Sirop de groseille
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- un grand bol de groseilles
- 1kg de sucre
- jus de citron
- 300 ml d'eau
Portions : -
Temps de préparation: moins de 15 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Sirop de groseille :
Les groseilles sont récoltées et bien nettoyées des feuilles, queues et autres impuretés. Il lave. Ils sont mis dans une passoire pour égoutter. Nous les transférons dans une casserole / tasse (quelque chose de haut pour être). Mettez-y 300 g de sucre, mélangez et laissez reposer 15 minutes. On les mixe bien, on les passe au tamis avec beaucoup de patience (tout doit être capitalisé, c'est dommage). À la composition résultante, nous ajoutons de l'eau jusqu'à atteindre un litre de liquide. Remplir de sucre (jusqu'à ce que nous ayons terminé la quantité - 1 kg) et porter à ébullition. Quand ça commence à bouillir, on prend la mousse par dessus. Laisser bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il change de consistance. Ajouter le jus de citron. Nous essayons une soucoupe. Si la composition est liée, le sirop est prêt. Nous le mettons pendant qu'il est encore chaud dans les bouteilles.
Sites de conseils
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, la "parité" est de 1 pour 1 (un litre de jus par kg de sucre)