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Guguluf au chocolat

Guguluf au chocolat


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source d'inspiration Cuat Banateana

  • 200 gr de beurre
  • 250 gr de sucre
  • 250 ml de lait
  • 4 œufs
  • 500 gr de farine
  • sucre vanillé
  • 3, 4 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100gr de chocolat
  • noyer moulu pour la décoration

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Guguluf au chocolat :

Nous allumons le four pour qu'il soit bien chauffé lorsque nous mettons le gâteau à cuire.

Mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse. Ajouter graduellement les œufs, bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tous incorporés.

A l'aide d'un fouet, ajouter le lait et la farine mélangés à la levure chimique, en alternant le lait avec la farine, jusqu'à obtention d'une composition visqueuse.

Dans un bol séparé, mettez 5, 6 cuillères à soupe de la composition et mélangez-la avec du cacao et du rhum.

Graisser la forme de guguluf avec un peu d'huile ou de beurre et ajouter la moitié de la composition.

J'ai aussi fait un moule à muffins avec le reste de la pâte.

On met aussi la composition de cacao dessus, en mélangeant légèrement à la fourchette pour obtenir l'effet marbré. Cuire au four pendant 30-40 minutes.


Préparation du Guguluf

La première fois que nous avons lavé les citrouilles, je ne les ai pas épluchées car elles étaient fraîches du jardin. Je recommande de choisir de petites citrouilles, ne dépassant pas 20 cm de long, car elles n'ont pas de grosses graines.
Râpez finement les courgettes et égouttez-les dans une passoire.
Faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre fonde, puis réserver.
Nous mélangeons la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Nous ajoutons également du cacao.
Dans un bol mettre les œufs, le sucre, bien mélanger pour bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre et l'huile, une pincée de sel. Remuer à nouveau. La farine suit. À la fin, nous incorporons les courgettes. Mélanger avec une spatule pour que ça se mélange bien.

Graisser le moule avec un peu de beurre, puis verser le mélange. Cuire à 180 degrés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent 45-55 minutes.Si vous utilisez la forme guguluf, le temps de cuisson sera plus long que si vous utilisez 2 plateaux à gâteaux. Après la cuisson, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, nous préparons la crème de garniture.
Faire fondre le chocolat au bain de vapeur, mélanger le cream cheese avec le mascarpone, puis ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse légèrement, puis garnir. Je l'ai décoré avec des myrtilles fraîches et du zeste de citron vert. Prendre plaisir!


Préparation du Guguluf

La première fois que nous avons lavé les citrouilles, je ne les ai pas épluchées car elles étaient fraîches du jardin. Je recommande de choisir de petites citrouilles, ne dépassant pas 20 cm de long, car elles n'ont pas de grosses graines.
Râpez finement les courgettes et égouttez-les dans une passoire.
Faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre fonde, puis réserver.
Nous mélangeons la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Nous ajoutons également du cacao.
Dans un bol mettre les œufs, le sucre, bien mélanger pour bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre et l'huile, une pincée de sel. Remuer à nouveau. La farine suit. À la fin, nous incorporons les courgettes. Mélanger avec une spatule pour que ça se mélange bien.

Graisser le moule avec un peu de beurre, puis verser le mélange. Cuire à 180 degrés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent 45-55 minutes.Si vous utilisez la forme guguluf, le temps de cuisson sera plus long que si vous utilisez 2 plateaux à gâteaux. Après la cuisson, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, nous préparons la crème de garniture.
Faire fondre le chocolat au bain de vapeur, mélanger le cream cheese avec le mascarpone, puis ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse légèrement, puis garnir. Je l'ai décoré avec des myrtilles fraîches et du zeste de citron vert. Prendre plaisir!


Guguluf aux poires et chocolat

Ces poires parfumées du jardin ont trouvé leur fin dans ce savoureux gâteau d'automne. Le chocolat lui a bien sûr donné un charme supplémentaire et je suis sûr que vous êtes d'accord avec moi. Même mon mari, qui n'est pas un grand fan des gâteaux simples sans crème, a dit que c'était un gâteau de grade 20 :).

Pour Guguluf aux poires et chocolat nous avons besoin:

  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de pouding au chocolat en poudre (45 gr)
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 3 poires mûres
  • 1 cuillère à soupe de beurre + 1 cuillère à soupe de farine pour un plateau
  • Glaçage:
  • 50 gr de chocolat + 1 cuillère à soupe de beurre

Méthode de préparation Guguluf aux poires et chocolat

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajoutez ensuite progressivement les jaunes mélangés à la levure chimique, l'huile et le lait en mélangeant après chacun.
A la fin, incorporez progressivement la farine mélangée à la poudre de pudding, à l'aide d'une spatule et en remuant doucement pour qu'il ne reste pas de mousse.

Nous lavons les poires, les épluchons et les coupons en tranches.

Verser un tiers de la composition dans une forme de guguluf bien beurrée et farinée et disposer des tranches de poires autour. Versez encore 1/3 sur les poires et placez une autre rangée de poires, puis versez ce qui reste de la composition sur la deuxième couche de poires.
Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Sortez du four et laissez refroidir un peu, puis retournez la hotte sur une assiette.
Placer le chocolat avec le beurre dans un bol sur un bain de vapeur et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.
A l'aide d'une cuillère, déposer le glaçage sur le guguluf en le laissant couler sur les bords.
Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis trancher et servir.


Guguluf au chocolat et café

Celui-ci Recette de guguluf au chocolat et café est parfait pour un les goûts du désert dédié aux grands. Si vous avez plus d'invités et que vous souhaitez préparer quelque chose de rapide et savoureux, nous vous recommandons cette recette.

Voici les ingrédients nécessaires et comment le préparer.

Nombre de portions : 4 portions

Temps de préparation: 30 minutes

Numéro de service : 60 minutes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 tasse de café
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 400g de farine
  • 25 g de levure
  • 175 g de beurre
  • 150 g de fruits confits
  • 1 cuillère à soupe de rom
  • 200 g de chocolat au café
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel

Méthode de préparation

bruine farine et mettre au centre le sucre, une pincée de sel et la levure imbibée de lait Lactag (chaud).

Ajouter le café, oeufs et beurre bien frottés.

Bien pétrir, puis incorporer les fruits confits, la cannelle et le rhum.

Mettre Pâte en forme de guguluf graissé et fariné. Cuire au four 45 minutes. Une fois le renversement refroidi gugulou et l'habiller de chocolat fondu.

Garnir de quelques fruits confits.

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Guguluf au chocolat

Ingrédients
250 g de beurre, 2 cuillères à soupe de chapelure, 250 g de sucre, sucre vanillé, 6 œufs, 500 g de farine, levure chimique, 75 ml de lait, jus de citron, 200 g de finesse, 200 g de crème de noisette, éléments décoratifs en sucre.

Difficulté: faible | Temps: 1h 10min


Préparation du Guguluf

La première fois que nous avons lavé les citrouilles, je ne les ai pas épluchées car elles étaient fraîches du jardin. Je recommande de choisir de petites citrouilles, ne dépassant pas 20 cm de long, car elles n'ont pas de grosses graines.
Râpez finement les courgettes et égouttez-les dans une passoire.
Faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre fonde, puis réserver.
Nous mélangeons la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Nous ajoutons également du cacao.
Dans un bol mettre les œufs, le sucre, bien mélanger pour bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre et l'huile, une pincée de sel. Remuer à nouveau. La farine suit. À la fin, nous incorporons les courgettes. Mélanger avec une spatule pour que ça se mélange bien.

Graisser le moule avec un peu de beurre, puis verser le mélange. Cuire à 180 degrés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent 45-55 minutes.Si vous utilisez la forme guguluf, le temps de cuisson sera plus long que si vous utilisez 2 plateaux à gâteaux. Après la cuisson, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, nous préparons la crème de garniture.
Faire fondre le chocolat au bain de vapeur, mélanger le cream cheese avec le mascarpone, puis ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse légèrement, puis garnir. Je l'ai décoré avec des myrtilles fraîches et du zeste de citron vert. Prendre plaisir!


Guguluf aux poires et chocolat

Ces poires parfumées du jardin ont trouvé leur fin dans ce savoureux gâteau d'automne. Le chocolat lui a bien sûr donné un charme supplémentaire et je suis sûr que vous êtes d'accord avec moi. Même mon mari, qui n'est pas un grand fan des gâteaux simples sans crème, a dit que c'était un gâteau de grade 20 :).

Pour Guguluf aux poires et chocolat nous avons besoin:

  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de pouding au chocolat en poudre (45 gr)
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 3 poires mûres
  • 1 cuillère à soupe de beurre + 1 cuillère à soupe de farine pour un plateau
  • Glaçage:
  • 50 gr de chocolat + 1 cuillère à soupe de beurre

Méthode de préparation Guguluf aux poires et chocolat

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajoutez ensuite progressivement les jaunes mélangés à la levure chimique, l'huile et le lait en mélangeant après chacun.
A la fin, incorporez progressivement la farine mélangée à la poudre de pudding, à l'aide d'une spatule et en remuant doucement pour qu'il ne reste pas de mousse.

Nous lavons les poires, les épluchons et les coupons en tranches.

Verser un tiers de la composition dans un moule en guguluf bien beurré et fariné et disposer des tranches de poires autour. Versez encore 1/3 sur les poires et placez une autre rangée de poires, puis versez le reste de la composition sur la deuxième couche de poires.
Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Sortir du four et laisser refroidir un peu, puis retourner la hotte sur une assiette.
Placer le chocolat avec le beurre dans un bol sur un bain de vapeur et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.
A l'aide d'une cuillère, déposer le glaçage sur le guguluf en le laissant couler sur les bords.
Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis trancher et servir.


Vérifiez avec deux types de chocolat (Guguluf Duo Chocolat)

Mes dernières recettes apparaissent, plus récemment, sur Instastories. Dans les jours qui suivent, je posterai également sur le blog la version expliquée tranquillement. Cette fois, cependant, ils arrivent très vite avec la „variante longue ” de ce Chèque aux deux types de chocolat (Guguluf Duo Chocolat). Et c'est parce que j'ai reçu tellement d'appréciation pour lui, tellement de demandes à se dépêcher avec l'apparition sur le blog de la recette, que je n'ai pas pu m'empêcher de le faire pour vous !

Bien sûr, vous pouvez préparer ce Chec avec deux types de chocolat (Guguluf Duo Chocolat) à tout moment de l'année, mais j'avoue que je l'ai créé en pensant aux vacances d'hiver. La preuve en est sa déco simple, mais sympa et en phase avec la saison des blancs. Et pour être honnête, ces flocons de neige et quelques cœurs roses étaient les seules choses douces à décorer autour de la maison.

Pour ceux qui me suivent sur Instagram et y ont vu ma recette publiée en temps réel, vous avez aussi remarqué à quel point c'est facile à préparer, à quel point il est facile d'obtenir un dessert spécial et à quel point un décor simple et élégant compte !

Pour préparer ce Chec avec deux types de chocolat (Guguluf Duo Chocolate) j'ai utilisé le chocolat reçu en cadeau de Nestlé Roumanie à l'occasion de la Food Bloggers Confernce il y a quelques jours. Après la première pause de la conférence, lorsque nous sommes revenus dans la salle, nous avons chacun trouvé sur la table un élégant paquet de Nestlé avec une très belle recette, une enveloppe avec des recettes spéciales créées par nos amis blogueurs culinaires et un chocolat blanc et un chocolat noir . Je connais ces produits depuis longtemps, probablement comme vous, donc j'étais très heureux de les ramener à la maison et de les réutiliser.

Et hier l'occasion s'est présentée : j'attendais des invités, alors j'ai sorti mon livre de recettes (oui, j'ai appris à noter mes recettes dans un joli cahier, que j'ai acheté spécialement pour cet usage !), j'ai vite écrit la recette , comme j'y pensais, et me suis mis au travail. Vous pouvez voir ce qui est sorti de moi ci-dessous! Et j'attends vos avis, vous savez !


Préparation du Guguluf

La première fois que nous avons lavé les citrouilles, je ne les ai pas épluchées car elles étaient fraîches du jardin. Je recommande de choisir de petites citrouilles, ne dépassant pas 20 cm de long, car elles n'ont pas de grosses graines.
Râpez finement les courgettes et égouttez-les dans une passoire.
Faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre fonde, puis réserver.
Nous mélangeons la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Nous ajoutons également du cacao.
Dans un bol mettre les œufs, le sucre, bien mélanger pour bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre et l'huile, une pincée de sel. Remuer à nouveau. La farine suit. À la fin, nous incorporons les courgettes. Mélanger avec une spatule pour que ça se mélange bien.

Graisser le moule avec un peu de beurre, puis verser le mélange. Cuire à 180 degrés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent 45-55 minutes.Si vous utilisez la forme guguluf, le temps de cuisson sera plus long que si vous utilisez 2 plateaux à gâteaux. Après la cuisson, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, nous préparons la crème de garniture.
Faire fondre le chocolat au bain de vapeur, mélanger le cream cheese avec le mascarpone, puis ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse légèrement, puis garnir. Je l'ai décoré avec des myrtilles fraîches et du zeste de citron vert. Prendre plaisir!


Gâteau à la citrouille et au chocolat

La citrouille dans la recette sucrée ? Oui c'est possible. Et ils fonctionnent toujours très bien combinés comme ça. Et si la douceur a aussi une saveur subtile de chocolat, je ne sais pas ce que quelqu'un pourrait vouloir d'autre d'un dessert simple et rapide à faire comme celui-ci gâteau au potiron et chocolat dont je vais vous écrire la recette aujourd'hui. Demain, étant le week-end et la grande chaleur une fois partis, je pense que tu pourrais allumer le four pour essayer la recette.

Vous pouvez certainement trouver des citrouilles sur le marché, si vous ne les avez pas déjà achetées pour faire un plat de citrouille ou des boulettes de viande à la citrouille. Nous avons tous des œufs, du sucre et de la farine dans la maison à tout moment. Un peu de yaourt pour avoir quelques minutes de libre et la recette est prête. Je viens de te dire que c'est facile à faire. Vient ensuite la patience d'attendre qu'il mûrisse, cela prend un peu plus de temps, environ une heure, puis la patience de se refroidir. Eh bien, ce sera plus difficile ici car la vue du gâteau vous donnera envie de le goûter. Du moins c'est comme ça que j'ai souffert :) Qu'allez-vous goûter ? Un gâteau sucré, bon et savoureux, avec une consistance légèrement moelleuse, et avec du cacao dans la composition, vous direz que vous avez mangé une sorte de pudding au chocolat mieux cuit.

Ça y est, j'ai dit tout ce que j'avais à dire pour vous convaincre de faire la recette. Reste à le tester demain et à revenir avec un commentaire et une photo du résultat de ton travail. Voyons comment cela s'est passé pour vous, n'est-ce pas ? :) Bon travail, alors!


Vidéo: Chec surpriza


Commentaires:

  1. Dorien

    Je partage pleinement son point de vue. Dans ce rien là, et je pense que c'est une bonne idée. Entièrement d'accord avec elle.

  2. Mikazahn

    Bien sûr. Je souscris à tout ce qui précède.

  3. Ruelle

    Je confirme. Et j'y ai fait face. Discutons de cette question.

  4. Nerg

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'information, maintenant je n'admerai pas une telle erreur.



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