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Recettes faciles de poitrine de poulet

Recettes faciles de poitrine de poulet


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Ces délicieuses recettes de poitrine de poulet sont également faciles à préparer

La poitrine de poulet est la protéine parfaite pour ajouter beaucoup de saveurs délicieuses.

Le poulet est l'une des sources de protéines les plus populaires pour de nombreux cuisiniers à domicile. La poitrine de poulet désossée et sans peau est une coupe populaire (en partie à cause de sa facilité de préparation), mais parce qu'elle est aussi plus maigre que les autres parties du poulet, il peut être difficile de bien cuisiner.

Si vous cherchez quelques poitrine de poulet recettes faciles à cuisiner et pleines de saveurs, nous en avons cinq que vous allez adorer.

Poitrine de poulet farcie à la citrouille

Cette recette saine utilise de l'huile d'olive saine pour le cœur et de la citrouille crémeuse et riche en fibres pour ajouter beaucoup de saveur à la poitrine de poulet cuite au four.

Poitrines de poulet croustillantes à l'ail

Ces poitrines de poulet panées croustillantes sont pleines de saveur grâce à l'ail, au romarin, à l'origan et au poivre de Cayenne qui sont ajoutés à l'enrobage de chapelure.

Cacciatore au poulet rapide

Simple, délicieux et plein de saveur piquante - qui n'aime pas un bon cacciatore de poulet?

Poulet à la crème sure et à l'oignon

Qui a dit que la poitrine de poulet devait être enrobée de chapelure ? Cette recette rapide et facile ajoute de la saveur (et du croquant) en recouvrant le poulet de crème sure et de croustilles écrasées avant qu'il ne soit cuit.

Poulet grillé à l'orange chipotle

Que vous grilliez à l'extérieur sur une flamme nue ou dans votre cuisine dans une poêle en fonte, cette poitrine de poulet sucrée et parfaitement carbonisée sera la vedette de tout repas.

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


Recettes de poitrine de poulet à préparer pour le dîner ce soir

Lorsque vous êtes coincé dans une ornière à l'heure du dîner, prenez une poitrine de poulet. Ces recettes simples ont des tonnes de saveurs et sont garanties de plaire à tout le monde à table.

Relatif à:

Photo de : Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés. 2014, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Con Poulos Prop Styliste : Marina Malchin 917 751 2855

Photo par : Antonis Achilleos

Photo par : Tara Donne ©Tara Donne

Photo de : Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Tara Donne ©FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Poitrines de poulet au beurre d'estragon et d'échalotes

Le poulet saisi et rôti obtient une touche de saveur du beurre assaisonné de citron, d'estragon et d'échalote.

Poulet Marsala

Tyler fait cuire des champignons cremini et des lanières de prosciutto dans la même poêle dans laquelle la poitrine de poulet est cuite &mdash pour rehausser la saveur de ce plat préféré de la famille.

Poulet à la Kiev

Ces filets de poitrine de poulet farcis et frits peuvent être préparés à l'avance et frits à la demande. Plus important encore, ce sont des portions individuelles, ce qui les rend faciles à servir.

Fajitas au poulet à la poêle

Ces fajitas riches en protéines utilisent intelligemment une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et un gril pour préparer un repas de semaine rapide et sain avec un nettoyage facile.

Poulet et Champignons avec Couscous

Des poitrines de poulet rôties avec des champignons et des épices pour un dîner de semaine ultra-savoureux et facile à préparer, servi avec un couscous à cuisson rapide et un dîner de mdash ne pourrait être plus simple ou plus délicieux.

Escalopes de poulet panées Keto

Vous n'avez pas besoin de suivre un régime céto pour profiter de ces escalopes de poulet à faible teneur en glucides. Parfait lorsque vous avez envie de poulet frit ou de poulet parme.

Poitrines de poulet farcies aux épinards et aux champignons

Rachael martèle ses poitrines de poulet avant de les farcir pour accélérer le temps de cuisson. Une fois le poulet cuit, elle utilise du vin blanc et du bouillon de poulet pour préparer une sauce à la poêle rapide et délicieuse.

Poulet Piccata

Giada offre une saveur italienne authentique avec ces poitrines et mdash de poulet en papillon faciles à préparer avec une sauce citron-câpres et une rafale de persil.

Poitrine de poulet frottée aux épices sur pita grillé avec houmous de haricots blancs et piquillo et salade de roquette

Il&rsquos ne pas trop beau pour être vrai ­ &mdash Bobby&rsquos repas cinq étoiles se réunit en seulement une heure. Il frotte son poulet avec un mélange d'épices, puis le saisit rapidement pour former une belle croûte. Pendant que le poulet termine la cuisson au four, Bobby prépare une simple salade de roquette.

Poulet grillé au pesto d'épinards et de pignons de pin

Le poulet simplement grillé est la plate-forme parfaite pour tout dîner en semaine, y compris celui-ci où Giada recouvre chaque morceau d'une tartinade piquante d'épinards et de pesto aux pignons de pin avant de servir.

Risotto Fontina au Poulet

Savourez ce risotto crémeux avec une portion saine de fromages Parmigiano-Reggiano et fontina, puis garnissez-le de poitrine de poulet fumée de charcuterie hachée pour un repas décadent en un seul plat. Bonus : utilisez les restes le lendemain pour des gâteaux de risotto croustillants.

Lanières de poulet panées

Qui a dit que les lanières de poulet étaient réservées aux enfants ? Ces lanières panées au parmesan rehaussent le classique avec beaucoup de saveur et de texture, ce qui les rend parfaites pour tous les membres de la famille.

Poitrines de poulet marinées

Cette recette de préparation à l'avance est idéale pour les dîners en semaine. Préparez les poitrines de poulet marinées un week-end, puis mettez-les au congélateur. La veille de la cuisson, retirez le poulet et laissez-le décongeler.

Poulet grillé

Ree fait mariner ses poitrines de poulet pendant environ 24 heures dans un mélange simple mais parfumé d'huile d'olive, de jus de citron, de Dijon, de miel et de sel.

Poitrines de poulet sautées aux herbes fraîches et au gingembre

Cette recette à une poêle associe du poulet sauté au gingembre, au basilic et à la menthe. Bonus : il se met en place en seulement 25 minutes.

Poulet Parmesan Classique

La star des menus des restaurants italiens est super facile à préparer à la maison et plaira à coup sûr à la foule.

Poitrines de poulet enrobées de bacon

Les poitrines de poulet désossées et sans peau restent moelleuses et savoureuses lorsqu'elles sont enveloppées dans du bacon et rôties. De plus, une garniture de fromage à la crème aromatisée aux oignons, à l'ail et à la sauce Worcestershire infuse la viande avec encore plus de saveur de l'intérieur.

Poitrines de poulet grillées avec glaçage aux pêches épicées

Bobby infuse le poulet grillé avec l'un des meilleurs fruits d'été & mdash pêches & mdash en l'arrosant d'un glaçage à la pêche facile à préparer avant de le griller.

Poitrines de poulet poêlées à l'huile d'herbes

Le poulet tranché est arrosé d'une huile légère aux herbes (infusée d'ail, de persil et de flocons de piment rouge) qui transforme totalement la saveur. Parfait sur des salades vertes ou avec vos légumes préférés.

Poitrines de poulet au citron

La recette préférée des fans d'Ina&rsquos est tout simplement délicieuse. Pour s'assurer que ses poitrines de poulet dorent au four, Ina met sa sauce au citron au fond d'un plat et fait cuire le poulet dessus.

Marsala de poulet aux herbes

Nappé de champignons sautés et de tomates séchées hypocaloriques, ce plat est à la fois sain et satisfaisant. Un peu de beurre va un long chemin dans la sauce et mdash juste une touche ajoute une richesse crémeuse.

Poulet et Dumplings

Cette version saine du poulet et des boulettes est un aliment réconfortant à son meilleur. Avec de la courge musquée, des petits pois, de l'oignon et du céleri, vous obtenez une généreuse portion de légumes dans un seul bol.

Poitrines de poulet simplement grillées

Astuce Melissa&rsquos pour des poitrines de poulet grillées incroyables? Elle badigeonne les poitrines de poulet à température ambiante avec une huile d'olive infusée à l'ail pour assurer une cuisson uniforme et une saveur délicate.

Poulet au poivre et épinards au citron

Poulet effiloché instantané

Même si vous n'avez rien sorti du congélateur pour le dîner ce soir, vous pouvez toujours servir ce poulet effiloché en moins d'une heure. Les poitrines de poulet surgelées cuisent rapidement et facilement dans un Instant Pot®.


Recettes de poitrine de poulet

Préparez le dîner sur la table en 30 minutes ou moins avec ces idées de poulet rapides.

  • le plus populaire
  • un pot
  • Facile
  • Poulet
  • Mijoteuse
  • Rapide
  • Recettes de casseroles et idées de plats au four
  • Accueille les enfants
  • Porc
  • Nourriture de confort
  • Du boeuf

Poulet au cari et sauce aux pois verts

Dîner au poulet et riz de 15 minutes

Poulet crémeux et nouilles rapides

Escalopes de poulet au citron et aux épinards

Poulet et crevettes avec sauce sriracha

Poulet à la moutarde au miel avec sauce à la bière

Poulet au pesto avec poivrons rôtis et mozzarella

Poulet au paprika avec sauce à la crème sure

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Grandes recettes de poitrine de poulet grillée

Évitez le steak de jupe ! Libérez les légumes ! Bannissez le burger ! Oiseau est le mot avec ces recettes de poitrine de poulet grillée. Que vous recherchiez une sauce savoureuse pour égayer la poitrine de poulet classique ou que vous vouliez quelque chose d'un peu plus relevé comme un glaçage aux pêches épicées, ces recettes ne manqueront pas de susciter une certaine créativité dans la cuisine.

Relatif à:

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Antonis Achilleos

Photo par : Antonis Achilleos

Poitrine de poulet frottée aux épices espagnoles avec sauce au persil et à la menthe

Il est temps d'être épicé ! Garnies d'une gamme d'épices allant du paprika espagnol au cumin, ces poitrines de poulet regorgent de saveurs riches. Préparez la sauce persil et menthe qui l'accompagne, vibrante et lumineuse avec des piments serrano frais, de l'ail épicé et du miel, et vous recevrez plus de compliments que vous ne pouvez en supporter.

Salade Fajita au Poulet

Organisez une fiesta fajita cet été avec cette salade unique en son genre. Assez grande pour une foule et assez facile à gérer pour vous (tout en jonglant avec les plats d'accompagnement, les entrées et tous les membres de votre famille!), Cette recette est la réponse à tous vos cauchemars de fête. Servez-le en entrée, ou en plat principal et tout le monde sera comblé.

Poulet za'atar grillé avec salade de concombre et pastèque

La pastèque est le nom du jeu pendant l'été et, si vous cherchez de nouvelles façons de mélanger l'aliment de base, vous allez adorer cette recette. Tirant l'influence du Moyen-Orient du za&rsquoatar (un mélange d'épices de graines de sésame grillées, de sel et de tout mélange de thym ou d'origan séché) ainsi que les saveurs méditerranéennes du houmous, ce plat est brillant et savoureux et constitue le parfait dîner d'été en semaine.

Pizzas au poulet grillé

Laissez tomber la croûte et optez plutôt pour une poitrine de poulet grillée. Cette recette de pizza au poulet grillé est une alternative aux pizzas maison. Combinant des éléments d'une tarte classique et une version plus saine de poulet parme, ces pizzas satisferont à coup sûr toutes les envies italiennes, vous rassasiant et ravissant vos papilles.

Poitrines de poulet grillées avec glaçage aux pêches épicées

La vie est juste pêche avec cette recette sucrée-salée, surtout parce que l'été est la haute saison pour les fruits à noyau. Ils sont sucrés, juteux et désireux d'être transformés en plats les plus délicieux, il est donc impératif que nous les utilisions de toutes les manières possibles. Vous cherchez des idées ? Pourquoi ne pas commencer par un glaçage à la pêche épicé ?

Poitrines de poulet grillées au cumin

Le cumin est un ingrédient totalement sous-estimé dans la cuisine occidentale. Utilisée à la fois sous forme entière et broyée, l'épice a un profil de saveur chaude et terreuse qui brille lorsqu'elle est associée à des protéines comme le poulet grillé ou même le bifteck de jupe. Il fonctionne également bien dans les vinaigrettes, les currys et les accompagnements comme la salade de pommes de terre ou de pâtes.

Poitrine de poulet grillée avec salade de tomates cerises marinées

L'été est synonyme de tomates. Alors que les mois les plus chauds arrivent, les fruits sucrés, frais et juteux commencent à parsemer les tables du marché des fermiers et cela signifie des salades de tomates tout l'été. Devinez ce qui se marie bien avec une salade de tomates? Poitrine de poulet grillée, ce qui en fait une recette qui deviendra à coup sûr un nouveau favori de la famille en été.

Poitrines de poulet grillées avec vinaigrette aux champignons shiitake

Les champignons ne sont pas seulement pour les plats d'accompagnement ou les grillades en tant que substitut végétarien du hamburger classique. Certainement pas! Utilisez-les plutôt pour rehausser la saveur de la poitrine de poulet grillée. En utilisant les champignons comme base pour une vinaigrette, vous développerez une base super terreuse pour des couches de saveurs, comme le vinaigre balsamique et la moutarde entière épicée et ndash qui élèvent tous un poulet simple et parfaitement carbonisé.

Poulet grillé à l'érable

La caramélisation est la clé de cette recette savoureuse. Faire mariner les poitrines de poulet dans une saumure de sirop d'érable, d'ail frais, de thym, de sel, de poivre et d'eau leur donne des tonnes de saveur et d'humidité pour qu'une fois placées sur le gril, elles développent ce bel extérieur caramélisé dont tout le monde rêve.

Tacos à la poitrine de poulet frottés aux épices avec poblanos grillés, oignons barbecue et salade de chou

Pour un dîner facile en semaine, les tacos sont toujours une bonne idée. Faible levée et incroyablement savoureuse, la soirée tacos permet à chacun de mélanger et d'assortir ses garnitures et sauces préférées pour un morceau parfait et personnalisé. Commencez votre bar à tacos avec cette recette et le poulet savoureux, les poblanos fumés, les oignons doux et la salade de chou crémeuse constituent la base parfaite pour toute création de tacos.

Poulet Grillé au Pesto d'Avocat

Cette recette est le plat d'été parfait pour plusieurs raisons. Tout d'abord, les brochettes de poulet sont portables, légères et soignées, de sorte que les amis et la famille peuvent se déplacer facilement et sans dégâts dans votre barbecue, votre soirée d'été ou votre pique-nique. Deuxièmement, ce pesto d'avocat est la meilleure alternative sans produits laitiers au pesto classique. Crémeux et un peu plus léger qu'une sauce à base de parm, ce pesto est un excellent partenaire pour le poulet grillé classique.

Poulet à la sauce aux poivrons rouges

Cette sauce aux poivrons rouges est unique en son genre. Une création de type sauce à la vodka et au poivron rouge rôti, cette tartinade crémeuse complète le profil de saveur légère du poulet grillé avec du zeste et du piquant. La sauce est également très facile à préparer, à commencer par un simple mélange d'ingrédients comme des poivrons rouges, de l'ail et de l'oignon.

Poulet Grillé Adobo

Adobo est un aliment de base de la cuisine espagnole et fournit une saveur fumée et terreuse partout où il est ajouté. Ici, des notes d'origan séché, de poudre d'oignon, de cumin et de poudre d'achiote feront briller les simples poitrines de poulet grillées.

Poulet Grillé Parmesan

Si vous avez envie d'une touche de parm de poulet, consultez cette recette pour une délicieuse version ouverte. Commencez à partir de zéro : du pain italien grillé, de la sauce tomate maison, une poitrine de poulet grillée juteuse, des tonnes de fromage fondu et une garniture finale de sauce tomate.

Poulet Tequila Citron Vert

Sortez la tequila pour ce poulet si savoureux (et votre meilleur cocktail à la tequila). Dégustez les deux un soir d'été en semaine ou gardez des restes de poulet pour le déjeuner du lendemain. L'acidité vibrante du jus de citron vert et le goût sucré de la tequila s'associent pour donner à la poitrine de poulet de base une tonne de caractère.

Poulet Grillé avec Chou Rôti

Vous cherchez un repas de semaine bien équilibré? Ne cherchez pas plus loin que ce poulet grillé avec chou frisé rôti. Simplement assaisonnées et grillées, ces poitrines de poulet se marient à merveille avec la saveur profonde et rôtie développée dans le chou frisé et les pommes de terre rouges. Rehaussé de salade verte, de tomates et d'une légère vinaigrette au citron, ce plat est plein de beauté et d'équilibre.

Poulet des Caraïbes

Canalisez vos vacances insulaires intérieures avec ce poulet des Caraïbes. Développant sa saveur vibrante grâce à 4 à 8 heures de marinade dans un mélange de sauce soja, de jus et de zestes d'agrumes, de jalapeño, de gingembre, de thym frais et plus encore, ce poulet est tout sauf ennuyeux. Associez-le à une salade de concombre frais ou jetez-le sur un sandwich avec un peu de laitue et de tomate pour un repas plein de saveurs.


Recettes faciles de poitrine de poulet - Recettes

Chez Perdue Farms, votre santé et votre bien-être sont nos principales préoccupations. Au cours des derniers jours, nous avons connu un volume d'appels plus important que la normale, car les clients s'inquiètent de l'approvisionnement de nos produits et des mesures de contrôle de la qualité que nous avons mises en place pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments que nous expédions. Nous voulons que vous sachiez que nous vous entendons, nous vous remercions de nous avoir contactés et nous voulons vous rassurer de toutes les manières possibles que nous accordons la priorité à votre santé, votre sécurité et votre bien-être.

À la lumière des préoccupations concernant le coronavirus (COVID-19), nous aimerions partager ce qui suit :

COVID-19 n'est pas considéré comme un agent pathogène d'origine alimentaire

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), COVID-19 se propage le plus souvent entre ceux qui sont en contact étroit les uns avec les autres, et par les gouttelettes respiratoires produites lorsqu'une personne infectée tousse ou éternue. Il peut également être possible pour une personne de contracter COVID-19 en touchant une surface ou un objet sur lequel se trouve le virus, puis en se touchant la bouche, le nez ou éventuellement les yeux, mais on ne pense pas que ce soit le principal moyen par lequel le propagations du virus. Nous avons des protocoles de biosécurité stricts dans toutes nos fermes et toute la chaîne d'approvisionnement, y compris des méthodes d'assainissement éprouvées qui minimisent le risque de surfaces contaminées.

Perdue Farms prend les protocoles de sécurité alimentaire au sérieux

Nous avons les normes les plus élevées en matière de biosécurité et de sécurité alimentaire, et désinfectons entièrement nos installations toutes les 24 heures. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons notre politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées. Le personnel des centres de bien-être sur place dans 19 de nos installations est formé sur la façon de protéger nos associés, d'identifier et de réagir aux symptômes de COVID-19. Ces professionnels suivent des procédures opérationnelles standard telles que définies par le CDC pour les maladies infectieuses. Les centres de bien-être sont disponibles pour tous les associés et leurs familles. Nous prenons toutes les précautions pour protéger nos associés, communautés, clients et partenaires commerciaux, et assurer la continuité de nos activités.

Tous nos animaux sont nés/éclos, élevés, récoltés et transformés aux États-Unis Comme pour la plupart des grandes entreprises, nous nous approvisionnons en certains éléments (non alimentaires) de notre chaîne d'approvisionnement dans des pays en dehors des États-Unis. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons nos politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées.

Merci d'être un client fidèle de Perdue Farms. Veuillez contacter notre équipe des relations avec les consommateurs si vous avez des questions ou des préoccupations supplémentaires.


Comment griller une poitrine de poulet

Si vous vous êtes déjà demandé comment griller la poitrine de poulet parfaite, nous avons la réponse pour vous. Heureusement, il est facile de griller une poitrine de poulet juteuse et délicieuse.

  1. Commencez avec la meilleure marinade de poulet grillé. Le vinaigre de cidre de pomme dans la marinade aidera à rendre le poulet tendre tandis que l'enrobage d'épices aidera à l'empêcher de sécher.
  2. Si vous avez un tapis de barbecue, utilisez-le. C'est un jeu d'enfant pour le nettoyage !
  3. Utilisez un réglage de chaleur moyen-élevé. Vous voulez faire cuire le poulet rapidement et obtenir beaucoup de savoureux morceaux carbonisés. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un barbecue chaud.
  4. Laisser reposer les poitrines de poulet 5 minutes après qu'elles sortent du gril.

Ingrédients de la recette

Cette recette simple de poitrine de poulet à la poêle est rehaussée de saveurs intenses sucrées et acidulées qui vous laisseront vous lécher les lèvres.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • huile d'olive
  • poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Sel et poivre frais moulu
  • Beurre
  • oignon jaune
  • Ail
  • Assaisonnement italien
  • du sucre
  • vinaigre balsamique
  • bouillon de poulet
  • crème épaisse
  • persil frais haché

Préparez ce hamburger de poulet au miel sucré et bâton pour transformer un paquet de poitrines de poulet en un dîner à attendre avec impatience. Faites des croustilles de patates douces comme un échange plus sain, car elles comptent pour vos 5 recommandés par jour. Et le meilleur ? Ces burgers sont prêts en seulement 30 minutes !


Recettes de poitrine de poulet panée au four

Le poulet frit au four croustillant est toujours un succès auprès des enfants et des conjoints. Et c'est une autre bonne recette de base à avoir dans son arsenal pour les repas de semaine.

Si vous voulez déguster du poulet pané, mais que vous suivez un régime céto, ma recette de poitrine de poulet panée Keto satisfera sûrement. Il utilise de la farine d'amandes au lieu de chapelure. De plus, il est pané et cuit en moins de 30 minutes pour une recette de dîner de poulet céto facile et hellipall avec seulement 2 glucides nets par portion.

Savory Nothings vous recommande de commencer par une poêle noire avec ce poulet frit au four croustillant, mais elle ne s'arrête pas là. J'ai aussi adoré ses conseils sur la façon de congeler du poulet frit au four croustillant. Parlez d'une solution de repas rapide en semaine !

Basil and Bubbly suggère un ingrédient de sandwich surprenant pour garder votre poitrine de poulet humide. J'ai adoré sa version de poitrine de poulet au four & ldquofried & rdquo et ses conseils pour la rendre parfaite à chaque fois. Si vous recherchez une version au poulet croustillant, je vous recommande la recette.

Lorsque vous pensez à une poitrine de poulet panée cuite au four, vous pensez peut-être automatiquement à de la chapelure, mais les recettes d'une poitrine de poulet en croûte de parmesan prouvent que vous ne devez pas vous arrêter là. J'adore sa recette de 20 minutes et ses astuces pour que le poulet reste croustillant de tous les côtés.

À la recherche d'un repas facile qui saura plaire à coup sûr ? Ces pépites de poulet cuites au four faites maison de Whole New Mom conviennent parfaitement. De plus, ils sont AIP, sans produits laitiers, sans gluten, sans céréales, céto, à faible teneur en glucides et paléo.

Umami Girl nous apprend que la clé de l'enrobage croustillant est de faire dorer le panko (mélangé avec un peu de beurre fondu et de parmesan) avant de l'utiliser pour enrober le poulet dans sa recette de tendres de poulet croustillants au parmesan et à l'ail.

Quoi de mieux que des filets de poulet au four? Filets de poulet au four enrobés de cornflakes! Ces filets de Natalie&rsquos Health sont enrobés de cornflakes sucrés pour plus de croquant et servis avec une sauce Dijon au miel maison.

Ce n'est peut-être pas votre panure typique, mais j'ai dû inclure cette recette de poulet au four tout bagel de Sandra & rsquos Easy Cooking. Il est recouvert d'un assaisonnement pour bagel fait maison et cuit sur une plaque à pâtisserie. Les bagels font partie de ma routine de petit-déjeuner, mais cette recette créative pourrait bien l'être.


Nuggets de poulet en croûte d'amandes

Avec l'aimable autorisation de Gimme Some Oven

Si vous êtes à la recherche d'une version saine des pépites de poulet, essayez cette version incrustée d'amandes. Au lieu d'utiliser de la chapelure, qui a très peu de nutriments, cette recette demande que le poulet soit baigné dans une farine d'amande maison facile qui contient des nutriments essentiels tels que des protéines, des fibres et du calcium. La meilleure partie est que le poulet est cuit au four, pas frit, et ce repas nutritif est prêt en seulement 25 minutes.

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.


Conseils pour réussir

La meilleure chose à propos de ce plat de poulet est à quel point il est simple à préparer! Tout ce que vous avez à faire est de disposer vos poitrines de poulet dans une casserole de 9 & 21513, de mélanger les garnitures dans un bol séparé, de les étaler sur le dessus et de garnir de fromage. Cela étant dit, voici quelques conseils pour le meilleur poulet absolu, ainsi que des réponses aux FAQ.

Vous pouvez faire tout le travail de préparation à l'avance.

Vous pouvez tout faire jusqu'à cuire le poulet la veille. Gardez simplement le poulet préparé au réfrigérateur, recouvert d'une pellicule de saran, jusqu'à ce que vous lisiez pour le faire cuire. Retirez le film plastique et continuez avec le reste de la recette.

Comment savoir quand votre poulet est cuit ?

Comme pour toute recette de poulet, la réponse ici est oui en fonction de l'épaisseur des poitrines de poulet désossées que vous utilisez. Si vos poitrines de poulet sont coupées finement, elles cuiront plus rapidement qu'une poitrine de poulet épaisse.

Vous faites cuire le poulet jusqu'à ce que le jus soit clair, mais si vous êtes préoccupé par la cuisson, utilisez un thermomètre à viande et faites cuire jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 ° F.

Que se passe-t-il s'il y a beaucoup de liquide dans la casserole ?

C'est un problème très courant avec cela, et toutes les recettes de poulet au four. Laisse-moi expliquer.

Le poulet libère naturellement des jus lorsqu'il est cuit, et puisque vous le faites cuire dans un plat, ces liquides n'ont nulle part où aller, à l'exception du plat de cuisson. Vous ne le remarquez pas autant lorsque vous faites frire du poulet à la poêle en raison de la température élevée de la poêle, le liquide s'évapore rapidement, mais dans un four à 350 ° F, il ne s'évapore pas rapidement.

Mais ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Il suffit de vider le liquide, tout ira bien ! Vous pouvez égoutter le liquide avant ou après l'avoir placé sous le gril.

La quantité de liquide libérée par le poulet varie également pour plusieurs raisons :

  • Surpeuplement de la casserole. Si vous avez une casserole moins encombrée, les liquides auront plus de surface à étaler, créant naturellement une couche de liquide plus fine, qui s'évaporera plus rapidement.
  • Ne pas saisir la viande. La viande saisie emprisonne les jus de sorte qu'ils ne libèrent pas autant que la viande non saisie. Vous pouvez tout à fait saisir le poulet pour cette recette de poulet, pour éviter cela si cela vous dérange, mais ce n'est pas nécessaire.
  • Qualité du poulet. Cela peut potentiellement être un problème discutable, mais d'après mes recherches, certains producteurs de poulet font tremper leur poulet dans une solution d'eau chlorée pendant la production pour tuer les bactéries, et cela peut être absorbé dans la viande, provoquant plus de liquide. Cela devrait être étiqueté sur l'emballage, alors vérifiez cela comme une raison potentielle pour laquelle vous obtenez un excès de liquide.

Encore une fois, le liquide que libèrent les poitrines de poulet peut varier, mais il n'y a pas de quoi s'inquiéter et c'est naturel. Il suffit de le vider !


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