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Tout le monde fait son propre pain et le publie sur les réseaux sociaux, et vous le pouvez aussi

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Saupoudrez un peu de farine et pétrissez votre stress

© Ivonne Wierink/Dreamstime.com

Trouver des moyens créatifs de rouler cette fois à la maison a mis à l'épreuve notre imagination, ravivé l'intérêt pour les vieux passe-temps et fait ressortir le boulanger amateur qui sommeille en nous.

Si vous vous êtes connecté récemment, il est probable que vous ayez vu un ou deux articles sur quelqu'un qui prépare du pain. Qu'il s'agisse de créer une entrée au levain, de mentionner des astuces instantanées ou de préparer des plats préférés pour le petit-déjeuner comme du pain aux bananes, cela a peut-être suscité votre intérêt. Ici, nous avons rassemblé quelques publications sociales et recettes pour inspirer votre boulanger intérieur.

Tous à bord du train en marche

Avec l'aimable autorisation de Bethany Tabor

Habituellement, Bethany Tabor prépare et décore des gâteaux et des biscuits, mais maintenant qu'elle a plus de temps, elle s'est essayée à la cuisson de divers pains. Bien que ce soient les premiers pains qu'elle ait jamais faits, peut-être que son expérience en pâtisserie explique le design super mignon inscrit dans le pain numéro un, qui est un levain. Son objectif est de continuer à améliorer le pain numéro deux, qui est un pain de blé entier.

Des mots d'encouragement

Avec l'aimable autorisation de Peggy Lavinder

Parfois, nous avons tous besoin d'un petit discours d'encouragement, et peut-être que cela vaut aussi pour les objets inanimés. Bien que Peggy Lavinder cuisine souvent, c'est la première fois qu'elle revisite une recette de levure depuis un certain temps. Elle a dit que cela avait été un excellent exutoire créatif et un réducteur de stress. Quant à parler à sa pâte... peut-être que ça a marché. Le pain s'est avéré moelleux à l'intérieur et doré à l'extérieur.

Pas de mal à stresser

Si la cuisson du pain semble intimidante, n'ayez crainte. Sonja et Alex Overhiser ont posté un pain facile à faire. Il ne nécessite pas de pétrissage, de farine spéciale ou de multiples épreuves - la combinaison idéale pour les débutants en boulangerie.

Du temps en famille

Ce pain est un mazanec, qui est un pain de Pâques tchèque. Bien que cette variété ait traditionnellement une croix sur le dessus, Katarína Benejová a déclaré qu'elle aimait jouer avec la pâte, d'où le look tressé qui ressemble à la challah. La pâtisserie est une aventure familiale pour Benejová : sa fille de 3 ans aide et son mari prend les photos. C'est toujours un défi, dit-elle, et ils adorent essayer de nouvelles recettes.

Les choses peuvent devenir compliquées

C'est vrai, avoir un désordre farineux partout sur vos comptoirs et vos vêtements n'est pas idéal. Mais un peu plus de temps à l'intérieur laisse un peu plus de temps pour essayer de nouvelles choses comme le blé aux bleuets Gillian McDade cuit au four.

Faire simple

Toutes les recettes de pain ne nécessitent pas de fermentation, de levure et des heures de préparation. Les pains au soda simples comme les pains Jemima Wilch cuits au four sont de délicieuses alternatives lorsque vous n'avez pas de levure ou que vous n'avez pas le temps. Faites preuve de créativité avec des compléments comme le romarin Wilch utilisé pour la saveur savoureuse.

Une pratique de pleine conscience

Après avoir lu un article il y a quelques années sur la façon dont la pâtisserie pouvait être utilisée comme activité pour pratiquer la pleine conscience, Mikkel Elbech a commencé à passer beaucoup plus de temps dans la cuisine. Le processus est gratifiant, a-t-il déclaré, et le produit final est plus sain que ce que vous achèteriez à l'épicerie. Son conseil pour les débutants est d'essayer d'abord des recettes sans pétrissage, puis de se lancer dans des entrées au levain.

Boire une infusion et cuire avec elle aussi

Avec l'aimable autorisation d'Agnieszka Naumczuk

Une autre alternative simple lorsque vous n'avez pas de levure pour travailler est le pain à la bière, comme celui-ci cuit au four par Agnieszka Naumczuk. Les recettes de base ne nécessitent que quatre ingrédients : farine, sucre, beurre et bière (utilisez votre préféré), mais vous pouvez ajouter du miel pour un goût plus sucré.

Petits pains chauds faciles

© Zi3000/Dreamstime.com

Petits pains chauds sans gluten

© Brad Calkins/Dreamstime.com

Pain de singe à la mijoteuse

© Ed Flasza/Dreamstime.com

Pain aux bananes et aux pépites de Chocolat

© Annilein/Dreamstime.com

Biscuits au babeurre à la ciboulette et au cheddar

© Bhofack2/Dreamstime.com

Pain aux bananes en pot instantané

© Volant/Dreamstime.com

Bagels aux trois ingrédients

Avec l'aimable autorisation de Jacqui Wedewer/The Daily Meal

Pain au soda irlandais

© Stéphanie Frey/Dreamstime.com

Pain à la citrouille et aux canneberges

© Rj Grant/Dreamstime.com


9 aliments de rue indiens que tout le monde prépare à la maison pendant le verrouillage, vous devriez aussi

Points forts

Nos plats de rue préférés nous manquent tous, peut-être plus que les plats exotiques des restaurants chics. Mais la bonne nouvelle est que certains des nombreux aliments de rue peuvent être facilement préparés à la maison, du moins c'est ce que font de nombreux chefs à domicile pendant le verrouillage. Grâce aux médias sociaux, nous avons gardé un œil sur toutes les tendances alimentaires populaires et nous avons une bonne idée des plats les plus populaires que les gens préparent eux-mêmes pendant le verrouillage, et bon nombre de nos aliments de rue bien-aimés figurent sur la liste. Nous énumérons ici quelques-unes des recettes de verrouillage les plus cuisinées d'aliments de rue qui peuvent être préparées à la maison avec des ingrédients facilement disponibles.


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Voir la vidéo: Rukkileiva küpsetamine