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La maison de la friganele

La maison de la friganele


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Portions : 1

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE La maison friganele :

Passer le pain à travers l'œuf battu avec un peu de sel et le faire revenir dans une grande poêle graissée au beurre.Former ensuite la boîte à partir des brochettes obtenues, coupées au couteau dans l'une des tranches de baguette qui composeront la clôture. concombre.La porte et l'allée sont également en concombre.Fenêtres en poivre.


Les brochettes. Deux recettes simples

Pour beaucoup d'entre nous, les brochettes sont un dessert d'enfance. Mais encore aujourd'hui, cela peut être un délice pour les plus petits. Voici deux recettes simples !

Brochettes sucrées

Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants : quelques tranches de pain, 2 œufs, une cuillère à soupe de sucre, 400 ml de lait, une cuillère à café d'extrait de vanille.

Préparation : Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Verser lentement le lait et mélanger. Tremper les tranches de pain dans ce mélange, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Faire frire à feu doux des deux côtés, puis retirer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Servir chaud, avec un peu de sucre glace dessus.

Brochettes salées

Ingrédients : Quelques tranches de vieux pain noir, 4 œufs, 8 cuillères à soupe de lait, fromage râpé, huile, sel et poivre au goût.

Battre les oeufs avec le lait, saler et poivrer. Placer les tranches de pain dans le mélange d'œufs et les faire frire dans une poêle avec de l'huile et laisser refroidir des deux côtés. Lorsqu'elles sont prêtes, placez-les sur une assiette et saupoudrez-les de fromage râpé chaud, puis elles peuvent être servies.


Au Banat, tout le monde les appelle "bundás kenyér" - ce qui signifie "pain dans des manteaux de fourrure". Les Allemands les appellent "Arms Ritter" ou Eierbrot (pain à l'oeuf), les Français les appellent "pain perdu" (pain perdu), les Anglais les appellent "French Toast" ou "Poor Knights of Windsor" (aussi pauvres chevaliers). ), et les Espagnols l'appellent "torrija". La friganele est un plat mondialement connu.

Dans notre pays, le nom est apparu sur la chaîne grecque, du mot "frigania".

Friganele. Quel pain utilisons-nous

Il peut s'agir de pain blanc, demi ou complet, avec ou sans croûte. Le peeling aide à la "stabilité" de la préparation. Nous avons encore besoin de lait froid et de quelques œufs salés.

Astuces pour les brochettes

Le pain est d'abord trempé dans du lait et ensuite seulement est donné à travers l'œuf. Pourquoi? L'œuf n'est pas absorbé dans la profondeur du pain (nous économisons également sur les œufs) et lorsqu'il est grillé, une croûte dorée se forme. Une barrière qui empêche le pain de tremper dans l'huile de la poêle. De plus, le film d'œuf brunit immédiatement et évite les éclaboussures d'huile chaude causées par le lait qui entrerait en contact avec lui.

Ingrédient: 500 ml de lait, 2 œufs, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé, 150 g de beurre, 8 à 10 tranches de pain, du sucre en poudre pour le service.

Méthode de préparation

Dans un bol mettre les oeufs avec les deux sucres et mélanger avec le céleri.

Passer d'abord les tranches de pain dans le lait froid et égoutter délicatement. Ils doivent bien absorber le lait et se ramollir en profondeur. S'ils ne sont pas correctement trempés dans le lait, ils deviennent caoutchoutés. Si nécessaire, remplissez de lait froid - cela dépend du degré de séchage du pain et de la quantité de lait qu'il a absorbé.

Les tranches sont passées une à une dans l'œuf battu avec du sel.

Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle plus profonde. En 1 à 2 minutes, ils brunissent et peuvent être retournés.

Les brochettes chaudes sont retirées dans un plateau garni de serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.

Pour plus de goût, certaines ménagères saupoudrent de miel ou de sucre sur les brochettes et les garnissent de fruits frais ou de confiture. D'autres mettent du fromage ou du fromage râpé sur le dessus.

Friganele peut aussi être épicé si au lieu du sucre et de la vanille nous ajoutons du sel et du poivre au lait.

Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter du fromage de brebis salé et un peu d'aneth finement haché à cette composition.


Beignets de brocoli

La recette de brochettes de brocoli est facile à préparer et constitue une collation délicieuse et saine, adaptée à la fois aux diabétiques et à ceux qui souhaitent suivre le régime céto.

Les recettes pour diabétiques présenteront ci-dessous les ingrédients nécessaires, la préparation et les valeurs nutritionnelles pour la recette des brochettes de brocoli.

Temps de préparation: Dix minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps total: 30 minutes.

Nombre de portions : huit.

Ingrédients nécessaires à la recette des brochettes de brocoli :

  • 650 grammes de bouquets de brocoli
  • quatre gros œufs
  • 75 grammes de farine d'amande
  • une demi-tasse de parmesan râpé
  • une cuillère à café / une cuillère à café et demie de flocons de piment au goût
  • un demi oignon râpé et bien pressé
  • bien écraser deux gousses d'ail
  • une cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre moulu.

Comment préparer la recette des brochettes de brocoli :

  1. Lavez bien les bottes de brocoli, puis mettez-les dans un mixeur et hachez-les bien.
  2. Mélanger le brocoli haché avec les œufs, la farine d'amande, le parmesan râpé, les flocons de piment, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Lorsque la composition est bien fondue, laissez reposer une dizaine de minutes, puis mélangez à nouveau.
  4. Mettez une poêle antiadhésive à chauffer sur la cuisinière.
  5. Façonnez la composition en formes rondes et ajoutez-les à la casserole.
  6. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils obtiennent une couleur dorée uniforme.
  7. Servir la friganele chaude.

Valeurs nutritionnelles pour une partie de la recette des brochettes de brocolis :

  • calories : 192,1 kappel
  • glucides : 12 grammes
  • protéines : 11 grammes
  • matière grasse : 11 grammes.

Nous vous invitons à essayer notre recette pour : Crèmes brulées sans sucre.

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Énormes brochettes de cubes de pain recette de frittata de pain avec œuf et fromage

Énormes brochettes de cubes de pain recette de frittata de pain avec œuf et fromage. Comment faire des brochettes avec un peu d'huile ? Recette de pita avec œuf ou bundáskenyér avec du fromage (parmesan, fromage). Recettes avec du vieux pain sec. Recette d'omelette avec du pain et du fromage.

J'ai récemment découvert une super recette de brochettes géantes omelette au pain (omelette au pain) et j'ai aimé l'idée (source ici). Cette variante du pain aux œufs est plus diététique (plus saine) car seule très, très peu d'huile est utilisée dans sa préparation. Je ne suis pas contre les aliments frits à l'huile, mais regardez, ils peuvent être faits avec moins de gras.

Des morceaux de pain ou des cubes plus anciens sont utilisés dans cette recette, c'est donc une bonne idée de les recycler. Il y avait d'énormes brochettes, très belles et savoureuses, d'autant plus que j'ai mis dans leur composition du fromage râpé (parmesan, fromage ou similaire) ainsi que des verdures. Regardez comme ces tranches de pain frittata sont bonnes !

Selon vos préférences et la saison, vous pouvez également ajouter des dés de jambon ou de bacon pressé, des saucisses, des tranches d'oignons verts, des dés de poivrons, etc. Un bon goûter chaud sort !

Dans notre pays (à Arad) il n'y a pas de plat d'épinards sans pita à l'œuf ! C'est-à-dire les frigans ou bundaskenyér comme nous les appelons (du hongrois : "Pain de fourrure"). Les brochettes classiques sont fabriquées à partir de tranches de pain trempées dans du lait, puis passées dans un œuf battu et frites dans une poêle. Voir la recette ici. Le fait est qu'ils doivent être frits dans beaucoup d'huile et qu'une partie est absorbée dans le pain.

Parfois on fait les brochettes au four, sans friture, à la poêle & #8211 vois ici.

Ces quantités se traduisent par deux énormes brochettes d'un diamètre de 18 cm ou une plus grande (24 cm). J'ai fait un pain aux œufs dans le moule de 24 cm.


Vidéo: Parts of the house and rooms in French Pièces de la maison en Français


Commentaires:

  1. Hieu

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