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Le plus vieux restaurant de chaque état

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Ces restaurants ont résisté à l'épreuve du temps

Buckhorn Exchange Restaurant/Yelp

Les restaurants, comme la plupart des choses dans la vie, vont et viennent. Même les meilleurs restaurants d'Amérique peuvent finir par fermer après quelques années d'activité pour une grande variété de raisons. C'est pourquoi il est agréable de voir que certains restaurants ont résisté à l'épreuve du temps et ont vécu très, très vieux ; certains datent même des années 1600.

Méthodologie

Afin de retrouver le plus ancien restaurant de chaque État, nous avons plongé en profondeur État par État, car la plupart des plus anciens restaurants d'Amérique se vantent fièrement de leurs histoires sur leurs sites Web. Nous avons soutenu ces affirmations en recoupant les listes existantes à la fois sur papier et en ligne. Tous ces restaurants n'ont pas fonctionné en continu depuis le jour de l'ouverture de leurs portes, et certains ont déménagé ou ont été reconstruits au fil des ans, mais ils peuvent tous revendiquer le titre de plus ancien restaurant de leur état.

Alabama : l'étoile brillante (Bessemer)

Fondé en 1907, The Bright Star sert une cuisine grecque fantastique depuis l'époque où ce n'était qu'un comptoir percé dans le mur. Les gens viennent de tout le sud-est des États-Unis pour goûter au célèbre gombo aux fruits de mer du restaurant, ainsi qu'au filet de bœuf et au vivaneau à la grecque.

Alaska : Olivia's Bistro à l'Historic Skagway Inn (Skagway)

Le Skagway Inn a été construit en 1897 afin de servir les prospecteurs de la ruée vers l'or et les membres de leur famille des décennies avant même que l'Alaska n'obtienne le statut d'État. Assurez-vous d'essayer leurs pattes de crabe royal ou leurs gâteaux au flétan d'Alaska si jamais vous vous arrêtez pour une visite.

Arizona : Le Palace Restaurant and Saloon (Prescott)

Le Palace Restaurant and Saloon a ouvert ses portes en 1877 et sert depuis des boissons et des repas. La tragédie a frappé en 1900, lorsque le salon a été dévasté par un incendie. Heureusement, les clients fidèles ont mis en sécurité le bar Brunswick de l'établissement, ce qui a permis au restaurant de se remettre sur pied l'année suivante. Le bar du XIXe siècle est toujours utilisé aujourd'hui et le Palace a été méticuleusement restauré pour retrouver sa grandeur d'antan, ce qui en fait l'un des meilleurs bars d'Amérique.

Arkansas : Café de la Maison Blanche (Camden)

Le White House Café a ouvert ses portes en 1907 et a été construit pour répondre aux besoins des voyageurs et des travailleurs du bois car il était idéalement situé juste à côté du chemin de fer de la ville. Aujourd'hui, c'est un bar classique ainsi qu'un endroit idéal pour déguster des plats réconfortants du Sud.

Californie : Tadich Grill (San Francisco)

Tadich Grill/Yelp

Le Tadich Grill a également ouvert ses portes pour servir les prospecteurs, établi en 1849 au plus fort de la ruée vers l'or en Californie. C'était à l'origine un stand de café, mais il est rapidement devenu un restaurant à service complet en 1887 lorsque l'employé John Tadich l'a acheté. Le restaurant prétend être le premier aux États-Unis à griller des fruits de mer sur du charbon de mesquite, une méthode de cuisson utilisée par Tadich lorsqu'il a grandi dans sa Croatie natale. Son cioppino est l'un des 101 plats de restaurant les plus emblématiques d'Amérique.

Colorado : le Buckhorn Exchange (Denver)

Buckhorn Exchange Restaurant/Yelp

Le Buckhorn Exchange n'a pas beaucoup changé depuis la création du restaurant en 1893, lorsqu'il était également le premier de l'État à recevoir un permis d'alcool. En novembre de la même année, le restaurant a été fondé par Henry H. Zietz, également connu sous le nom de « Shorty Scout », un surnom que lui a donné William F. « Buffalo Bill » Cody, que Zietz a rencontré à l'âge de 10 ans. Aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs steakhouses d'Amérique. Les premiers jours de l'histoire du Colorado sont relatés ici, où des hommes d'affaires, des éleveurs de bétail, des joueurs, des mineurs, des chefs amérindiens, des constructeurs de chemins de fer et des barons de l'argent, entre autres, se sont rendus pour manger et boire ensemble. Parmi les mécènes célèbres figuraient cinq présidents – Theodore et Franklin Roosevelt, Dwight Eisenhower, Jimmy Carter et Ronald Reagan – ainsi que Bob Hope, Charlton Heston, Jimmy Cagney et la princesse Anne de Grande-Bretagne.

Connecticut : The Griswold Inn (Essex)

Le Griswold Inn est l'un des plus anciens restaurants exploités en continu aux États-Unis, ainsi que le plus ancien bar du Connecticut. Fondé la même année que la nation elle-même, le restaurant et l'auberge fournissaient de la nourriture et un abri aux ouvriers des chantiers navals construisant des navires de guerre pour la lutte contre les Britanniques. Arrêtez-vous pour une visite artistique ou pour profiter de l'une de ses nombreuses salles historiques, de sa taproom ou de son brunch du dimanche, surnommé le « petit-déjeuner de chasse », inspiré de ce que mangeaient les Britanniques pendant leur occupation pendant la guerre de 1812.

Delaware : Kelly's Logan House (Wilmington)

Kelly's Logan House est le meilleur endroit pour célébrer la Saint-Patrick à Wilmington depuis 150 ans. Ce pub et restaurant irlandais a été construit en 1864 comme hôtel de villégiature, mais en 1889, il a été acheté par la famille Kelly, qui a utilisé le premier étage comme taverne, le deuxième étage comme maison et le troisième étage comme hôtel. Les Kellys le possèdent toujours aujourd'hui, ce qui en fait le plus ancien bar du pays géré en permanence et appartenant à la même famille. Venez ici pour des plats réconfortants, tels que des nachos au porc et des sandwichs au fromage grillé.

Floride : restaurant Columbia (Tampa)

Les quatrième et cinquième générations de la famille fondatrice exploitent actuellement Columbia Restaurant, un restaurant cubain proposant une cuisine espagnole traditionnelle située à Tampa depuis 1905. Fondé par Casimiro Hernandez Sr., un immigrant cubain, le restaurant s'est depuis étendu à sept endroits en Floride, mais l'original est toujours aussi fort. Servant du café et des sandwichs cubains depuis ses débuts, le restaurant Columbia propose également des croquettes de crabe diable, de la paella et un flan avec une recette datant de 1935.

Géorgie : Restaurant Plaza et bar à huîtres (Thomasville)

Le Plaza Restaurant & Oyster Bar sert la petite ville de Thomasville depuis 1916. Le menu a une forte influence grecque, mais les spécialités italiennes, les steaks et les hamburgers sont également populaires, et les recettes de tartes n'ont pas changé depuis plus de 50 ans.

Hawaï : Manago Hotel Restaurant (Capitaine Cook)

My Two Cent S./Yelp

Le Manago Hotel Restaurant a été fondé par Kinzo et Osame Minago en 1917, et il sert un menu simple de plats hawaïens traditionnels comme du poisson frais local, des côtelettes de porc et du poulet teriyaki. Bien avant qu'Hawaï ne devienne un État, le restaurant de l'hôtel Manago était un favori local. Au cours des dernières décennies, sa popularité a augmenté auprès des touristes du continent et d'autres pays, et l'hôtel lui-même s'est agrandi de 64 chambres et d'une nouvelle aile de trois étages.

Idaho : La fosse aux serpents (Enaville)

Ayant connu différents noms et propriétaires depuis sa création en 1879, The Snake Pit a eu une histoire longue et mouvementée. Il a failli fermer dans les années 1970 lorsque les responsables du contrôle de l'alcool ont cité le propriétaire de l'époque pour des ventes illégales d'alcool, forçant des fermetures temporaires et l'obligeant à quitter la ville pour le Mexique pendant des mois à la fois. Le Snake Pit a également failli fermer ses portes en 2012, mais a réussi à survivre en restant ouvert un seul jour par semaine afin de conserver son permis d'alcool. Un incendie de «nature suspecte» au réveillon du Nouvel An en 1911 et un meurtre-suicide ne sont que deux des nombreux événements hauts en couleur de l'histoire du restaurant, mais aujourd'hui, le Snake Pit est surtout connu pour sa collection d'art rustique et de souvenirs ainsi que son menu plein de barbecue, de bière locale et d'huîtres des Rocheuses.

Illinois : La taverne du village (Long Grove)

Juste au nord de Chicago, vous trouverez le plus vieux bar de l'Illinois, qui est aussi son plus ancien restaurant. La taverne du village a ouvert ses portes en 1847 et c'est un endroit idéal pour savourer des plats réconfortants pendant les longs hivers glacials de l'Illinois, avec des steaks, des ragoûts et de nombreux plats chauds tels que des sandwichs au corned-beef et de la soupe à l'oignon au four.

Indiana : l'auberge du journal (Haubstadt)

Mary Kate A./Yelp

L'honnête Abe Lincoln lui-même aurait visité le Log Inn en 1844, et vous pouvez dîner sur des plats réconfortants et des tartes maison dans la même pièce où était assis le 16e président. Établi en 1825 comme étape de diligence entre Evansville et Vincennes, The Log Inn est aujourd'hui surtout connu pour ses repas familiaux composés de poulet frit, de rosbif, de purée de pommes de terre et d'accompagnements.

Iowa : repas champêtre de Breitbach (Sherrill)

Fondé en 1852 et appartenant à la même famille depuis six générations, le Breitbach's Country Dining est le plus ancien bar de l'Iowa ainsi que le plus ancien établissement de restauration. Le lieu est présenté sur le sentier du filet de porc de l'Iowa Park Association en raison de son filet de porc frit (une spécialité régionale que vous devez essayer) et est tellement apprécié que la communauté environnante s'est réunie pour aider à le reconstruire - deux fois - après que des incendies l'aient brûlé au sol en 2007 et 2008.

Kansas : Hays House (Council Grove)

Fondée en tant que restaurant et poste de commerce local en 1857, Hays House se trouve sur le sentier de Santa Fe et a commencé comme une cabane en rondins. Il a été construit par Seth Hays, arrière-petit-fils du légendaire explorateur Daniel Boone, et au fil des ans, ce lieu de rassemblement a été utilisé comme palais de justice du gouvernement, théâtre, centre de distribution du courrier et même lieu pour les services religieux du dimanche (au cours desquels, les bouteilles d'alcool serait couvert). Un incendie de 1886 a brûlé le toit, et on dit que de nombreux habitants se sont précipités pour sauver Hays House avant tout autre bâtiment de la rue Main. Le restaurant a fermé en 2019 "en raison de circonstances imprévues", mais il devrait rouvrir au début de 2020. D'ici là, vous pouvez visiter le deuxième restaurant le plus ancien du Kansas à l'intérieur de l'hôtel Brookville, qui a été créé en 1870 et est apprécié pour ses dîners de poulet frit. .

Kentucky : taverne Talbott (Bardstown)

Talbott Tavern a été construit en 1779 comme arrêt de diligence. Aujourd'hui, le bed and breakfast, qui ressemble beaucoup à une ancienne auberge du Warwickshire en Angleterre, fait partie des hôtels hantés où vous pouvez passer la nuit. De nombreux noms célèbres y sont passés, dont les présidents Andrew Jackson et William Henry Harrison et même un 5- Abraham Lincoln, âgé d'un an, avec ses parents. On dit que le roi Louis Philippe Ier de France est venu ici pendant son exil et que le tristement célèbre voleur américain Jesse James a laissé des impacts de balles dans les murs. Une visite ici ne manquera pas de vous émerveiller à la fois par le menu et l'histoire.

Louisiane : Antoine's Restaurant (Nouvelle-Orléans)

En 1840, Antoine Alciatore ouvre une pension et un restaurant à l'âge de 18 ans, et c'est ainsi qu'Antoine's Restaurant est né. Transmis à ses descendants dans les années qui ont suivi son emménagement dans son emplacement actuel en 1868, ce somptueux restaurant tentaculaire prétend être le plus ancien restaurant familial du pays. Beaucoup des plus célèbres du monde sont venus profiter du plus ancien restaurant gastronomique français-créole de la Nouvelle-Orléans, notamment le pape Jean-Paul II, Franklin Roosevelt, George Bush, Bill Clinton, Brad Pitt, Tom Cruise, Bruce Willis, Bing Crosby, Kate Hudson et plus. Il est surtout connu pour ses huîtres Rockefeller, qui auraient été inventées là-bas.

Maine : Le Palace Diner (Biddeford)

L'ancienne voiture de train Pollard qui abrite aujourd'hui le Palace Diner a été construite à Lowell, dans le Massachusetts, et fonctionne comme un restaurant à Biddeford depuis 1927. Géré par Greg Mitchell et Chad Conley depuis 2014, le restaurant à cinq tabourets se trouve également être un restaurant absolument fantastique, servant des plats de premier ordre comme du hachis de bœuf salé, des crêpes au babeurre, des fondants de thon et du poulet frit avec une touche d'expert. C'est là-haut avec les meilleurs convives en Amérique.

Maryland : The Old South Mountain Inn (Boonsboro)

Old South Mountain Inn/Yelp

L'Old South Mountain Inn a été fondé en 1732 et était un lieu de prédilection pour les politiciens célèbres Daniel Webster et Henry Clay. Sa longue histoire comprend un rôle dans la guerre de Sécession, au cours de laquelle l'auberge a été capturée et détenue pendant la nuit en 1859 dans le cadre du raid de John Brown, puis a servi plus tard de quartier général à un général confédéré pendant la campagne d'Antietam. Dégustez les beignets de crabe du Maryland et d'autres fruits de mer locaux tout en visitant des endroits que tous les passionnés d'histoire doivent visiter, tels que le champ de bataille d'Antietam, Harpers Ferry et le parc d'État de Washington Monument.

Massachusetts : Union Oyster House (Boston)

L'Union Oyster House a été créée sous le nom d'Atwood and Bacon Oyster House en 1826, mais le restaurant a rapidement changé son nom pour son itération actuelle. Daniel Webster a dîné ici, venant tous les jours pour un grand verre de cognac et d'eau avec chaque assiette d'une demi-douzaine d'huîtres qu'il commandait (au moins six). Les Kennedy sont également venus ici pendant des années, et le stand préféré du président John F. Kennedy est dédié à sa mémoire en tant que « le stand Kennedy ». Ne manquez pas la chaudrée de palourdes - c'est l'une des meilleures choses à manger en Amérique.

Michigan : l'auberge du cheval blanc (Metamora)

Construit en 1848, le White Horse Inn a été créé comme auberge et relais de diligence en 1850, recevant son nom actuel à l'époque de la prohibition. Réchauffez-vous pendant les hivers glacials du Michigan avec des spécialités telles que la tourte au poulet, le chili de venaison et le mac and cheese de cow-boy. Vous pouvez également profiter d'une visite à pied de l'établissement pour en savoir plus sur son histoire.

Minnesota : Pracna sur Main (Minneapolis)

Le plus ancien restaurant du Minnesota est situé dans la plus ancienne rue de Minneapolis et offre une vue magnifique sur les toits de la ville. Pracna a ouvert ses portes en 1890 mais a été victime de la prohibition et a fermé en 1919; il a été relancé en 1973 à l'emplacement d'origine. Les habitants adorent Pracna on Main pour son happy hour, ses gaufres frites et ses excellents sandwichs.

Mississippi : Restaurant Weidmann (Méridien)

Un chef de navire à vapeur transatlantique suisse du nom de Felix Weidmann a fondé Weidmann's en tant que comptoir à quatre tabourets dans un hôtel en 1870. Sous son petit-fils, Henry, Weidmann's a déménagé à son emplacement actuel en 1923. Il est peut-être mieux connu pour le pot d'arachide beurre et craquelins à chaque table; ceux-ci sont fournis depuis les années 1940, lorsque Henry Weidmann a découvert que le beurre d'arachide était un bon substitut pendant la pénurie de beurre de la Seconde Guerre mondiale.

Missouri : J. Huston Tavern (Arrow Rock)

Taverne J. Huston/Yelp

J. Huston Tavern a commencé à offrir des repas et un hébergement aux voyageurs en 1834, et aujourd'hui, il y a trois salles à manger, un bar et un musée. Situé en plein milieu du site historique d'État d'Arrow Rock, c'est le plus ancien restaurant géré en continu à l'ouest du Mississippi, et le poulet frit primé est l'un des meilleurs d'Amérique.

Montana : Salon de nouilles Pékin (Butte)

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que l'un des plus anciens restaurants sino-américains encore en activité, créé en 1911, est situé dans le Montana. À la fin du XIXe siècle, la ville de Butte comptait une importante population chinoise et des immigrants ont fondé le Pekin Noodle Parlor pour servir ceux qui cherchaient du travail pendant la ruée vers les mines. Il n'a pas beaucoup changé depuis plus d'un siècle, conservant son ancienne enseigne au néon "CHOP SUEY", ses tables, ses chaises et sa vaisselle. Ce n'est peut-être pas l'un des meilleurs restaurants chinois d'Amérique, mais le menu, plein de plats à l'ancienne comme chop suey, chow mein et egg foo young, n'a pas beaucoup changé non plus.

Nebraska : la taverne de Glur (Columbus)

Un favori de Buffalo Bill, Glur's Tavern a été créé en 1876 et est la plus ancienne taverne en activité à l'ouest du Mississippi. Connue pour ses hamburgers et sa bière bon marché, la structure en planches blanches n'a pas tout à fait les mêmes vibrations du Far West de ses débuts, mais avec ses murs lambrissés, elle n'a pas beaucoup changé depuis les années 1960.

Nevada : l'hôtel Martin (Winnemucca)

Ce restaurant basco-américain a été créé en 1898 pour servir les voyageurs amenés dans la région par le Southern Pacific Railroad adjacent. Le bar, la salle à manger et les salles de réunion du Martin Hotel continuent de servir aux voyageurs, aux habitants et aux éleveurs de la région un menu comprenant du pain sucré basque, de la longe de porc, des côtelettes d'agneau et des frites coupées à la main.

New Hampshire : The Fox Tavern à The Hancock Inn (Hancock)

Accueillant des clients depuis 1789, The Hancock Inn est la plus ancienne auberge en activité du New Hampshire et abrite également le plus ancien bar et restaurant de l'État. En plus d'un petit-déjeuner bien-aimé (ne manquez pas le bacon du North Country Smokehouse à proximité), The Fox Tavern sert également des plats classiques de la Nouvelle-Angleterre comme le rôti Yankee, un rouleau de homard et du fish and chips.

New Jersey : The Cranbury Inn (Cranbury)

Deux tavernes ont été construites côte à côte en 1750 et 1765, et finalement les tavernes ont été combinées et agrandies pour inclure une grange, un bureau de télégraphe, un bureau de juge de paix, une maison d'aubergiste, un pavillon de danse et une salle à manger principale . Aujourd'hui, The Cranbury Inn possède plusieurs salles à manger, une salle de banquet, un bar et un magasin d'alcools, mais ses vieux os sont toujours là. Considérée comme une étape du chemin de fer souterrain, l'auberge est chargée d'histoire, d'autant plus qu'elle est située dans la ville historique de Cranbury, où les héros de la guerre d'indépendance Alexander Hamilton et le marquis de Lafayette ont été visités par le général George Washington lors de leur guerre. quartier général.

Nouveau-Mexique : El Farol (Santa Fe)

Fondé en 1835, El Farol servait de petites assiettes bien avant que les tapas ne deviennent l'une des plus grandes tendances culinaires de la dernière décennie. En plus des tapas, ce restaurant de Santa Fe est connu pour sa paella et ses steaks et ses animations animées. Toute l'année, vous pourrez dîner avec un spectacle de flamenco en direct le samedi soir. Le bar à l'intérieur d'El Farol est également connu pour ses cocktails signature et ses margaritas classiques.

New York : La Maison 76 (Tappan)

La maison 76 aurait été construite en 1668 et, comme de nombreuses tavernes dans les colonies, c'était un lieu de rencontre populaire pour les patriotes locaux pendant la guerre. En 1780, c'est également là que l'espion britannique, le major John André, co-conspirateur avec Benedict Arnold pour céder West Point aux Britanniques, a été détenu avant son exécution. Il a également servi de quartier général au héros de guerre, le général Nathanael Greene et à l'armée continentale pendant leur séjour à Tappan.

Caroline du Nord : Carolina Coffee Shop (Chapel Hill)

Ouvert en continu depuis 1922, le Carolina Coffee Shop sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner aux habitants, aux habitants de l'extérieur et aux étudiants et professeurs de l'UNC depuis près de 100 ans. En plus du café, le restaurant sert également une gamme stellaire d'aliments réconfortants, des plats traditionnels du Sud et un hamburger qui est là-haut avec les meilleurs hamburgers d'Amérique.

Dakota du Nord : Peacock Alley American Grill and Bar (Bismarck)

Un restaurant et un bar du nom de Peacock Alley ont ouvert leurs portes à l'intérieur du Bismarck's Patterson Hotel (alors le plus haut bâtiment de la ville) en 1933. L'hôtel a depuis fermé ses portes et a été transformé en immeuble d'appartements (son hall est maintenant le bar), mais Peacock Alley continue de prospérer.

Ohio : L'Agneau d'Or (Liban)

L'Agneau d'Or/Yelp

Jonas Seaman, originaire du New Jersey, a fondé le Golden Lamb (après avoir dépensé 4 $ pour une licence) en 1803, et il est rapidement devenu un lieu de rassemblement pour les habitants et ceux qui voyagent entre Cincinnati et ce qui est maintenant la route 40. Également le plus ancien hôtel de l'Ohio, le Golden Lamb est connu pour son dîner de dinde et sa côte de bœuf rôtie au noyer, mais les clients adorent également les boulettes de choucroute et le poulet frit fermier Amish. Douze présidents américains ont dîné ici, le premier étant John Quincy Adams et le plus récent étant George W. Bush.

Oklahoma : Cattlemen's Steakhouse (Oklahoma City)

Cattlemen's Steakhouse n'est pas seulement l'un des meilleurs steakhouses d'Amérique, mais c'est aussi le plus ancien restaurant de l'Oklahoma. Établi en 1910 en tant que petit café, le restaurant a changé de propriétaire à plusieurs reprises, notamment en 1945 lorsque l'éleveur local Gene Wade l'a remporté du propriétaire en lançant un « six dur » ou deux trois, dans un jeu de dés. En conséquence, vous verrez le numéro 33 marqué sur le mur de la salle Hereford du restaurant aujourd'hui.

Oregon : Huber's Café (Portland)

Huber's Café a déménagé à son emplacement actuel en 1910, mais il nourrit les Portlandais depuis 1879. Le café espagnol glacé préféré de Huber est la raison pour laquelle il est également le plus grand utilisateur de Kahlua parmi les restaurants indépendants aux États-Unis.

Pennsylvanie : McGillin’s Olde Ale House (Philadelphie)

En 1860, l'année où Abraham Lincoln a été élu président, les immigrants irlandais Catherine et William McGillin ont ouvert la Bell in Hand Tavern à Philadelphie. Les clients du bar l'ont surnommé "McGillin's", et c'est le nom qui est finalement resté, la taverne changeant officiellement de nom en 1910. L'histoire de cet endroit est extrêmement apparente; les murs sont décorés avec les enseignes des magasins emblématiques de Philadelphie qui sont venus et repartis de la région et les permis d'alcool de la taverne datant de 1871.

Rhode Island : Taverne du Cheval Blanc (Newport)

Le plus ancien bar et restaurant d'Amérique se trouve dans la ville de Newport, Rhode Island, et a ouvert ses portes en 1673. White Horse Tavern était un lieu de rencontre populaire à l'époque coloniale, fréquenté par les pères fondateurs de notre nation, membres du Rhode Assemblée générale de l'île, soldats britanniques, missionnaires de Hesse, marins et pirates. (En fait, William Mayes Sr. - l'homme qui a créé la taverne - l'a transmise à son fils, William Mayes Jr., qui était un pirate connu.) Avec tant d'histoire et tant de gens qui passent, cela ne devrait pas Surprenez que la taverne soit hantée. Ne manquez pas le brunch du dimanche, le bar cru ou le bœuf Wellington.

Caroline du Sud : Henry's House (Charleston)

Christina D./Yelp

Mieux connu aujourd'hui pour sa vie nocturne, Henry's House existe depuis 1932, ce qui en fait le plus ancien restaurant de Charleston toujours en activité. Aujourd'hui, le menu regorge de cuisine authentique du Lowcountry, avec des touches modernes aux classiques du Sud tels que le jambalaya, le poisson-chat frit, les crevettes et le gruau qui complètent son salon de whisky, son salon sur le toit et sa discothèque.

Dakota du Sud : Legends Steakhouse (Bois mort)

Arrêtez-vous à l'historique Silverado Franklin Hotel pour un repas légendaire au Legends Steakhouse. L'hôtel et le restaurant ont tous deux été créés en 1903 et ont accueilli des visiteurs célèbres tels que les présidents Teddy Roosevelt et William Howard Taft, ainsi que des légendes telles que Babe Ruth, Kevin Costner et John Wayne. Jouez aux machines à sous et essayez la côte de bœuf ou la queue de homard.

Tennessee : Varallo's Chili Parlour and Restaurant (Nashville)

Ce salon de chili classique à l'ancienne est l'un des derniers du genre en Amérique. Fondé en 1907 par un immigrant italien du nom de Frank Varallo, Varallo's est spécialisé dans le chili « trois façons » (sur des spaghettis et des tamales) ainsi que dans les plats traditionnels du Sud. À ce jour, le Varallo's Chili Parlour, toujours familial, continue de servir certains des meilleurs chilis d'Amérique.

Texas : Scholz Garten (Austin)

Staci Kae A./Yelp

Également connu sous le nom de Scholz Beer Garden, Scholz Garten est la plus ancienne entreprise en activité (pas seulement un restaurant) de l'État du Texas et le plus ancien café en plein air d'Amérique. L'immigrant allemand August Scholz a fondé ce café en plein air et ce restaurant en 1866, et il est rapidement devenu un lieu important pour les immigrants allemands et la culture allemande à Austin. Aujourd'hui, il continue d'être un lieu de rencontre populaire pour ceux qui s'intéressent à la politique ou aux sports de l'Université du Texas, et reste l'un des meilleurs jardins à bière d'Amérique. Les favoris du menu incluent le bretzel géant et l'escalope viennoise.

Utah : Bluebird (Logan)

Fondé comme glacier et fontaine à soda en 1914 et à son emplacement actuel depuis 1923, Bluebird est un restaurant à plusieurs étages avec une salle de banquet, surnommée la salle florentine, au dernier étage. Il y a un comptoir à l'ancienne au rez-de-chaussée et les plats du menu comprennent des hamburgers, des salades, des steaks, des côtes de bœuf et des plats de pâtes. Depuis 1994, il est géré par la famille Xu.

Vermont : Ye Olde Tavern (Manchester)

Ye Olde Tavern/Yelp

Comme son nom l'indique, Ye Olde Tavern est un voyage à travers l'histoire, avec une ambiance de l'époque coloniale. Fondé en 1790, l'année avant que le Vermont n'adhère au syndicat, il s'appelait d'abord le Stagecoach Inn. Il a connu divers noms et propriétaires au fil des ans jusqu'à ce qu'il reçoive son nom actuel (ainsi qu'une restauration complète) à temps pour le bicentenaire des États-Unis. Aujourd'hui, c'est un endroit idéal pour les plats classiques de la Nouvelle-Angleterre comme le rôti braisé, la bisque de homard, le macaroni au fromage au homard, les beignets aux canneberges et le beurre d'érable. C'est aussi l'un des meilleurs bars du pays.

Virginie : The Red Fox Inn & Tavern (Middleburg)

Le Red Fox Inn & Tavern a été créé en 1728 à mi-chemin entre Alexandria et Winchester, en Virginie, et est rapidement devenu une halte de repos populaire à l'époque coloniale - George Washington aurait même visité pendant ses jours d'arpentage. Sa longue histoire a été marquée par les visites de nombreux mécènes célèbres, dont le président John F. Kennedy, qui a tenu une conférence de presse ici une fois, et sa femme Jackie, qui a souvent séjourné ici lors de voyages de chasse au renard. Elizabeth Taylor venait souvent ici pour manger avec le sénateur américain John Warner et d'autres notables d'Hollywood qui se sont arrêtés comme Tom Cruise, Paul Newman et Joanne Woodward.

Washington : Horseshoe Café (Bellingham)

Café du fer à cheval/Yelp

Le Horseshoe Café est le plus ancien café et bar à cocktails en activité à Washington, en activité depuis 1886. Aujourd'hui, c'est un endroit populaire pour les hamburgers et les petits déjeuners créatifs toute la journée comme les pommes de terre rissolées farcies et les gaufres au churro, et son bar est toujours animé.

Washington, DC : Old Ebbitt Grill

Le plus ancien restaurant de Washington, D.C. est également l'un des plus célèbres. Fondé en 1856 en tant que saloon, le Old Ebbitt Grill a changé d'emplacement plusieurs fois au fil des ans (le plus récemment en 1983) et est actuellement situé à moins d'un pâté de maisons de la Maison Blanche. Ayant servi la plupart des présidents depuis Ulysses S. Grant, c'était le repaire préféré de Teddy Roosevelt et Grover Cleveland. Le bar en acajou profond est un spectacle à voir : une belle collection de chopes antiques longe le dessus, ponctué de trophées de têtes d'animaux prétendument mis en sac par Teddy Roosevelt.

Virginie-Occidentale : taverne et brasserie North End (Parkersburg)

Ouverte depuis 1899, la North End Tavern s'est rapidement lancée dans la tendance des microbrasseries lorsqu'elle a ajouté sa propre brasserie en 1997. Le menu comprend des plats germano-américains classiques, et les favoris locaux incluent l'IPA à 5 plats et le populaire NET Burger.

Wisconsin : Red Circle Inn & Bistro (Nashotah)

Fondé en 1848, le Red Circle Inn & Bistro est, croyez-le ou non, nommé d'après l'ancien logo de Pabst Blue Ribbon, la célèbre société brassicole du Wisconsin. Le brasseur germano-américain Frederick Pabst était propriétaire de l'auberge à la fin des années 1880, et aujourd'hui, il est connu pour ses steaks haut de gamme, son porc et son agneau.

Wyoming : Miners & Stockmen's Steakhouse & Spirits (Hartville)


Le meilleur restaurant de fruits de mer dans chaque état

Où trouver du poisson frais, de vrais rouleaux de homard et plus de larves sous-marines près de chez vous.

Si vous pensiez que les fruits de mer étaient réservés aux côtes, vous avez autre chose à venir. Et cette chose est délicieuse se mange sous la mer, dans chaque état. Selon Yelp, ce sont les restaurants les mieux notés qui servent de tout, des rouleaux de homard au lox, en passant par les sushis et le ceviche, sans canne ni moulinet.

Café Acadiana, Silverhill

« Nous adorons ce petit coin de paradis cajun à Silverhill, en Alabama ! Délicieuse et authentique cuisine créole. gombo, jambalaya, etouffe, crevettes et écrevisses frites, et plus encore !" &mdash Utilisateur Yelp Ginger M.


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Le meilleur restaurant de fruits de mer dans chaque état

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Si vous pensiez que les fruits de mer étaient réservés aux côtes, vous avez autre chose à venir. Et cette chose est délicieuse se mange sous la mer, dans chaque état. Selon Yelp, ce sont les restaurants les mieux notés qui servent de tout, des rouleaux de homard au lox, en passant par les sushis et le ceviche, sans canne ni moulinet.

Café Acadiana, Silverhill

« Nous adorons ce petit coin de paradis cajun à Silverhill, en Alabama ! Délicieuse et authentique cuisine créole. gombo, jambalaya, etouffe, crevettes et écrevisses frites, et plus encore !" &mdash Utilisateur Yelp Ginger M.


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Café Acadiana, Silverhill

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Café Acadiana, Silverhill

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Voir la vidéo: Au cœur de lHistoire: Les plus vieux restaurants de France Franck Ferrand


Commentaires:

  1. Karlis

    Je confirme. Il en va de même. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  2. Cyris

    Hors des épaules ! Pont d'argent ! Mieux!

  3. Chatham

    Et tout, et les variantes?

  4. Ciardubhan

    Vous avez frappé la marque. Excellente réflexion, d'accord avec toi.



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