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Tacos de Kielbasa grillés

Tacos de Kielbasa grillés


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Assurez-vous de couper les oignons et les poivrons en gros morceaux afin qu'ils ne tombent pas à travers les grilles du gril.

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 1½ livre de saucisse kielbasa, coupée en deux sur la longueur
  • 8 tortillas de maïs ou de farine
  • Sauce piquante et quartiers de lime (pour servir)

Préparation de la recette

  • Préparez un gril à feu moyen-élevé. Mélanger l'oignon, les poivrons et les oignons verts avec l'huile sur une plaque à pâtisserie à rebords; Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, environ 2 minutes pour les oignons verts et 10 minutes pour les oignons et les poivrons. Transférer sur une planche à découper au fur et à mesure; Laisser refroidir.

  • Couper l'oignon en quartiers de 1"; placer dans un bol moyen et mélanger avec le jus de lime. Retirer la peau des poivrons, puis les couper en morceaux de la taille d'une bouchée; placer dans un petit bol. Placer les oignons verts sur une assiette.

  • Griller les saucisses, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et réchauffées, environ 5 minutes. Transférer dans une assiette avec les oignons verts.

  • Faites légèrement carboniser les tortillas et servez chaud avec du kielbasa, des oignons verts, des oignons, des poivrons, de la coriandre, de la sauce piquante et des quartiers de lime pour les presser.

Recette d'Andrew Knowlton,

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 920 Lipides (g) 66 Lipides saturés (g) 20 Cholestérol (mg) 125 Glucides (g) 54 Fibres alimentaires (g) 7 Sucres totaux (g) 12 Protéines (g) 29 Sodium (mg) 2530Revues Section

Savoury Stark : Fizzlestix fait preuve de créativité avec des tacos pierogi, des margaritas gummi, des garnitures pour frites

Tout commence par une idée. Peut-être que vous voulez lancer une entreprise. Peut-être que vous voulez transformer un passe-temps en quelque chose de plus. Ou peut-être avez-vous un projet créatif à partager avec le monde. Quoi qu'il en soit, la façon dont vous racontez votre histoire en ligne peut faire toute la différence.

Jeff Buynak ouvrira Fizzlestix Kitchen + Bar au début du mois prochain au 3242 Lincoln Way E dans le canton de Perry. Le restaurant propose un menu inventif, comprenant des feux à la française garnis de s'mores, des tacos au poulet et aux gaufres et des hamburgers sur le thème de la ville, ainsi que le "Sasquatch Burger".

Frites garnies de s'mores. Tacos Pierogi. Burgers polonais avec kielbasa grillé en hommage à Cleveland. Un burger Sasquatch servi entre deux sandwichs au fromage grillé. Et des margaritas gummi.

Même cette diatribe rapide de menus personnalisés ne peut pas rendre justice à l'ensemble du répertoire du nouveau restaurant Fizzlestix Kitchen + Bar au 3242 Lincoln Way E dans le canton de Perry.

Après avoir travaillé pendant des années à divers postes dans l'industrie de la restauration, Jeff Buynak a déclaré que les recettes éclectiques et inhabituelles seront la signature de son restaurant familial lors de son ouverture le 3 mai.

Le travail de restaurant de Buynak, 49 ans, a commencé en tant que lave-vaisselle de 16 ans.

Plus tard, il est passé de barman à superviseur, puis à directeur général et directeur de district pour Damon's Grill.

Le chef de Fizzlestix, Mark Williams, présente le « Polish Boy Burger » et des frites mexicaines fourrées au maïs. Williams servira ces plats et bien d'autres à partir du 3 mai au 3242 Lincoln Way E dans le canton de Perry.


Recette de tacos au maïs et aux crevettes fraîches grillées

Ces Tacos aux crevettes grillées et au maïs étaient le résultat de l'incorporation de ma récente recette de salade de maïs grillé et de tomates dans des tacos aux crevettes.

Les crevettes fraîches et le maïs sucré se marient parfaitement. Ils sont tous les deux légèrement sucrés et bien qu'ils captent les saveurs qui les entourent, ils ont une saveur et une texture merveilleuses qui leur sont propres.

J'ai utilisé quelques feuilles de roquette au fond de mes coquilles de tacos fraîchement grillées, garnies généreusement de salade de maïs, saupoudrées de Queso Fresco (j'ai eu cette idée du Blackened Shrimp Tacos dans ce mois-ci Cooking Light), puis j'ai imbriqué une paire de belles de grosses crevettes grillées, qui avaient été marinées dans la même vinaigrette que la salade de maïs, sur le dessus.

J'ai été assez captivé par les résultats, à tel point que j'ai sauté sur l'avocat ou la salsa. La salade de maïs grillé et de tomates, en quelque sorte, fonctionne à la fois comme composant principal et comme condiment. Ils étaient juste comme ils étaient à mes yeux (Cependant, j'ai fait un taco avec de l'avocat au lieu de crevettes et c'était aussi un combo savoureux… super si vous avez un végétalien dans votre tribu.) J'ai aussi aimé qu'avec les chauds mois d'été qui approchaient, toute la cuisine se faisait sur le gril.


Tacos à la saucisse grillée

Publié : 22 juil. 2016 Modifié : 25 avril 2019 par Karen Kelly Cet article peut contenir des liens d'affiliation.

Vous cherchez un dîner de semaine super facile qui plaira à toute la famille? Les tacos à la saucisse grillée seront un succès. Griller les saucisses et les poivrons leur donne une délicieuse saveur fumée.

Encore une semaine avant notre grand voyage. Chaque été, nous emballons la voiture et montons jusqu'à Nantucket. C'est notre pèlerinage annuel ! Je ne peux pas attendre que cet "évangile d'eau salée" guérisse mon âme. Il y a quelque chose de si magique à sauter sur le ferry et à vraiment s'éloigner de tout.

Une fois que vous voyez l'île de Nantucket apparaître à l'horizon, vous êtes en paix. C'est un endroit tellement magique. J'ai hâte de vous faire visiter !

Mais hélas, les vacances ne sont pas là et je dois encore dîner sur la table tous les soirs. En fait, à bien y penser, je dois aussi dîner sur la table pendant les vacances. Pas juste!

Je cuisine toujours, fais la vaisselle et prépare des milliards de déjeuners en deux semaines. Quand sont mes vacances ? Oups, je suis parti sur une tangente. Il n'y a pas de vacances pour une maman.

Au moins, ces tacos à la saucisse grillée peuvent vous faire sortir de la cuisine plus rapidement. J'adore les repas qui peuvent être préparés dans une casserole, un bol ou une casserole. Ces tacos peuvent être grillés à l'intérieur ou à l'extérieur. Ma poêle à griller verte est la chose la plus pratique qui soit et je l'utilise tout le temps. Il donne de belles marques de gril et donne cette saveur fumée que je recherche. C'est aussi plus sain parce que la graisse s'écoule.


Cuisiner avec un petit budget

Ce site est dédié à vous montrer que même avec un budget d'épicerie limité, vous pouvez cuisiner de bons repas pour votre famille. Il existe de nombreux plans de menus, des conseils et astuces utiles et de nombreuses recettes éprouvées. Certains d'entre eux proviennent de mes archives familiales. J'espère que vous apprécierez votre visite ici à Cooking On A Budget.

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Kielbasa grillé avec glaçage à la sauce barbecue

Saviez-vous que mai est le mois national du barbecue ? Il semble qu'il y ait un jour ou un mois quelque chose national pour à peu près n'importe quoi - et la nourriture ne fait pas exception, en fait, la nourriture est plus reconnue et est célébrée à peu près tous les jours de l'année.

Quand j'ai découvert que c'était le mois national du barbecue, j'ai dû préparer ma sauce barbecue Deep River Provisions & 174 pour célébrer. Récemment, j'ai créé une autre sauce barbecue, la Great Northern Barbecue Sauce qui est différente de celle-ci malgré le fait qu'elles soient toutes les deux une sauce à base de tomates. Cette sauce barbecue originale a un peu plus de punch et gagne un peu plus de chaleur au repos. Si vous aimez vraiment très chaud, augmentez simplement la quantité de poivre de Cayenne et si vous n'aimez pas autant de chaleur, réduisez-la.


Pour le dîner, nous avons grillé de délicieux kielbasa et j'ai préparé un petit bol de salade de pommes de terre rouges. Il semblait juste que, puisque c'était le premier jour vraiment chaud de la saison, nous devrions nous régaler de salade de pommes de terre et d'une sorte de viande grillée et dîner sur ce que j'appelle notre "Lido Deck".

Le "Lido Deck" est en fait notre porche. Il s'enroule autour de la façade de la maison et il n'est vraiment pas très large, mais il y a assez de place pour une petite table et deux chaises. Je l'ai nommé ainsi il y a de nombreuses années après avoir dû fermer mon restaurant et retourner travailler à temps plein pour quelqu'un d'autre. C'était ma façon d'apporter un peu de plaisir dans notre vie quotidienne. Le vendredi est devenu le jour où je faisais parfois tout mon possible pour faire un dîner à thème avec des boissons au mélangeur et tout type de décorations que je pouvais me permettre de réaliser.


Conseils pour préparer des saucisses de poulet grillées et des légumes

  • La plupart des saucisses de poulet sont précuites, elles n'ont donc pas besoin de trop de temps sur le gril. Cependant, si vous finissez par acheter des saucisses crues, elles auront besoin d'un peu plus de temps sur le gril.
  • Les légumes cuisent très rapidement sur le gril et peuvent passer de parfaitement cuits à brûlés. Assurez-vous de garder un œil sur vos légumes afin qu'ils ne brûlent pas. Et essayez de tout couper à une épaisseur uniforme pour qu'ils cuisent dans le même temps.
  • Changez les saveurs de cette recette en changeant les saucisses de poulet, les légumes et les herbes fraîches. Les combinaisons sont pratiquement infinies et le dîner est toujours prêt en une vingtaine de minutes.
  • En ce qui concerne les plats d'accompagnement, ma chose préférée à faire est les pommes de terre grillées. Il suffit de pré-cuire les pommes de terre au micro-ondes, puis de les mélanger avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et de les jeter sur le gril. Vous pouvez aussi faire du couscous, du quinoa, du riz, du riz au chou-fleur, ou juste une belle grosse salade

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Côtes levées BBQ Mad Scientist v2.0

J'ai fumé une autre dalle ou des côtes levées et cette fois j'ai démarré le XL lentement pour mieux contrôler la température. Frotter avec un peu de sel casher et d'Oakridge Dominator Sweet Rib Rub. Fumé pendant 4 heures à 225. Montée en température jusqu'à 275 progressivement pendant une heure. Puis enveloppé dans du papier d'aluminium pendant 30 minutes. Déballé et glacé avec Rufus Teague Honey Sweet pendant 30 minutes. Cette fois, chaque côte était humide par rapport à ma dernière tentative. Je crois que c'est parce que j'ai pu mieux contrôler la température en n'ouvrant pas le dôme plusieurs fois pour vaporiser. La prochaine fois, je retournerai peut-être au sel et au poivre pour le frottement et appliquerai 2 heures avant la cuisson. Mon thermopen sondait l'appel d'offres après le court emballage et la température était de 190 internes.

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FAQ sur les recettes de tacos au poisson faciles

Pouvez-vous faire des tacos au poisson avec des bâtonnets de poisson ?

Oui! Je sais que cela peut sembler drôle, mais c'est un excellent moyen de préparer facilement des tacos au poisson pané. Je préfère acheter le poisson avec de la panure plutôt que de le faire moi-même parce que la friture du poisson est un peu désordonnée. Faire cuire du poisson pané est un raccourci de cuisine facile.

Pouvez-vous les faire avec d'autres poissons?

Oui, vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel poisson. Vous pouvez même préparer ces tacos au poisson faciles avec des bâtonnets de poisson ! Sinon, tout poisson blanc pané comme la morue ou le tilapia fera l'affaire.

Si le saumon est plus votre style, essayez mes tacos au saumon.

Dois-je acheter chez Trader Joe’s ?

Non, vous préparez ces tacos au poisson rapides et faciles avec des ingrédients de n'importe quel magasin.


Voir la vidéo: Turkey Tacos Recipe - Рецепт Тако


Commentaires:

  1. Eron

    Je pense que vous admettez l'erreur. Nous examinerons cela.

  2. Marsten

    Je suis désolé, cette variante ne m'approche pas.

  3. Hardin

    Oui vraiment. Tout ce qui précède a dit la vérité. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou en MP.



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