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Gâteau Snickers

Gâteau Snickers


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Pour le comptoir mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre comme la meringue, ajouter la poudre de noix/semoule, la semoule et la farine mélangée à la levure chimique. Incorporer légèrement la pâte de bas en haut et verser dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé et laisser reposer 20 minutes. à 180C. Une fois qu'il est prêt, nous le sortons et le laissons refroidir sur un gril.

Faites fondre le chocolat blanc au bain de vapeur et versez-le sur le plan de travail.

Maintenant, nous traitons crème caramélisée.

Caraméliser 8 cuillères à soupe de sucre puis ajouter 200 g de beurre et laisser fondre tout le beurre. Sur ce mélange on verse les 6 jaunes préalablement frottés avec 5 cuillères à soupe de sucre et les 100g d'arachides/noisettes. Bien mélanger et laisser bouillir ensemble pendant 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce que la composition épaississe. Une fois que c'est prêt, retirez la crème du feu, laissez-la refroidir un peu et versez-la sur le chocolat blanc. Laisser refroidir à nouveau et verser le chocolat noir fondu sur la crème au bain de vapeur.

Nous le gardons au frais. Sucré mais délicieux :D !


Gâteau Snickers Maison

J'ai fait un gâteau Snickers fait maison pour le 35e anniversaire de mariage de mes parents et honnêtement, j'ai à peine réussi à en voler une part. Voici le merveilleux gâteau Snickers maison :

Top : 2,1 / 2 tasses de farine, 3 tasses de sucre, 1 tasse de cacao, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel, 3 œufs, 1 tasse de lait fouetté, 1,1 / 2 tasse de café, 3/4 tasse huile, 4 cuillères à café d'essence de vanille. Crème de nougat : 4 cuillères à soupe de beurre, 1 tasse de sucre, 1/4 tasse de lait concentré, 1,1/2 tasse de guimauves, 1/4 tasse de beurre de cacahuète, 1 cuillère à café d'essence de vanille, 1,1/2 tasse de noisettes hachées salées. Crème caramel : 1/2 tasse de beurre, 120 g de mascarpone, 1/4 tasse de sauce caramel, 2 tasses de sucre en poudre.

glaçage : 250 gr de chocolat au lait haché, 1/2 tasse de crème liquide. Pour la garniture : sauce caramel, noisettes concassées. Préchauffer le four à 180 degrés, tapisser une forme de gâteau de 20 cm.

Mélanger séparément les ingrédients secs et fluides. Incorporer les ingrédients fluides aux ingrédients secs et mélanger pendant 2 minutes. Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Laisser refroidir le dessus, puis le couper en 3. Crème de nougat : Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le lait concentré, laisser sur le feu jusqu'à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les morceaux de guimauve, le beurre de cacahuète et l'essence de vanille et bien mélanger. Incorporer les noisettes et laisser refroidir la crème. Crème caramel : Mélanger le beurre avec le Mascarpone, incorporer le caramel et le sucre. On pose une feuille de plan de travail sur un plateau rond, on y étale la moitié de la crème de nougat, puis la moitié de la crème caramel. Répétez, puis mettez la dernière feuille de comptoir. Faire chauffer la crème liquide, puis ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce fine. Verser sur le gâteau et décorer de noisettes.


Comment prépare-t-on la recette du gâteau Snickers ?

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.

Nous commençons par la préparation du plan de travail, nous mélangeons les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger la farine avec les noix moulues et la levure chimique et les ajouter aux blancs d'œufs battus en remuant légèrement au-dessus de la tête.

Versez la composition dans la plaque recouverte de papier cuisson et enfournez le dessus pendant 20 minutes. Pour plus de sécurité, testez avec le cure-dent, collez un cure-dent au milieu du plan de travail et s'il est bien cuit, le cure-dent doit être propre.

Retirez le plan de travail, laissez-le refroidir et placez-le sur une assiette.

Faites fondre le chocolat blanc avec l'huile au micro-ondes ou au bain de vapeur et versez-le sur le dessus froid.

Laisser durcir et démarrer la crème.

La crème au caramel a fait fuir beaucoup de gens qui voulaient essayer le gâteau, j'écris ceci et pourquoi, si vous ne le faites pas assez bouillir, ne le laissez pas assez épaissir quand il refroidit, il coulera de la roche.

Ensuite, il faut utiliser du beurre avec au moins 80% de matière grasse, la règle s'applique à toutes les crèmes ou sauces caramel, et généralement à toutes les crèmes.

Bon, ceci étant écrit, on se met au travail en mélangeant les jaunes avec 50 g de sucre jusqu'à ce qu'il fonde et que le mélange augmente de volume.

Faites fondre 150 g de sucre à feu doux (attention à ne pas brûler) et après qu'il ait caramélisé, ajoutez petit à petit le beurre.

Mélanger soigneusement jusqu'à consistance lisse, faire attention à ne pas brûler. Retirer la crème et ajouter les jaunes mélangés au sucre, puis les noisettes ou les noix concassées.

Bien mélanger à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Ne stressez pas, ne coupez pas, soyez patient et remuez à feu doux toujours, il faut juste qu'il soit bien épais, quand vous passez avec une cuillère à travers pour voir le fond de la casserole. J'ai aussi fait une vidéo après l'avoir retiré du feu pour voir quelle consistance il devait avoir.

Voici à quoi il devrait ressembler une fois qu'il s'est épaissi :

Quand il sera froid il durcira encore plus, il sera parfait pour le gâteau.

Laissez refroidir la crème, évitez d'en manger, je l'ai quand même goûtée car c'est bon, bon :), et quand c'est froid je la verse sur le gâteau.

On prépare le glaçage, on fait fondre le chocolat avec l'huile au micro-ondes ou au bain de vapeur, j'ai mis 2 cuillères à soupe d'huile dans la recette et c'est sorti trop dur, donc vous pouvez en mettre 4 en toute confiance.

Versez le glaçage sur le gâteau et laissez-le refroidir pendant au moins 3-4 heures.

Couper le gâteau en tranches avec un couteau bien aiguisé et servir.

Si vous l'essayez, j'attends vos images sur la page Facebook du blog.

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Gâteau Snickers

Pour le plan de travail : préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque de papier cuisson. Séparez les blancs d'œufs et battez les blancs d'œufs. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter les noix moulues mélangées à la farine et à la levure chimique.

Étape 2

Incorporer légèrement à la cuillère, sans presser la composition. Étaler la meringue dans la plaque chemisée et mettre au four pendant environ 20-25 minutes (selon le four). Lorsque le dessus est légèrement doré, sortez la plaque du four.

Étape 3

Laisser refroidir sur une grille et s'occuper du glaçage 1 : Dans un cuiseur vapeur, faire fondre 200 g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe d'huile, bien mélanger et verser sur le dessus refroidi et bien l'étaler. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci.

Étape 4

Pendant ce temps on s'occupe de la crème : Dans une casserole caraméliser les 10 cuillères à soupe de sucre à feu doux. Lorsque le sucre est complètement fondu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Laisser mijoter jusqu'à ce que le beurre se mélange au sucre fondu. Mélanger les jaunes avec les 2 cuillères à soupe de sucre et les ajouter à la crème caramel avec les noisettes torréfiées.

Étape 5

Remuez continuellement et laissez bouillir jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Réfrigérer jusqu'à ce que la crème soit complètement refroidie.Quand elle est complètement froide, étaler la crème sur le comptoir.

Étape 6

Laissez le gâteau refroidir à nouveau, afin que la crème durcisse. Quand il a durci, faites le glaçage 2 comme 1 : faites fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'huile à la vapeur et étalez-le sur la crème caramel. Laisser refroidir quelques heures. Nous servons avec beaucoup de convoitise ! BON APPÉTIT.


Gâteau Snickers & #8211 version santé

La semaine dernière, j'ai fait le gâteau Snickers. En quelques minutes, il a disparu de l'assiette. J'ai préparé une petite barquette, mais la prochaine fois je doublerai probablement la quantité, pour qu'elle reste pour le lendemain.

Ingrédients du comptoir :

  • 250 gr de mélange de noix
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 125 gr de dattes, une pincée de sel

Ingrédients caramels :

Ingrédients pour le glaçage :

Mode de préparation :

Pour commencer nous mettrons 125 g de dattes trempées dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Ensuite, nous allons les mélanger avec de la poudre de cacao, le mélange de noix et de sel. Mélangez le tout avec un mixeur.

Déposer la pâte obtenue au fond d'une plaque carrée (20 x 20 cm) recouverte de papier cuisson. Mettez la plaque au réfrigérateur et pendant ce temps préparez le caramel.

Mettez les dattes (elles ne doivent pas être trempées) dans un mixeur, ajoutez le beurre de cacahuète et l'huile de coco fondue. On mélange tout. La masse obtenue sera plus fine, mais après refroidissement, elle se solidifiera.

Le caramel ainsi obtenu est déposé sur la datte et la pâte de dattes dans la barquette et mis au réfrigérateur pour durcir.

Nous pouvons maintenant préparer le glaçage au chocolat. Nous cassons le chocolat en morceaux et le mettons au micro-ondes pour le dissoudre. Ajouter le lait et l'huile de coco. Bien mélanger et verser le glaçage obtenu sur le gâteau.

Je remets le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures voire une nuit, pour qu'il durcisse suffisamment. Le lendemain, il est coupé en tranches et servi. Il peut être décoré à votre guise. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Gâteau Snickers

Pour le plan de travail : préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque de papier cuisson. Séparez les blancs d'œufs et battez les blancs d'œufs. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter les noix moulues mélangées à la farine et à la levure chimique.

Étape 2

Incorporer à la cuillère légèrement, sans presser la composition. Étaler la meringue dans la plaque chemisée et mettre au four pendant environ 20-25 minutes (selon le four). Lorsque le dessus est légèrement doré, sortez la plaque du four.

Étape 3

Laisser refroidir sur une grille et s'occuper du glaçage 1 : Dans un cuiseur vapeur, faire fondre 200 g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe d'huile, bien mélanger et verser sur le dessus refroidi et bien l'étaler. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci.

Étape 4

Pendant ce temps on s'occupe de la crème : Dans une casserole caraméliser les 10 cuillères à soupe de sucre à feu doux. Lorsque le sucre est complètement fondu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Laisser mijoter jusqu'à ce que le beurre se mélange au sucre fondu. Mélanger les jaunes avec les 2 cuillères à soupe de sucre et les ajouter à la crème caramel avec les noisettes torréfiées.

Étape 5

Remuez continuellement et laissez bouillir jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Réfrigérer jusqu'à ce que la crème soit complètement refroidie.Quand elle est complètement froide, étaler la crème sur le comptoir.

Étape 6

Laissez le gâteau refroidir à nouveau, afin que la crème durcisse. Lorsqu'il a durci, réalisez le glaçage 2 comme 1 : faites fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'huile à la vapeur et étalez-le sur la crème caramel. Laisser refroidir quelques heures. Nous servons avec beaucoup de convoitise ! BON APPÉTIT.


Gâteau Snickers & #8211 version santé

La semaine dernière, j'ai fait le gâteau Snickers. En quelques minutes, il a disparu de l'assiette. J'ai préparé une petite barquette, mais la prochaine fois je doublerai probablement la quantité, pour qu'elle reste pour le lendemain.

Ingrédients du comptoir :

  • 250 gr de mélange de noix
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 125 gr de dattes, une pincée de sel

Ingrédients caramels :

Ingrédients pour le glaçage :

Mode de préparation :

Pour commencer nous mettrons 125 g de dattes trempées dans l'eau chaude pendant 5 minutes. Ensuite, nous allons les mélanger avec de la poudre de cacao, le mélange de noix et de sel. Mélangez le tout avec un mixeur.

Déposer la pâte obtenue au fond d'une plaque carrée (20 x 20 cm) recouverte de papier cuisson. Mettez la plaque au réfrigérateur et pendant ce temps préparez le caramel.

Mettez les dattes (elles ne doivent pas être trempées) dans un mixeur, ajoutez le beurre de cacahuète et l'huile de coco fondue. On mélange tout. La masse obtenue sera plus fine, mais après refroidissement, elle se solidifiera.

Le caramel ainsi obtenu est déposé sur la datte et la pâte de dattes dans la barquette et mis au réfrigérateur pour durcir.

Nous pouvons maintenant préparer le glaçage au chocolat. Nous cassons le chocolat en morceaux et le mettons au micro-ondes pour le dissoudre. Ajouter le lait et l'huile de coco. Bien mélanger et verser le glaçage obtenu sur le gâteau.

Je remets le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures voire une nuit, pour qu'il durcisse suffisamment. Le lendemain, il est coupé en tranches et servi. Il peut être décoré à votre guise. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Vidéo: كيكه السنيكرز من سناب ثانيه


Commentaires:

  1. Arazuru

    La situation absurde est sortie

  2. Akigor

    Bon !!! Attendons la meilleure qualité

  3. Vudosar

    Certainement. Tout ce qui précède a dit la vérité. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  4. Wetherby

    Vous avez tort. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  5. Sajas

    Un beau thème



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