bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Apéritif de pommes de terre au bacon avec du fromage salé

Apéritif de pommes de terre au bacon avec du fromage salé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Parce que nous aimons les petits déjeuners variés, surtout le week-end quand nous sommes tous à la maison, cette fois nous avons choisi de réaliser ces délicieux bacon de pommes de terre salé.
Ils étaient très bons, servis avec des légumes frais et une compote de pommes, fraîches également, ou avec de la confiture de piments forts et un verre de yaourt !
Ils sont bons aussi bien chauds que froids et peuvent même être pris dans un emballage, car ils sont consistants et ne nécessitent pas de pain.

  • 500g de pommes de terre
  • 200 gr de fromage télémea, salé
  • 50g de parmesan
  • 1 gros œuf ou 2 moyens
  • 100gr de farine
  • 1 lien aneth
  • 200 ml d'huile de friture

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif de ragoût de pommes de terre salé :

Nous nettoyons les pommes de terre et les mettons sur la grande râpe, puis les égouttons bien en les pressant dans les mains. On met aussi le fromage Telemea sur la râpe, ou on le casse avec une fourchette. Nous l'ajoutons sur les pommes de terre. Lavez l'aneth, hachez-le finement et ajoutez-le sur les autres ingrédients. Ajouter le parmesan finement râpé et l'œuf. Homogénéiser la composition et incorporer la farine. On ajoute juste assez de farine pour lier facilement la composition, même si elle reste légèrement cursive. Dans une poêle profonde, faire chauffer l'huile. Prenez avec une cuillère, ou à la main à partir de la composition et formez le délicieux Potato Bacon au fromage salé, sous forme de boulettes de viande. Ensuite, nous les plongeons dans l'huile chaude. Nous les faisons frire à feu vif, afin qu'ils ne trempent pas dans l'huile, en les retournant d'un côté à l'autre, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. L'aneth est facultatif, mais vous pouvez mettre du persil vert, du basilic vert ou ce que vous préférez. À partir de ce montant, vous pouvez obtenir environ 8 à 10 pommes de terre de fromage salé. Qu'il vous soit utile !


"Hicin" - délicieuses tartes au fromage et garniture verte ou pommes de terre vertes

Les "Hicin" sont des tartes de la cuisine caucasienne, qui ressemblent beaucoup à celles de la Roumanie. La pâte est à base de kéfir et se prépare très rapidement. La pâte est élastique, souple et facile à façonner. La garniture est spécifique, préparée à partir de fromage ou de fromage, d'ail et de verdure ou de purée de pommes de terre et de verdure.

Quelle que soit la garniture que vous choisissez, les tartes seront extrêmement savoureuses. Vous pouvez les préparer pour le déjeuner, le dîner ou simplement comme collation entre les repas principaux. Dégustez-les avec plaisir, elles sont délicieuses !

Ingrédients de la pâte

-1 verre de kéfir ou yaourt

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Ingrédients pour la garniture

-4 pommes de terre moyennes

Méthode de préparation

1. La pâte. Ajouter le bicarbonate de soude au yaourt, puis les autres ingrédients. Bien pétrir la pâte avec les mains, de cette façon la pâte se cassera moins lors de l'étirement et sera élastique. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 à 40 minutes.

2. Remplissage. Préparez la première garniture de fromage, d'ail et de verdure. Vous pouvez utiliser le fromage que vous voulez, il sera très savoureux avec du fromage hollandais "Edam" ou du fromage suluguni. La deuxième garniture sera préparée à partir de purée de pommes de terre, de fromage et de légumes verts. Battre la purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse, afin qu'il n'y ait pas de gros morceaux de pommes de terre, car ils peuvent casser la pâte.

3. Divisez la pâte en morceaux et formez avec vos mains des gâteaux. Mettez la garniture sur chaque gâteau.

Les garnitures doivent avoir la même quantité ou le même volume que la pâte.

4. Après avoir placé la garniture au milieu des gâteaux, enveloppez les bords de la pâte dans un "sac" et rassemblez-la soigneusement pour former un gâteau avec vos mains.

5. Étalez ensuite un gâteau d'environ 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faites-le très soigneusement pour que la pâte ne se brise pas. Portez une attention particulière aux cheesecakes/fromages, car ils peuvent couler. Piquer doucement le gâteau avec une fourchette pour faire sortir l'air.

6. Faites frire les tartes dans une poêle chaude et sèche pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Lorsque la pâte brunit, cela signifie que les tartes sont prêtes. Pendant la cuisson, les tartes gonflent, ramassez-les et attendez qu'elles se dégonflent, après quoi vous pouvez toujours les faire frire. Vous pouvez piquer les tartes aux pommes de terre avec une fourchette pour qu'elles ne gonflent pas. Dans le cas des cheesecakes, c'est plus difficile, la pâte peut casser.

7. Placez les tartes les unes sur les autres et graissez-les soigneusement avec du beurre fondu.


Recette de purée de pommes de terre parfaite

Parce qu'elle est riche en beurre et en fromage, cette purée a beaucoup plus de calories que la purée préparée selon la recette classique, nous la considérerons donc d'emblée comme un repas à part entière. Gardez à l'esprit que le type de pommes de terre que vous utilisez et la qualité de tous les autres ingrédients peuvent faire la différence. Les pommes de terre blanches, par exemple, sont plus farineuses que les rouges, et le beurre à 80 % de matière grasse rendra la purée plus crémeuse que le beurre à 60 %.

- 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en cubes (laver les pommes de terre avant de les mettre à bouillir pour les retirer de la fécule)
- 50g de beurre
- 200g de fromage frais
- une poignée de parmesan râpé (vous pouvez aussi utiliser du fromage, mais il est important de choisir un fromage qui fond)
- un oignon vert émincé très finement
- sel et poivre au goût.

Mode de préparation :

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée, puis égouttez-les. Attention à ne pas les faire bouillir trop fort car la texture de la purée sera différente ! Ajouter le beurre, le fromage frais, le parmesan, le sel et le poivre et mélanger le tout au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte fine. Ajoutez enfin les oignons verts.


Bacon de pommes de terre au fromage cottage sucré et à l'oignon!

Nous avons récemment testé cette recette insolite et nous avons déjà réussi à l'aimer. Le bacon de pomme de terre avec du fromage cottage sucré et de l'oignon est fin, juteux et a un goût exceptionnel. Les ingrédients nécessaires sont simples et disponibles, et le résultat est formidable !

INGRÉDIENT:

-1 kg de pommes de terre crues (pesées après épluchage)

-300 g de fromage cottage doux

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mettez-les avec l'oignon dans un bol profond. Bien mélanger avec le mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez le passer avec la plus petite râpe.

2. Transférez la purée de pommes de terre dans une passoire recouverte d'un morceau de gaze. Pressez-les très bien pour retirer le jus qu'ils ont libéré (en principe, cela donne 200 à 250 ml de jus - tout dépend de la jutosité des pommes de terre).

3. Mettez les pommes de terre pressées, le fromage cottage sucré, les œufs et le sel dans un bol profond (vous pouvez ajouter des épices au goût). Mélangez très bien.

4. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Façonner le bacon avec une cuillère (une cuillère à soupe de la composition équivaut à un bacon).

5. Faites-les frire à feu modéré, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

6. Servir le bacon chaud : moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Ils se marient très bien avec une sauce à la crème !


Raviolis au Fromage Salé

Battez les œufs avec l'huile, puis placez-les sur la farine. Pétrir quelques minutes, puis laisser reposer 10-15 minutes.

Pour réaliser la garniture, mélangez le télémeau avec le jaune, le sucre et l'essence de rhum.

La pâte est ensuite étalée au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 2 mm. Découpez les carrés d'un côté de 5 cm (j'ai découpé des cercles). Mettez une cuillère à café de fromage sur chaque boulette et superposez les coins opposés (dans mon cas, les demi-cercles) et appuyez sur les bords pour qu'ils ne s'effondrent pas lorsqu'ils sont bouillis.

Portez à ébullition dans de l'eau bouillante, remuez une fois pour éviter qu'elle ne colle au fond, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Après 20 minutes, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez-la dans la casserole pendant encore 20 minutes, avec le couvercle.


Bacon de pommes de terre au fromage (au four) - une recette simple pour toutes les situations !

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette insolite de bacon, qui est préparé sans aucune matière grasse. Vous pouvez les servir pour le déjeuner ou le dîner et ils ne sont pas nocifs pour les enfants. Ils sont faciles à préparer et très savoureux et copieux.

INGRÉDIENT:

-2 cuillères à soupe de crème fermentée

-½ cuillère à café de poivre noir moulu

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Passez-les dans la grande râpe, puis essorez-les très bien avec vos mains, pour éliminer le liquide qu'elles libèrent.

2. Ajouter immédiatement la crème fermentée pour éviter que les pommes de terre ne s'oxydent. Remuer.

3.Ajoutez l'ail passé au presse-ail, le sel, le poivre noir moulu et le fromage râpé. Mélangez très bien.

4. Façonner le bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé - soit simplement avec une cuillère, soit avec une forme ronde.


Vidéo: Roulé apéritif de pommes de terre une recette facile à préparer et très délicieuse!


Commentaires:

  1. Takasa

    À mon avis, vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM.

  2. Treadway

    Je me suis inscrit sur le forum pour vous remercier pour votre aide dans cette affaire, peut-être que je peux aussi vous aider avec quelque chose?

  3. Yates

    Oui, je suis tout à fait d'accord avec toi

  4. Bren

    Je pense que vous faites erreur. Discutons-en.

  5. Cyrus

    Je pense qu'ils ont tort. Écrivez-moi en MP, discutez-en.

  6. Angus

    Bien sûr, vous êtes des droits. Dans ce quelque chose, c'est et est une excellente pensée.Je le garde.



Écrire un message