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Strudel à la citrouille

Strudel à la citrouille


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Parce qu'on en a un peu plus et que le jeûne commence, je vous propose un merveilleux dessert sans oeufs et sans lait :)

  • 1 paquet de feuilles de tarte,
  • 900 g de potiron râpé,
  • sucre (environ 150 g),
  • huile (env. 100 ml).

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Strudel au potiron :

Les feuilles de tarte sont laissées à décongeler une nuit au réfrigérateur.

Divisez les feuilles en 3 (j'ai eu de la chance et j'avais exactement 15 feuilles). On prend l'une des 5 premières feuilles, on la graisse avec un peu d'huile puis on y saupoudre une cuillère à café de sucre. Mettez une autre feuille sur le dessus et graissez-la avec de l'huile et saupoudrez de sucre sur le dessus. Nous continuons l'opération jusqu'à ce que nous terminions les 5 feuilles. Mettez un tiers du potiron râpé d'un côté et saupoudrez une cuillère à soupe de sucre sur le potiron. Ramenez les côtés de 2-3 cm sur la citrouille et roulez. Placer le rouleau dans une poêle graissée avec de l'huile. On fait de même avec les 2 autres rouleaux. Graisser avec de l'huile et saupoudrer d'un peu de sucre sur le dessus. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Laisser refroidir et couper chaque rouleau en 4-5 morceaux. Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.


Vidéo: Binging with Babish: Strudel from Inglourious Basterds