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Le bœuf maigre garde les cœurs en bonne santé

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Une étude de l'Université d'État de Pennsylvanie montre que le bœuf maigre est important dans une alimentation saine

Contre les stéréotypes de la viande rouge, une étude de la Pennsylvania State University montre que manger du bœuf maigre tous les jours peut aider améliorer le taux de cholestérol.

Le Du boeuf dans une étude Optimal Lean Diet (BOLD), qui sera publiée en janvier Journal américain de nutrition clinique et a été financé par le Cattlemen's Beef Promotion and Research Board, a suivi des hommes et des femmes ayant un taux de cholestérol élevé.

Les sujets ont été soumis à des régimes avec des apports quotidiens spécifiques de bœuf, et ceux qui ont mangé de 4 à 5,4 onces de bœuf par jour pendant cinq semaines ont eu une diminution de 10 pour cent du taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).

Bien sûr, la plupart des aliments consommés étaient basés sur des recettes de la Le livre de recettes du bœuf sain, la préparation était donc probablement aussi importante que le bœuf lui-même. Comme d'habitude, la modération est de mise.

The Daily Byte est une chronique régulière consacrée à la couverture des nouvelles et des tendances alimentaires intéressantes à travers le pays. Cliquez ici pour les colonnes précédentes.


Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

  • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
  • Ketchup
  • Steak Sauce
  • sauce barbecue
  • Sauce soja
  • Sauce piquante
  • Moutarde
  • Jus de tomate
  • salsa
  • Goût
  • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
  • Chapelure moelleuse
  • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
  • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
    • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
    • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
    • Poivrons
    • Tomates
    • Champignons
    • Carottes en purée

    Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

    • Sel et poivre
    • Poudre d'ail
    • Poudre d'oignon
    • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
      • Gingembre
      • Poudre de chili
      • Origan
      • Basilic
      • Cumin
      • menthe

      Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

      Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

      Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchaud pour le laisser cuire à feu doux.

      Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

      N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

      Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

      J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


      Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

      Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

      80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

      90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

      Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

      Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

      Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

      • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
      • Ketchup
      • Steak Sauce
      • sauce barbecue
      • Sauce soja
      • Sauce piquante
      • Moutarde
      • Jus de tomate
      • salsa
      • Goût
      • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
      • Chapelure moelleuse
      • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
      • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
      • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
        • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
        • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
        • Poivrons
        • Tomates
        • Champignons
        • Carottes en purée

        Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

        • Sel et poivre
        • Poudre d'ail
        • Poudre d'oignon
        • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
          • Gingembre
          • Poudre de chili
          • Origan
          • Basilic
          • Cumin
          • menthe

          Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

          Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuisiner. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

          Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchaud pour le laisser cuire à feu doux.

          Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

          N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

          Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

          J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


          Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

          Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

          80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

          90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

          Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

          Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

          Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

          • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
          • Ketchup
          • Steak Sauce
          • sauce barbecue
          • Sauce soja
          • Sauce piquante
          • Moutarde
          • Jus de tomate
          • salsa
          • Goût
          • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
          • Chapelure moelleuse
          • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
          • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
          • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
            • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
            • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
            • Poivrons
            • Tomates
            • Champignons
            • Carottes en purée

            Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

            • Sel et poivre
            • Poudre d'ail
            • Poudre d'oignon
            • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
              • Gingembre
              • Poudre de chili
              • Origan
              • Basilic
              • Cumin
              • menthe

              Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

              Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

              Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchauffage pour le laisser cuire à feu doux.

              Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

              N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

              Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

              J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


              Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

              Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

              80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

              90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

              Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

              Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

              Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

              • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
              • Ketchup
              • Steak Sauce
              • sauce barbecue
              • Sauce soja
              • Sauce piquante
              • Moutarde
              • Jus de tomate
              • salsa
              • Goût
              • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
              • Chapelure moelleuse
              • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
              • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
              • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                • Poivrons
                • Tomates
                • Champignons
                • Carottes en purée

                Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                • Sel et poivre
                • Poudre d'ail
                • Poudre d'oignon
                • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                  • Gingembre
                  • Poudre de chili
                  • Origan
                  • Basilic
                  • Cumin
                  • menthe

                  Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                  Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                  Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchaud pour le laisser cuire à feu doux.

                  Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                  N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                  Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                  J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                  Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                  Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                  80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                  90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                  Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                  Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                  Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                  • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                  • Ketchup
                  • Steak Sauce
                  • sauce barbecue
                  • Sauce soja
                  • Sauce piquante
                  • Moutarde
                  • Jus de tomate
                  • salsa
                  • Goût
                  • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                  • Chapelure moelleuse
                  • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                  • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                    • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                    • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                    • Poivrons
                    • Tomates
                    • Champignons
                    • Carottes en purée

                    Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                    • Sel et poivre
                    • Poudre d'ail
                    • Poudre d'oignon
                    • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                      • Gingembre
                      • Poudre de chili
                      • Origan
                      • Basilic
                      • Cumin
                      • menthe

                      Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                      Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                      Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchaud pour le laisser cuire à feu doux.

                      Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                      N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                      Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                      J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                      Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                      Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                      80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                      90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                      Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                      Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                      Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                      • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                      • Ketchup
                      • Steak Sauce
                      • sauce barbecue
                      • Sauce soja
                      • Sauce piquante
                      • Moutarde
                      • Jus de tomate
                      • salsa
                      • Goût
                      • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                      • Chapelure moelleuse
                      • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                      • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                      • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                        • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                        • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                        • Poivrons
                        • Tomates
                        • Champignons
                        • Carottes en purée

                        Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                        • Sel et poivre
                        • Poudre d'ail
                        • Poudre d'oignon
                        • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                          • Gingembre
                          • Poudre de chili
                          • Origan
                          • Basilic
                          • Cumin
                          • menthe

                          Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                          Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                          Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchaud pour le laisser cuire à feu doux.

                          Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                          N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                          Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                          J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                          Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                          Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                          80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                          90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                          Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                          Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                          Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                          • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                          • Ketchup
                          • Steak Sauce
                          • sauce barbecue
                          • Sauce soja
                          • Sauce piquante
                          • Moutarde
                          • Jus de tomate
                          • salsa
                          • Goût
                          • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                          • Chapelure moelleuse
                          • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                          • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                          • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                            • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                            • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                            • Poivrons
                            • Tomates
                            • Champignons
                            • Carottes en purée

                            Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                            • Sel et poivre
                            • Poudre d'ail
                            • Poudre d'oignon
                            • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                              • Gingembre
                              • Poudre de chili
                              • Origan
                              • Basilic
                              • Cumin
                              • menthe

                              Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                              Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuisiner. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                              Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchauffage pour le laisser cuire à feu doux.

                              Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                              N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                              Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                              J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                              Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                              Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                              80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                              90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                              Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                              Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                              Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                              • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                              • Ketchup
                              • Steak Sauce
                              • sauce barbecue
                              • Sauce soja
                              • Sauce piquante
                              • Moutarde
                              • Jus de tomate
                              • salsa
                              • Goût
                              • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                              • Chapelure moelleuse
                              • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                              • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                              • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                                • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                                • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                                • Poivrons
                                • Tomates
                                • Champignons
                                • Carottes en purée

                                Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                                • Sel et poivre
                                • Poudre d'ail
                                • Poudre d'oignon
                                • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                                  • Gingembre
                                  • Poudre de chili
                                  • Origan
                                  • Basilic
                                  • Cumin
                                  • menthe

                                  Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                                  Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                                  Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchauffage pour le laisser cuire à feu doux.

                                  Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                                  N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                                  Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                                  J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                                  Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                                  Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                                  80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                                  90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                                  Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                                  Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                                  Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                                  • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                                  • Ketchup
                                  • Steak Sauce
                                  • sauce barbecue
                                  • Sauce soja
                                  • Sauce piquante
                                  • Moutarde
                                  • Jus de tomate
                                  • salsa
                                  • Goût
                                  • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                                  • Chapelure moelleuse
                                  • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                                  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                                  • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                                    • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                                    • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                                    • Poivrons
                                    • Tomates
                                    • Champignons
                                    • Carottes en purée

                                    Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                                    • Sel et poivre
                                    • Poudre d'ail
                                    • Poudre d'oignon
                                    • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                                      • Gingembre
                                      • Poudre de chili
                                      • Origan
                                      • Basilic
                                      • Cumin
                                      • menthe

                                      Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                                      Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                                      Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchauffage pour le laisser cuire à feu doux.

                                      Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                                      N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                                      Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                                      J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !


                                      Conseils pour préparer un hamburger maigre savoureux et juteux

                                      Il a été dit à plusieurs reprises que les hamburgers sont meilleurs s'ils sont composés à 80 % de bœuf haché maigre, car le surplus de gras les rend moelleux et juteux. Cependant, la graisse ajoutée a un coût. Il ajoute beaucoup de calories supplémentaires et de graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et n'est pas bon pour la santé cardiaque. En fait, ce qui suit montre la différence entre un hamburger d'un quart de livre (4 oz) composé à 90 % de bœuf maigre et un autre composé à 80 % de bœuf haché maigre :

                                      80% de boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                                      90% boeuf haché maigre (galette de 4 oz)

                                      Pour résumer, vous pouvez économiser près de 100 calories par burger en choisissant une viande plus maigre. Tout aussi important, ils sont bien meilleurs pour la santé cardiaque. Pour une personne qui suit un régime de 2 000 calories, il est recommandé de ne pas consommer plus de 15 grammes de graisses saturées par jour. Ainsi, un seul hamburger de 4 oz fournit 75 % de l'apport quotidien en graisses saturées si vous choisissez le bœuf plus gras.

                                      Alors, la question est, comment pouvez-vous transformer du bœuf haché très maigre (ou de la dinde) en un hamburger juteux et savoureux ? Voici quelques conseils de base de certains experts :

                                      Ajoutez l'un des ingrédients suivants pour fournir de l'humidité :

                                      • 1 à 2 cuillères à soupe d'eau par livre de viande
                                      • Ketchup
                                      • Steak Sauce
                                      • sauce barbecue
                                      • Sauce soja
                                      • Sauce piquante
                                      • Moutarde
                                      • Jus de tomate
                                      • salsa
                                      • Goût
                                      • Un blanc d'œuf peut aider à lier la viande maigre et ajouter de l'humidité
                                      • Chapelure moelleuse
                                      • Mélange de soupe à la crème sure et à l'oignon sans gras
                                      • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par livre (bien que cela ajoute de la graisse, c'est sain pour le cœur)
                                      • Les légumes sont parfaits pour ajouter de l'humidité et de la saveur, essayez :
                                        • Aubergines en dés (utilisez des petites fermes, elles n'ont pas autant de graines ce qui les rend amères)
                                        • Oignons (les oignons sautés fonctionnent très bien aussi)
                                        • Poivrons
                                        • Tomates
                                        • Champignons
                                        • Carottes en purée

                                        Ajouter des assaisonnements pour la saveur. Voici quelques excellentes options :

                                        • Sel et poivre
                                        • Poudre d'ail
                                        • Poudre d'oignon
                                        • Utilisez votre imagination, voici quelques idées non traditionnelles :
                                          • Gingembre
                                          • Poudre de chili
                                          • Origan
                                          • Basilic
                                          • Cumin
                                          • menthe

                                          Ne pas trop travailler la viande: Plus il est manipulé/sur-mélangé, plus le burger est dur. Alors, mélangez doucement !

                                          Gardez les hamburgers au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ils restent mieux ensemble et ils retiennent mieux les jus si vous les refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

                                          Faites baisser le feu. Alors que les hamburgers plus gras peuvent être mieux cuits à feu vif, les hamburgers plus maigres sont meilleurs à feu moyen. Si le gril est déjà à feu vif, vous pouvez saisir le hamburger des deux côtés directement sur le gril, puis passer à la grille de réchauffage pour le laisser cuire à feu doux.

                                          Minimiser le retournement. Vous conserverez le jus si vous ne retournez le burger qu'une seule fois.

                                          N'appuyez pas dessus. Une pression sur le burger libère les jus que nous nous efforçons de conserver.

                                          Gardez un œil dessus. Un burger trop cuit = un burger sec. Ainsi, lorsqu'il atteint 160 degrés, retirez-le du gril et servez immédiatement pour le hamburger le plus juteux.

                                          J'espère que cela fera couler votre créativité afin que vous puissiez passer une saison des grillades heureuse et saine !



Commentaires:

  1. Sik'is

    Quelque chose chez moi il n'y a pas de messages personnels, d'erreurs ...

  2. Pickford

    C'est remarquable, le message utile

  3. Deke

    Je vous suggère de visiter le site, qui contient beaucoup d'informations sur le sujet qui vous intéresse.

  4. Halsig

    Malheureusement, je ne peux pas vous aider, mais je suis sûr que vous trouverez la bonne solution. Ne désespérez pas.



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