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Gril

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Nous lavons la poitrine de poulet, l'essuyons avec une serviette en papier et la coupons en cubes de la bonne taille.Nous faisons de même avec la tranche de porc.

Nous coupons les saucisses en rondelles.

Lavez les tomates, retirez les tiges et coupez-les en deux.

Nous lavons les concombres, les coupons en deux dans le sens de la longueur, puis les coupons.

Nous prenons les brochettes et plaçons sur chaque viande, saucisses et légumes.Saupoudrer de sel et de poivre au goût.La commande ou la quantité varie selon les préférences de chacun.

Nous les préparons sur le grill jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés et servis chauds ou froids à côté d'une salade.


4 tomates
2 oignons
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
quelques champignons
1 ravin
persil
sel
poivre
épices pour brochettes

Étape 1:
Les légumes sont lavés, nettoyés et coupés en cubes. Mettre dans un bol et graisser avec un peu d'huile d'olive.

Étape 2
Bien assaisonner et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, des bâtonnets de brochette spéciaux sont préparés - faites-les tremper pour qu'ils ne prennent pas feu à cause du gril.

Étape 3
Placer les légumes sur la brochette en alternance. Laissez-le sur le gril jusqu'à ce qu'il change de couleur.

La combinaison de légumes grillés rend ces brochettes avoir un goût irrésistible.


Méthode de préparation

Collation d'automne

De tous les champignons, nous choisissons les plus beaux et en coupons, en longueur, 10-15 tranches chacun

Légumes grillés au foie

Lavez les aubergines, les tomates et les courgettes, épluchez les poivrons, les champignons et les oignons, puis coupez les aubergines et les courgettes


Faire des crevettes et des crevettes grillées avec un glaçage épicé - la méthode de la recette

La première! Rassemblons les ingrédients. Les voici.

Préparez le glaçage au chili épicé en mélangeant un peu de gochujang, du vinaigre de riz, du jus de citron et du sel. S'il est trop fin à votre goût, ajoutez un peu plus de gochujang.

Ensuite, coupez les saucisses Eckrich fumées en tranches de 34 pouces. Vous devriez finir 24 pièces.

À l'aide d'une brochette en bois de 10 pouces, piquez chacun avec une tranche de saucisse, une tranche de jalapeño, un morceau de crevette, puis une tranche de poivron rouge. Répéter. Chaque brochette doit contenir 16 pièces.

Saupoudrer chaque broche de poudre d'ail, de poudre de chili, de sel et de poivre au goût.

Ensuite, tirez le gril à feu moyen et huilez légèrement le gril. Placer les brochettes de crevettes et les saucisses sur le gril et les graisser avec le glaçage au chili.

Râpez pendant 4 à 5 minutes, puis faites pivoter et brossez à nouveau. Cuire encore 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bouillies et que les poivrons soient tendres.

Mélangez avec du jus de citron fraîchement pressé et servez !

Ils sont incroyablement savoureux et parfaits pour vos repas légers en famille. Et hyper facile ! Astuce pour gagner du temps : les brochettes peuvent être préparées à temps pour les grandes fêtes ou les familles et grillées en une seule fois !

N'est-ce pas IMPRESSIONNANT quand le bon arôme ne prend pratiquement rien ? Je pense que oui!


Faire frire sur le gril








5-6 cuisses mettre le dessus
400 gr de poitrine de porc (peut aussi être un cou ou une cuisse de porc)
2 poivrons (rouge, jaune, vert, disponible)
5-6 morceaux d'oignon
smanine fumé
sel. poivre moulu, délicat (facultatif)
huile
pointes de bois pour la viande

Les cuisses de poulet doivent être plus petites. Désosser (voir petits secrets comment désosser une cuisse de poulet ) et réserver. La poitrine de porc est portionnée en cubes appropriés, ainsi que le bacon. Mettre dans un bol environ 150 ml d'huile (mais la quantité d'huile utilisée dépend des quantités de viande et du reste des ingrédients) on met du sel, de la gourmandise et du poivre en abondance (j'ai mis environ 1/2 cuillère à soupe de soupe salée, 2 cuillères à soupe de la quantité décrite soupe délicate et 1 cuillère à café de poivre moulu). Nous nettoyons les poivrons et les oignons. On les lave sous l'eau courante et on les portionne (couper l'oignon en tranches plus épaisses, je le coupe en 4). Mélanger l'huile avec les épices citées plus haut et obtenir la pâte dans laquelle on mettra les morceaux de viande, le lard fumé, l'oignon et les poivrons. Mélanger le tout pour que la pâte pénètre tous les ingrédients (s'il n'y a pas assez d'huile, en rajouter), couvrir le bol et laisser refroidir 3-4 heures.
Après avoir laissé la viande, le bacon, les oignons et les poivrons reposer dans l'appât, nous commençons à tout tirer sur les pointes en bois. On commence par le poulet (plier la cuisse en deux pour l'épaissir), mettre un morceau de bacon, des poivrons, des oignons, du porc et du bacon. Établissez l'ordre selon les préférences de chacun.
Placez les brochettes sur le gril chaud où vous les laisserez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.


1. Recette de brochette grillée aux légumes

Pour cette préparation, il vous faut :

- 2 poivrons coupés en morceaux

- un gros oignon rouge, coupé en morceaux pouvant être mis sur la brochette

La viande doit être marinée, et pour cette sauce vous avez besoin des ingrédients suivants :

- 200 ml d'huile d'olive

- 120 ml de jus de citron fraîchement pressé

- 4 gousses d'ail moulues

- 3 cuillères à soupe d'aneth finement haché

- une demi-cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre.

La façon de préparer ces brochettes grillées est la suivante :

Commencez par combiner les ingrédients de la marinade dans un bol en céramique ou en verre. Mettez la viande dans un bol et laissez-la au réfrigérateur au réfrigérateur pendant au moins 6 heures pour qu'elle soit imprégnée des saveurs. Bien sûr, il serait conseillé de le laisser comme ça toute la nuit.

Lorsque le temps s'est écoulé, mettez des morceaux de viande et des morceaux de légumes sur la brochette, en alternance. Ensuite, placez-les sur la grille chaude en prenant soin de les retourner d'un côté à l'autre toutes les 2 minutes, afin qu'elles soient complètement dorées.


Brochettes de champignons grillés

J'adore les légumes grillés ! Et les champignons sont, sans aucun doute, une très bonne option pour les grillades. Ce type de champignon est un source naturelle de fibres, qui aide notre système digestif, en plus de contenir du potassium, qui aide régule la pression artérielle et prévient les crises cardiaques.
Aujourd'hui nous allons préparer de délicieuses brochettes de champignons qui seront accompagnées d'une sauce pesto avec laquelle vous vous lécherez les doigts.

Préparation

Nous lavons les champignons, et retirez la partie laide de la tige. Il vaut mieux que les champignons que nous achetons soient petits, afin qu'ils soient mieux grillés et plus faciles à mettre en brochettes.
Une fois que j'ai nettoyé les champignons, Nous prenons les tranches de bacon et coupons chacune en trois parties.
On fait des brochettes, avec un champignon, un tiers de tranche, un autre champignon etc.

Faites chauffer le gril et faites cuire les brochettes pendant environ 20 minutes.

Pesto de Sos

Préparer un verre de blender avec feuilles de basilic, ail, pignons et fromage râpé, jusqu'à ce qu'il soit haché. Ralentir va ajouter l'huile d'olive et mélanger le tout à très basse vitesse, car si on le fait en mer, on peut monter la température et on peut finir de cuire la sauce pesto.

Une fois que nous l'avons prête, mettez un peu de sauce sur chacune des brochettes.

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Article complet : Recetin »recettes» Recettes de légumes » Brochettes de champignons grillés


Brochettes de légumes grillés. Recette

Utilisez les mêmes légumes, plus ce que vous aimez. De plus, vous avez besoin d'ingrédients pour la vinaigrette.

  • Le jus d'un demi citron
  • 70 ml d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Une cuillère à café d'origan
  • 2-3 gousses d'ail
  • Sel et poivre au goût.

Pour la vinaigrette, nous avons besoin d'un grand verre dans lequel il met du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan, du basilic et de l'ail pelé. À l'aide d'un mélangeur vertical, nous allons mélanger jusqu'à obtenir une émulsion.

Nous collons les légumes en alternance sur les brochettes, les graissons avec la moitié de la vinaigrette et les laissons reposer pendant une demi-heure.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de brochettes de poulet ou de dinde?

  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • jus et zeste d'un quart de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 50 ml de vin blanc
  • poivre
  • sel
  • thym

Comment faire les brochettes de poulet ou de dinde les plus fraîches ?

Vous pouvez lire la recette écrite par les brochettes de poitrine de poulet ci-dessous ou trouver la recette vidéo ci-dessous, où vous pouvez voir de près comment je prépare tout.

C'est tout, j'ai de délicieuses brochettes de poitrine de poulet. Je vous invite chaleureusement à essayer cette recette aussi.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Steaks & raquo Comment faire les brochettes les plus fraîches à partir de poitrine de poulet ou de dinde


Astuce (pour les meilleures brochettes) :

Ajoutez du jus de citron et du zeste, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de miel et le goût sera absolument fantastique.

Placer les morceaux de légumes et de viande sur des piques à brochettes, en alternance, en veillant à ce que la tranche de bacon soit à côté de la viande. Ils ne sont pas placés très près les uns des autres, afin que le feu puisse pénétrer à volonté et cuire uniformément la viande et les légumes. Le fait qu'un peu d'huile soit ajoutée à la marinade de viande aidera non seulement à l'attendrir, mais elle ne collera pas au gril. Cette fois, je n'avais pas de champignons dans la maison et pas de tomates de ces pays. Je n'ai utilisé que des oignons, des courgettes et des poivrons.

Chauffer très bien le grill, mais il est idéal que le feu ne soit pas très rapide, la cuisson se fait à un feu adapté aux doux. De cette façon, la viande cuira lentement, pénétrera bien, sera tendre et juteuse, ne sera pas brûlée à l'extérieur et crue à l'intérieur.


Vidéo: Uy sharoyitida Tovuqdan grill pishirish. Курица Гриль в домашних условиях


Commentaires:

  1. Kazrarisar

    Quelle phrase ... l'idée phénoménale et brillante

  2. Totaxe

    Qu'est-ce que vous, les gens! Nos critiques ne sont-elles pas la meilleure champagne?



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