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Goffre à la confiture de rose

Goffre à la confiture de rose


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par Merisor, délicieux dessert....Sarumana !

  • 2 oeufs
  • 100 grammes Sucre en poudre
  • 200 ml de lait
  • 100 gr de beurre à température ambiante
  • Un peu de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 grammes farine blanche
  • confiture de roses

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Goffre à la confiture de rose :

Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

Nous ajoutons les œufs un par un, en mélangeant le mélange en continu à grande vitesse du mélangeur.

On va mettre la levure et un peu de sel, on mélange encore un peu.

Réduisez la vitesse du batteur, ajoutez un peu de lait et de farine jusqu'à ce que vous incorporiez la totalité.

Faites chauffer le gaufrier, mettez deux cuillères à soupe de la composition et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Servir avec de la confiture de rose ou en poudre avec du sucre en poudre.

Bon appétit!



Recette du jour : Confiture de roses

GALERIE

* 500-700 g de pétales de rose (parfumés)

* une cuillère à soupe de miel

* clous de girofle, vanille et cannelle

Méthode de préparation

Lorsque les pétales de chaque rose sont cueillis, ils sont tous pris à la main et la partie blanche est coupée d'un seul coup, avant d'être dispersée. Les pétales colorés sont frottés dans un bol avec 30 g de sucre et de jus de citron ou de sel, qui ont pour rôle de renforcer les pétales fragiles, afin qu'ils ne ramollissent pas à la cuisson et rafraîchissent la couleur. Le sucre est bouilli avec 1/2 l d'eau, mélangé sur le feu, jusqu'à ce qu'il fonde et, lorsque le sirop bout, ajoutez les pétales avec tout le jus restant. La confiture est bouillie jusqu'à ce qu'elle se lie. Il sera de couleur rougeâtre et les pétales flotteront dans tout le sirop jusqu'au fond de la casserole.

Le thème de la semaine: Préparations de fruits

Envoyez les réponses jusqu'au jeudi 9 juillet 2009, à 12h00, à l'adresse : [email protected]. Le lauréat du prix sera annoncé dans l'édition du vendredi 10 juillet. Attention : seules les réponses contenant un numéro de téléphone où le participant peut être contacté seront prises en compte.

Le gagnant de l'édition de la semaine dernière est Catherine Mandric, avec recette & quotSalade de pommes de terre nouvelles& quot :

500 gr de pommes de terre nouvelles aussi petites que possible
5 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café d'aneth haché
1 bouquet de persil haché
1 gousse d'ail
2 cuillères à café pleines de moutarde
queues de 1 oignon vert haché
150 gr de jambon en dés (de préférence fumé)
sel et poivre

1. J'ai bien lavé les pommes de terre, je les coupe en deux ou quatre (selon la taille) et les mets faire bouillir avec de l'eau et du sel. Après 10 minutes d'ébullition à feu doux, je les ai égouttées et les ai laissées refroidir.

2. J'ai ensuite préparé pansement de: smetNTetna, moutarde, persil, aneth, ail écrasé et sel et poivre.

3. J'ai mélangé la vinaigrette avec les pommes de terre, J'ai recouvert de papier d'aluminium et je le lui ai donné le réfrigérateur. Garder au frais jusqu'au moment de servir pour mélanger les saveurs, au moins 1 heure.

4. Avant de servir j'ai coupé l'oignon vert tours et j'ai fait frire le bacon jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

5. Rappelez-vous cetobtenir une cuillerée de jambon frit et d'oignons verts pour la garniture, et mélangez le reste dans la salade juste avant de servir. Ajoutez plus de sel et de poivre.

6. Présentation : mettre la salade sur les feuilles de laitue et saupoudrer le reste de bacon et oignons verts. Bon appétit!


Gâteau à la confiture de rose

Pour la crème + garniture :
2 boîtes de pâte de fromage (2*200g)
2 pots de crème liquide (2*200ml)
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de crème fouettée
1 pot de confiture de rose (350g)
1 sachet de gâteau à la gelée rouge
1 cuillère à soupe d'eau

Préparation:
Top: Battez les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Frotter les jaunes avec l'huile et le sucre. Ajouter les blancs d'œufs, la farine et l'eau bouillante dans laquelle la levure s'est dissoute. Verser la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse (25-30 min). Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir.
Crème : Frotter la pâte de fromage avec un quart de pot de confiture. Faire mousser la chantilly avec le sucre vanillé et le durcisseur, puis la mélanger avec le cream cheese à l'aide d'une spatule et laisser refroidir.
Sirop : Mélanger le ness avec de l'eau et de la liqueur.

Assemblée:
Couper le dessus en 3 parts égales. Sirop la première partie, ajoutez une couche de crème, puis une couche de confiture. Mettez le deuxième dessus, le sirop, ajoutez la crème, puis la confiture. Ajouter le troisième haut, le sirop et ajouter une fine couche de crème. Nous recouvrons tout le gâteau du reste de la crème.
Dans une bouilloire, nous mettons le reste de la confiture avec de l'eau et l'enveloppe de gelée de gâteau et la maintenons à feu doux. Laisser refroidir un peu, puis verser sur le gâteau.


Méthode de préparation

Gâteau au mascarpone et aux fraises

Haut : Mélanger les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il double de volume. Alternativement,

Gâteau au chocolat et crème au café

Préparation pour le plan de travail : Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez les blancs d'œufs sur le robot avec


Roses douces

Baignées par la rosée du matin et caressées par les rayons du soleil, les roses vous raviront toujours par leur parfum et leur texture délicates. Chaque matin dans le jardin vous offre une nouvelle occasion de profiter du parfum envoûtant des pétales de rose et vous emmène dans le jardin d'enfance de vos grands-parents. Pas du tout prétentieux en matière de soins, les roses sont le bon choix quand on veut avoir ses proches au quotidien :)

Et parce que les mois d'été sont de bons moments pour préparer la douceur des pétales de rose, nous avons pensé vous parler aujourd'hui de la variété de roses célèbre dans le monde entier pour son parfum intense, mais aussi pour l'arôme particulier qu'offrent les confitures : Rose de Damas ou Rose de Damas.

Connue parmi les artisans de la confiture comme la fleur aux trente pétales, la rose de Damas est le meilleur choix lorsqu'il s'agit de faire de la confiture à partir de pétales de rose. Variété connue pour son parfum particulier, la Rosa Damascena est également utilisée dans la fabrication de parfums ou d'huiles et même de vins. A Rome, par exemple, les vins les plus parfumés, reconnus dans le monde entier, sont élaborés à partir des pétales de roses de Damas.

La rose de Damas fleurit abondamment de fin mai à fin juin. Les fleurs roses ont un parfum sucré intense et une texture fine, qualités qui rendent cette variété inestimable dans la préparation de confitures. Si vous souhaitez obtenir une confiture savoureuse et parfumée, cueillez les fleurs tôt le matin, lorsqu'elles commencent tout juste à s'ouvrir. Et pendant la période de floraison, vous pouvez continuer à récolter jusqu'à l'après-midi, pour vous assurer d'avoir cueilli toutes les fleurs arrivées à maturité.

Pour profiter des propriétés des roses de Damas, rangez les pétales dans des sacs en tissu ou des caisses en bois et commencez rapidement à les préparer pour la confiture. Conservées plus de douze heures, les fleurs commenceront à perdre leurs propriétés et vous n'aurez plus le même goût intense et parfumé de roses.

Par curiosité, l'un des endroits les plus célèbres de Roumanie où l'on cultive la rose de Damas est Ucea de Sus, du comté de Făgăraș. Ici, les ménagères rivalisent de plus en plus dans la préparation des confitures les plus habiles, qu'elles dégustent ensuite aux goûts les plus capricieux du village. À ce jour, il n'est jamais arrivé que la douceur ne passe pas le test.

Nous vous invitons à essayer la variété de damas parfumée dans la préparation de votre douceur à base de pétales de rose et à nous faire part de vos impressions :)


Préparation pas à pas d'un gâteau économique avec de la confiture

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 100g d'huile
  • 150g de yaourt
  • 90g vieux
  • 200g de farine
  • 30g de cacao
  • 200g de confiture
  • 1 petite levure chimique (10g)
  • 1 goutte de sel

Mode de préparation :

Allumez le four à 180 degrés Celsius. Préparez un petit moule à cake, graissez bien avec du beurre et tapissez-le de farine.

Les œufs avec le sucre et le sel sont mélangés pendant quelques minutes jusqu'à ce que la composition augmente en volume. Ajouter un peu l'huile en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
Ajouter le yaourt sur cette composition et bien mélanger, cette fois avec une spatule. À la fin, nous incorporerons la farine, le cacao et la levure chimique.

Ce n'est que lorsque la pâte à gâteau est formée que nous ajoutons la confiture. J'ai utilisé de la confiture de cerises et quelques baies. Je recommande d'utiliser des confitures plus denses (confitures) (de préférence avec des baies) et non les plus liquides.

Placez le moule au four pendant environ 45 minutes dans le four préchauffé.

Pour vérifier la cuisson, je recommande le test du cure-dent.

Après la cuisson, retirez le gâteau à la confiture de la plaque et laissez refroidir sur une grille ou un fond en bois. Visuellement, il a l'air très bon et le goût est très bon. La texture est exactement ce dont vous avez besoin.


Confiture de rose, recette de maman. Mon souvenir d'enfance

Confiture de coing, confiture de noix et confiture de rose ! Jusqu'à il y a trois jours, je pensais que seule ma mère savait faire toutes ces confitures. Celles de ma mère étaient les meilleures, celles de ma mère étaient uniques. Toutes ces douceurs me rappellent mon enfance. Partout où ma mère cachait les bocaux, nous pouvions les trouver. Que s'il était après nous, il ne resterait plus rien dans quelques heures.

Cette année, je ne laisserai pas les roses douces trembler. J'ai eu le courage, j'ai essayé de me rappeler comment ma mère faisait de la confiture de rose, j'aurais fait des recherches, j'en ai trouvé une identique et maintenant j'ai le courage

  • 200 grammes de pétales de rose
  • 300 grammes de sucre en poudre
  • jus d'1 gros citron (ou 2 plus petits)
  • 150 ml. de l'eau

1. Lavez les roses dans un bain d'eau froide pendant qu'elles sont entières, en les immergeant complètement et en secouant le changement d'eau 3-4 fois. Les roses se fanent et les pétales se détachent. En option, vous pouvez casser la base des pétales (blanches) qui est légèrement plus résistante.

2. Placez les pétales dans un bol, saupoudrez 2-3 cuillères à soupe de sucre sur les pétales de rose et massez vigoureusement avec vos doigts jusqu'à ce que les pétales soient humides et perdent leur volume, puis couvrez.

3. Faites bouillir le reste du sucre et de l'eau dans une casserole, avec le jus de citron. Une fois que le sucre est complètement dissous et que le sirop commence à mousser à la surface, ajoutez tous les pétales de rose et faites bouillir ensemble pendant quelques minutes de plus, jusqu'à ce que le sirop se lie comme pour la douceur (une goutte de sirop versée dans un verre d'eau froide doit former une boule de consistance légèrement gommée).

4. Mettez la confiture dans un bocal.

La paysanne urbaine c'est moi, Roxana

La fille qui aime les histoires, les traditions, les souvenirs d'enfance, les merveilleux moments passés avec ses proches, les douceurs, les fleurs, le jardin fleuri de sa mère & #8211 a laissé en héritage, le village et la vie à la campagne.
Je suis journaliste depuis plus de 20 ans. J'ai écrit sur la politique et les politiciens toutes ces années. Il est maintenant temps pour d'autres sujets.

J'espère que vous aimez ce que j'écris, j'écris pour vous, pour mes amis, pour mes petits paysans !


Confiture de roses

Directement du jardin de grand-mère, ces magnifiques roses ont été transformées en l'arôme le meilleur et le plus doux qui soit. Maintenant, pour être honnête, je n'ai pas toujours préféré ça, cette sensation de pétales qui grincent entre mes dents, c'était comme ça.

Avec le temps, j'ai commencé à l'apprécier. Maintenant je resterais sans arrêt le nez dans le pot de confiture, j'adore tout simplement son odeur subtile de roses ! Je sais que vous êtes nombreux à attendre la recette, que je vous dirai désormais, elle n'est pas compliquée du tout et elle se prépare plus rapidement que les autres recettes de confiture. Même moi, j'ai été étonné de la rapidité avec laquelle il se prépare. En tant que femme au foyer consciencieuse, j'ai supervisé ma mère pendant qu'elle préparait le premier lot de confiture. Nous nous sommes assis dans le jardin, à l'ombre d'un cerisier et parmi les histoires de notre jeunesse, nous avons cueilli les pétales dans un grand bol, mais grand et plein de fleurs roses . En quelques minutes, je me suis réveillé avec un énorme tas de pétales de rose et mes mains sentaient si bon !

Dans le vieux pot, qui faisait des centaines de pots de confiture, j'ai versé 300 ml d'eau et 1kg de sucre . je les laisse mijoter un moment pendant environ 10 minutes , de quoi former notre sirop de confiture. En attendant, je suis venu tailler les pétales. Dans un grand bol, je les ai frottés avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que j'en retire tout le jus. Et tu joues avec eux comme ça, pendant que le sirop est fait. Vous devez en extraire autant de jus que possible et rester avec une poignée de pétales. Lorsque le sirop est prêt, ajoutez les pétales bien pressés et leur jus. Remuer une seule fois, venir deux fois, jeter quelques-uns Tranches de citrons et à feu doux, faire bouillir la confiture. Pour mélanger à travers la confiture, secouez simplement le pot en mouvements circulaires. Cam dans Environ 20 minutes , tandis que la cuisine sent divinement bon, notre confiture est prête. Mais pour s'assurer qu'il est prêt, prenez une cuillère à café de confiture et égouttez-la sur une assiette, si le sirop est transformé en brobonele et ne coule pas est prêt. S'il est trop fluide, laissez-le sur le feu pendant un moment. Dans des bocaux d'eau bien égouttés, verser la confiture encore chaude, mettre les couvercles dessus et laisser reposer 5 minutes avec le bas vers le haut :)).

N'oublions pas que toutes les roses ne sont pas bonnes pour la douceur, alors soyez prudent. Si vous avez des parents dans le pays, ce serait parfait ! J'ai hâte que tu me dises si tu as aussi fait de la confiture de rose !


Aujourd'hui je t'ai vu avec une délicieuse recette de cookies, je leur ai dit escargots. J'ai utilisé comme garniture & # 259 sweet & # 539 & # 259 & roses et # 537nuts. Mmmmm & hellip.c & acirct de delicio & # 537i ont été reçus. Voir ci-dessous et voyez à quel point ils sont faciles!

Dia & rsquos Cuisine & ndash Escargots & # 537 fois avec des roses douces & # 539 & # 259 & # 537i noix

Ingrédients de la pâte :

  • 350-400 gr f & # 259in & # 259
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr sm & acircnt & acircn & # 259
  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • une pincée de sel
  • zah & # 259r pudr & # 259 (optionnel)

Ingrédients pour la garniture & # 259 :

  • 200 gr de roses douces & #539 & #259
  • 100 gr de noix
  • quelques gouttes de rhum ou essence de rhum
  1. Préparez les ingrédients de la pâte : tamisez la farine et sortez les autres ingrédients du réfrigérateur, car ils doivent être froids.

2. Mélangez le beurre tamisé avec le beurre froid du réfrigérateur, coupé en cubes, et faites une composition sableuse. Ajouter l'œuf, la farine, la crème sure, le sucre et une pincée de sel.

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3. Former une pâte molle, tendre et non collante. Emballez-le ensuite dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

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4. Pendant que la pâte est froide, mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol. Mmmmm & hellip.ce arôme & # 259. Si elle était transmise via des images et hellip.

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5. Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la jusqu'à ce qu'elle atteigne le fond. Elle sera facile à réaliser car c'est une pâte élastique qui ne colle pas au plan de travail. J'avais juste besoin de quelques poudres fines pour me déplacer.

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6. & hellip & # 537i répartir sur toute la surface & # 259 & # 539a farce de noix & # 537i sucré & # 539 & # 259 de rose. Vous voyez comme c'est simple ?

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7. Il est maintenant temps de rouler soigneusement la pâte aussi près / serré que possible, jusqu'à ce que vous obteniez un long rouleau. Voir les images ci-dessous.

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8. T & # 259ie de ce rouleau & icircn plusieurs morceaux & # 259 & # 539ele, & icircn long & # 537i os & # 259 & icirc & # 539i ias & # 259 iat & # 259 a & # 537a ni & # Escargots 537te & # 537ori eder & # 537i & # 537i appétissants & # 539i. Mettez-les sur une plaque allant au four et faites cuire à feu moyen. (180-200 degrés Celsius) pendant 30-35 minutes.

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9. Après 30 minutes de cuisson, voici ce qu'il en ressort un goût appétissant !

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A volonté, pressez et saupoudrez de sucre glace dessus, car il fait un peu plus froid !

Si vous avez un grand appétit avec vos proches, je suis sûr qu'ils disparaîtront très vite. escargots de votre table & # 259 ! :)))

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La confiture de rose, un délicieux dessert

La douceur des roses nous rappelle l'enfance, souvent accompagnées de crêpes, au petit-déjeuner du week-end. Je suis sûr que les plus petits aimeront aussi cette douceur, qui laisse un arôme invitant dans toute la maison, après avoir ouvert le pot. Voici les étapes à suivre pour préparer ce dessert aux pétales de rose !

Ingrédients pour la confiture de rose :

400 grammes de pétales de rose
600 grammes de sucre cristallisé
jus de 2 gros citrons
300 millilitres d'eau plate

4 étapes pour préparer la confiture de rose parfumée :

1. Dans un grand bol, ajouter de l'eau froide sur les roses. Ils coulent et se lavent bien, en changeant l'eau 3 à 4 fois. Retirer de l'eau, laisser sécher, puis retirer les pétales. Lorsque vous cassez les pétales, veillez à retirer leur base, qui est blanche.

2. Ajoutez les pétales de rose dans un bol, avec 5 à 6 cuillères à soupe de sucre en poudre et mélangez avec les doigts jusqu'à ce qu'ils commencent à s'humidifier et à perdre du volume. Couvrir d'un film alimentaire.

3. Pendant ce temps, ajoutez le sucre restant et l'eau plate dans une casserole, ainsi que le jus de 2 gros citrons. Bien mélanger pour dissoudre le sucre, et quand il atteint le point d'ébullition, ajouter les pétales de rose. Laissez encore quelques minutes sur le feu, jusqu'à ce que le sirop de confiture se forme.

4. Versez la confiture pendant qu'elle est chaude dans 2 pots préalablement stérilisés, mettez une feuille de cellophane et le couvercle. Rabattez avec le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse. Conserver dans le garde-manger ou dans un endroit frais et sombre. Il peut être servi au petit-déjeuner avec des crêpes, sur des toasts ou même sur des biscuits, accompagné d'une tasse de lait.

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Vidéo: Recette de la confiture de rose. gelée de pétales de rose