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Les Winos manquent de vin

Les Winos manquent de vin


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Une année de mauvais temps a ramené la production mondiale de vin à son plus bas niveau depuis 1975

Pas de panique, amateurs de vin, mais la production de vin est au plus bas. Grâce à une année de mauvais temps, la production mondiale de vin diminue, selon un groupe de négoce du vin.

La production de vin cette année devrait être d'environ 6,4 à 6,7 milliards de gallons, selon le Los Angeles Times. Cela représente une baisse par rapport à 7 milliards en 2011 et à 7,9 milliards en 2004, car la production de vin n'a cessé de diminuer depuis lors.

Quelles régions viticoles ont été les plus durement touchées ? Ceux de l'Union européenne ; les prévisions indiquent que seuls le Portugal et la Grèce devraient produire plus de vin que l'an dernier de tous les pays de l'UE. Les États-Unis et les pays de l'hémisphère sud devraient également augmenter leur production, une bonne nouvelle pour les amateurs de vins du Nouveau Monde. Mais les raisins californiens manquent également cette saison.

La doublure argentée des prévisions ? Beaucoup disent que les sécheresses ont en fait produit des vins plus savoureux cette saison. Peut-être que cela vous fera apprécier un peu plus votre verre de malbec.


Installer WINE sur Linux Mint 20

Heureusement, Linux OS vous permet d'installer vos applications et jeux Windows préférés à l'aide du programme Wine. Wine est une couche de calcul qui vous permet d'installer et d'exécuter des programmes Windows sur des systèmes Linux. Au départ, Wine ne supporte pas beaucoup d'applications Windows, mais maintenant il supporte un grand nombre d'applications Windows. Wine n'est pas seulement pris en charge sur Linux mais aussi sur macOS et FreeBSD.

Dans cet article, nous expliquerons comment installer Wine sur Linux Mint OS de deux manières différentes. Nous allons décrire l'installation de Wine à l'aide de l'application Terminal en ligne de commande.

  1. Nous avons expliqué la procédure et les commandes sur Linux Mint 20 OS. Plus ou moins la même procédure peut être suivie dans les anciennes versions de Mint.
  2. Pour installer ou supprimer un package dans une distribution Linux, y compris Linux Mint, vous devez être un utilisateur root ou un utilisateur normal avec des privilèges sudo.

Installation de Wine sur Linux Mint à partir des référentiels Mint par défaut

Le package Wine est disponible dans les référentiels Mint par défaut. Par conséquent, nous pouvons facilement l'installer à l'aide du gestionnaire de packages apt. Suivez les étapes ci-dessous pour installer Wine en utilisant les référentiels par défaut dans Mint OS :

Étape 1: Wine est disponible en versions 32 bits et 64 bits. Avant l'installation de Wine, vous devrez vérifier si vous utilisez un système Mint 32 bits ou 64 bits. Suivez les étapes ci-dessous pour le faire :

Ouvrez le terminal de ligne de commande à l'aide du raccourci clavier Ctrl+Alt+T, puis exécutez la commande suivante :

Vous verrez une sortie similaire :

En regardant la valeur du ou des modes de fonctionnement du processeur, vous pouvez découvrir la saveur du système Mint. Le 32 bits La valeur indique que vous exécutez un système 32 bits, tandis que le 32 bits, le 64 bits La valeur indique que vous exécutez un système d'exploitation 64 bits.

Étape 2: Pour installer Wine sur un système Mint 64 bits, exécutez la commande suivante dans Terminal :

Après avoir exécuté la commande ci-dessus, le système peut vous demander de confirmer si vous souhaitez poursuivre l'installation ou non. Appuyez sur y pour continuer, après cela, Wine sera installé sur votre système.

Pour installer Wine sur un système Mint 32 bits, exécutez la commande suivante dans Terminal :

Une fois l'installation de Wine terminée, vous pouvez le vérifier à l'aide de la commande suivante dans Terminal :

Avec la commande ci-dessus, vous pouvez également vérifier la version installée de Wine.

Installation de Wine sur Linux Mint à partir du référentiel WineHQ

Vous pouvez également installer Wine à partir du référentiel Wine HQ. Suivez les étapes ci-dessous pour ce faire :

Étape 1: Tout d'abord, vous devrez activer la prise en charge de l'architecture 32 bits. Exécutez la commande suivante dans Terminal pour ce faire :

Lorsque vous êtes invité à saisir le mot de passe, entrez le mot de passe sudo.

Étape 2: Vous devez maintenant importer la clé de signature Wine HQ. Pour ce faire, lancez la commande suivante dans le terminal :

Le “OK” dans la sortie ci-dessus indique que la clé a été importée avec succès.

Étape 3: Ajoutez le dépôt Wine à l'aide de la commande suivante dans Terminal :

Étape 4: Mettez maintenant à jour l'index du référentiel système à l'aide de la commande suivante :

Après avoir exécuté cette commande, vous pouvez recevoir l'erreur suivante :

"Les signatures suivantes n'ont pas pu être vérifiées

car la clé publique n'est pas disponible : NO_PUBKEY 76F1A20FF987672F"

Vous pouvez résoudre cette erreur en ajoutant une autre clé pour le référentiel WineHQ. Pour ce faire, lancez la commande suivante dans le terminal :

Maintenant, exécutez à nouveau la commande de mise à jour comme suit :

Cette fois, j'espère que vous ne recevrez aucune erreur.

Étape 5 : Installez maintenant la version stable de Wine à l'aide de la commande suivante dans le terminal :

Après avoir exécuté la commande ci-dessus, le système peut vous demander de confirmer si vous souhaitez poursuivre l'installation ou non. Appuyez sur y pour continuer, après cela, Wine sera installé sur votre système.

Il existe une autre version plus récente de Wine disponible sous le nom de "WineHQ Development », mais ce n'est pas une version très stable de Wine. Cependant, en tant que développeur, si vous souhaitez installer ce package, vous pouvez l'installer comme suit :

Étape 6 : Une fois l'installation de Wine terminée, vous pouvez le vérifier à l'aide de la commande suivante dans Terminal :

Avec la commande ci-dessus, vous pouvez également vérifier la version installée de Wine.

Configuration du vin

Une fois Wine installé, configurez l'environnement Wine. Pour ce faire, exécutez la commande suivante dans Terminal :

Après avoir exécuté la commande ci-dessus, vous serez invité à installer vin-mono et Gecko paquets. Ces packages sont nécessaires au bon fonctionnement de certaines applications et composants.

Tout d'abord, vous serez invité à installer le package wine-mono. Clique le Installer bouton pour l'installer.

Une fois l'installation du package wine-mono terminée, vous serez invité à installer Gecko. Clique le Installer bouton pour l'installer.

Une fois Gecko installé, la fenêtre de configuration de Wine apparaîtra qui vous permettra de configurer divers paramètres. Après avoir configuré les paramètres requis, fermez la fenêtre de configuration. Maintenant, Wine est installé et configuré sur votre système.

Désinstaller Wine

Si vous souhaitez désinstaller Wine de votre système, vous pouvez le faire avec la commande suivante dans Terminal :

C'est tout ce qu'il y a à faire ! Maintenant que vous avez appris à installer Wine sur le système Linux Mint 20, vous pouvez facilement installer et exécuter vos applications et jeux Windows préférés sur le système Linux. J'espère que vous avez aimé l'article !

A propos de l'auteur

Karim Bouzdar

Karim Buzdar est diplômé en ingénierie des télécommunications et détient plusieurs certifications d'administrateur système. En tant qu'ingénieur informatique et auteur technique, il écrit pour divers sites Web. Il blogue sur LinuxWays.


Utiliser Wine pour exécuter des programmes Windows sous Linux

Le vin signifie Winé jes Npas un Emulateur. Et WINE est en fait un acronyme pour cela. Et comme indiqué précédemment, ce n'est même pas une machine virtuelle.

Il s'agit plutôt d'une couche de compatibilité pour exécuter des applications Windows sur des systèmes d'exploitation de type UNIX ou compatibles POSIX (par exemple Linux, Mac, BSD). Alors qu'une machine virtuelle ou un émulateur simule la logique Windows interne, Wine traduit cette logique Windows en logique de plainte UNIX/POSIX native.

En termes simples et non techniques, Wine convertit les commandes Windows internes en commandes que votre système Linux peut comprendre de manière native.


Recette de Moonshine au maïs concassé – Ingrédients et équipement

  • 6 gallons d'eau
  • 8 livres de maïs concassé moulu
  • 1,5 livres d'orge maltée
  • Sucre (facultatif)
  • Un paquet de levure (généralement 11g)
  • Source de chaleur (brûleur électrique ou propane)
  • Thermomètre
  • Pot de purée
  • Seau de rechange pour l'aération
  • Longue cuillère
  • Étamine
  • Siphon automatique
  • Seau de fermentation
  • Hydromètre
  • Sas
  • Moonshine encore

Êtes-vous fatigué de faire la même vieille recette de clair de lune? Peut-être avez-vous remarqué les bacs de pastèques du début de l'été à l'entrée de chaque supermarché ou peut-être que c'est l'heure de la récolte et que vous avez des melons mûrs dans le jardin ? Si c'est le cas, ne perdez pas votre temps à les manger. Préparez-vous à faire la fête et à préparer du clair de lune à la pastèque ! Vous trouverez ci-dessous une recette détaillée de vin de pastèque qui, une fois distillée, donne un excellent brandy de pastèque.

Équipement de brassage

Faire du vin de pastèque est assez simple. Vous voudrez avoir les éléments suivants à portée de main pour faire cette purée :

Planche à découper et un couteau bien aiguisé

Quelques seaux de 5 gallons

Une grande pagaie ou cuillère pour remuer

Refroidisseur de moût / immersion (pour refroidir la purée)

Une bonbonne en verre ou un seau en plastique de qualité alimentaire pour la fermentation

Ingrédients

2 sachets de levure à pain (ou levure à vin)

Procédure de brassage, de fermentation et de distillation

La première chose à faire est d'extraire le jus de pastèque sucré et sucré de 5 grosses pastèques. La façon la plus simple de le faire est de couper la pastèque en deux, puis en quatre. Une fois coupés en quatre, coupez-les en tranches et enlevez la croûte. Ensuite, réduisez en morceaux qui entreront dans un mélangeur.

Ensuite, ajoutez des morceaux au mélangeur et effacez !

Ne mélangez pas trop. Arrêtez le mélangeur dès que le fruit a été liquéfié. N'oubliez pas que vous devrez le verser plus tard dans une étamine et que vous ne voulez pas le mélanger au point que la pulpe passe directement à travers la passoire.

Au fur et à mesure que vous remplissez les récipients de votre mélangeur avec de la purée de pastèque, videz la bonté mélangée à travers une étamine installée dans un seau à filtrer aseptisé et sans danger pour les aliments. Les crépines de peinture en nylon fonctionnent très bien pour cela.

Retirez l'étamine contenant la pulpe du seau et laissez une partie du jus s'égoutter.

Une fois que le sac a une taille gérable, pressez-le pour extraire autant de jus de pastèque que possible.

Versez le jus de pastèque filtré dans un grand presse-purée en acier inoxydable.

Ajouter le sucre au jus et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve.

Chauffer le jus de pastèque filtré, les raisins secs et le sucre à 160F. Cela tuera la plupart des levures et bactéries sauvages présentes naturellement dans le jus de pastèque.

Après le chauffage, ajoutez de l'eau froide pour atteindre un volume total de 5 gallons (si nécessaire).

Refroidir la purée à 70 degrés avec un refroidisseur de moût stérilisé.

Pendant que la purée refroidit, préparez une levure en utilisant 2 tasses d'eau à 120 °F, 2 cuillères à café de sucre et 2 petits paquets de levure à pain.

Prenez une lecture de gravité de départ à l'aide d'un réfractomètre Brix. Chargez l'hydromètre en utilisant un petit compte-gouttes pour retirer un peu de jus de votre pot de purée.

Idéalement, la lecture du brix devrait être d'environ 1,065, ce qui produira un alcool de départ d'environ 8 %. Si la lecture est faible, ajoutez 100 % de sucre de canne pur jusqu'à ce que la densité de départ souhaitée soit atteinte.

Si vous n'êtes pas familier avec le réfractomètre Brix, voici à quoi ressemble la lecture

Aérez la purée en la transférant entre deux seaux stérilisés de qualité alimentaire. Versez-le fort pour que beaucoup de bulles se forment sur le liquide.

Transférer la purée à 70 degrés dans un récipient de fermentation stérilisé.

Ajouter le levain de levure dans le fermenteur.

Admirez la beauté de la bonbonne pleine de jus de pastèque.

Ajouter un sas et fermenter à 70F jusqu'à la fin. Si vous ne savez pas comment savoir quand c'est fait, lisez cet article sur la fermentation.

Notre lot s'est terminé très rapidement (en 2 jours environ) en raison d'une température de démarrage élevée (ce qui n'est pas idéal).

Une fois que les bulles dans le sas ralentissent/s'arrêtent, effectuez une lecture de la gravité. Une fois que la lecture de la gravité ne change pas pendant 3 jours ou est de 1,010 ou moins, c'est fait. Notre gravité a fini juste en dessous de 1,00, ce qui nous donne un alcool de départ d'environ 8,5%, ce qui est exactement là où nous voulons être.

Après avoir laissé reposer le vin encore 3-4 jours (cela donnera à la levure le temps de se déposer au fond du fermenteur), siphonnez dans un alambic 100 % cuivre.

Laissez les raisins secs, la pulpe de pastèque décantée et autant de levure que possible. Le transfert de ces éléments dans votre alambic pourrait entraîner la présence d'arômes indésirables dans le produit final.

Distiller en faisant des coupes serrées des têtes et des queues.

Après la distillation, nous vous suggérons d'ajouter quelques touches finales à votre clair de lune pastèque en effectuant l'une des opérations suivantes :

Mélangez les cœurs dans un pot Mason, ajoutez un morceau de pastèque fraîche et laissez reposer pendant une semaine au réfrigérateur. Boire peu de temps après. Le fruit de la pastèque ne tiendra probablement pas très longtemps à température ambiante.

Vous pouvez également ajouter des copeaux de chêne légèrement grillés dans les cœurs et laisser vieillir pendant 2-3 semaines.

Notes complémentaires:

Comme nous en avons discuté dans des articles précédents sur le rendement en alcool, le résultat final de votre distillation dépendra fortement de la quantité de sucre avec laquelle vous commencerez dans la purée. Une grande partie du sucre de cette recette proviendra directement des pastèques. Cependant, nous avons également ajouté du sucre.

Pourquoi avons-nous ajouté du sucre à cette recette? Eh bien, le jus de pastèque fraîche a un brix moyen d'environ 10. Certains sont plus élevés. Certains sont inférieurs. Mais c'est une bonne moyenne à utiliser en règle générale.

Les pastèques que nous avons utilisées avaient un brix d'environ 8. Environ 20% de moins que la moyenne. Nous les avons achetés à Walmart et ils ont été cultivés au Mexique. et vous en avez pour votre argent ! Si nous n'avions pas ajouté de sucre, notre alcool de départ ne dépasserait pas environ 4,5-5%. Afin de maximiser nos efforts, nous avons augmenté ce nombre à 8 %.

Pourquoi avons-nous arrêté à 8% d'alcool de départ, au lieu d'ajouter suffisamment de sucre pour augmenter jusqu'à 20% ? Cela maximiserait vraiment nos efforts, n'est-ce pas ? Alors que nous nous retrouverions certainement avec beaucoup plus d'alcool, le profil de saveur du jus de pastèque fermenté serait beaucoup moins idéal à 20%. La plupart des distilleries artisanales ne produisent jamais de spiritueux avec un alcool de départ supérieur à 8-10%, car l'alcool de départ dans cette gamme produit un produit bien supérieur à celui avec un alcool de départ de, disons, 20%.

J'ai beaucoup de pastèque en plus dans le jardin cette année mais ce n'est pas sans pépins. Est-ce que cela causera un mauvais goût de mettre de la pastèque avec des graines dans le mélangeur ? Ou dois-je d'abord enlever les graines ? Merci pour votre aide.

Une personne pourrait-elle apprécier de boire le jus de pastèque fermenté à 8,5% ?

J'habite dans la vallée centrale et les pastèques sont de saison. Il est temps de tester cette recette.

J'habite dans la vallée centrale et les pastèques sont de saison. Il est temps de tester cette recette.

Quelle marque de levure recommanderiez-vous et combien de grammes au total avez-vous utilisé ?
Je trouve que les petits sacs pèsent 14 g, alors avez-vous utilisé un total de 28 g de levure ?

pour faire avec everclear, après avoir égoutté la pastèque de l'étamine, placez le jus dans une casserole en acier sur la cuisinière, placez les raisins secs et le sucre dedans et portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes et retirez du feu, ajoutez l'everclear et bien mélanger. prenez un peu plus d'étamine et un entonnoir. verser le liquide à travers l'entonnoir dans des pots Mason. fermer les bocaux et laisser reposer un mois. quoi-la. pastèque aromatisée everclear/moonshine.

À la question tout en haut et je suis assez nouveau dans ce domaine moi-même, mais pour ce qui est de boire tout le produit fini, comme de ne pas couper la tête, le cœur et la queue, je pense que c'est un poison mortel, donc non, ce n'est pas correct de boire tout ou du moins c'est ce qu'on m'a appris

Je vais utiliser un thumper à 2 pots (je vais remplir à moitié avec du jus de pastèque) serait-il correct d'utiliser tout le produit fini (à boire) comme dans ne pas séparer les têtes et les queues ?, aussi si j'utilise un petit thumper (5 gal encore) combien dois-je remplir le thumper avec du jus ou rien ?

Ma lecture de brix était de 1,105. Je pense que c'est parce que je n'ai pas eu besoin d'ajouter beaucoup d'eau pour atteindre 5,5 gallons. La fermentation est forte depuis 3 jours (en tourie presque pleine). Dois-je transférer dans un récipient plus grand et ajouter de l'eau, ou le faire avant la distillation ?

quel est le rendement typique d'une purée de pastèque de 5 gallons. est-ce que j'utilise mon alambic avec le reflux ou comme alambic ? réponse en attente

1. Les raisins secs sont pour les nutriments de la levure, gardent la levure heureuse. Oui, il y a d'autres choses que vous pouvez utiliser. Trop pour être listé.
2. Jetez les premiers 50 ml (1/4 tasse)
3. Mélangez le reste à votre guise, il n'y a pas de réponse unique à ce sujet. Il y aura probablement plus de cœurs que de têtes ou de queues.
4. Si vous n'avez pas l'équipement approprié, achetez-le. Vous vous épargnerez bien des frustrations. Oui, certaines personnes ont de la chance sans tout, mais vous laissez beaucoup au hasard.
5. Non, vous ne pouvez pas utiliser everclear, vous pouvez aromatiser everclear avec de la pastèque, mais ce n'est pas à cela que ce post est destiné.
6. Ce n'est pas un clair de lune à 8 %. C'est de la purée à 8%. Vous le distillez ensuite en clair de lune.
7. Ce n'était pas destiné à enseigner à un débutant comment faire du clair de lune, c'est juste une recette. Il existe des guides pour débutants ici et partout sur le Web.

Combien de têtes dois-je jeter avant que les cœurs ne sortent dans un alambic de 5 gallons ?

Je suis un novice, mais je pense que quelqu'un de plus expérimenté devrait essayer de le faire en utilisant le sirop clair et décongelé du wstermellon congelé. Il est si sucré que vous n'auriez pas à ajouter de sucre et il est sans pulpe !

Je n'ai jamais fait ça à la maison et je n'ai pas de testeur de gravité, alors comment puis-je savoir quand c'est fait, s'il vous plaît, aidez-moi

Y a-t-il un moyen pour vous de montrer les réponses aux questions ? Je pense que cela pourrait offrir beaucoup d'informations au forum.

comment est l'éclat de la lune à 8% d'alcool?

Je vais courir 36 gallons 12And 12 avec toutes les têtes et la queue puis les 12 derniers et garder la tête et la hauteur pour plus tard.

Après avoir distillé le clair de lune, a-t-il un goût de pastèque après distillation


20 mèmes de vin amusants quand vous avez vraiment besoin d'un verre

Le vin est la plus ancienne boisson alcoolisée du livre, et il y a une riche histoire pour le prouver. Datant de milliers d'années, le vin était couramment consommé par les rois et les reines au milieu du IVe siècle. Il domine le monde gastronomique alors que les sommeliers créent des accords experts pour tous les plats imaginables. Bien sûr, la vinification est, à bien des égards, un art raffiné.

Mais en 2017, à l'ère d'Internet, quoi de plus historiquement pertinent ou culturellement valorisé que les mèmes du vin ?

Il est temps que nous rendions hommage à la forme la plus cultivée et la plus acceptable de consommation excessive d'alcool. Voici quelques-uns des meilleurs mèmes de vin pour les vrais vins et les amateurs à apprécier tout en sirotant votre boisson préférée - ou à tout autre moment, vraiment.

Il n'y a rien de mieux que le sentiment que vous avez de marcher dans cette glorieuse allée du vin, sachant que vous êtes sur le point d'acheter une bouteille ou six des plus grands miracles de la nature.

Selon votre âge réel, ce brillant avenir n'est peut-être pas si loin.

Soirées vin impromptues FTW.

Soyons honnêtes ici, pourquoi se limiter à une bouteille alors que vous pourriez en avoir une autre à partager avec quelqu'un d'autre ? De plus, vous bénéficiez d'une réduction lorsque vous achetez six bouteilles à la fois.

Quoi de mieux que Netflix et se détendre seul? Regarder Netflix avec une bouteille de vin à votre chevet.

Pour défendre les winos, une bouteille de vin entière équivaut à six verres avec un versement approprié, ce qui (avec de la nourriture ajoutée) est une quantité parfaitement raisonnable lors d'un dîner entre amis. C'est de la science.

S'il ne fait pas déjà partie de votre routine parentale, un verre ou deux après avoir mis les enfants au lit la nuit est certainement bien mérité.

Laisser le vin respirer, ou aérer, après ouverture d'une bouteille est une pratique destinée à "aider à adoucir les saveurs et à libérer les arômes". Si un vin rouge est jeune, il aura probablement besoin d'au moins une heure pour respirer. Une bouteille plus mature et luxueuse est prête à être dégustée tout de suite. Ou, vous savez, vous pouvez faire ce que vous voulez.

Quand il s'agit de diviser une bouteille de vin, les choses peuvent devenir assez délicates. Quoi de mieux pour éviter les maux de tête à cause de la bouteille que la consommation en solo ?

Un peu bizarre? Sûr. Mais la glace au vin est probablement l'une des créations les plus innovantes à ce jour.

Les amateurs de vin n'ont pas besoin d'un signe pour savoir qu'il est temps d'ouvrir une bouteille de vin, mais cela ne fait pas de mal.

Que vous vous rendiez à une fête à la maison, à un rendez-vous ou à une soirée décontractée avec des amis, être celui qui a une bouteille à la main fait généralement de vous un héros.

Parfois, vous avez juste besoin d'un vraiment, vraiment grand verre de vin après une longue journée.

Il s'avère que votre vrai match est corsé et sec avec des notes de poivre.

Si vous avez déjà visité une cave, vous savez que le processus de vinification est un voyage magique qui mérite d'être célébré en soi. Félicitations, vin, nous l'avons fait!

Ce moment où le serveur ne remplit votre verre de vin qu'à moitié sera toujours dévastateur.

Quiconque boit en fait huit verres d'eau ou plus chaque jour doit se manifester et partager ses secrets avec le monde.

Oui, ma fille, bien sûr. Ne me pose plus jamais cette question.

Plus de mèmes drôles :

Kristen mon mari

Kristen Hubby est une journaliste technique et lifestyle. Son écriture se concentre sur le sexe, la culture pop, le divertissement en streaming et les médias sociaux, en mettant l'accent sur les principales plateformes comme Snapchat, YouTube et Spotify. Son travail a également été publié dans Austin Monthly et Austin American-Statesman, où elle a couvert l'actualité locale et la scène culinaire à Austin, au Texas.

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À NE PAS FAIRE : Oubliez d'utiliser un démarreur de cheminée pour allumer les charbons.

La partie la plus importante de la cuisson au charbon de bois est le charbon de bois lui-même et la partie la plus longue du processus de cuisson au charbon de bois est de préparer les charbons. Vous serez tenté d'utiliser un liquide plus léger, mais gardez simplement à l'esprit que tout liquide plus léger que vous utiliserez finira par aromatiser vos aliments, ce qu'aucun de nous ne souhaite. Au lieu de cela, utilisez un démarreur de cheminée pour les charbons légers. C'est simple, il suffit d'emballer le fond du démarreur avec du papier journal, puis de remplir le reste de charbon de bois. Ensuite, allumez le fond et laissez la science faire le reste. En fonction de la quantité de charbon que vous allumez, assurez-vous de réserver 15 à 20 minutes pour que votre charbon de bois se réchauffe correctement avant de le verser dans la base de votre gril.

Cet outil de Weber est le démarreur de cheminée le mieux noté sur le marché.

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Comment faire des nouilles soba fraîches à la maison

Il y a à peine dix ans, Sonoko Sakai était épuisée. C'est alors qu'elle s'est lavée les mains d'une carrière dans l'industrie cinématographique pour se consacrer à quelque chose de plus réparateur : l'art de faire des nouilles soba. Même après avoir écrit un livre de cuisine primé, Cuisine japonaise à la maison, et dirigeant d'innombrables ateliers et webinaires sur la fabrication de soba, Sakai chérit toujours le processus de pétrissage, de coupe et de préparation des nouilles de sarrasin japonaises à la main, ce qui nécessite une attention particulière.

"Tous mes sens fonctionnent &&c'est ce que j&aime chez soba. Vous devez être particulièrement vigilant », dit Sakai. Pour Sakai, le processus de fabrication du soba est un acte apaisant qui consiste à faire confiance à ses sens, qu'il s'agisse de passer ses doigts dans de la farine de sarrasin friable et de faire de légers ajustements à la pâte, ou de goûter et de peaufiner le bouillon mijotant riche en umami destiné à siroter. avec les nouilles cuites. Même ses instructions de signature sur la façon d'assembler l'eau et la farine de sarrasin en mouvements circulaires lâches avec une seule main ("Wax on, wax off", dit-elle en plaisantant) se résument à apprendre à se fier à l'intuition. "Vous mettez de l'eau dans la farine, vous commencez à la mélanger et vous discutez avec la pâte. C'est une expérience d'humilité.

" Que vous travailliez avec un soba kiri, le couteau spécialisé utilisé pour fendre la pâte en brins de nouilles en un seul mouvement (voir " La tranche est juste " ci-dessous, pour le préféré de Sakai), ou en vous appuyant sur un couteau de chef fidèle pour faire le tour, Sakai souligne que les nouilles soba à partir de zéro peuvent être dans la timonerie de n'importe qui, indépendamment de l'expérience ou de l'équipement. Les ingrédients sont simples, le processus est gratifiant. "Je veux que les gens se sentent détendus à propos de la cuisine japonaise. Il n'y a pas une seule chose que j'aime dans la fabrication de soba, c'est tout, dit Sakai. "Chaque fois que je le fais, c'pose une célébration."


Sexe sur la plage

Le cocktail Sex on the Beach est connu autant pour son nom provocateur que pour son goût fruité et rafraîchissant. On ne sait pas exactement quand ni où la boisson a été inventée, mais les traditions populaires imbibées d'alcool indiquent un barman de Floride qui a créé la boisson en 1987 dans le cadre de la promotion d'une société de distribution d'alcool pour vendre du schnaps à la pêche. Le seul problème avec cette théorie, cependant, est que la boisson était déjà incluse dans le "Guide des boissons de l'école américaine des barmans" de 1982.

Bien que personne ne puisse s'entendre sur l'origine de la boisson, beaucoup suggèrent que le cocktail a peut-être été inventé lorsqu'un barman a combiné un Fuzzy Navel (schnaps à la pêche et jus d'orange) avec un Cape Codder (vodka et jus de canneberge). Mettez ces deux boissons ensemble et toutes les parties constitutives de Sex on the Beach sont prises en compte. Certaines recettes nécessitent également une petite mesure de crème de cassis, mais cela est généralement considéré comme facultatif.

Le Sex on the Beach était un pilier des menus de cocktails des années 1980 et 1990, et bien qu'il soit tombé en disgrâce lors de la renaissance des cocktails artisanaux, c'est toujours un appel populaire dans les bars de plage et un favori parmi les vacanciers.

Le Sex on the Beach est très facile à préparer, vous pouvez donc essayer d'en mélanger un pour votre prochain cocktail. Le jus d'orange frais ajoutera une acidité vive et produira une boisson au goût plus frais. Certaines personnes préfèrent remplacer le jus d'ananas par le jus d'ananas, mais l'orange gardera le cocktail classique. N'importe quelle vodka solide fera l'affaire, car elle fournit une base essentiellement neutre qui permet à la liqueur de pêche et aux jus de fruits d'occuper le devant de la scène. Fusionnez vos ingrédients, prenez une gorgée et transportez-vous à la plage, un cocktail à la fois.


Mise à jour Windows 10 : Microsoft lance son déploiement de fonctionnalités 20H2

À partir du 20 octobre, Microsoft met la dernière mise à jour des fonctionnalités de Windows 10 à la disposition des utilisateurs grand public (pas seulement des testeurs Insider) qui la téléchargent manuellement à partir de divers canaux.

Par Mary Jo Foley pour Tout sur Microsoft | 20 octobre 2020 -- 18:41 GMT (11:41 PDT) | Sujet : Windows 10

C'est le jour d'aujourd'hui. Microsoft met la prochaine mise à jour des fonctionnalités de Windows 10, connue sous le nom de Windows 10 20H2 et/ou Windows 10 October 2020 Update, à la disposition des « demandeurs ». Comme Microsoft l'a annoncé précédemment, 20H2 est une mise à jour mineure de la mise à jour Windows 10 2004/mai 2020 et inclut quelques nouvelles fonctionnalités, notamment le nouveau navigateur Edge basé sur Chromium. (Lisez ceci pour en savoir plus sur les nouveautés de la mise à jour 20H2.)

À partir du 20 octobre, les utilisateurs de Windows qui exécutent « certains appareils » avec Windows 10 1903 ou une version ultérieure peuvent le rechercher de manière proactive en accédant à Paramètres > Mise à jour & Sécurité > Mise à jour Windows et en recherchant les mises à jour. Une fois la mise à jour affichée, les utilisateurs peuvent sélectionner Télécharger et installer.

Pour ceux qui exécutent Windows 10 2004, la mise à jour 20H2 sera mineure et rapide à installer. Cela parce que la mise à jour 20H2 est censée être une petite mise à jour de 2004, activée avec un « Enablement Package », qui ressemble beaucoup à une mise à jour cumulative. Pour toute personne exécutant une version antérieure à 2004, la mise à jour 20H2 se sentira et se mettra à jour comme une mise à jour régulière des fonctionnalités de Windows 10. (C'est de la même manière que Microsoft a déployé Windows 10 1909, qui était une mise à jour mineure vers 1903.)

Comme Microsoft l'a fait récemment avec les mises à jour des fonctionnalités de Windows 10, il va limiter la livraison de la mise à jour 20H2, la livrer d'abord aux appareils où il est susceptible d'avoir moins de problèmes. Comme cela a été le cas récemment, Microsoft émettra probablement des « conservations », conçues pour empêcher l'installation de la mise à jour des fonctionnalités sur des appareils présentant des problèmes et des incompatibilités connus.

  • Windows Server Update Services (WSUS) à partir d'aujourd'hui, le 20 octobre
  • Windows Update pour les entreprises à partir d'aujourd'hui, le 20 octobre
  • Centre de service des licences en volume à partir d'aujourd'hui, le 20 octobre (bien que cela puisse prendre un jour pour que les téléchargements soient entièrement disponibles dans le VLSC)
  • Abonnements Visual Studio à partir d'aujourd'hui, le 20 octobre
  • Centre de téléchargement de logiciels (via l'assistant de mise à jour ou l'outil de création de média)

Il existe également une nouvelle version de Windows Server déployée simultanément avec Windows 10 20H2 qui est disponible à partir d'aujourd'hui. Windows Server 20H2 est une version de canal semestrielle axée sur la fiabilité, les performances et les améliorations générales, selon Microsoft. Il est disponible à partir d'aujourd'hui sur Azure ou via le VLSC.

Ni les versions client ni serveur 20H2 ne sont considérées comme des versions du canal de maintenance à long terme. La prochaine version LTSC de Windows 10 Enterprise est attendue vers la fin de 2021. La prochaine version LTSC de Server est actuellement en cours de test. J'ai entendu dire par mes contacts que les prochaines versions du client et du serveur Windows 10 sont maintenant développées indépendamment et n'arriveront peut-être pas nécessairement en même temps.

En parlant de la suite, mes sources disent également qu'il n'y aura peut-être pas d'autre mise à jour des fonctionnalités de Windows 10 avant la seconde moitié de 2021, car Microsoft donne la priorité à Windows 10X pour les écrans uniques (la date de sortie provisoire de 10X est le printemps 2021). Les responsables de Microsoft n'ont à nouveau pas voulu dire si c'était le plan (j'ai demandé à nouveau cette semaine.)