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Recette de vinaigrette ranch au babeurre

Recette de vinaigrette ranch au babeurre


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Une fois que vous aurez goûté au goût frais et propre des vinaigrettes maison, vous ne voudrez plus jamais une bouteille achetée en magasin. Le babeurre, la mayonnaise et la crème sure mélangés avec des oignons, du jus de citron et de multiples épices font un plat excitant de vos vieilles verdures ordinaires.

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Ingrédients

  • ¼ tasse de babeurre
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de crème sure
  • 2 cuillères à café d'oignon jaune émincé
  • ½ cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ cuillère à café de moutarde sèche
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
  • ½ cuillère à café de ciboulette fraîche hachée finement
  • ¼ cuillère à café d'aneth séché ou cuillère à café d'aneth frais haché
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Pincée de Cayenne (facultatif)

Les directions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu'à 1 semaine.


Préparation

Étape 1

Fouetter le yogourt, le babeurre, la mayonnaise, la ciboulette, le jus de citron, l'ail, l'origan, le poivre, la poudre de moutarde et la poudre d'oignon dans un bol moyen assaisonné de sel. Réfrigérer au moins 20 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.

Étape 2

Avancez : La vinaigrette peut être préparée 1 jour à l'avance. Couvrir et réserver au frais.

Comment évalueriez-vous la vinaigrette ranch au babeurre ?

Je viens de le faire pour la soirée du réveillon de Noël de ce soir. Vous avez raison - il n'a pas le goût de Hidden Valley Ranch - il est meilleur et beaucoup plus sain et ne contient AUCUN MSG d'aucune sorte - ce qui est génial car je suis très allergique à cet additif. Merci d'avoir posté ceci.

Si vous cherchez une recette qui a le goût de Hidden Valley, ce n'est pas ça, mais j'ai pensé que c'était délicieux et même meilleur qu'une vinaigrette achetée en magasin.

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Recette de vinaigrette ranch au babeurre

Vinaigrette ranch au babeurre est une indulgence pour moi parce qu'il se sent indulgent. C'est tellement crémeux et il a tellement de saveur, avec ce “tang” qui le rend plus intéressant que n'importe quelle autre vinaigrette. C'est une vinaigrette qui a tout, par exemple, des épices piquantes comme l'ail, l'oignon et la poudre d'aneth.

Cela fait vraiment une différence de faire votre propre vinaigrette maison, car elle n'a pas le goût d'être transformée ou n'a pas d'ingrédients supplémentaires que vous ne savez pas prononcer. Lisez la suite pour savoir pourquoi cette vinaigrette ranch au babeurre a une place spéciale dans mon cœur.

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Ingrédients pour la recette de vinaigrette ranch au babeurre

  • 1/2 tasse de votre favori Mayonnaise
  • 1/2 tasse yaourt grecou alorscrème aigre *Voir les notes pour les substitutions
  • 1/2 tasse Babeurre *
  • 1/2 cuillère à café vinaigre blanc *
  • 1/2 cuillère à café sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe persil séché *
  • 1/2 cuillère à café aneth séché *
  • 1/2 cuillère à café poudre d'ail *
  • 1/4 cuillère à café poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café sel casher
  • fraîchement moulu poivre noir goûter

Des ustensiles de cuisine qui peuvent vous être utiles :

  • un mélangeur * Je recommande fortement un mélangeur pour cette recette car il obtient tous les ingrédients parfaitement mélangés et mousseux mais si vous n'avez pas de mélangeur à portée de main, vous pouvez utiliser un fouet
  • une spatule de cuisson flexible pour racler tout en mélangeant et pour transférer dans un récipient de stockage
  • une mesure de liquide de 1 tasse
  • 1 pot Mason de la taille d'une pinte ou un contenant hermétique similaire pour conserver la vinaigrette ranch au babeurre

Notes pour les substituts à la vinaigrette ranch au babeurre

Voici une liste de substitutions utiles qui peut être fait pour divers ingrédients dans cette recette:

  • Yaourt grec et crème sure : Vous pouvez utiliser la même quantité de yaourt grec et crème aigre. J'ai essayé les deux avec cette recette et ils ont tous les deux bon goût. Le yogourt grec (toute teneur en matières grasses que vous préférez) vous offre une option plus légère que la crème sure et il a une belle saveur acidulée qui complète bien cette recette.
  • Babeurre : Si vous n'avez pas Babeurre à portée de main, vous pouvez mettre 1-1/2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé (ou la même quantité de vinaigre blanc) dans une mesure humide, puis remplir jusqu'à 1/2 tasse de lait entier et laisser reposer pendant 5 10 minutes. Vous pouvez utiliser d'autres laits allégés si vous le souhaitez, mais ils seront peut-être moins crémeux.
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc : 1/2 cuillère à café fraîchement pressé jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil séché : 3 cuillères à soupe fraîchement haché persil
  • 1/2 cuillère à café d'aneth séché : 1-1/2 cuillères à café fraîchement hachées aneth

Attribution de la recette

Cette recette est inspirée de La meilleure vinaigrette ranch au babeurre maison de 5 Heart Home et fait également une trempette de légumes parfaite!

Laissez-moi vous expliquer pourquoi cette vinaigrette ranch au babeurre occupe une place particulière dans mon cœur. Quand j'étais enceinte de ma fille, j'étais absolument accro à la sauce ranch au babeurre de Chick fil A’s.” Je pense que leurs sandwichs et leurs incroyables frites gaufrées ne sont vraiment que des véhicules pour leurs sauces!

Mon moi « post-grossesse » adore toujours cette sauce et cette saveur acidulée de ranch au babeurre est quelque chose dont j'aurai toujours envie. Cette recette est plus piquante que les Chick fil A et elle est très crémeuse. Je me dis “Chik fil A – quoi?” quand j'ai cette vinaigrette ranch au babeurre devant moi !

Ce Vinaigrette ranch au babeurre peut être fait et utilisé tout de suite mais j'ai l'impression que ça chante vraiment quand il a été au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 4+ heures. Le temps supplémentaire permet aux épices de s'hydrater, de mariner ensemble et épaissir bien.

J'espère que tu apprécie cela Vinaigrette ranch au babeurre recette autant que j'en ai !

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  • Mangez un déjeuner rafraîchissant avec cette salade hachée simple à préparer. Facile à manger en public, aucun gros morceau ne vous heurte le menton !
  • Une autre vinaigrette préférée est cette vinaigrette crémeuse à l'aneth. Encore une fois, comme la vinaigrette ranch, elle est parfaite pour les salades et les trempettes.
  • Utilisez cette vinaigrette ranch dans mes restes de salade de poulet !
  • Cette vinaigrette ranch se marie parfaitement avec des légumes décoratifs sur un plateau!

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Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 80
  • Calories provenant de la graisse 68
  • Matières grasses totales 7.6g 12 %
  • Gras saturés 1.3g 6 %
  • Gras trans 0.0g 0 %
  • Protéine 0.7g 1%
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 8.5mg 3 %
  • Sodium 168mg 7 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 2.7g 1 %
  • Fibres alimentaires 0.0g 0 %
  • Sucres 1.7g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

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Cette vinaigrette est délicieuse et tellement meilleure pour vous que la vinaigrette en bouteille de l'épicerie. Ma famille a adoré !!

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&copie 2021 par Ginsburg Enterprises Incorporated.
Tous les droits sont réservés.


Ingrédients

  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de persil, émincé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, émincée
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais, émincé
  • 1 cc de jus de citron
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Sel fumé à l'hickory de Noble Saltworks
  • Poivre noir, au goût

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien fouetter. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.


Recette de la Table de Dégustation Test Cuisine

Rendement: 1½ tasses

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: N / A

Temps total: 10 minutes, plus 1 heure pour mariner

Ingrédients

¾ tasse de yogourt grec entier

½ cuillère à café d'ail émincé (1 petite gousse)

¼ cuillère à café de moutarde en poudre

¼ cuillère à café de poudre d'oignon séché

Pincée de poivre noir moulu

Pincée de flocons de piment rouge écrasés

1 cuillère à soupe d'aneth finement haché

2 cuillères à café de persil plat finement haché

Les directions

Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, l'ail, les graines de céleri, la poudre de moutarde sèche, la poudre d'oignon séché, le sel, le poivre, l'origan séché et les flocons de piment rouge broyés. Incorporer le babeurre et ajouter l'aneth et le persil en dernier. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure pour laisser les saveurs mariner et les graines de céleri ramollir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel au besoin avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.


En quoi cette vinaigrette ranch est-elle différente ?

Je trouve que de nombreuses sauces pour vinaigrettes ranch sont un peu accablantes, peut-être un peu trop grasses et un peu trop piquantes. Cette vinaigrette ranch est différente. C'est parfaitement équilibré. Il est bon pour compléter de la manière la plus subtile, en améliorant la saveur des aliments sans rien enlever ni maîtriser. Je l'ai d'abord essayé au Dinosaur BBQ à Buffalo, NY et j'ai adoré. Inutile de dire que cette recette est l'adaptation de leur recette avec quelques ajustements. C'est le meilleur ! Vous pouvez trouver l'original dans le livre de cuisine de leur Dinosaur BBQ.

Tout en étant subtil, il a une saveur robuste avec de nombreux composants différents pour chatouiller vos papilles de différentes manières. Il a un léger coup de poivre de Cayenne, un peu d'éclat du vinaigre de vin rouge et un léger piquant provenant de l'ail frais et de la ciboulette.


Recette de vinaigrette ranch au babeurre

Cette vinaigrette ranch au babeurre est délicieuse, polyvalente et facile à préparer. Je vous promets que c'est mieux que tout dans le magasin, et vous savez ce qu'il y a dedans !

Équipement

Ingrédients

  • ½ tasse de crème sure
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 1 CS d'aneth (haché)
  • 1 CS de ciboulette (hachée)
  • ¼ tasse de persil (haché)
  • 1 cc de jus de citron
  • 1 gousse d'ail (émincée finement)
  • ½ tasse de babeurre
  • Sel casher fumé (au goût)
  • poivre noir (au goût)

Instructions

Ajouter tous les ingrédients, sauf le babeurre, dans un bol à mélanger et fouetter jusqu'à homogénéité.

Incorporer le babeurre petit à petit jusqu'à ce qu'il soit aussi fin ou épais que vous le souhaitez.

Terminer avec du sel et du poivre au goût.

Réfrigérez pendant au moins 30 minutes, mais 2 heures et plus sont préférables, afin que tous les ingrédients soient réunis.

Remarques

Cette vinaigrette ranch au babeurre durera une semaine ou deux au réfrigérateur.

Nutrition:

Fait cette recette ?

Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous l'utiliserez pour améliorer vos compétences en matière de fabrication de condiments. Faire des condiments vous permet de contrôler les ingrédients et de répondre à vos goûts. De plus, préparer des condiments est une façon amusante de motiver les enfants à aider dans la cuisine !

De quelles façons amusantes votre famille utilise-t-elle la vinaigrette ranch au babeurre ?

À propos de Frédéric Schramm

Fred est né quelque part, il y a quelque temps. Pendant son enfance, Fred aimait passer son temps à faire des trucs. Au lycée, il a développé une passion pour cette chose et continue de la poursuivre à ce jour. Après avoir obtenu son diplôme, Fred s'est inscrit dans une université illustre où il s'est spécialisé dans une matière. Lorsqu'il n'est pas au travail, Fred passe du temps avec d'autres personnes engagées dans des activités. Oh, et c'est un farceur !

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La MEILLEURE vinaigrette ranch skinny (3 ingrédients)


Je suis tellement excitée de partager cette vinaigrette à 3 ingrédients! Votre recherche est terminée…C'est la vinaigrette ranch la plus étonnante, la plus facile à préparer, sans gluten et maigre. Elle a aussi bon goût que n'importe quelle vinaigrette riche en matières grasses, mais avec une fraction des matières grasses et des calories. Dans le passé, j'ai partagé ma recette de vinaigrette maigre pour ranch, mais cela nécessitait de nombreux ingrédients secs. De plus, il fallait de la gomme xanthane pour l'épaissir. Je suis retourné dans la cuisine et j'ai créé une nouvelle recette, plus facile et beaucoup plus maigre. Chaque portion de 2 cuillères à soupe ne contient que 30 calories, 1,8 gramme de matières grasses et 1 bleu WW Freestyle SmartPoints, et 1 vert . Tellement délicieux comme vinaigrette, trempette, garniture pour pommes de terre et plus encore. Les possibilités sont infinies. J'en ai toujours sous la main dans mon réfrigérateur. C'est un incontournable.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes


Ingrédients

½ tasse de mayonnaise légère Best Foods (Hellmans), voir les conseils d'achat

Paquet de 1 oz de vinaigrette et d'assaisonnements Hidden Valley Ranch Original Ranch (ne pas utiliser de mélange de babeurre)


Instructions

1. Dans un bol moyen, ajouter tous les ingrédients. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à homogénéité complète.

2. Réfrigérer au moins 30 minutes pour épaissir, avant utilisation. Pour épaissir plus rapidement, placez au congélateur et réglez la minuterie sur 15 minutes. Conservez la vinaigrette au réfrigérateur pendant au moins 2-3 semaines. La durée de conservation dépend de la date de péremption de votre babeurre.

Donne 2¼ tasses au total, chacune servant 2 cuillères à soupe.


Faits alimentaires

La vinaigrette originale du ranch a été créée dans les années 1950 par Steve et Gayle Henson dans leur ranch près de Santa Barbara, en Californie. Il s'appelait le Hidden Valley Guest Ranch. Aujourd'hui, la vinaigrette ranch domine l'allée des vinaigrettes du supermarché. Et c'est sans gluten !

Le babeurre, autrefois, était le liquide qui restait après le barattage du beurre. Aujourd'hui, c'est du lait écrémé ou allégé qui a été traité avec des bactéries spéciales qui font épaissir le lait et lui donner une saveur piquante.


Bienfaits sains

Cette vinaigrette contient beaucoup de babeurre, qui, malgré son nom, contient très peu de matières grasses. Il est chargé de calcium qui renforce les os et contient une grande quantité de vitamine B, ce qui facilite la fonction nerveuse et favorise une peau saine et une bonne vision. Le babeurre, même si le contenant ne dit pas qu'il est faible en gras.


Conseils d'achat

La mayonnaise légère Best Foods (Hellmans) est la seule marque que je recommande. J'ai essayé plusieurs marques différentes et la mayonnaise Best Foods est la meilleure pour cette recette! La mayonnaise au canola Best Foods a également bon goût pour cette recette.

*Assurez-vous d'utiliser un emballage de vinaigrette et d'assaisonnement Hidden Valley The Original Ranch. C'est un paquet de 1 oz. N'utilisez pas l'emballage de babeurre. Il est beaucoup plus petit que 1 oz. La vinaigrette ne sera pas assez épaisse ou assez savoureuse !

J'adore utiliser ces contenants de charcuterie réutilisables pour conserver cette vinaigrette.

WW Freestyle SmartPoints 1- Bleu
WW SmartPoints
1- Vert

WW POINTS PLUS 1



Commentaires:

  1. Akin

    la phrase est loin

  2. Kazraramar

    Vous n'êtes pas obligé de tout essayer

  3. Juan

    Eh bien, l'étain bien sûr ...

  4. Burke

    Ainsi qu'à l'infini n'est pas loin :)

  5. Johnell

    Je suis désolé, que je vous interrompre, mais c'est nécessaire pour moi un peu plus d'informations.

  6. Jacan

    Option intéressante



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