Catégorie: De nouvelles recettes

2 portionsCuisiner en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 370 19 Lipides 21,9g 31 Acides gras saturés 14,2g 71 Sucres 6,8g 8 Protéines 9,7g 19 Glucides 31,5g 12 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 gousse d'ail1 gros pois quelques brins de persil plat frais1 noisette de beurre non salé2 cuillères à soupe de crème fraîche50 g stilton400 g gnocchiRecette FromJamie MagazinePar Georgina HaydenMéthode Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

4 portions Cuisiner en 1 heure 50 minutes plus refroidissementDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 544 27 Lipides 14,6g 21 Acides gras saturés 4,6g 23 Sucres 19,3g 21 Sel -g 0 Protéines 50,4g 100 Glucides 54g 21 De l'apport de référence d'un adulteIngrédientsTURQUIE KOFTE1 grosse courgette2 oignons nouveaux1 frais piment rouge50 g de pistaches décortiquées3 brins de coriandre fraîche3 brins de persil plat frais3 brins de menthe fraîche¼ cuillère à café de graines de cumin1 gros œuf fermier500 g de dinde fermière hachée1 / 2 cuillère à café d'origan séché SAUCE AU CHILLI4 tomates mûres2 petits oignons4 gousses d'ail4 cuillère à soupe d'huile rouge frais1 piments rouges cassonade2 cuillères à soupe de purée de tomates1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge YOGOURT TAHINI250 g de yaourt grec1 cuillère à soupe de tahini1 jus de citron Maddie RixMethodFinement râper la courgette, t jante et hachez finement les oignons nouveaux et le piment vert, puis hachez les pistaches.

Essex gumboRagoût de surf 'n' turfRagoût de surf 'n' turfServit 10Cuisiniers en 2 heures 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 322 16 Lipides 12,2g 17 Saturés 3,8g 19 Sucres 9,4g 10 Sel 1,4g 23 Protéines 36,2g 72 Glucides 20,5g 8 Fibres 4g - De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g de chorizo ​​de qualité1 oignon3 bâtonnets de céleri3 poivrons de couleurs variées4 gousses d'ail2 piments frais de couleurs mélangées2 patates douces moyennes4 brins de romarin frais4 brins de thym frais4 feuilles de laurier frais1 cuillère à café de poivre de Cayenne1 cuillère à soupe entassée de farine ordinaire1 x 400 g boîte de tomates italiennes de qualité 300 g okra 300 g chair de crabe blanc, de sources durables 4 brins de persil frisé frais STOCK1 x 1.

Maquereau glacé à la grenade avec satsuma et salade de fenouil Pour 4 cuissons En 1 heure 10 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 467 23 Lipides 29,5 g 42 Saturés 5,2 g 26 Sucres 27,5 g 31 Sel 0,8 g 13 Protéines 21,6 g 43 Glucides 29,9 g 12 Fibres 3,9 g -De un an Apport de référence adulteIngrédients40 ml de mélasse de grenade40 ml de miel liquide2 satsumans, ou 1 orange4 filets de maquereau, provenant de sources durablesSALAD2 betteraves moyennes1 petit oignon rouge1 petit fenouil4 satsumas1 bouquet d'aneth frais SutinMethod Préchauffer le four à 200 ° C / gaz 6.

Aubergine al fornoAvec une garniture croquanteAvec une garniture croquanteSert 4 en accompagnementCuisiniers En 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 190 10 Lipides 13g 19 Saturés 1g 5 Sucres 9g 10 Protéines 5g 10 Glucides 15g 6 D'une consommation de référence d'un adulteGrosses olives2gousses d'ail Une poignée de tomates cerises mûres50 g de chapelure50 g de pignons de pin2 cuillères à soupe de raisins secs vinaigre de vin rougeRecette deJamie Magazine

Frittata aux oeufs de canard aux petits pois et aux haricots Pour 4 à 6 Cuit en 25 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 250 13 Lipides 14 g 20 Acides gras saturés 4,5 g 23 Sucres 2,3 g 3 Protéines 16,6 g 33 Glucides 12,7 g 5 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 300 g de pommes de terre Jersey royal150 g petits fèves 6 oignons de printemps1 piment vert1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 bouquet d'aneth6 œufs de canard150 g de petits pois surgelés, décongelés1 barquette de cresson70 g de fromage de chèvre fraisRecette de Jamie MagazinePar Joss HerdMéthodeCuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas trop molles, puis réserver pour cool.

Jus de pamplemousse, de carotte et de pomme Donne 150 mlCuit En 5 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 44 2 Lipides 0,2g 0 Acides gras saturés 0g 0 Sucres 10,9g 12 Sel 0,1g 2 Protéines 0,6g 1 Glucides 10,9g 4 Fibres 0,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients 1/2 a pamplemousse1 pomme3 carottes moyennesRecette FromJamie MagazinePar Andy HarrisMéthode Épluchez le pamplemousse et coupez la pomme en quartiers.

Tajine aux sept légumes Pois chiches, potiron, carotte et aubergine Pois chiche, potiron, carotte et aubergine Pour 6 cuissons En 55 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portionCalories 308 15 Lipides 3,5 g 5 Saturés 0,5 g 3 Sucres 9,8 g 11 Protéines 13,8 g 28 Glucides 51,8; 20 D'un adulte & 39 Apport de référenceIngrédients400 g de pois chiches en conserve ou 200g de pois chiches séchés8 oignons de Paris2 carottes2 courgettes500 g de potiron1 grosse pomme de terre½ un chou vert5 jeunes aubergines½ un bouquet de menthe fraîche½ un bouquet de persil plat frais30 g de gingembre1 généreuse pincée de safran1 cuillère à café de graines de cumin1 cuillère à soupe de graines de tomate1 cuillère à soupe de graines de tomate litre de bouillon de légumes bio300 g de couscousharissa, au goûtRecette FromJamie MagazinePar Andy HarrisMéthodeSi vous utilisez des pois chiches séchés, faites-les tremper pendant la nuit.

La dinde facile de JamieAromatisée aux clémentines et aux herbes boiséesAromatisée aux clémentines et aux herbes ligneusesServit 12Cuisins en 3 heuresDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 323 16 Lipides 13,6g 19 Saturés 6g 30 Sucres 2,2g 2 Sel 0,5g 8 Protéines 47,3g 95 Glucides 3,1g 1 Fibres g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 x 6 kg de dinde au bien-être supérieur, avec abats125 g de beurre non salé1 clémentine½ un bouquet d'herbes ligneuses fraîches, telles que laurier, sauge, romarin2 oignons2 bâtonnets de céleri2 carottesMéthodPREP - si vous voulez aller de l'avant , faites toute cette préparation la veille de Noël, prêt pour le grand jour.

Veggie carbonaraAvec petits pois frais, épinards & citronAvec petits pois frais, épinards & citronPour 4 adultes ou 6 enfantsCuit en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 461 23 Lipides 9,4g 13 Saturés 2,5g 13 Sucres 4,4g 5 Sel 0,3g 5 Protéines 22,2g 44 Glucides 77,5g 30 Fibres 4,6g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients400 g de linguine séchée4 gros œufs fermiers2 cuillères à soupe de ricotta à pâte molle1 citron100 g de petits pois frais ou surgelés100 g de pousses d'épinardsRecette FromJamie MagazineMéthodeCuire les linguine selon les instructions de l'emballage.

Pour 2 à 3 personnesCuit En 50 minutes plus refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 530 27 Lipides 12,5g 18 Saturés 2,5g 13 Sucres 12g 13 Sel -g 0 Protéines 10g 20 Glucides 93g 36 Fibres -g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients200 g de riz à sushi1 cuillère à soupe vinaigre de riz2 feuilles de nori¼ de concombre¼ de poivron rouge½ une carotte½ un petit avocat bien mûrRecette FromJamie Magazine

Rouleaux de courge, sauge et châtaigneAvec ail & parmesanAvec ail & parmesanCuit En 1 heure 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 192 10 Lipides 11g 16 Saturés 4.2g 21 Sucres 4.7g 5 Sel 0.7g 12 Protéines 5.5g 11 Glucides 19.2g 7 Fibres 2g -De un Apport de référence adulteIngrédients1 kg de courge musquée1 cuillère à café d'huile pimentée séchée1 oignon4 gousses d'ail½ bouquet de sauge fraîche200 g de châtaignes emballées sous vide30 g de farine de parmesan, pour saupoudrer500 g de pâte feuilletée tout beurre1 grand œuf fermierRecette de Jamie Magazine à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.

Goulache d'HelenRecettes simples et abordables pour une alimentation complémentaireRecettes simples et abordables pour une alimentation complémentaireServit 4Cuisiniers En 55 minutesDifficultéSuper facileIngrédients1 petit oignon1 poivron vert ou rouge1 grosse pomme de terre (400g) 350 g de porc maigre à bien-être supérieur, comme un filet ou un filet1½ cuillère à soupe d'huile d'olive2 x 400 g de boîtes de conserve tomates hachées 1 boîte de 400 g de haricots cannellini 1 cuillère à soupe de paprika, facultatif 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre, facultatif 1 brin de persil plat frais Méthode Épluchez et hachez finement l'oignon.

8 portionsCuisiner en 35 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 149 7 Lipides 6,3g 9 saturés 0,8g 4 Sucres 4,7g 5 Sel 0,1g 2 Protéines 5,8g 12 Glucides 16,3g 6 D'un apport de référence adulteIngrédients2 oignons moyens1 x 400 g de pois chiches en boîte1- 2 piments verts frais2 cuillères à soupe d'huile de tournesol1 cuillère à café de graines de moutarde½ cuillère à café d'asafoetida1-2 cuillère à café de sucre, facultatif½ x 400 g de tomates1 cuillère à café de pâte de gingembre frais1 cuillère à café de pâte d'ail1 cuillère à café de pâte de piment vert1 cuillère à café de piment rouge en poudre1 cuillère à café de sucre en poudre1 cuillère à café de piment rouge en option quelques brins de coriandre fraîche ½ cuillère à café de garam masalaRecette FromJamie MagazinePar Dinu et Rena PatelMéthodePeler et hacher finement les oignons, égoutter et rincer les pois chiches et trancher finement les piments verts.

Soupe à la dinde et au lait de coco Pour 4Cuissons En 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 180 9 Lipides 3,5g 5 Acides gras saturés 10,8g 54 Sucres 4,4g 5 Sel -g 0 Protéines 7,3g 15 Glucides 16,1g 6 Fibres -g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 citronnelle tiges3 échalotes thaïlandaises2 piments volants1 morceau de galanga ou de gingembre de la taille d'un pouce3 racines de coriandre, facultatif500 ml de bouillon de dinde ou de poulet biologique1 x 400 ml de boîte de lait de coco léger1 cuillère à café de palme ou de cassonade molle3 feuilles de lime kaffir100 g pleurotes200 g de dinde cuite sans peau1 -2 cuillères à soupe de sauce de poisson 1/2 limea quelques brins de coriandre fraîche Recette From Jamie MagazinePar Alice Hart

Ragoût de pois chiches, poireaux et carottes d'HelenRecettes simples et abordables pour une alimentation complémentaireRecettes simples et abordables pour une alimentation complémentaireFait 500gCuisiner en 45 minutesDifficultéSuper facileIngrédients1 petit poireau1 petite carotte1 / 2 cuillère à soupe d'huile d'olive1 boîte de 210 g de pois chiches2 cuillères à soupe de yaourt naturel parer, peler et couper la carotte en dés.

Farce au porc et à l'oignon de Gennaro Herbes ligneuses parfumées et flocons de piment séché Herbes ligneuses parfumées et flocons de piment séché Pour 12 cuissons en 1 heure Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portion Calories 295 15 Lipides 14,5 g 21 Acides gras saturés 4,7 g 24 Sucres 5,5 g 6 Sel 14,5 g 21 Acides gras saturés 4,7 g 24 Sucres 5,5 g 6 Sel 14,5 g 27 Protéines 27,8 g 11 Fibres 1.

Donne 700gCuit en 1 heureDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 18 1 Lipides 0,2g 0 Saturés 0g 0 Sucres 3,8g 4 Sel 0g 0 Protéines 0,2g 0 Glucides 4,2g 2 Fibres 0,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 oignons rouges4 gousses d'ail3- 4 longs piments rouges d'huile d'olive500 g de canneberges fraîches150 g de sucre40 ml de vinaigre de vin rougeRecette FromJamie MagazinePar Jodene JordanMéthodePeler et trancher finement les oignons, éplucher et hacher finement l'ail, puis épépiner et trancher finement les piments.

Mole de poulet Piments, cacahuètes et chocolat amer Piments, cacahuètes et chocolat amer Donne assez pour remplir 30 tacos Cuisiniers En 1 heure 50 minutes Difficulté AffichageNutrition par portion Calories 268 13 Lipides 7,1 g 10 Saturés 1,6 g 8 Sucres 3,1 g 3 Sel 0,4 g 7 Protéines 11,6 g 23 Glucides 41,9 g 16 Fibres 2,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 carottes2 bâtonnets de céleri1 oignon25 g d'arachides non salées1.

Pommes de terre Hasselback au gorgonzola et au miel Rôties au romarin Rôties au romarin Pour 12 à 14 Cuisiner en 1 heure 10 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 146 7 Lipides 7,9 g 11 Acides gras saturés 4,5 g 23 Sucres 2,5 g 3 Sel 0,2 g 3 Protéines 3,1 g 6 Glucides 16,6 g 6 Fibres 1,1 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 kg de pommes de terre cireuses petites à moyennes½ ​​un bouquet de romarin frais, (15g) 80 g de beurre non salé, d'huile d'olive (froide) de miel liquide75 g de fromage GorgonzolaRecette de Jamie MagazinePar Georgina Hayden / gaz 6.