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Gâteau au lait rafraîchissant

Gâteau au lait rafraîchissant


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feuille
Séparez les jaunes des blancs. Frotter les jaunes avec le sucre, ajouter les 10 cuillères à soupe de semoule et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que la composition devienne crémeuse. Battre les blancs d'œufs et ajouter la composition des jaunes, du sucre et de la semoule. Enfourner (200°C) pendant environ 30 minutes. Cette composition convient pour un plateau plus petit (30x30 cm), pour un plateau plus grand vous pouvez doubler la quantité d'ingrédients.

sirop
Pendant ce temps, faire chauffer le lait à feu moyen avec le sucre, le sucre vanillé et l'essence (ou le zeste d'orange, qui est retiré avant de verser le lait sur le gâteau). Le lait ne doit pas bouillir, mais doit être tiède.

Au bout de 30 minutes, sortez le gâteau du four et versez le sirop de lait uniformément dessus chaud (qui est instantanément absorbé dans le comptoir). Cuire encore 5 minutes.
Laisser refroidir puis portionner, garnir de chantilly et de fruits selon vos préférences. Conserver au réfrigérateur et servir froid.

Ce gâteau est très facile à faire, a une fine saveur d'orange et le sirop de lait le rend spécial, très savoureux et rafraîchissant.