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Goulasch de porc aux pommes de terre

Goulasch de porc aux pommes de terre


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Un repas savoureux garanti!

  • 400 g de porc pour goulasch
  • 1 oignon
  • 1/2 céleri
  • 1 carotte
  • 1 poivre
  • paprika
  • Safran des Indes
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
  • quelques cuillères à soupe d'huile

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Goulasch de porc aux pommes de terre :

J'ai nettoyé, lavé et émincé les oignons, le céleri, les carottes et les poivrons.

J'ai mis un peu d'huile dans une casserole.

Lorsque l'huile s'est réchauffée, j'ai ajouté les légumes un par un.

D'abord l'oignon avec le céleri, puis la carotte et enfin le poivron.

J'ai ajouté du paprika et du curcuma.

Je les laisse tremper quelques minutes.

En même temps, j'ai bien lavé la viande séparément.

Je mets de l'huile dans une marmite (sous pression). Après qu'elle se soit réchauffée, j'ai ajouté la viande et l'ai laissée jusqu'à ce que son jus diminue, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle brunisse un peu.

J'ai ajouté les légumes.

J'ai rempli d'eau chaude et j'ai ajouté des pommes de terre en dés et de l'ail.

J'ai assaisonné avec du sel, du poivre, des herbes de Provence.

Je mets le couvercle de la casserole sous pression et laisse bouillir 25 minutes à feu moyen.

Sites de conseils

1

Assaisonner selon l'envie. Il peut être servi avec des piments forts. :)


Goulasch de boeuf aux pommes de terre, légumes et épices !

Un plat très savoureux et copieux. La viande est étouffée en gros morceaux ou en petits cubes, selon la taille du plat, il est important de ne pas être collant, choisissez des morceaux sans lard. La viande est considérée comme prête lorsqu'elle perd 1/3 de son poids.

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à soupe de concentré de tomate

-sel et poivre noir - au goût.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Versez l'huile dans la casserole et mettez-la sur le feu pour chauffer.

2. Pendant ce temps, coupez la viande en gros morceaux, ajoutez-la dans la poêle et faites-la bien frire de tous les côtés en remuant constamment.

3. Coupez l'oignon en deux en rondelles et la carotte en quarts de rondelles.

4. Versez 2/3 tasse d'eau dans la casserole, mettez le couvercle et laissez mijoter la viande à feu moyen à doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.

5.Ensuite, ajoutez l'oignon et faites frire la viande à feu vif.

6. Suivez la carotte, mélangez et faites frire la viande avec des légumes.

7.Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers et faites frire le tout pendant environ 2 minutes.

8.Ajoutez 2 feuilles de laurier, 200 ml d'eau, le concentré de tomate, le sel et le poivre noir. En option, vous pouvez ajouter de l'ail.

9. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Servir le goulasch avec des pommes de terre saupoudrées de verdure. En peu de temps, vous obtenez un plat absolument délicieux !


Vidéo: Liha - Juures Pata


Commentaires:

  1. Conlan

    Et sur quoi allons-nous nous tenir ?

  2. Aluino

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Je serai libre - j'écrirai forcément ce que je pense.

  3. Lea-Que

    La pièce utile

  4. Duzil

    Quelle question admirable

  5. Yotilar

    Je suis d'accord, ta pensée est juste géniale



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