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Musaca en vas roman

Musaca en vas roman


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Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau puis les couper en fines tranches

Les œufs cuits (à partir de pâtes) sont également nettoyés et coupés en tranches

Bien graisser le bol roumain avec du beurre puis mettre un état de pommes de terre hachées, un d'œufs hachés puis du fromage, puis ajouter du sel et du poivre et des petits cubes de beurre, puis refaire l'opération (j'ai mis 3 pommes de terre et 2 œufs-statues)

puis mettre 2 oeufs battus bien avec de la crème sure et mettre au four pendant 1 heure pour environ 160 degrés


Mettre dans un pot romain

Le navire roumain est un investissement de vacances, à chaque étal de Bran, j'ai trouvé un navire roumain, alors j'ai décidé de l'essayer. Bien qu'il soit livré avec une mini carte Recettes, même illustrée, j'ai décidé d'essayer une autre recette, que je connaissais sous le nom de & # 8220 Poulet aux 40 gousses d'ail & # 8221. Je ne sais pas si j'ai même utilisé 40 chiots, je ne les ai pas comptés, mais je peux vous dire que j'ai utilisé 3 gousses d'ail. Avant de passer à la recette, n'oublions pas & #8230

Ce qui est très important pour le plat roumain, c'est que vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau sur la nourriture, normalement le plat doit être immergé dans l'eau 20-30 minutes avant utilisation, puis la nourriture est faite dans son propre jus, en combinaison avec le l'eau qu'il retient. Je vous écrirai, si vous êtes intéressé, plus de détails sur le navire roumain, son entretien, ses instructions d'utilisation et de nettoyage. Es tu intéressé?

Ingrédient:
& # 8211 1 poulet entier (environ 1 kg)
& # 8211 quelques champignons
& # 8211 5-6 pommes de terre moyennes
& # 8211 3 grosses carottes
& # 8211 muuuult ail
& # 8211 1 poivron
& # 8211 sel, poivre, herbes de provence
& # 8211 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
& # 8211 quelques brins de persil vert

Pendant que nous nettoyons et hachons les légumes, nous remplissons l'évier d'eau et y plongeons le plat roumain.

Ensuite, une fois le plat prêt et les légumes coupés, nous mettons les légumes un à un (ou tous si vous avez un sac assez grand) dans un sac zippé, avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Retournez bien le sac de tous les côtés, afin que les légumes soient bien imbibés de marinade aux herbes.

Après avoir préparé les légumes, nous les plaçons autour du bol, laissant de la place pour le poulet. Bien frotter le poulet avec du sel et du poivre mais aussi avec le reste de la marinade d'huile d'olive et d'herbes, le reste des légumes. Placer le poulet au milieu des légumes, ajouter plus de sel si nécessaire, ajouter le persil et mettre le plat couvert au four. Prudent! Il est très important de mettre le plat dans le four froid, NON préchauffé, en augmentant progressivement la température, afin de ne pas risquer une petite-grande explosion.

Nous gardons le poulet au four pendant environ une heure, pendant laquelle, après la première demi-heure, nous pouvons donner plus de chaleur à la flamme. Au bout d'une heure, baisser le couvercle et laisser dorer encore 30 minutes.

Même si j'étais sceptique au début, j'étais vraiment content du résultat final. Le poulet était bien doré et les légumes avaient un arôme particulier. Je vais certainement utiliser à nouveau le navire roumain, une visite de sarmale suivra certainement.


La recette du jeudi. Mousse d'aubergine (recettes roumaines à votre goût)

La question de savoir ce que les Roumains & bdquoretete & rdquo sont vraiment roumains est ancienne. Aussi ancienne que soit la dispute sur la paternité du musacala, les Grecs et les Turcs s'empressent de se l'attribuer. Les Egyptiens ne se laissent pas en reste non plus, ils voudraient même vous convaincre que la belle Cléopâtre, la reine qui a tordu l'esprit des Césars, ne se nourrissait que de mousse.

A Ivesti, à Movileni ou à Namoloasa, dans la plaine entre Galati et Tecuci, le musacaua - le jeûneur - ne revendique pas d'origine aristocratique. Vous pouvez le trouver dans toute la maison roumaine et des générations entières de paysans travailleurs ont laissé leur empreinte sur la matrice des recettes.

Il vous faut : 1 kg d'aubergine, 1 kg de tomates, 200 g d'oignon, 50 ml d'huile, sel, poivre, persil vert, chapelure.
Comment procéder : Eplucher l'aubergine et couper les tranches, saupoudrer de sel pour en laisser le jus. Ensuite, essuyez et faites frire dans l'huile, puis retirez sur une serviette en papier. Oignon.

Lisez la suite sur Antena Satelor et découvrez tous les détails de cette délicieuse recette roumaine.


Bouchée de pomme de terre


Je n'ai pas fait cette recette depuis des mois. Pourquoi? & # 8230Je n'en ai aucune idée, probablement en cherchant de nouvelles recettes j'ai oublié les anciennes :), et j'ai renoncé à chercher et cuisiner et ce que je savais par cœur sans le livre de cuisine devant :)). Alors je suis revenu sur les bonnes recettes que je connais de ma mère, j'ai essayé des recettes comme cette recette de moussaka. Je vous dis depuis le début qu'elle est consistante et grasse, la moustache doit être comme ça, au cas où vous voudriez l'essayer, juste une petite portion si vous le pouvez :)).

  • 1kg de porc
  • environ 1,5 kg de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 2 gros oignons
  • 250 ml de bouillon
  • huile
  • sel, poivre, paprika, persil vert haché
  • crème aigre

Hacher finement l'oignon et le faire cuire dans 2-3 cuillères à soupe d'huile. Ajouter la viande et laisser jusqu'à ce que le jus diminue, en remuant de temps en temps.

Lorsque le jus est tombé et commence à frire, retirez du feu et ajoutez les épices, les légumes verts hachés et 2 œufs.


Pendant ce temps, nous préparons les pommes de terre, qui sont coupées en rondelles (avant de les nettoyer et de les laver) et les faire frire un peu des deux côtés (je les ai aussi faites avec des pommes de terre crues ou bouillies, mais si vous les faites frire, la moussaka sort beaucoup mieux). Retirer dans un bol.

Graisser une poêle avec des parois plus épaisses ou un bol de yena avec de l'huile et mettre une couche de pommes de terre, une couche de viande, des pommes de terre, de la viande et la dernière couche de pommes de terre. Ajouter le bouillon ou la pâte de tomate dissous
dans une tasse d'eau.Mettre la moussaka au four, à feu doux jusqu'à ce que la sauce diminue et que les pommes de terre dorent un peu (plus dans mon cas :)).

Servir avec de la crème sure et des cornichons.

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Musaca au bol romain - Recettes

Comment cuisine-t-on dans une marmite romaine, en terre cuite non émaillée ? Comment entretenons-nous le navire roumain et comment le nettoyons-nous ?

Une recette préparée dans un plat roumain n'est pas comparable à la même recette préparée dans un plat en verre d'Iéna ou dans un autre type de plat ou de poêle.
La nourriture sort très savoureuse dans un plat en terre cuite, surtout la viande : dans les ragoûts, les poivrons farcis, le sarmale, le poulet au four.
Pour que le plat ne craque pas lorsqu'on l'enfourne brutalement, il est très important de le garder dans l'eau environ 20 minutes. Et ne préchauffez pas trop le four au préalable.
Les pores seront imbibés d'humidité, qui dans le four sera progressivement libérée, sous forme de vapeurs, brisant les aliments dans la marmite.
Si vous faites l'erreur d'y laisser les aliments après cuisson, toute la sauce sera absorbée par les pores du plat et sera très difficile à nettoyer par la suite (par introductions successives dans l'eau puis immédiatement au four, afin que la sauce sort des pores).
De plus, ne vous lavez pas la tête avec du détergent à vaisselle - à moins que vous ne vouliez que tout le détergent sorte de vos pores la prochaine fois et que vous mangez de la nourriture mélangée avec ! Juste de l'eau propre.
Après avoir cuisiné avec, gardez-le immergé quelques minutes dans de l'eau tiède, à laquelle vous avez ajouté deux cuillères à soupe de vinaigre, puis sortez-le et ne le mettez pas tout de suite dans le placard, mais gardez-le sur la table, dans la cuisine, même deux jours. S'il ne sèche pas bien, vous risquez d'avoir de la moisissure dans les pores.


Recettes que vous avez essayées dans un pot en argile (pot roumain)

et vous, comme Thomas l'Incroyant, ne vouliez pas que je croie qu'en attendant vous pouviez voir un film ou lire un livre.

# 47 ANCUTA

# 48 rodica

Eugénie ! J'ai à la fois émaillé et non émaillé, et je fais tout dedans, sans trop de tracas.
simple comme bonjour tu fais comme ça :
Étape 1:
Si la paresse est la grande dame, mettez de l'eau dans le pot en terre, mettez le poulet dans la décongélation, ou lavez-le (guides, etc.), puis saupoudrez l'eau dans le pot, saupoudrez le poulet (peut-être canard, oie) à l'intérieur, jetez encore plus d'épices et zdup avec lui dans le four !
Étape 2 : Vous vous jetez sur le canapé et regardez la télévision ou lisez un livre. Lorsque vous vous souvenez du poulet, jetez un œil au four. si tu as encore la flemme de faire de la purée de pommes de terre ou quelque chose comme ça et que tu les nettoies encore, tu les y jettes aussi, et tu reviens doucement sur le canapé.
étape 3 revoyez le steak, retirez le couvercle de la marmite, laissez-le sans couvercle dans le four et commencez à mettre la famille au travail, expliquez aux invités pour vous aider que vous êtes brisé par la fatigue de tant de cuisine : joker: et :
étape 4 : apportez le steak à table sous les yeux exorbités et affamés des convives ! et écoute les murmures de l'envie et de la louange.

CONSEIL uniquement pour Eugenia : vous pouvez faire le canard à la mangue !

Étape 1:
si la paresseuse est grande, mettez de l'eau dans le pot en argile, après quoi vous devez choisir entre mettre de l'eau dans le pot en argile ou laver et/ou guider le poulet. puis criez sur l'eau dans le pot et le poulet ou tout autre oratanie, mais cela devrait être quelque part à l'intérieur de préférence. Enfin, jetez quelques épices (de votre choix) à la poubelle et saupoudrez-en (mari ?) au four. booooon.

étape 2:
vous regardez le canapé le plus pratique et vous vous jetez dessus. aucune vitesse ou angle n'est spécifié, il est important qu'après l'atterrissage, vous décidiez de regarder la télévision ou de lire un livre. toute autre activité est interdite. au cas où vous seriez paresseux, vous mettez la main sur les premières pommes de terre nettoyées que vous trouvez près du canapé, sortez le lance-pierre que vous transportez dans votre poche préventive et jetez les pommes de terre dans la marmite. si vous n'aviez pas de lance-pierre et que vous deviez vous rendre à pied au four pour l'opération ci-dessus, vous retournez rapidement au canapé, revenez tzushti et continuez l'opération de culturalisation.

étape 3:
à l'improviste, sortez un œil (qui ne vous sert pas beaucoup) et rangez-le dans le steak, par la simple opération de boucher à travers l'un des pores du pot en argile, puis retirez le couvercle du pot et continuez au four après s'être assuré que l'œil est bien entré. ensuite, c'est comme ça que nous commençons et vous mettez la famille au travail et si la famille n'est pas assez grande, vous obtenez en urgence des invités que vous pouvez aider, bien sûr après avoir expliqué que vous êtes brisé en le cuisinant. probablement quand ils verront l'œil manquant, ils vous croiront.

vous apportez le steak à table, sous (suivant maintenant l'opération la plus satisfaisante) les yeux exorbités affamés des invités mais pas avant de leur avoir demandé de maintenir l'ordre et la discipline afin que vous puissiez écouter dans un silence complet le murmure de l'envie et de l'éloge .

conseil pour l'eugénisme : la mangue est autorisée, mais les autres devraient bien faire de mettre leur envie en qui !

Eh bien, mah, c'est la démocratie ? Est-ce que seule l'eujenia est autorisée avec la mangue ?