mélange pendant 5-7 minutes à feu doux.

8. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau. A l'aide d'une spatule, rendre la couche aussi uniforme que possible.


Comment faire un gâteau spectaculaire, comme dans une confiserie

Vous pouvez être un maître en cuisine, vous pouvez préparer les recettes les plus savoureuses, et dans le cas des gâteaux, il ne suffit pas seulement de goûter vos papilles, mais aussi vos yeux. Le gâteau est destiné à célébrer un événement, il doit donc être aussi spectaculaire que l'événement lui-même et beaucoup ont peur de le préparer à la maison pour cette raison. Eh bien, si vous avez les ustensiles nécessaires , et vous pouvez faire un gâteau comme à la confiserie et, c'est garanti, vous surprendrez les invités. Pour vous faciliter le défi, nous vous dévoilons quelques astuces de la cuisine des grandes confiseries.

Le plan de travail est l'aspect qui demande le plus d'attention, car il doit être moelleux et grandiose. Sortez toujours les ingrédients du réfrigérateur pendant au moins une heure avant la cuisson, afin qu'ils atteignent la température ambiante. L'œuf doit être frais et pour cela vous pouvez le mettre dans un bol d'eau, et s'il est laissé au fond du pot cela signifie qu'il est frais et que vous pouvez l'utiliser. De plus, le beurre doit fondre et vous ne devez jamais l'utiliser directement du réfrigérateur.

Arômes pour sirop

Ne jouez pas avec les saveurs, mais suivez exactement les instructions de la recette. Même s'il semble que les maîtres pâtissiers font tout à partir de l'œil, en fait, ils font tout à partir de l'œil, car ils développent cette qualité, mais il faut vraiment mettre les ingrédients sur le comptoir. Aussi, pour le glaçage du comptoir, commencez toujours par la saveur vanille car elle intensifie les saveurs que vous ajoutez plus tard.

Le four doit toujours être préchauffé, mais une véritable astuce que vous devez connaître et appliquer est que vous n'avez pas à ouvrir la porte du four pendant que le plan de travail cuit. Si, bien sûr, vous devez tourner le comptoir pour une cuisson uniforme, attendez au moins 20 minutes que la manœuvre ait lieu. Sinon, le plan de travail risque de ne pas sortir duveteux.

Ne coupez jamais le plan de travail lorsqu'il est chaud, mais seulement après qu'il ait complètement refroidi. Une astuce efficace pour vous aider à couper vos tranches uniformément est d'envelopper le plan de travail dans une feuille alimentaire et de le mettre au congélateur pendant 30 minutes. Ensuite, à l'aide d'un couteau à lame fine et longue, coupez-le soigneusement à l'horizontale.

La crème entre les comptoirs demande beaucoup d'attention. Vous pouvez obtenir un plan de travail moelleux et lorsque vous appliquez la crème, tout sera détruit. Ce que vous devez savoir, c'est qu'après avoir appliqué la crème entre les plans de travail, avant de la décorer à l'extérieur, le gâteau doit être mis au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Cela ramollira la crème et empêchera les couches du plan de travail de glisser sur la crème.

Le décor et les ornements

Vous devez savoir que trop de crème ajoutée chargera le gâteau et que trop peu exposera les surfaces du comptoir. Afin d'étaler uniformément, il est nécessaire d'appliquer la crème en deux ou trois couches fines. Un autre aspect important à garder à l'esprit est que la crème doit toujours être à température ambiante lorsque vous la placez sur le gâteau et que la crème doit être refroidie au préalable. Commencez toujours par les côtés du gâteau et seulement à la fin, appliquez-le sur le dessus. La dernière étape et la plus attendue est de décorer le gâteau. Si vous utilisez des ornements lourds, ils doivent être mis en premier et ce n'est qu'alors que vous pourrez en créer de légers. Vous pouvez écrire des messages sur le gâteau à l'aide de poches à douille et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Vous pouvez vous inspirer des motifs d'ornement ici .


Royal et mémorable : le plus délicieux des gâteaux & # 8220Esterhazy & # 8221

Nous vous présentons une recette de gâteau très tendre et savoureux. Le gâteau & # 8220Esterhazy & # 8221 est un dessert hongrois merveilleux et très beau avec un dessus de noix et de la crème bouillie. Ce gâteau est accompagné d'une belle décoration en forme de "toile d'araignée" et peut être préparé pour n'importe quelle fête. Étonnez vos proches avec un tel chef-d'œuvre culinaire.

INGRÉDIENTS POUR COMPTOIRS

-200 g de noix (ou amandes)

-vanille et cannelle si désiré

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

-3 cuillères à café de sucre vanillé

-1/2 verre de lait de coco

-2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

-quelques cuillères à soupe de griotte ou de liqueur (facultatif)

INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE

-2 cuillères à soupe de crème fouettée 33%

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. feuille. Battre les blancs d'œufs en mousse en ajoutant progressivement le sucre. Battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

2. Broyez les noix sous forme de farine et ajoutez-les avec la farine de blé dans les blancs d'œufs. Découpez 6 cercles dans du papier sulfurisé pour 6 plans de travail.

3. Placez la pâte en une couche uniforme sur le papier sulfurisé afin d'obtenir des sommets uniformes. Cuire les dessus à 140-150 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun clair.

4. Retirer les plans de travail du papier sulfurisé et laisser refroidir en nivelant si nécessaire.

5. Crème. Mélanger le mélangeur lait et noix de coco ordinaire pour obtenir une masse homogène. Battre 1/3 du mélange avec le sucre, les jaunes d'œufs et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.

6. Portez le lait restant à ébullition, ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et remuez continuellement. Porter à nouveau à ébullition, retirer le mélange du feu et laisser refroidir.

7. Ajouter le beurre battu et le lait concentré à la crème froide et bien battre. Ajouter les cerises ou la liqueur si désiré. Laissez refroidir la crème.

8. Monter le gâteau : graisser 5 plans de travail avec de la crème et graisser le sixième plan de travail avec une fine couche de confiture d'abricot.

9. glaçage: Faire fondre le chocolat blanc et la chantilly au bain-marie et couvrir le dessus et les côtés du gâteau. Laisser refroidir le gâteau pour que le chocolat durcisse un peu.

10. Ensuite, faites fondre le chocolat noir et un peu de chantilly au bain-marie, mettez-le dans une poche à douille et tracez des lignes au dessus du gâteau en spirale. Faites ensuite 8 rayons du centre vers les bords avec un cure-dent ou un couteau bien aiguisé. Vous obtiendrez un beau décor.

11. Saupoudrer les côtés de flocons d'amandes. Réfrigérer le gâteau pendant 12 heures pour le faire tremper.


Comment préparer le gâteau Queen Maria

Ingrédients nécessaires

Pour le plan de travail :

  • 200 grammes de cerneaux de noix
  • 9 blancs d'oeufs
  • 150 grammes de sucre
  • Une pincée de sel
  • 65 grammes de farine blanche
  • Un sachet de levure chimique

Pour la crème :

  • 9 jaunes
  • 100 grammes de chocolat au lait
  • 200 grammes de sucre
  • 2 cuillères à café de cacao
  • 250 grammes de beurre mou non salé

Pour la crème ganache :

  • 200 grammes d'amers au chocolat 50% de cacao
  • 200 millilitres de graisse de cuisson sm & acircnt & acircna, minimum 35% de matière grasse
  • Flocons de chocolat comestibles ou perles d'argent, facultatif

Source de la photo : Pinterest @ whereismyspoon

Méthode de préparation

Vous pouvez faire les sommets et la crème au chocolat avec les jaunes la veille, car les deux doivent être bien refroidis lorsque vous assemblez le gâteau. Cela étant dit, voyons comment ce dessert est préparé !

  1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et tapisser une plaque de 23x33 cm de papier cuisson.
  2. Mettez les cerneaux de noix dans le moule et laissez cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et facile à finir. Sortez le noyau de noix sur une assiette plate et laissez-le refroidir, puis hachez-le grossièrement pour qu'il reste en gros morceaux.
  3. Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et ajouter progressivement le sucre, jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme qui ne s'égoutte pas.
  4. Mélanger la farine avec la levure chimique.
  5. Ajouter le noyau de noix haché & la mousse de blanc d'oeuf icircn, puis tamiser la composition farine & icircn, petit à petit, et bien mélanger au fouet, afin de ne pas former de grumeaux.
  6. Versez la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la au four pendant 20-30 minutes, à 180 degrés Celsius, jusqu'à ce que le dessus soit doré en surface et passe le test du cure-dent.
  7. Sortez le plan de travail du four et laissez-le refroidir.
  8. Pendant ce temps, mélanger les jaunes, le chocolat haché, le sucre et le cacao dans un bol en inox.
  9. Faire bouillir la composition au bain marie (mettre le bol sur une casserole d'eau bouillante). Incorporer continuellement la composition, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que vous obteniez une crème fine, puis laissez refroidir à température ambiante.
  10. Mettez le beurre dans un robot culinaire et réglez-le à basse vitesse, puis ajoutez progressivement la crème au chocolat refroidie, environ une cuillère à soupe, jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
  11. Pour la crème ganache, porter à ébullition sm & acircnt & acircna. Pendant ce temps, hachez finement le chocolat noir.
  12. Retirer le bol sm & acircnt & acircnă du feu et ajouter le chocolat haché. Laissez-les ensemble pendant 5 minutes, puis mélangez bien avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une crème fine et vitreuse.
  13. Étalez le dessus de noix sur un plan de travail, ajoutez la crème au chocolat, nivelez, puis complétez ce fabuleux dessert avec une crème ganache, qui n'a pas besoin d'être chaude.
  14. Pour une touche de royauté, saupoudrez le dessus de flocons de chocolat, d'amandes, de perles d'argent comestibles ou, pourquoi pas, de flocons de noix de coco.

Si vous avez aimé notre recette de Regina Maria Cake, apprenez à faire les meilleurs bonbons Ferrero Rocher maison !


Gâteau allemand

Depuis que je l'ai mis pour la première fois sur la table familiale lors d'une table de fête, ils ont commencé à inventer des vacances et des anniversaires supplémentaires, juste pour leur faire cette gâterie sucrée. C'est facile, essayez-le aussi !

  • Préchauffer le four à feu vif et graisser 3 moules à cake (ronds et de même taille) avec du beurre et les fariner. Si vous n'avez pas 3 plateaux de la même manière, vous pouvez réaliser les 3 plans de travail dans le même plateau, un à la fois.

Dans un grand bol (de préférence celui qui vient avec le batteur à pied, car il est spacieux) ajouter la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure et le sel en mélangeant bien.

Ajouter ensuite l'huile, le lait, les œufs et l'essence de vanille en mélangeant à vitesse moyenne avec le batteur jusqu'à consistance lisse. Réduisez la vitesse au minimum et ajoutez de l'eau bouillie & # 8211 pas tout d'un coup mais progressivement. Répartissez la pâte uniformément entre les 3 plaques et enfournez-les pendant environ 30 minutes (si la pâte ne colle plus aux cure-dents, c'est qu'elle est prête).

Sortir du four et laisser refroidir environ 10 minutes. Sortez-les des plateaux et mettez-les de côté jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Dans une grande poêle antiadhésive, mélanger le lait concentré et l'amidon. Mélanger. Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre/margarine et l'essence de vanille. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'elle bout légèrement. Remuer doucement et régulièrement jusqu'à ce qu'il commence à épaissir & # 8211 environ 12 minutes après le début de l'ébullition. Sortez du feu. Ajouter les flocons de noix de coco et les noix/noisettes et bien mélanger. Si vous voulez qu'il ait une saveur extra mûre, vous pouvez facilement faire frire les noix de pécan / noisettes au préalable. Laisser refroidir la crème environ une heure avant de l'étaler sur les plans de travail déjà refroidis, à la manière classique : plan de travail 1, crème, plan de travail 2, crème, plan de travail 3, crème / glaçage.


Gâteau royal aux fruits

1. Frotter les jaunes avec le sucre en ajoutant de temps en temps une cuillère à soupe d'eau jusqu'à l'obtention d'une composition proche de la mayonnaise.

2. A part, mélanger la farine avec la levure chimique, la farine d'amande et les noix moulues et ajouter petit à petit au mélange de jaunes.

3. Fouettez les blancs d'œufs et ajoutez-les à la composition précédente en remuant doucement avec un fouet, jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. A la fin, ajoutez les flocons de chocolat.

4. Graisser un moule à cake avec du beurre et

papier peint avec de la farine. Versez la composition dans le moule et enfournez à bonne température pendant environ 40 minutes. Après la cuisson, retirer et laisser lever.

5. Pendant ce temps, fouettez la crème et préparez les fruits pour la décoration. Garnir le gâteau de chantilly et de fruits de votre choix.

Pour plus d'élégance, il peut être enroulé autour d'un ruban décoratif.


Recettes. Pâques et cozonac, préparés au Château Royal de Săvârșin

Pour la Sainte Pâques de cette année, Sa Majesté Margaret, en collaboration avec le chef cuisinier Viorica Luciana Călin, propose deux recettes traditionnelles, Pâques avec un gâteau au fromage et aux noix, préparée chaque année au château de Săvârșin.

Les recettes sont conservées du Dr Gabriela Duda, la mère du prince Radu.

Gâteau aux noix "Gabriela"

Tous les produits doivent être à température ambiante.

Le gâteau a 391 kcal pour 100g.

  • 500 g de farine blanche de qualité
  • 250 ml de lait
  • 5 jaunes
  • 200g de sucre en poudre
  • 25g de beurre
  • 125 ml d'huile de tournesol
  • 25 g de levure
  • zeste de 1 citron et 1 orange
  • 25g de crème
  • 1/2 bâton de vanille
  • 25g de raisins secs
  • Une pincée de sel

Ingrédients pour la garniture aux noix :

  • 500 g de cerneaux de noix moulus
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 30g de cacao
  • 75 ml de lait
  • 3 petits sachets de sucre vanillé
  • peler de 2 oranges

Faites chauffer un tiers du lait et ajoutez 6 cuillères à soupe de farine en remuant constamment pour ne pas faire de grumeaux. Laisser refroidir.

Dissoudre la levure dans un autre tiers de lait tiède en ajoutant une cuillère à soupe de sucre.

Mélanger les deux compositions jusqu'à l'apparition de petites bulles d'air. C'est laissé à grandir.

Battre les jaunes d'œufs avec un peu de sucre en poudre.

Le reste du lait est bouilli à feu doux, en ajoutant le bâton de vanille haché et le reste du sucre.

Dans le lait avec le sucre et la vanille mélanger lentement les jaunes d'œufs battus, le zeste de citron et d'orange, une pincée de sel, les raisins secs, ainsi que la première composition (lait, levure, farine).

Versez le tout dans le grand bol de farine, puis pétrissez bien en ajoutant l'huile de tournesol de temps en temps.

La pâte doit rester une nuit dans la cuisine, à température ambiante, pour lever.

Le lendemain, la garniture du gâteau est préparée :

Mettre le lait avec le cacao en poudre sur feu doux en remuant constamment, pour ne pas faire de grumeaux.

Battre les blancs d'œufs avec le sucre en poudre et 3 sachets de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une meringue très épaisse.

Réunir, dans un grand bol, les cerneaux de noix, les blancs d'œufs battus, le concentré de cacao et le zeste d'orange et bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la composition devienne homogène.

La pâte est divisée en deux pâtons égaux. Étaler la première moitié de la pâte sur un fond en bois la feuille de pâte doit être assez fine et étirée pour recouvrir la composition de noix. Déposez la moitié de la garniture sur la pâte étalée, lissez-la avec une spatule et roulez jusqu'à ce qu'elle prenne la forme d'un cylindre. Mettez-le de côté.

Étaler la deuxième partie de la pâte et y déposer la deuxième moitié de la garniture aux noix en lissant à la spatule. Il tourne comme un cylindre. Assurez-vous que le bord de la feuille de pâte recouvre bien la composition de noix.

Les deux cylindres s'entrelacent, manœuvrant facilement pour que le remplissage ne sorte pas. Il est placé sous la forme d'un gâteau, graissé au beurre et tapissé de papier sulfurisé.

Sur la pâte à cozonac, appliquez un glaçage de 2 jaunes d'œufs, un blanc d'œuf, 2 cuillères à soupe de lait et un peu de sucre, à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire le gâteau pendant 1 heure à 180 degrés, mais il faut vérifier de temps en temps, car tous les fours ne cuisent pas de la même manière.

Il est bon que le gâteau repose toute la nuit dans sa plaque de cuisson avant d'être placé sur un plat de service.

Pâques au fromage "Gabriela"

Tous les produits doivent être à température ambiante.

Le gâteau a 178 kcal pour 100g.

Pour le plan de travail, utilisez 300 grammes de pâte du gâteau (recette suivante).

  • 1 kg de fromage cottage
  • 8 jaunes
  • 50g de raisins secs
  • 3 petits sachets de sucre vanillé
  • zeste de 2 citrons et 2 oranges
  • 350 grammes de sucre en poudre
  • une tasse de café avec de la crème
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 150 g de cerises ou de cerises confites au sucre (facultatif)
  • 1 œuf pour graisser les pâques avant la cuisson

Un jour avant la préparation : Égoutter le fromage pendant 24 heures dans une gaze posée sur une couche de farine de maïs dans un bol plus grand.

Le fromage égoutté est passé au tamis ordinaire, afin d'être homogène et crémeux. Un fond de cuillère en métal peut être utilisé.

Bien frotter les jaunes avec du sucre en poudre et du sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse et la dissolution du sucre.

Mélanger le fromage, les jaunes d'œufs battus, les zestes de citron et d'orange, les raisins secs, la crème, les trois cuillères à soupe de farine. Le résultat doit être une composition homogène, qui a l'aspect d'une crème épaisse et veloutée.

Si vous avez des cerises ou des cerises confites au sucre, mettez-les dans la composition pour qu'elles se retrouvent dans le gâteau sur chaque tranche.

Placer la composition dans un plat allant au four rond, tapissé de papier sulfurisé, sur lequel a été déposée une fine couche de pâte à gâteau, à la fois sur le fond de la forme et sur ses parois.

Graisser la surface du gâteau avec de l'œuf mélangé avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Cuire au four pendant 1 heure à 160 degrés Celsius. Il est préférable que la Pâques reste sous forme de pâtisserie toute la nuit, puis qu'elle soit posée sur une assiette.


Vidéo: МЕВАЛИ ОСОН ТОРТ! Торт с ФруктамиFruits Fresh Cream Cake. Mevali oson tort


Commentaires:

  1. Taurg

    Conte de fée

  2. Ruarc

    Ce message est génial))), je l'aime :)

  3. Sacage

    Pas un expert, par hasard?

  4. Zebadiah

    Les discussions sont toujours bonnes, mais rappelez-vous que toutes les opinions ne sont pas dignes de confiance. Souvent dans des sujets très sérieux et complexes, des commentaires sont insérés par les enfants, parfois cela mène à une impasse. Sans doute, il arrive que les mêmes écoliers puissent donner de bons conseils. Mais c'est plus l'exception que la règle.

  5. Heraldo

    Laissez le scribe aller au livre des records

  6. Boreas

    Votre pensée sera utile



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