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Délicieuse recette de muffins à la banane

Délicieuse recette de muffins à la banane


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  • Muffins à la banane

Les muffins aux bananes constituent une collation saine pour les enfants après l'école. Alors, faites-les au lieu de jeter ces bananes brunes !

7629 personnes ont fait ceci

IngrédientsPortions : 12

  • 200 g (7 oz) de farine ordinaire
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 grosses bananes, écrasées
  • 150 g (5 onces) de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 75 g (2 1/2 oz) de beurre fondu

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 25 min › Prêt en : 35 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Placer 12 caissettes en papier dans un moule à muffins.
  2. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
  3. Mélanger les bananes écrasées, le sucre, l'œuf et le beurre fondu dans un grand bol. Incorporer le mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  4. Répartir uniformément dans des moules à muffins.
  5. Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme en tapotant légèrement.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(4314)

Avis en anglais (3539)

Magnifique et les enfants ont adoré. J'ai fait 4 lots maintenant - une fois utilisé de la farine SR et laissé de côté la levure chimique et le bicarbonate - une fois mis dans la cannelle. Ils sont si faciles à préparer que je les ai préparés avant que les enfants ne se lèvent et qu'ils les aient mangés pour le petit-déjeuner (et veuillez noter que je ne suis PAS boulanger lol)-06 juil. 2012

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai utilisé 6 petites bananes mûres, 50 g d'avoine pour réduire la farine, ajouté de la cannelle 1 1/2 cuillère à café et de la muscade 1/4 cuillère à café, cela a fait 17 muffins et le mélange était vraiment humide-19 avril 2009

Quantités d'ingrédients modifiées. J'ai utilisé de la farine complète simple, pour une option plus nourrissante et plus saine, et j'ai ajouté quelques gouttes d'essence de vanille.-04 juil. 2011


Des recettes de muffins vraiment délicieuses que vous voudrez essayer dès maintenant

Lorsque vous manquez de temps le matin et que vous ne pouvez pas vous arrêter dans la cuisine assez longtemps pour préparer une omelette remplie de légumes ou préparer un bol de flocons d'avoine sains pour le cœur, il existe une alternative à ce sucré, transformé barre granola que vous pourriez être tenté de saisir dans votre précipitation. Les muffins étonnants sont un merveilleux aliment pour le petit-déjeuner lorsque vous devez vous précipiter vers la porte ou prendre quelques bouchées avant de vous précipiter à l'école ou au travail. Ils sont également excellents le week-end, lorsque vous avez plus de temps pour vous détendre et que vous pouvez savourer chaque délicieuse bouchée. Les muffins à l'américaine sont davantage considérés comme des pains rapides apparus vers la fin du XVIIIe siècle. Ils ont besoin d'un moule à muffins pour conserver leur forme, car ils sont faits avec une pâte qui s'étale.

Nous avons rassemblé de délicieuses recettes de muffins qui sont saines tandis que d'autres sont tout simplement savoureuses. La plupart des ingrédients se trouvent dans votre garde-manger. Encore plus sucré que leur goût est le fait qu'ils sont bon marché et faciles à faire. Lorsqu'il est associé à des fruits frais pour le petit-déjeuner, vous ferez rapidement le plein de glucides énergisants. Ils peuvent être mis au congélateur pour manger plus tard ou conservés dans un contenant hermétique pour les avaler au cours de la semaine. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un muffin le matin !


Les meilleurs muffins aux bananes

Voici quelques raisons d'aimer cette recette de muffins à la banane (qui se trouve être plus nutritive que la plupart):

  • Ces muffins sont faciles à faire avec des ingrédients de base. Un seul bol requis!
  • Ils sont faits à 100 % de grains entiers, mais ils sont moelleux et délicieux. Personne ne saura la différence.
  • Ils sont également naturellement sucrés avec du sirop d'érable ou du miel, plutôt que chargés de sucre raffiné. Le sirop d'érable (ou miel) offre une touche de saveur supplémentaire, que j'adore.
  • Une touche de cannelle offre une saveur épicée réconfortante. Ces muffins donneront à votre maison une odeur incroyable !
  • Ces muffins se congèlent aussi très bien. Décongelez simplement les muffins individuels au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réchauffés. Vous ne voulez pas en faire trop.

S'il vous plaît laissez-moi savoir comment vos muffins deviennent dans les commentaires! J'adore avoir de vos nouvelles et j'espère que ces muffins à la banane seront vos nouveaux préférés.

Regardez comment faire des muffins à la banane


Avantages pour la santé

Il est difficile de penser que quelque chose qui regorge de glucides et de sucre est bon pour la santé, mais les bananes sont un ingrédient principal et regorgent de bienfaits pour la santé. Comme la plupart des fruits et légumes, les bananes regorgent de nutriments que notre corps adore et l'aident à rester en bonne santé. Vous trouverez ci-dessous quelques avantages pour la santé que les bananes ont à nous offrir.

Meilleure source de vitamine B6

Une bonne raison de commencer à grignoter une banane est qu'elle est l'une des meilleures sources d'apport de vitamine B6 dans votre corps. Lorsqu'il est consommé à travers le fruit, il est facilement absorbé et peut apporter un gros coup à votre dose quotidienne. Cette vitamine aide votre corps à produire des globules rouges, à métaboliser les glucides et les graisses ainsi qu'à maintenir un système nerveux sain.

Niveaux élevés de potassium et de magnésium

Le potassium et le magnésium font des merveilles pour votre corps. Le magnésium est un composé commun pour aider à protéger votre peau et d'autres cellules contre les dommages. Le potassium, en revanche, est important pour contrôler la tension artérielle et la santé cardiaque de votre corps. Il aide à réduire votre taux de cholestérol, ce qui soulage le stress sur votre cœur et réduit vos risques de maladie cardiaque.

Rédacteur en chef chez Best en Australie. Mike a passé plus d'une décennie à couvrir l'actualité des chefs d'entreprise et des entrepreneurs en Australie et dans le monde. Vous pouvez contacter Mike ici.


Comment faire des muffins à la banane ?

Cette recette de muffin à la banane est si facile! Aucun mixeur n'est nécessaire, juste quelques bananes bien mûres ! Comme je l'ai dit, j'ai adapté ma recette de pain aux bananes et aux pépites de chocolat pour cette recette, car c'est le meilleur ABSOLU ! Je l'ai légèrement modifié, car cette recette utilise des bananes tranchées finement pour ajouter de l'humidité supplémentaire, mais les tranches de banane ne fonctionnent pas aussi bien dans les muffins. J'ai donc constaté que si vous les écrasez, mais que vous les laissez assez grumeleux, cela fonctionne très bien ! Mais j'aime beaucoup faire du pain aux bananes ET ces muffins aux bananes avec du beurre à la place de l'huile car je trouve que cela ajoute plus de saveur !


Comment faire des muffins à la banane

Pour faire ces muffins à la banane, vous commencerez par mélanger vos ingrédients secs - de la farine tout usage, du bicarbonate de soude, de la cannelle moulue et du sel.

  • Farine tout usage: Comme pour toutes mes recettes, vous voulez vous assurer de cuillère et de niveler votre farine. Trop de farine peut conduire à des muffins très denses, alors assurez-vous d'abord de mesurer correctement votre farine.
  • Bicarbonate de soude: Cela aide les muffins à lever bien et à les faire dorer un peu aussi.
  • Cannelle moulue : J'adore l'ajout de cannelle dans ces muffins, mais n'hésitez pas à l'omettre si vous préférez.
  • Sel: Pour aider à équilibrer la douceur et à rehausser la saveur des autres ingrédients.

Une fois les ingrédients secs mélangés, vous fouetterez ensemble les ingrédients humides dans un bol séparé. Pour les ingrédients humides, vous utiliserez du beurre fondu, de la cassonade, un œuf, de l'extrait de vanille et de la purée de bananes. Décomposons chaque ingrédient :

  • Beurre fondu: Pour rendre cette recette un peu plus facile, j'ai décidé d'utiliser simplement du beurre fondu afin que vous n'ayez pas à utiliser un mélangeur. Je suggère d'utiliser du beurre non salé, mais si vous utilisez du beurre salé, vous voudrez réduire le sel dans la recette à une toute petite pincée.
  • Cassonade: La saveur de la cassonade se marie à merveille avec la saveur de la banane et aide également à garder les muffins humides.
  • Œuf: Il est préférable d'utiliser un œuf à température ambiante pour cette recette afin que le beurre fondu ne refroidisse plus. Si vous devez amener votre œuf à température ambiante rapidement, placez-le simplement dans un bol d'eau tiède pendant 5 à 10 minutes.
  • Extrait de vanille: Pour un petit plus de saveurs !
  • Purée de bananes: Parce que vous ne pouvez pas avoir de muffins aux bananes sans bananes, non ?! N'oubliez pas que plus les bananes sont foncées et mûres, mieux c'est !

Une fois que les ingrédients secs et humides sont mélangés, vous mélangerez les deux ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Vous pouvez voir quelques grumeaux dans votre pâte, mais ça va! Vous voulez éviter de trop mélanger la pâte car cela peut conduire à des muffins plus denses.

Ensuite, tapissez simplement un moule à 12 muffins de caissettes et répartissez uniformément la pâte entre les 12 caissettes. Les muffins devront cuire environ 16 à 20 minutes, vous saurez qu'ils sont cuits lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Je suggère de les retirer de la poêle et de les laisser refroidir légèrement avant de les déguster.

De combien de bananes ai-je besoin ?

Vous aurez besoin d'environ 3 bananes moyennes pour cette recette.

Comment congeler ces muffins ?

Une fois les muffins refroidis, vous pouvez les conserver dans un sac ou un contenant de congélation jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, décongelez-les à température ambiante ou faites-les cuire au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.

Puis-je faire ces muffins avec de la farine de blé entier?

Je ne suggère pas d'utiliser uniquement de la farine de blé entier, car elle peut sécher les muffins et les rendre denses. Vous pouvez utiliser 1/2 farine de blé entier et 1/2 farine tout usage dans cette recette si vous préférez.


Goût d'avocat dans les produits de boulangerie

La première chose que j'ai remarquée à propos de cette recette de muffins à l'avocat et à la banane, c'est que les muffins ont un léger soupçon de saveur d'avocat.

Non, ils n'ont pas le goût du guacamole, alors ne vous inquiétez pas ! La saveur de banane douce et moelleuse est suffisamment importante pour être la vedette du spectacle.


Muffins aux miettes de banane

Le parfum chaud du pain qui cuit remplit si bien une maison. Quand mon père faisait du pain aux bananes, les épices vous enveloppaient, vous mettaient l'eau à la bouche ! Une bonne recette de pain aux bananes est un must pour tout boulanger. Il doit être moelleux et épicé juste comme il faut, tout en ne perdant aucun goût de banane. J'adore goûter la banane et les morceaux de banane dans mes pains aux bananes ne me dérangent pas !

Mon cher mari a un problème avec les bananes qui remonte à son enfance. Je ne voulais donc pas faire des miches de pain aux bananes et les finir toute seule. J'ai opté pour des mini-muffins de cette façon, je peux les congeler et les manger quand je veux.

Krithi’s Kitchen organise un événement Healing Foods pour ce mois-ci. Le thème, comme vous l'avez peut-être deviné, est les bananes. Cet événement délicieux a été lancé par Cooking with Siri. Je suis ravi de présenter Bananas et de faire partie de cet événement de blog culinaire.

Note délicieuse : Recette facile à cuisiner et à cuire. Ils sont délicieux, surtout si vous aimez le pain aux bananes. Vous pouvez toujours utiliser cette recette pour cuire un pain ou des muffins de taille normale. J'adore les mini-muffins mais tu finis par manger plus que tu ne le penses ! J'ajouterai plus de garniture de chapelure pour la prochaine fois. Cette recette est un gardien.


Muffins sains à l'avoine et aux bananes

Moelleux, moelleux et plein de saveur. Profitez-en autant que vous le souhaitez, car ces muffins à la banane et à l'avoine sont sains et irrésistibles. S'il y a une chose que j'apprécie plus que toute autre chose, ses muffins sains. Je prépare ces muffins sains à la banane et à l'avoine depuis des années et mes filles les adorent. Ils n'ont aucune idée qu'ils sont &ldquohealthy&rdquo, alors servez-les pendant l'heure du goûter.

Ils sont fabriqués sans sucre ni beurre ! Ce qui rend ces muffins naturellement sucrés, c'est l'ajout de miel et la douceur naturelle des bananes mûres. De plus, ils sont fabriqués avec de la farine de blé entier à 100 % et peuvent être facilement préparés sans gluten.
Les bananes extra mûres sont la clé des muffins à la banane moelleux !


  • 4 (15 oz ou 425 g) bananes pelées trop mûres, divisées
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets, 6 oz ou 170 g) de beurre non salé, fondu et refroidi
  • 2 oeufs
  • Peu de 1 tasse de sucre
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt
  • 1/2 tasse de noix hachées
  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer 15 tasses de deux moules à muffins ordinaires.
  2. Écrasez 2 bananes avec une fourchette dans un petit bol pour qu'elles aient encore un peu de texture. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre, les œufs, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, l'extrait de vanille, la crème sure/le yaourt et les 2 bananes restantes. Battre les ingrédients au batteur électrique pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
  4. Incorporer les noix concassées et la purée de bananes avec une spatule en caoutchouc.
  5. Verser la pâte dans chaque tasse à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère. Cette recette donne 15 muffins.
  6. Cuire les muffins aux bananes et aux noix pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins brunissent.


Commentaires:

  1. Tygok

    effectivement ?

  2. Vernay

    Et que ferions-nous sans votre très bonne phrase

  3. Chappel

    Je confirme. Et j'y ai fait face.

  4. Arasho

    Je vous suggère de visiter le célèbre site qui a beaucoup d'informations sur ce sujet.



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