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Recette de soupe de patate douce et riz sauvage

Recette de soupe de patate douce et riz sauvage


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  • Soupe de patate douce

Cette délicieuse soupe est saine et pleine de saveur.

36 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 5

  • 750 ml (1 1/4 pinte) de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 kg (2 1/4 lb) de patates douces, coupées en dés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 75 g (3 oz) de riz sauvage

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :45min ›Prêt en :55min

  1. Verser le bouillon de poulet dans une casserole avec la poudre de cari, le sel, le poivre et l'ail. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter la patate douce et l'oignon et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter le riz et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Pointe:

Préparez ce plat végétalien en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(38)

Avis en anglais (33)

par mauvais singe

J'ai ajouté de l'ail frais que j'ai fait sauter un peu avec l'oignon avant de l'utiliser. J'ai également omis le riz sauvage (pour réduire les glucides), utilisé un litre entier de bouillon de poulet et réduit la soupe en purée avant de servir. À chaque portion, j'ai ensuite ajouté une cuillerée de yogourt nature sans gras, des amandes effilées grillées et des feuilles de thym frais. C'était une soupe d'automne parfaite.-20 oct. 2008

par MPWULFF

SI DÉLICIEUX!!!! Mon mari et moi avons vraiment apprécié cette soupe végétarienne copieuse. J'ai ajouté 3 à 4 tasses supplémentaires de bouillon de poulet, 1/2 livre supplémentaire d'ignames, un mélange de riz avec du riz sauvage, brun et blanc et j'ai utilisé seulement 1/2 oignon et c'était délicieux ! J'ai également laissé de côté la poudre d'oignon car je n'en avais pas. Je le referai à coup sûr!-06 janv. 2005

par Mallow1

C'était très bon - je n'avais pas de riz sauvage, alors j'ai remplacé le riz brun et je l'ai ajouté au début avec tous les autres ingrédients. Moyennement épicé, selon la poudre de curry utilisée.-06 déc 2005


Voir la vidéo: Recette de Soupe de Patate douce - soupe hivernale