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Comment faire du pudding aux figues pour la fée des prunes

Comment faire du pudding aux figues pour la fée des prunes


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Vous en chantez depuis des années dans les chants de Noël, mais le pudding aux figues n'est pas ce que vous pensez qu'il est

Le pudding aux figues vient de nous époustoufler.

Cela n'arrive probablement pas si souvent, mais quand on pense au pudding aux figues (rendu célèbre dans le chant de Noël Nous vous souhaitons un Joyeux Noël), vous imaginez probablement un dessert imbibé d'alcool, semblable à un gâteau aux fruits, rempli de fruits confits et de noix. Vous auriez tort.


(Crédit : Shutterstock)

Ce dessert est connu sous le nom de pudding aux prunes (aussi parfois appelé pudding de Noël), qui vient de l'ère victorienne, et est souvent trempé dans de l'alcool et incendié. Effrayant, je sais.


(Crédit : flickr/Brian Uhreen)

Donc qu'est-ce pudding aux figues?

Le pudding aux figues est en fait un dessert épicé et cuit à la vapeur. Le pudding aux figues original vient de la période médiévale et ressemble à un bol de slop blanc.


(Crédit : Shutterstock)

Oh, et figgy ne signifie pas nécessairement que le pudding n'est rempli que de figues. "Figgy" est un mot utilisé pour toutes sortes de fruits secs, y compris les figues sèches, les abricots, les pommes, les pruneaux et les raisins secs (variété de raisins secs dorés).


(Crédit : flickr/Time Anchor)

Du côté positif, il est rempli d'alcool (brandy, pour être exact) et épicé avec toutes les épices traditionnelles des fêtes que nous aimons comme la cannelle, la muscade et le gingembre.


(Crédit : iStock/Thinkstock)

Alors voilà. Considérez que la prochaine fois que vous demanderez du pudding aux figues en chantant des chants de Noël, sachez que quelque part une fée des prunes pleure pour les bols de céréales pour le petit-déjeuner que nous chantons tous.


(Crédit : Shutterstock)

Pour plus d'informations sur le pudding aux figues et tout ce qui concerne Noël, consultez Divers Noël : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Noël.

Julie Ruggirello est la rédactrice de recettes au Daily Meal et réévalue actuellement tout ce qu'elle pensait savoir sur Noël. Suivez-la sur Twitter @TDMRecipeEditor.


Au fil des ans, j'ai fait plusieurs puddings cuits à la vapeur différents pour Noël. Le premier est notre Pudding de Noël anglais et le second est ce Christmas Figgy Pudding. Découvrez les deux et décidez lequel vous voulez essayer !

Cette recette peut être cuite à la vapeur ou au four. Bien que la cuisson à la vapeur prenne plus de temps, c'est ma méthode préférée.

Bien que j'aime toutes les excuses pour utiliser mon moules à pudding à couvercle, (lien affilié), ce pudding peut facilement être préparé dans n'importe quel bol, comme un bol en verre inoxydable ou en verre épais que vous avez sous la main.

Au lieu d'utiliser un couvercle, placez le bol avec quelques couches de papier d'aluminium. Avant de remplir le moule ou le bol, assurez-vous qu'il rentre dans la casserole ou le faitout que vous utilisez pour cuire à la vapeur.


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Au lieu d'utiliser un couvercle, placez le bol avec quelques couches de papier d'aluminium. Avant de remplir le moule ou le bol, assurez-vous qu'il rentre dans la casserole ou le faitout que vous utilisez pour cuire à la vapeur.


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Voir la vidéo: Comment faire un Pouding à la turque


Commentaires:

  1. Guerin

    Notre CSKA et Moscou Spartak jouent.

  2. Spencer

    Je confirme. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus.

  3. Maldue

    Ici c'est oui!

  4. Frantz

    Je suis désolé, je ne peux pas vous aider avec quoi que ce soit. Mais je suis sûr que vous trouverez la bonne solution.

  5. Payatt

    Cette magnifique idée est nécessaire d'ailleurs

  6. Kye

    Super juste super

  7. Agnimukha

    Ça n'ira pas comme ça.



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