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Les 10 meilleures villes pour les voyageurs sans gluten

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Dans ces villes, vous ne remarquerez pas ou ne vous soucierez pas du fait que vous ne pouvez pas manger de gluten.

Les 10 meilleures villes pour les voyageurs sans gluten

C'est un peu un défi d'être un voyageur sans gluten, mais cela ne devrait pas vous empêcher de découvrir le monde. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de recherche - et pour certains de ces endroits, vous n'avez même pas besoin de beaucoup de recherche du tout. Alors que le monde prend de plus en plus conscience de la maladie cœliaque, des aménagements sont faits pour s'assurer que tout le monde s'amuse avec des plats locaux délicieux et copieux. Voici les 10 meilleures villes pour les voyageurs sans gluten qui veulent manger comme les locaux.

10. Dublin

L'Irlande ayant l'un des taux de maladie cœliaque les plus élevés au monde, les Irlandais veillent à ce que toutes les personnes peut profiter de repas copieux. Vous pouvez même déguster du fish and chips sans gluten à Frères Beshoff. Quelle que soit la cuisine dont vous rêvez, vous pouvez être assuré qu'ils en ont une version sans gluten à Dublin. La Société coeliaque d'Irlande est l'une des ressources les plus utiles pour voyager en Irlande ; chaque voyageur sans gluten devrait utiliser ses ressources. Maison Boxty de Gallagher à Temple Bar propose un menu entièrement sans gluten.

9. Tokyo

La cuisine japonaise est si abondante en riz, fruits de mer et viandes que vous trouverez de nombreuses options locales délicieuses dans de nombreux restaurants. Soyez absolument vigilant et assurez-vous de demander si quelque chose que vous êtes sur le point de manger contient du soja ou du mirin (c'est ici que cette carte sans gluten vous sera utile), mais l'une des meilleures choses à propos de la nourriture japonaise est qu'elle est présentée de manière parfaitement que vous seriez facilement en mesure de repérer quelque chose de suspect. Le Japon vend également beaucoup de sauces soja sans gluten, vous pouvez donc en emporter une avec vous lorsque vous mangez des sushis. Pour une soirée vraiment amusante, rendez-vous à Robot-restaurant dans le quartier rouge de Tokyo.

8. Le Cap

ID 143436085 © Paul Williams | Dreamstime.com

Non seulement cette ville sud-africaine dynamique est si diversifiée qu'elle propose une grande variété de cuisines sans gluten, comme l'Inde du Sud, mais le régime sud-africain est très axé sur la viande, agrémenté de légumes et de fruits. Le Cap étant une ville côtière, elle se spécialise également dans une variété de fruits de mer. Pour une expérience à couper le souffle, rendez-vous au Salon de thé Kirstenbosch, situé dans les magnifiques jardins botaniques de Kirstenbosch, l'un de nos Top 10 des parcs au monde pour pique-niquer.

7. Denver

Personnes à la diète paléo, réjouissez-vous ! La nutritionniste basée à Denver Camilla Carboni, co-auteur du livre à succès PALEO Cleanse, peut attester du fait que la ville de montagne est sûre non seulement pour les voyageurs sans gluten, mais aussi pour les voyageurs réguliers; gens vouloir manger les aliments sans gluten de Denver. Même l'aéroport regorge d'options sans gluten. Racine vers le bas propose des plats de saison frais et inspirés du monde comme la soupe de carottes et de curry rouge thaï avec chutney pomme-poire et poulet kashmiri rôti (et d'autres délicieux plats clairement marqués GF).

6. Rome

Vous ne vous attendriez pas à ce que le pays de la pizza et des pâtes figure sur cette liste, mais l'Italie est remarquablement consciente et utile envers les convives sans gluten. Vous pouvez faire vos recherches à l'avance, mais jetez un œil à de nombreux menus à l'extérieur des restaurants et vous verrez une section intitulée "per celiaci", pour les coeliaques. Pour de délicieuses pizzas sans gluten, rendez-vous sur Voglia di Pizza à Campo De Fiori. Leur risotto vous étonnera également.

5. Austin

La convivialité texane s'étend à Austin, qui a reçu des éloges pour être l'une des villes les plus favorables au gluten en Amérique. Les quartiers d'Allendale et de Hyde Park sont particulièrement adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Vous pouvez même vous amuser avec des favoris emblématiques comme Hamburgers de la cabane, qui propose des petits pains sans gluten (mais évitez leurs frites, qui sont cuites à proximité de rondelles d'oignons panées).

4. New York

New York a une telle pléthore de restaurants incroyables ; inévitablement, il existe de nombreuses options sans gluten parmi lesquelles choisir. À l'étranger, vous avez envie de manger la nourriture de cette cuisine particulière - comme vous devriez l'être - mais New York est connue pour tant d'aliments différents qu'elle n'a pas vraiment de cuisine particulière, sauf, malheureusement pour les coeliaques, peut-être New York -style pizza et bagels. Oh, attendez, vous pouvez aussi les obtenir sans gluten - à Mozzarelli et La voie de Jennifer, respectivement.

3. Mexico

Les «pains», pour ainsi dire, du Mexique sont principalement fabriqués à partir de maïs, ce qui rend la nourriture de rue très accessible - et qui peut dire non aux chilaquiles étouffés dans la sauce chili, les quesadillas (généralement faites ici avec du maïs, pas la farine plus familière, tortillas) au fromage d'Oaxaca et arroz con leche? Mexico est l'une des rares villes où vous pourriez même oublier que vous avez des restrictions alimentaires. Mangeurs aventureux sans gluten : essayez les grillons à Café de Tacuba.

2. Cochin, Inde

ID 20123429 © Vladimir Zhuravlev | Dreamstime.com

Une grande partie de la cuisine du sud de l'Inde est sans gluten par défaut, alors pourquoi Cochin par opposition à, disons, Chennai, ou même Colombo au Sri Lanka ? Parce que Cochin est au Kerala et que les cuisiniers du Kerala utilisent souvent du riz et du poisson comme ingrédients principaux, ainsi que de nombreuses épices. Vous n'aurez jamais l'impression de manquer de nourriture au Kerala, car les quelques produits de blé populaires (chappatis ou parathas) ne sont pas techniquement de la cuisine du Kerala; les articles de blé sont meilleurs en Inde du Nord, de toute façon. Ici, vous aurez envie de manger de l'appam - une crêpe à base de riz et de lait de coco. Profitez-en sous un auvent coloré à Gingembre Maison Restaurant, situé dans le quartier juif historique.

1. Portland, Minerai.

Vous pouvez rire de le sketch hilarant de la « parade de la fierté des allergies » sur Portlandia, mais il y a une raison à cela : la ville de Portland, dans l'Oregon, est extrêmement accommodante pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, de sa multitude de pizzerias sans gluten aux restaurants et aux chariots de nourriture qui n'ont pas seulement des articles sans gluten sur le menu, mais sont 100 pour cent sans gluten. Il y a même une brasserie sans gluten (attachée à un gastropub sans gluten, appelé Brasserie révolutionnaire. Votre premier arrêt devrait être New Cascadia, une boulangerie «traditionnelle» 100 pour cent sans gluten, avec de délicieuses baguettes, tartes et plats salés. Réservez vos billets pour fin septembre; non seulement le temps sera agréable, mais c'est aussi le moment où se déroule généralement le festival annuel des allergies alimentaires sans gluten.



Commentaires:

  1. Kazigis

    Excuse, que je vous interrompre.

  2. Beornet

    la très bonne pensée

  3. Tek

    Excellent message, je félicite))))))

  4. Vorg

    Quelle phrase nécessaire ... super, magnifique idée



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