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Apéritif Guguluf avec légumes, poulet et câpres

Apéritif Guguluf avec légumes, poulet et câpres


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Les poireaux et les poivrons sont nettoyés, coupés en rondelles et durcis dans un peu d'huile d'olive, assaisonnés de sel et de poivre fraîchement moulu, à découvert, à feu vif pendant env. 5 minutes en remuant pour éviter de brûler. Ajouter ensuite les champignons finement émincés et la pipette de poulet finement émincé/broyé, laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen, à découvert.

Une fois le mélange de viande et de légumes refroidi, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de chapelure et mélangez doucement jusqu'à incorporation.

Pendant ce temps, battre vigoureusement les œufs d'oie avec la farine et la levure chimique. Les deux compositions sont combinées et bien mélangées jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés, à la fin ajoutez les câpres liquides égouttées.

Le mélange obtenu est placé sous la forme d'un guguluf ou d'un récipient résistant à la chaleur, et cuit env. 40 minutes à feu moyen, à découvert.

Laisser refroidir dans la forme, puis retourner sur une assiette et découper à froid.

Bonne chance et bonne chance!


Vidéo: Faites des bâtonnets de légumes faits maison