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Recette de salade de pâtes BLT

Recette de salade de pâtes BLT


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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade de pâtes

Il s'agit d'une salade de pâtes économique, idéale pour les pique-niques ou les barbecues.


Shetland, Écosse, Royaume-Uni

66 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 1 paquet (500g) de pâtes penne
  • 350 g de tranches de bacon coupées en dés
  • 8 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 barquette de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 sachet (50g) de roquette sauvage, pour servir

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :10min ›Temps supplémentaire :2h › Prêt en :2h40min

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.
  2. Pendant ce temps, cuire le bacon dans une grande poêle à frire profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
  3. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise et le vinaigre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les tomates, le bacon et les pâtes refroidis. Les pâtes absorberont une partie de la vinaigrette, alors ne vous inquiétez pas si cela vous semble trop. Réfrigérer quelques heures ou toute la nuit. Au moment de servir, ajoutez la roquette ou versez la salade de pâtes sur un lit de feuilles de roquette.

Notes du cuisinier

N'hésitez pas à utiliser une forme de pâte différente si vous le souhaitez. De plus, si vous n'aimez pas la roquette, vous pouvez utiliser presque toutes les salades vertes - le cresson fonctionne très bien !

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (3)

C'est une salade de pâtes si facile à préparer, vous avez vraiment besoin de la refroidir pendant tout le temps, pour une raison quelconque, elle n'est pas aussi chaude/tiède. J'ai également ajouté une petite gousse d'ail qui a vraiment relevé les saveurs. Je le recommanderais à tout le monde et mes amis de pique-nique mangent beaucoup!-02 juin 2010

J'ai utilisé de la laitue frisée et j'ai ajouté une cuillerée de moutarde à la vinaigrette. Excellent plat !-04 juil. 2013

Repas vraiment délicieux, je n'avais pas de vinaigre de vin alors j'ai juste utilisé du vin blanc et un peu de moutarde dans la mayo- miam, miam-17 sept. 2011


Salade de pâtes BLT

Levez la main si vous adorez la salade. (&ldquoBueller&hellip?&rdquo) Nous l'avons compris. C'est parce que vous n'avez pas rencontré la salade de pâtes BLT. Il combine tous les ingrédients croquants, savoureux et crémeux du sandwich classique et du mdashminus, enfin, le pain (parce que les pâtes sont bien plus amusantes).

Poivre noir fraichement moulu

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

3 tomates moyennes, coupées en petits quartiers

1 tête de laitue romaine, hachée

1. Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Disposer le bacon sur la plaque de cuisson assaisonner généreusement de poivre noir. Cuire au four jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 15 à 17 minutes. Retirer du moule du four et laisser refroidir complètement.

2. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu moyen-élevé. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet, 7 à 9 minutes. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre assaisonné de sel et de poivre.

4. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, la tomate, l'avocat et la romaine. Émietter le bacon dans la salade.

5. Si vous servez immédiatement, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien pour enrober. Ou laissez-le déshabillé et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à deux jours.


Salade de pâtes BLT

Améliorez votre jeu de salade de pâtes avec la salade de pâtes BLT, qui reprend le combo sandwich classique et le transforme en un dîner d'été rapide et facile ou un plat d'accompagnement pour barbecue. L'oignon rouge, le bacon cuit, les tomates cerises et la petite roquette sont mélangés à vos pâtes préférées, vous donnant la saveur d'un délicieux BLT à chaque bouchée. Cette recette ne s'améliore que lorsqu'elle est posée, vous pouvez donc la préparer à l'avance et l'apporter avec vous pour votre prochain barbecue ou pique-nique. C'est si facile que vous pouvez également le préparer pour un déjeuner rapide et sain pour égayer votre journée de travail.

Nous adorons les mezzi rigatoni pour cette recette, qui est une version plus petite des rigatoni. Il a les mêmes grandes crevasses pour s'imprégner d'un maximum de saveur, mais en morceaux parfaitement dimensionnés pour obtenir tous les ingrédients savoureux dans chaque fourchette. Les rotini et les fusilli sont également de bonnes options pour la salade de pâtes, et vous ne pouvez jamais vous tromper avec un nœud papillon classique (ou farfalle).

Si vous préparez cette recette en été avec des tomates juteuses de saison, vous n'avez pas besoin d'une vinaigrette de pâtes (les tomates fournissent suffisamment d'acide). Mais si vous le préparez plus tôt dans l'année ou si vous souhaitez simplement ajouter du punch supplémentaire, une simple vinaigrette à l'huile et au vinaigre fera l'affaire. Mélangez-le avec une vinaigrette ranch ou même une vinaigrette crémeuse au chipotle pour un peu de piquant.

Les avocats frais et coupés en cubes constituent un ajout délicieux à cette recette, tout comme n'importe quelle sorte de fromage râpé ou émietté Cheddar, feta, bleu, tout ce que vous voulez. Cette recette est si polyvalente que vous pouvez vraiment ajouter tout ce dont vous avez envie ou tout ce qui doit être utilisé à l'arrière de votre réfrigérateur. Remplacez la roquette par des épinards, doublez la quantité de protéines et ajoutez du poulet cuit haché ou remplissez-vous de légumes très croquants. Tout va!


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ livre de bacon, coupé en travers en morceaux de 1 pouce
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • ⅔ tasse de crème fraîche
  • 2 tasses de pâtes ditalini
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
  • 4 tasses de bébé roquette, hachée grossièrement
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé, ou au goût (facultatif)

Verser l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen, ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant, de 5 à 8 minutes. Éteignez le feu. Tenez une serviette en papier avec des pinces et épongez l'excès de graisse de bacon avec la serviette en papier, laissez environ 2 cuillères à café de graisse de bacon dans la poêle.

Incorporer l'ail émincé et le zeste de citron dans le bacon dans la poêle et laisser cuire à chaleur résiduelle jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 2 à 3 minutes. Incorporer la crème fraîche au mélange de bacon.

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et incorporer 2 tasses de ditalini. Cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes. Égoutter et ajouter les pâtes dans la poêle. Incorporer soigneusement les pâtes au mélange de bacon et de crème fraîche.

Remettre la poêle à feu moyen. Ajouter les tomates, cuire et remuer jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement, environ 1 minute. Incorporer la roquette en remuant jusqu'à ce qu'elle ramollisse, environ 30 secondes, et éteindre le feu.

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne. Remuer à nouveau et garnir de parmesan.


Comment faire une salade de pâtes BLT

Comme pour toute recette de salade de pâtes, celle-ci commence par la cuisson de vos pâtes Rotini al dente.

Faites cuire les pâtes rotini jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Bien que vous puissiez utiliser des pâtes penne ou même des pâtes nœud papillon, nous préférons les pâtes rotini pour cette recette. Les spirales sont le récipient parfait pour contenir les ingrédients BLT.

Une fois les pâtes cuites, égouttées et refroidies, versez-les dans un grand bol et réservez.

L'habillage

Il est maintenant temps de préparer votre vinaigrette pour pâtes BLT. Pour cette recette, utilisez la simple combinaison de vinaigrette Ranch et de mayonnaise. Nous préférons utiliser notre propre Mélange de vinaigrette ranch sèche. Cependant, une vinaigrette achetée en magasin fonctionnera également.

Ajouter les pâtes, l'oignon, le bacon, la tomate et le fromage dans un grand bol.

Ensuite, ajoutez les tomates en dés, le bacon, le fromage cheddar et l'oignon aux nouilles.

C'est ici que vous devez décider d'ajouter ou non la laitue et l'avocat à ce stade ou non. Si vous allez servir la salade immédiatement, mélangez-les maintenant.

Ajouter la vinaigrette pour pâtes BLT sur le dessus et mélanger pour enrober les nouilles.

Versez ensuite la vinaigrette sur le mélange de nouilles et mélangez pour enrober. Sers immédiatement.

Si vous le préparez à l'avance, ce que je préfère, n'ajoutez pas la laitue ou l'avocat avant d'être prêt à servir. Versez simplement la vinaigrette sur les nouilles et réfrigérez.

Juste avant d'être prêt à servir la salade de pâtes BLT, ajoutez la laitue et l'avocat et mélangez pour enrober.

Coupez l'avocat à l'aide d'un couteau puis évidez-le à l'aide d'une grande cuillère.

Parce que cette salade contient de la mayonnaise et de la vinaigrette Ranch, assurez-vous de la garder au frais au moment de servir et réfrigérez les restes.

Découvrez la recette imprimable ci-dessous et dites-moi ce que vous en pensez!

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Si vous cherchez la salade parfaite pour vos barbecues d'été, ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse salade de pâtes BLT.

Vous savez tous à quel point j'aime les salades en été. Ils sont rapides, faciles, légers et ont un goût incroyable! Cette salade BLT est unique en son genre ! Il combine tout ce que vous aimez dans le sandwich blt classique et constitue une délicieuse salade de pâtes garnie !

C'est l'un de ces plats que j'adore préparer un dimanche soir et manger dehors sur le porche pour le déjeuner les prochains jours ! Associez-le à notre délicieuse salade de pastèque et de menthe et vous serez au paradis!


  • Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte raccourcie pour préparer cette salade. Bowtie, Penne et Rotini fonctionnent tous très bien
  • Si vous n'avez pas de laitue romaine, vous pouvez utiliser de l'iceberg ou même des bébés épinards.
  • J'aime commencer avec du bacon cru et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, mais vous pouvez utiliser du bacon précuit ou même du bacon ces morceaux de bacon dans l'allée des salades si c'est tout ce que vous avez. Pas les morceaux de bacon, mais les vrais morceaux de vrai bacon qui sont souvent dans un bocal.
  • La vinaigrette est un mélange de mayonnaise, de yaourt grec, d'ail et de ciboulette. Je préfère cela à la vinaigrette ranch et mayo que vous voyez souvent sur cette salade. Mais vous pouvez remplacer le yaourt par une vinaigrette ranch.

Il y a beaucoup de choses différentes que vous pouvez ajouter à cette salade pour la rendre encore meilleure !


UNE Salade de pâtes BLT est le moyen idéal pour savourer du bacon, de la laitue et de la tomate, mais avec une touche d'originalité. Au lieu de deux tranches de pain, vous utilisez des pâtes orzo pour la partie carby de l'équation. Ce plat voyage très bien, il est donc idéal pour les pique-niques et les fêtes de fin d'année. Tant que vous pouvez le garder glacé jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir, il sera bon à emporter.

Quel bacon est le meilleur pour la salade de pâtes BLT?

Du bacon tranché épais qui est cuit croustillant est la voie à suivre pour cette recette. Utilise mon Bacon sans retournement méthode si vous avez un gril à granulés ! Vous pouvez également utiliser cette méthode dans un four à convection.

Si vous apportez ceci quelque part, il serait préférable de garder les mélanges hors du bol jusqu'à ce que vous y arriviez.

Pour rendre les choses super simples, il suffit de transporter un récipient suffisamment grand avec un couvercle dans lequel vous pouvez jeter tous les ingrédients, mettre le couvercle, puis secouer pour mélanger.

Comment conserver la salade de pâtes

Au réfrigérateur, vous pouvez conserver cette salade pendant trois ou quatre jours. Je ne recommande pas de congeler la salade de pâtes. Je recommanderais également de ne mélanger que ce que vous allez manger en une journée, car il y a de la laitue dans le mélange.

La laitue n'aime pas être habillée trop longtemps. Tout comme moi, en 2020.

La meilleure laitue pour la salade de pâtes BLT

La romaine vert foncé hachée obtient mon vote ici. J'aime toujours mieux la romaine que la laitue iceberg dans mes sandwichs BLT, et la salade en profite aussi.

Si vous vous sentez du côté aventureux et prêt pour quelques variations sur le bon vieux stand de vieille laitue ordinaire, alors essayez d'utiliser de la roquette ou des feuilles de moutarde.

Je recommande de rester à l'écart des légumes à feuilles plus amers, à moins que vous ne puissiez d'abord les griller. Griller réduira l'amertume et fera ressortir de belles qualités caramélisées sucrées comme l'endive ou la scarole.

La tomate parfaite pour une salade de pâtes BLT

Si nous parlions de sandwichs, alors les grosses tomates comme les tomates Beefsteak fonctionnent à merveille, mais pour une belle salade de pâtes orzo, vous pouvez vous tromper avec des moitiés de tomates cerises. La taille fonctionne à merveille, et ils n'ont pas tendance à devenir trop mous trop vite.

Vous pouvez trouver des tomates cerises dans une variété de couleurs vraiment cool comme le violet, le jaune et l'orange. Ainsi, vous pouvez également ajouter des couleurs appétissantes au plat.

La vinaigrette parfaite pour votre salade de pâtes BLT

Une salade de pâtes n'est aussi bonne que la vinaigrette dans laquelle elle est ajoutée, et celle-ci ne fait pas exception.

Pour aider à apporter plus de cette saveur de sandwich classique, je l'habille d'une sauce piquante à base de mayo avec des herbes qui constituent essentiellement une vinaigrette balsamique crémeuse.

Gardez à l'esprit que l'avocat se mélangera à la vinaigrette pour ajouter également de l'onctuosité. Heureusement, le vinaigre dans la vinaigrette aidera également à empêcher l'avocat de brunir trop rapidement.

Plus de plats d'accompagnement pour barbecue à savourer !

  • épi de maïs grillé
  • Asperges grillées PARFAITES
  • Purée de pommes de terre

Plus de recettes d'orzo à savourer!

L'orzo est idéal pour les salades de pâtes. Bien qu'il s'agisse de pâtes et de farine, il est intentionnellement façonné pour ressembler à du riz. Tel un grain de riz géant, ce sont les pâtes parfaites pour les salades de pâtes. Il est rapide à cuire al dente, et il tient bien dans les salades de pâtes.

J'ai quelques recettes de salade de pâtes orzo à recommander.

Salade de pâtes orzo au saumon est celui dont vous pouvez faire un repas!

Orzo aux boulettes de viande suédoises a une belle sauce épaisse et copieuse avec de belles grosses boulettes de viande.

Orzo au brocoli et au fromage est tout aussi délicieux que n'importe quel style de macaroni au fromage, et ajoute du brocoli pour s'assurer que les légumes soient également mangés.


Recette Salade de pâtes BLT

  • Calories : 240
  • Protéines : 12 g
  • Matières grasses totales : 9 g
    • Gras insaturés : 6 g
    • Gras saturés : 3 g
    • Sucre naturel : 4 g
    • Sucre ajouté : 0 g

    C'est vrai, tout est meilleur avec du bacon ! Dans cette recette, le sandwich BLT classique se transforme en pâtes parfaites. C'est un accompagnement unique que vous pouvez servir lors de barbecues avec des hamburgers, des entrées de poulet ou de poisson, ou à déguster comme une généreuse portion pour un déjeuner succulent ou un souper sans tracas. C'est un plat très polyvalent. Vous pouvez échanger la vinaigrette : garnissez votre bol d'une vinaigrette à l'italienne (en bouteille ou maison) pour une touche méditerranéenne ou savourez-la avec du babeurre crémeux au bacon pour une prise traditionnelle. Ajouter des boules de mozzarella perlée ou des miettes de feta. Garnissez de jalape ñ os, de poulet en dés ou d'avocat - vous êtes le chef de votre bol.

    • • 1 livre de pâtes rotini ou fusilli, de préférence à grains entiers
    • • 12 onces (

    Vinaigrette au babeurre et au bacon (pour 1 tasse)

    • • ½ tasse de crème sure légère
    • • 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras
    • • 3 cuillères à soupe de babeurre faible en gras
    • • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • • ¾ cuillère à café de poudre d'oignon
    • • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
    • • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • • 2 à 3 tranches de bacon de dinde cuit, finement émincé
    • • 1 à 2 cuillères à soupe d'échalote hachée (oignon vert) ou de ciboulette
    • • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché

    Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage pour al dente. Égoutter et réserver.

    Pendant la cuisson des pâtes, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.

    Coupez tout le bacon de dinde cuit (à l'exception des quelques lanières que vous avez hachées pour la vinaigrette) en morceaux d'environ 1 pouce.

    Ajouter les pâtes cuites dans un grand bol à mélanger et mélanger avec le bacon, les moitiés de tomates, les jeunes feuilles de roquette et la vinaigrette. Ou, servez la vinaigrette à part et laissez chacun la mélanger.


    La plus délicieuse recette de salade de pâtes BLT

    J'adore la salade de pâtes – je veux dire, toutes les salades de pâtes. Ce sont tous mes préférés. Il est rempli d'ingrédients merveilleux - je veux dire, il y a du bacon - et a une si belle couleur quand tout est assemblé. Si vous avez tendance à faire des salades de pâtes pour les réunions ou les repas-partage, c'est une bonne idée à essayer. Cela ne prend que 25 minutes environ, temps de préparation compris, donc c'est rapide et facile. Et bien sûr, c'est délicieux. Qu'est-ce que vous n'aimeriez pas dans une salade de pâtes nœud papillon qui contient du bacon, de la laitue, de l'oignon violet, des tomates et d'autres délices ?


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