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Gâteau au fromage dessert au chocolat

Gâteau au fromage dessert au chocolat


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J'ai broyé les biscuits, les ai mélangés avec du beurre fondu et une cuillère à soupe de cacao. J'ai placé le mélange de biscuits dans un moule à gâteau rond avec un anneau amovible. J'ai introduit la forme froide.

J'ai mélangé des œufs avec du sucre en poudre (si vous aimez les plus sucrés, augmentez la quantité de sucre), j'ai ajouté du fromage et de la crème sure, puis de l'amidon.

J'ai divisé la composition en deux et en un j'ai ajouté de la crème au chocolat (j'ai utilisé la finesse).

Je mets la composition de fromage sur la base de biscuit, puis la composition de fromage au chocolat et je mets le plat au four à feu moyen pendant environ 60 minutes.

J'ai mis 150 g de chocolat au lait au micro-ondes avec quelques cuillères à soupe de lait et je l'ai étalé sur le cheesecake, j'ai jeté des gaufrettes hachées et des chocolats sur le chocolat.




Broyer les biscuits dans un mélangeur pour ressembler à de la chapelure. Ajouter le beurre et mélanger. Beurrez un plateau et étalez la composition de biscuit. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Battre le fromage à la crème et le sucre avec un mélangeur. Ajouter ensuite les oeufs un à un cerises. Répartir la composition dans le moule sur les biscuits. Placez le moule au four à 160 degrés Celsius pendant 40 minutes. Coupez le feu et laissez la plaque au four pendant 3 heures, porte entrouverte. Une fois complètement refroidi, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.


Cheesecake dans un verre aux figues et chocolat

J'aime beaucoup les figues. Je l'ai déjà dit et je le dis encore maintenant quand je vais vous donner une recette simple, rapide et très savoureuse de cheesecake dans un verre avec des figues et du chocolat. Eh bien, pourrais-je laisser passer l'automne et ne pas essayer cette combinaison parfaite de figues et de chocolat ? Et comme j'ai aussi un enfant gourmand à la maison qui aime le chocolat mais refuse de manger du fromage, j'ai résolu ce problème avec une seule recette :)

Et parce que je voulais que ce soit un dessert rapide mais savoureux et sélectionné en même temps, dans ce cheesecake en verre, j'ai utilisé des biscuits de qualité de Divella. Aromatique, doux mais aussi croquant à la fois. Ils s'accordent parfaitement tant la texture que l'onctuosité du fromage associée aux figues et au chocolat.

Bien que ma recette soit pour deux personnes, ce cheesecake au verre convient également aux jours où vous avez des invités inattendus et vous n'avez pas de dessert savoureux à leur servir. Il suffit d'augmenter les quantités dans la recette en fonction de leur nombre. Et si vous n'avez pas de figues, vous pouvez les remplacer par les fruits que vous avez sous la main. Cela ne changera pas la saveur de ce cheesecake

ce serait irremplaçable biscuits de Divella et du chocolat sans lequel il n'aurait pas le même charme.


Ingrédients Cheesecake Zebra au chocolat

(plateau 20 cm) :
-pour le plan de travail :
200g de biscuits au cacao
100g de beurre

-pour le remplissage:
400g de fromage de vache doux
250g de mascarpone
100g vieux
3 oeufs
50g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao noir
5 cuillères à soupe de farine
une pincée de sel

Préparation Cheesecake Zebra au chocolat
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Hachez les biscuits, mettez-les dans un bol puis versez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Tapisser un plateau à parois amovibles avec du papier sulfurisé et verser la composition biscuitée, puis la compresser avec un verre à fond droit.
Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez bien les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une meringue. Ajouter le fromage et les jaunes et mixer la composition au mixeur vertical pour obtenir une crème la plus fine possible. (si vous n'utilisez que du mascarpone, ce n'est pas nécessaire). Ajouter la farine tamisée et mélanger légèrement. Divisez la composition en 2 parties égales.
Faites fondre le chocolat haché au micro-ondes (ou au bain de vapeur) et ajoutez une cuillère à soupe de fromage à la crème et remuez jusqu'à consistance lisse. Dans un des bols ajouter le cacao et la crème au chocolat et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.
Mettez une cuillère à soupe de crème au chocolat puis ajoutez une cuillère à soupe de crème blanche, au centre, sur la plaque à biscuits. Alternez les 2 crèmes jusqu'à ce que la composition soit terminée. Bien secouer la barquette pour que la crème se dépose au mieux et qu'il ne reste plus de trous d'air (il m'en reste quelques-uns).
Mettez la plaque dans le four préchauffé à 170 degrés C pendant une heure. Laisser refroidir à température ambiante puis laisser refroidir le cheesecake pendant une heure. Transférez-le dans une assiette et servez.


Cheesecake au chocolat blanc - un dessert pour les week-ends sucrés

Le week-end, tout ce que nous voulons, c'est se détendre au maximum et profiter de la belle et savoureuse partie de la vie. Un cheesecake ennobli de chocolat blanc est le régal parfait pour de tels moments. Voici comment le faire :

200 g de chocolat blanc à cuire, cassé en gros morceaux

300g de fromage frais complet, à température ambiante, avec tous les liquides de la composition égouttés

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour réaliser la garniture, faire fondre légèrement le chocolat blanc dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole remplie à 4 cm d'eau bouillie. Assurez-vous que la base du bol ne touche pas l'eau. Une fois qu'il ne reste que quelques petits morceaux de chocolat non fondu, remuez un peu plus, puis retirez le bol et placez-le quelque part pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le chocolat reste liquide, mais refroidi à température ambiante.

Pour faire la base, broyez les biscuits au robot culinaire, jusqu'à ce que vous n'ayez presque plus que des miettes. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau au robot culinaire, jusqu'à ce que le mélange commence à former des grumeaux et colle à la lame. Si vous le faites à la main, mettez les biscuits dans un sac, écrasez-les, puis faites fondre le beurre et mélangez-y les miettes de biscuits jusqu'à ce qu'ils se lient bien.

Placer le mélange biscuit et beurre dans un moule à cake de 20 cm en laissant un côté couler un peu sur les parois. Le dos d'une cuillère est l'outil le plus simple pour le faire. Mettre la forme de gâteau au réfrigérateur tout en poursuivant la garniture du cheesecake.

Battre le fromage à la crème avec une cuillère en bois dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter légèrement le chocolat blanc refroidi et fondu.

Battez légèrement la crème pour qu'elle épaississe, mais les pointes ne gardent pas sa forme, puis ajoutez-la au mélange de chocolat blanc. Ajoutez le jus de citron et l'extrait de vanille et mélangez-les à la composition, puis versez le mélange dans le moule avec la plaque à biscuits. Lisser le dessus, couvrir le moule de film alimentaire et réfrigérer une nuit avant de servir.

Au moment de servir, sortez le gâteau du réfrigérateur pendant 10 minutes avant de le retirer du moule et de le trancher.

Cheesecake au chocolat blanc - un dessert pour les week-ends sucrés cora 20 février 2021

Trio de chocolat adi hadéen

L'autre jour, j'ai commencé à faire des gâteaux au fromage. Gâteau d'été au yaourt, abricots et chocolat blanc & # 8211 LauraSweets. Truffes végétaliennes, animaux de compagnie, recettes de nourriture pour chiens, brownies, bonbons. Vous pouvez ressembler à un cheesecake russe avec un cheesecake moelleux. FROMAGE À LA MENTHE ET AU CHOCOLAT. Je veux dire, l'idée de faire un cheesecake décomposé et dispersé.

Gâteau au fromage délicieux, crémeux et sans cuisson avec un mélange de baies d'été fraîches. Ce gâteau trio au chocolat était la star de mon anniversaire. Le 22 août, j'ai eu 28 (premiers) étés et j'ai choisi de faire la fête avec ma famille. Voici comment Hadean Masterchef les prépare : Coconut Bortsch. Ingrédients : chocolat noir, mascarpone, crème sucrée, eau de vie. Et voici une recette de cheesecake faite à la mijoteuse à partir de. Liste de cheesecake avec des résultats d'image au chocolat adi hadean.

Ce cheesecake au chocolat et nutella sans cuisson est un dessert extraordinairement bon, ceci pour les couches est complété à la perfection. Note : 5 & # 8211 18 votes & # 8211 27 min. Du blanc d'œuf le plus fin, qui recouvre le chocolat le plus plein, entre les cerises et le rhum, le gâteau qui a inventé la meringue se brise en tranches… Il n'existe pas.

Réjouissez-vous et aimez-vous et prenez soin de vous comme vous le savez le mieux.


Gâteau au fromage au chocolat

C'est-à-dire un vrai régal plein de chocolat, car j'ai mis du chocolat sur le comptoir, dans la garniture et dans la garniture : D L'association du fromage doux et du chocolat est délicieuse, et le cheesecake est très crémeux. Et je pense vous avoir dit qu'il y a beaucoup de chocolat :)) Une vraie pièce de résistance pour un dîner en amoureux, car c'est vraiment phénoménal :) Tout ce que je peux vous dire, avant la recette, c'est que je suis désolé comme une forme de cheesecake est si petite pour un si bon dessert :)

Pour une forme avec des parois amovibles de 23 cm, nous avons besoin de :

Barbecue extérieur & icircn: quoi emporter avec vous

Nous broyons les biscuits, soit dans un hachoir, soit dans un sac plus épais. Faites fondre le beurre à feu doux, et comme on l'aime, ajoutez-y le beurre fondu 2 - 3 carrés de chocolat noir (de 160g), finement hachés, en remuant jusqu'à dissolution. Verser le mélange sur les biscuits et bien mélanger. Graisser le moule au cheesecake avec du beurre et placer la pâte à biscuits dans le moule en veillant à ce que la couche soit uniforme. Cuire au four à 160 degrés pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparez la garniture du cheesecake. Coupez les petits morceaux de chocolat au lait et 160 g de chocolat noir et faites-les fondre dans un bol au bain-marie en remuant constamment.
Mélanger le fromage avec le sucre et les jaunes jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure, le ness et les blancs d'œufs battus. Enfin, ajoutez le chocolat fondu, mélangez et versez la garniture sur la plaque à biscuits.
Parce que cela me semble plus pratique et plus sûr, lorsque je fais cuire quelque chose en forme de cheesecake, je le place dans la plaque du four, pas sur le gril. De cette façon, il est beaucoup plus facile à manipuler, surtout lorsque nous avons la composition liquide, et si elle fuit de la garniture, elle ne salira pas le four.
Cuire à feu moyen, environ 170 degrés, pendant une heure, jusqu'à ce que la garniture épaississe. Pour ne pas craquer, vérifiez qu'il est prêt, laissez-le encore quelques minutes au four puis n'ouvrez pas le four et éteignez le feu. Laisser refroidir le cheececake au four pendant environ une heure. Retirer du four et avec un couteau étroit décoller les bords du cheesecake des parois, pour ne pas le craqueler, et laisser refroidir, puis transférer dans une assiette. Ces conseils sont utiles, mais le cheesecake peut encore craquer, selon combien vous ouvrez la porte du four et combien de temps il cuit.
Pour la garniture, on prépare une ganache au chocolat, c'est-à-dire qu'on met la chantilly à feu doux. Lorsqu'il atteint le point d'ébullition, ajoutez 100 g de chocolat noir, coupez-le en morceaux et mélangez jusqu'à dissolution. Laisser refroidir et durcir quelques heures. Verser la ganache sur le cheesecake et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Bien que la recette soit assez longue, elle n'est pas très compliquée, et le résultat vaudra les heures d'attente :) Quant aux calories, nous avons 350 calories pour 100 grammes, mais qui pense encore aux calories quand ils voient une telle bonté :))


Gâteau au fromage et chocolat Bailey's

Tout délicieux repas se termine par un dessert assorti ! Si vous voulez régaler votre famille avec un dessert spécial, alors cette recette est idéale ! Voici comment faire un très délicieux cheesecake en un rien de temps !

  • 100 gr de beurre
  • 250 gr de biscuits digestifs pesés
  • 600 g de fromage frais
  • 25 ml Bailey & # 39s
  • 100 ml de sucre en poudre
  • 300 ml de crème fouettée
  • 100 gr de chocolat râpé

Pour décoration:

Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter les biscuits digestifs. Bien mélanger jusqu'à ce que les biscuits aient absorbé le beurre. Mettez le mélange obtenu dans un plateau à gâteau spécial et laissez-le au réfrigérateur pendant une heure.

En attendant, préparez la garniture ! Battre légèrement le fromage à la crème, puis ajouter le Bailey's et le sucre en poudre. Ajouter la crème sure et le chocolat râpé et mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance fine. Ensuite, étalez le mélange sur les biscuits.

Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant deux heures ou même une nuit. Après cela, décorez-le avec de la crème fouettée et de la poudre de cacao.


Vidéo: Heinin keittiössä - sitruuna-valkosuklaa-juustokakku